三浦半島まるかじりクック＆ダイン
8,800円
GLOBAL(グローバル包丁/GLOBAL包丁) グローバルナイフシリーズ 菜切り(14cm)【GS-5】 Ilustrated by Yu-ri 内容 野菜切りに向く包丁です。 刃元が角ばっているので野菜の芽取りに便利です。 小さいサイズの菜切り包丁です。 ■ 全長:26.0cm ■ 刃渡り:14.0cm ■ 重量:115g ■ 刃付け:両刃(右利き・左利き兼用) ■ 用途:野菜切り プロダクトデザイナー 山田 耕民 1947年生まれ、サレジオ学園(育英高専)工業意匠科を経て、ヘンドリック神父 (ベルギー人)の紹介により、意匠科助手として、千葉大学に入職。デザインコンセプト、モデリング等を学ぶ。グローバルナイフなどで世界的に評価されている。 日本グッドデザイン賞、ドイツ デザインプラス賞、ドイツ フォルム賞、 IDSデザインコンペ 大賞 他 多数受賞。 原産国日本配送方法 商品発送元 クック&ダイン 備考刃から柄まで、オールステンレス一体構造の包丁です。 グローバルナイフは全品【送料無料】!こちらの商品が同梱できますヨ。 ※ この他のグローバルナイフはこちら 【送料無料】 GLOBALに併せて欲しいナイフシャープナー各種 【同梱できます。】 それぞれ、画像をクリックしてください。 電動歯ブラシの原理で安全に素早く簡単に研げます。コチラ 本格的な研ぎにイチオシ。仕上げと荒砥のコンビネーションコチラ ダイヤの次に硬い合成ルビーディスクを使用。手軽に刃を研ぐことが出来ます。コチラ 荒砥と仕上砥の2つのスロットで、短時間で鋭い切れ味が蘇る。デザインも秀逸。コチラ ナイフブロック 各種(いずれも送料無料。 ※ただし、別便でのお届けになります。)(画像をクリックしてください。) ギフト対応
内容 十分な刃渡りがあるので、小型包丁として肉、野菜、小魚と幅広く使えます。 ■ 全長:26.0cm ■ 刃渡り:13.0cm ■ 重量:100g ■ 刃付け:両刃(右利き・左利き兼用) ■ 用途:肉、野菜切りペティナイフ プロダクトデザイナー 山田 耕民 1947年生まれ、サレジオ学園(育英高専)工業意匠科を経て、ヘンドリック神父 (ベルギー人)の紹介により、意匠科助手として、千葉大学に入職。デザインコンセプト、モデリング等を学ぶ。グローバルナイフなどで世界的に評価されている。 日本グッドデザイン賞、ドイツ デザインプラス賞、ドイツ フォルム賞、 IDSデザインコンペ 大賞 他 多数受賞。 原産国日本配送方法 商品発送元 クック&ダイン 備考刃から柄まで、オールステンレス一体構造の包丁です。 グローバルナイフは全品【送料無料】!こちらの商品が同梱できますヨ。 ※ この他のグローバルナイフはこちら 【送料無料】 GLOBALに併せて欲しいナイフシャープナー各種 【同梱できます。】 それぞれ、画像をクリックしてください。 電動歯ブラシの原理で安全に素早く簡単に研げます。コチラ 本格的な研ぎにイチオシ。仕上げと荒砥のコンビネーションコチラ ダイヤの次に硬い合成ルビーディスクを使用。手軽に刃を研ぐことが出来ます。コチラ 荒砥と仕上砥の2つのスロットで、短時間で鋭い切れ味が蘇る。デザインも秀逸。コチラ ナイフブロック 各種(いずれも送料無料。 ※ただし、別便でのお届けになります。)(画像をクリックしてください。) 【あす楽対応_東北】【あす楽対応_関東】 【あす楽対応_甲信越】【あす楽対応_北陸】【あす楽対応_東海】 【あす楽対応_近畿】【あす楽対応_中国】 【あす楽対応_四国】 GLOBAL(グローバル包丁/GLOBAL包丁)...
11,000円
GLOBAL(グローバル包丁/GLOBAL包丁) グローバルナイフシリーズ スライサー・先端角(21cm) 【G-3】 Ilustrated by Yu-ri 内容刀幅が狭いので、ブロック肉を薄くスライスしていく時に使いやすい包丁です。 ■ 全長:34.0cm ■ 刃渡り:21.0cm ■ 重量:164g ■ 刃付け:両刃(右利き・左利き兼用) ■ 用途:肉切り(スライス) プロダクトデザイナー 山田 耕民 1947年生まれ、サレジオ学園(育英高専)工業意匠科を経て、ヘンドリック神父 (ベルギー人)の紹介により、意匠科助手として、千葉大学に入職。デザインコンセプト、モデリング等を学ぶ。グローバルナイフなどで世界的に評価されている。 日本グッドデザイン賞、ドイツ デザインプラス賞、ドイツ フォルム賞、 IDSデザインコンペ 大賞 他 多数受賞。 原産国日本配送方法 【送料北海道・九州は送料550円、沖縄 1100円】 商品発送元 クック&ダイン 備考刃から柄まで、オールステンレス一体構造の包丁です。 ※ この他のグローバルナイフはこちら 【送料無料】 【送料北海道・九州は送料550円、沖縄 1100円】 ※選択肢にてお選び下さいませ。 ※選択肢にてお選び下さいませ。
GLOBAL(グローバル包丁/GLOBAL包丁) グローバルナイフシリーズ 牛刀(20cm)【G-2】 Ilustrated by Yu-ri 内容本来はブロック肉を切り分けていくのに便利な包丁ですが、お肉、お野菜など多用途に使えます。 ■ 全長:33.0cm ■ 刃渡り:20.0cm ■ 重量:172g ■ 刃付け:両刃(右利き・左利き兼用) ■ 用途:肉、野菜切り プロダクトデザイナー 山田 耕民 1947年生まれ、サレジオ学園(育英高専)工業意匠科を経て、ヘンドリック神父 (ベルギー人)の紹介により、意匠科助手として、千葉大学に入職。デザインコンセプト、モデリング等を学ぶ。グローバルナイフなどで世界的に評価されている。 日本グッドデザイン賞、ドイツ デザインプラス賞、ドイツ フォルム賞、 IDSデザインコンペ 大賞 他 多数受賞。 原産国日本配送方法 【送料北海道・九州は送料550円、沖縄 1100円】 商品発送元クック&ダイン備考刃から柄まで、オールステンレス一体構造の包丁です。 ※ この他のグローバルナイフはこちら 【送料無料】 【送料北海道・九州は送料550円、沖縄 1100円】 ※選択肢にてお選び下さいませ。 ※選択肢にてお選び下さいませ。
GLOBAL(グローバル包丁/GLOBAL包丁) グローバルナイフシリーズ 牛刀(18cm)【G-55】 Ilustrated by Yu-ri 内容 従来の牛刀(G-2 20cm)より刃渡りが短く、使い勝手が良いです。本来はブロック肉を切り分けていくのに便利な包丁ですが、お肉、お野菜など多用途に使えます。 ■ 全長:30.5cm ■ 刃渡り:18.0cm ■ 重量:160g ■ 刃付け:両刃(右利き・左利き兼用) ■ 用途:肉、野菜切り プロダクトデザイナー 山田 耕民 1947年生まれ、サレジオ学園(育英高専)工業意匠科を経て、ヘンドリック神父 (ベルギー人)の紹介により、意匠科助手として、千葉大学に入職。デザインコンセプト、モデリング等を学ぶ。グローバルナイフなどで世界的に評価されている。 日本グッドデザイン賞、ドイツ デザインプラス賞、ドイツ フォルム賞、 IDSデザインコンペ 大賞 他 多数受賞。 原産国日本配送方法 【送料北海道・九州は送料550円、沖縄 1100円】 商品発送元クック&ダイン備考刃から柄まで、オールステンレス一体構造の包丁です。 ※ この他のグローバルナイフはこちら 【送料無料】 【送料北海道・九州は送料550円、沖縄 1100円】 ※選択肢にてお選び下さいませ。 ※選択肢にてお選び下さいませ。
GLOBAL(グローバル包丁/GLOBAL包丁) グローバルナイフシリーズ パン切り(22cm)【G-9】 Ilustrated by Yu-ri 内容 硬くて曲がりにくく、パンの皮が切りやすいように波刃がついています。 フランスパンなど、固いパンのカットに最適です。 ■ 全長:35.0cm ■ 刃渡り:22.0cm ■ 重量:160g ■ 刃付け:波刃(右利き・左利き兼用) ■ 用途:パン切り プロダクトデザイナー 山田 耕民 1947年生まれ、サレジオ学園(育英高専)工業意匠科を経て、ヘンドリック神父 (ベルギー人)の紹介により、意匠科助手として、千葉大学に入職。デザインコンセプト、モデリング等を学ぶ。グローバルナイフなどで世界的に評価されている。 日本グッドデザイン賞、ドイツ デザインプラス賞、ドイツ フォルム賞、 IDSデザインコンペ 大賞 他 多数受賞。 原産国日本配送方法 【送料北海道・九州は送料550円、沖縄 1100円】 商品発送元 クック&ダイン 備考刃から柄まで、オールステンレス一体構造の包丁です。 ※ この他のグローバルナイフはこちら 【送料無料】 【送料北海道・九州は送料550円、沖縄 1100円】 ※選択肢にてお選び下さいませ。 ※選択肢にてお選び下さいませ。
内容三徳包丁は、肉、野菜、魚と3種類の食材に対応が可能なことから「三つ徳をする」→「三徳」と名づけられた包丁で、家庭用として作られた万能包丁です。刃幅が均等なため、せんぎりやみじん切り等、まな板上での作業に最適です。 ■ 全長:30.0cm ■ 刃渡り:18.0cm ■ 重量:170g ■ 刃付け:両刃(右利き・左利き兼用) ■ 用途:肉、野菜、魚切り プロダクトデザイナー 山田 耕民 1947年生まれ、サレジオ学園(育英高専)工業意匠科を経て、ヘンドリック神父 (ベルギー人)の紹介により、意匠科助手として、千葉大学に入職。デザインコンセプト、モデリング等を学ぶ。グローバルナイフなどで世界的に評価されている。 日本グッドデザイン賞、ドイツ デザインプラス賞、ドイツ フォルム賞、 IDSデザインコンペ 大賞 他 多数受賞。 ▼ こちらも大人気 ▼三徳包丁と同様、万能の使い勝手で人気を二分しているのがこの文化(18cm)【G-4】です。シャープなデザインが人気。お好みでお選び下さい。こちら原産国日本配送方法 【送料北海道・九州は送料550円、沖縄 1100円】 商品発送元クック&ダイン備考刃から柄まで、オールステンレス一体構造の包丁です。 ※ この他のグローバルナイフはこちら 【送料無料】 最初の1本にオススメの万能包丁です。 【送料無料】GLOBAL(グローバル包丁/GLOBAL包丁)グローバルナイフシリーズ 三徳(18cm)【G-46】 コンセプトは 「イタリアのデザイン、ドイツの堅牢、日本の精密」 刃から柄まで、オールステンレス一体構造の包丁です。世界数十カ国に輸出され、プロの料理人を中心に広く愛されている、メイドインジャパンの逸品です。 デザインは、月兎印スリムポットやKAMADOでもお馴染みのプロダクトデザイナー...
内容 万能包丁。 肉・野菜・魚切りに使用できます。 G-46:三徳よりも2cm短い、使い勝手のよい大きさです。 ■ 全長:28.0cm ■ 刃渡り:16.0cm ■ 重量:165g ■ 刃付け:両刃(右利き・左利き兼用) ■ 用途:肉、野菜、魚切り プロダクトデザイナー 山田 耕民 1947年生まれ、サレジオ学園(育英高専)工業意匠科を経て、ヘンドリック神父 (ベルギー人)の紹介により、意匠科助手として、千葉大学に入職。デザインコンセプト、モデリング等を学ぶ。グローバルナイフなどで世界的に評価されている。 日本グッドデザイン賞、ドイツ デザインプラス賞、ドイツ フォルム賞、 IDSデザインコンペ 大賞 他 多数受賞。 ▼ こちらも大人気 ▼三徳包丁と同様、万能の使い勝手で人気を二分しているのがこの文化(18cm)【G-4】です。シャープなデザインが人気。お好みでお選び下さい。こちら原産国日本配送方法 商品発送元クック&ダイン備考刃から柄まで、オールステンレス一体構造の包丁です。 グローバルナイフは全品【送料無料】!こちらの商品が同梱できますヨ。 ※ この他のグローバルナイフはこちら GLOBALに併せて欲しいナイフシャープナー各種 【同梱できます。】 それぞれ、画像をクリックしてください。 電動歯ブラシの原理で安全に素早く簡単に研げます。コチラ本格的な研ぎにイチオシ。仕上げと荒砥のコンビネーションコチラダイヤの次に硬い合成ルビーディスクを使用。手軽に刃を研ぐことが出来ます。コチラ荒砥と仕上砥の2つのスロットで、短時間で鋭い切れ味が蘇る。デザインも秀逸。コチラ ナイフブロック 各種(いずれも送料無料。 ※ただし、別便でのお届けになります。)(画像をクリックしてください。)女性でも使いやすい刃渡り16センチタイプ。 【送料無料...
7,150円
4種の刃で、サクッとスパッと!! パン切り包丁 pas mal(パマル) WAVECUT(ウェーブカット)240mm パン職人との共同開発で生まれた プロフェッショナル仕様のパン切り♪ 東京・代々木八幡で人気のベーカリー「365日」の杉窪章匡氏と、包丁、カミソリでお馴染みの貝印が共同開発をしたパン切りナイフです。 特長はなんといっても"4種の形状の刃を持つこと"。 その組み合わせであらゆる硬さのパンをラクに美しくカットすることが出来ます。 ハンドルに近い部分から、エッジ刃・小波刃・大波刃・ストレート刃と、1本で4種類の刃付けをしてあり、パンの硬さに合わせてあてる刃をかえると、断面もきれいにつぶすことなくカットすることが出来ます。 ■バゲット等のハード系の硬いパンは、手前の細かいエッジ刃できっかけを作ります。 その後は、小波刃で切り進め、最後はストレート部分でカットするときれいに仕上がります。 ■柔らかいパンは大波刃でつぶさずにきっかけを作り、最後は先端の直線部分で切り上げるようにすると◎。 最後に切り終える際にまな板にもスーッと当たってキレイな仕上がりになりますよ。 また、ハンドルの形状や刃渡りも使いやすい設計になっています。 ハンドルは歪みや反りが出にくく丈夫な積層合版を使用。指をかけて握れるくぼみのある形状は力が入れやすく、安定感があります。 刃渡りは長めの240mm。 長さがあるので、何度もスライドさせることなくカットすることが出来るので、パンくずが出にくく、断面もシャープに仕上がります。 内容 【サイズ】全長380mm、刃渡り240mm 【重量】160g 【材質】刃:ハイカーボンステンレス刃物鋼、柄:積層合版 【原産国】日本 商品発送元 クック&ダイン 備考
14,300円
ヨーロッパの一流料理人の憧れ 骨すき(角)14cm ドイツ、イギリス、フランス、ロシアをはじめ世界45カ国に輸出され、絶大な支持を得ている高級包丁・KASUMI(霞/かすみ)。 輸出が手一杯でまだほとんど国内に出回っていない、知る人ぞ知るブランドです。 刃の中心部は超硬度の最高級ステンレスVG-10を使用し、両サイドから32層のステンレスでサンドすることにより、美しいダマスカス模様を浮き出させています。 程良い重量感、丸いグリップで長時間の調理も快適です。 鋼に匹敵する抜群の切れ味を誇るKASUMIは、プロの料理人はもちろん、本格的な料理愛好家への贈り物にも最適。 日本屈指の刃物処・岐阜県関市のメーカー スミカマ。 一本ずつ丁寧に手作りされています。 刀の街・関市の伝統技にプラスして、写真にはありませんが1000分の1ミリ単位で砥ぎを調整できる最新鋭機も導入し、最高の包丁作りを行っています。 その美しいスタイリングが目を引きますが、適度な重量感があるので、軽くスーッと引けば驚きの切れ味を体験できます。 料理ビギナーの方より、お料理が好きでいままで包丁も何本か使ってきた方にオススメします。 その違いがよりわかって頂けるハズです。 ■刃の中心部は超硬度の最高級ステンレスVG-10を使用し、両サイドから32層のステンレスでサンドすることにより、美しいダマスカス模様を浮き出させています。 ■程良い重量感、丸いグリップで長時間の調理も快適です。 鋼(はがね)に匹敵する抜群の切れ味を誇るKASUMIは、プロの料理人はもちろん、本格的な料理愛好家への贈り物にも最適。 ■骨すき 鶏肉をさばいたり、小型の万能包丁としても使用できます。 【サイズ】刃渡り14cm、全長25cm 【重量】110g 【材質】刃部...
13,200円
美しい日々を重ねる包丁 kasane 文化包丁 毎日の食事が、生活の基準を作る。 包丁は、そんな毎日の食卓を作る大切な道具です。 忙しい日々の中でも手入れがしやすく、女性の小さな手にも心地よく、 キッチンのインテリアになじみ、美しい包丁を。 "kasane"の名は、日本古来の美しい配色「かさねのいろめ」を由来に 四季の重なりによる美しい風景、素材の重なりによる料理の美味しさ、 日々の時間の積み重なり、年齢を重ねた女性の美しさ、 手仕事の重なりによる確かな道具作りなど 様々な「かさなり」への想いが込められています。 “kasane"は、700年以上の伝統ある刃物の町・岐阜県関市の技術と日本の豊かな自然との重なりから生まれた包丁です。 関市で大正5年に創業し、包丁をはじめとする刃物を製造するスミカマの技術と刃物製造の経験を活かしながら、現代のライフスタイルに合わせた女性の視点でデザインされています。 刀身は1/1000mm単位の研削技術を生かし、刃先はギリギリまで薄く研いで、鋭い切れ味を実現。 ハンドルには、希少な岐阜県産の天然木のヤマザクラを使用。 使い込むうちに風合いが増す、天然木ならではの美しさと、・優しい風合いで経年変化を楽しめます。 ◆文化包丁 小さなまな板やカッティングボードにも使い易い、大きすぎず小さすぎず、 事足りるサイズ感で、お野菜、お魚、お肉まで対応できる万能包丁です。 【サイズ】全長30.5cm(刃渡り16.5cm) 【素材・材質】刀身:全鋼ハイカーボンステンレス、ハンドル:岐阜県産ヤマザクラ(天然木) 【生産国】日本 【重さ】約105g 【kasaneは、3アイテム】 ・パン切り包丁:こちら ・ペティナイフ:こちら ・文化包丁...
33,000円
ヨーロッパの一流料理人の憧れ シェフナイフ 20cm 2点セット ドイツ、イギリス、フランス、ロシアをはじめ世界45カ国に輸出され、絶大な支持を得ている高級包丁・KASUMI(霞/かすみ)。 輸出が手一杯でまだほとんど国内に出回っていない、知る人ぞ知るブランドです。 刃の中心部は超硬度の最高級ステンレスVG-10を使用し、両サイドから32層のステンレスでサンドすることにより、美しいダマスカス模様を浮き出させています。 程良い重量感、丸いグリップで長時間の調理も快適です。 鋼に匹敵する抜群の切れ味を誇るKASUMIは、プロの料理人はもちろん、本格的な料理愛好家への贈り物にも最適。 日本屈指の刃物処・岐阜県関市のメーカー スミカマ。 一本ずつ丁寧に手作りされています。 刀の街・関市の伝統技にプラスして、写真にはありませんが1000分の1ミリ単位で砥ぎを調整できる最新鋭機も導入し、最高の包丁作りを行っています。 その美しいスタイリングが目を引きますが、適度な重量感があるので、軽くスーッと引けば驚きの切れ味を体験できます。 料理ビギナーの方より、お料理が好きでいままで包丁も何本か使ってきた方にオススメします。 その違いがよりわかって頂けるハズです。 ■刃の中心部は超硬度の最高級ステンレスVG-10を使用し、両サイドから32層のステンレスでサンドすることにより、美しいダマスカス模様を浮き出させています。 ■程良い重量感、丸いグリップで長時間の調理も快適です。 鋼(はがね)に匹敵する抜群の切れ味を誇るKASUMIは、プロの料理人はもちろん、本格的な料理愛好家への贈り物にも最適。 【シェフナイフ 20cm 2点セット 内容】 ・シェフナイフ20cm 主に肉を切るのに使用しますが...
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