ふじたクッキング
10,108円
商品の詳細 サイズ 全長266mm 背厚1.5mm 質量 75gグレステン ぺティーナイフ 両刃 014TM 刃渡り14cm AGL-87 ●440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58〜59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。 グレステンTMタイプの特長 ・へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。 ・18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル。 ・手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。
ダイニングマート
10,491円
GLESTAIN グレステン(←ロゴ) 440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱 処理を行っています。 耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の 安定性(hrc58~59度)、切れ味の持続性など、 品質を徹底追求して高度な機能を実現。グレステンTMタイプの特長●へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。●18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル。●手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。メーカー品番_サイズ(cm)_全長(mm)_質量(g)_背厚(mm):012WSM_12_242_64_1.5
リコメン堂キッチン館
10,989円
■商品説明●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。●衛生的で耐久性の高いステンレスハンドルです。手入れが簡単でサビず、臭いもつきません。バランスは従来のグレスデンを継承にしています。●両刃■直径・サイズ248■深さ■重さ66g■容量●衛生的で耐久性の高いステンレスハンドルです。手入れが簡単でサビず、臭いもつきません。バランスは従来のグレスデンを継承にしています。●両刃【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。
あなたの食器とキッチン・グッズ
10,659円
ホテルやレストランで多く使用されています。特に細かな作業に便利です。一体化ハンドルで耐久性と衛生面が特にすぐれています。 切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良いのが自慢です。切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。 サイズ刃渡り 120mm 全長 248mm 背厚 1.5mm 重量66g 材質刃 440Aグレステン鋼ハンドル ステンレス一体型 メーカー★特殊形状このミゾに空気が入るため、密着抵抗が減り、軽い切れ味と切り身がつきにくいという効果を生みだします。 ★切れ味・耐久性 硬度が高く安定したグレステン鋼を使用。サビに強く、しかも研ぐのも簡単。さらに長時間わたってシャープな切れ味が保てます。 ★一体型刃身とハンドルが一体化しているので耐久性と衛生面が特にすぐれています。 ご一緒にいかがですか?お料理をもっと楽しく♪ ブランド別人気包丁!
スタイルキッチン
10,098円
ペティーナイフ 014TK 14cm Tタイプ グレステン●14cm●庖丁は両刃、右仕様となります。●グレステン●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱,耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。●特長:切断時に側面に※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)
ふじたクッキング
10,398円
商品の詳細 サイズ 全長305mm 背厚8.2mm 重量 310g 備考 ※この包丁はハガネなので錆びます。SA 雪藤 中霞・玉白鋼 出刃 (片刃) 16.5cm AYK-26備考 ※この包丁はハガネなので錆びます。
ふじたクッキング
10,728円
商品の詳細 サイズ 全長265mm 背厚2.6mm 質量 152g15cm 正広 骨スキ 角 片刃 13006 AMS-B9 ホネスキ庖丁 正広作 本職用 日本鋼 包丁 口金付※この包丁はハガネなので錆びます。※ 日本鋼口金牛刀シリーズは、切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルの炭素鋼(純日本鋼)を使用しました。 一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。 刀身の材質:正広オリジナル ハガネ(ZCD-U) 材質詳細: カーボン 1.05%、バナジウム、タングステン 口金: 一体型 硬度:HRC 60 中子形状: 本通し サブゼロ処理:なし ハンドルの材質:積層強化木(抗菌剤入)
施設用品・業務用品専門店KYOEI
10,775円
◆SALE◆包丁全品値下げ中!! 水だけで嫌な油汚れが簡単に落ち、耐食性・耐酸性にも優れ、抗菌・抗カビ効果でメンテナンス性抜群で衛生的。刃身にモリブデンバナジウム鋼を使用しハイレベルでの技術を駆使した理想の庖丁です。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性に優れ、切れ味の持続性など品質を徹底追及して、高度な機能を実現しました。ハンドルは、握り易く手にフィットし、使いやすさを取り入れた庖丁です。『TKG-PRO』シリーズの包丁一覧はこちらから★■材質:刃身/モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工)、ハンドル/18-8ステンレス、フロスティー仕上■サイズ:刃17.5cm、全長316mm■質量:170g■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載していますフロスティー仕上の特徴【光沢のある、独特なサテン仕上ハンドル】一旦、鏡面のようなミラー仕上をしたあと、高圧でガラス粉を吹きつけ、表面に細かい凸凹をつける事により独特な光沢のあるサテン仕上になります。指紋が目立ちにくく、品のある落ち着いたイメージの演出をかもし出してくれます。
キッチンガーデン
10,500円
【外寸】204mm重量:95g板厚:背:2.5材質:刃:モリブデンバナジウム鋼、ハンドル:POM(ポリオキシメチレン)製刃渡り:8cm●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●鍛造による、ずしりとくる重量感、鋭い切味など。料理のプロフェッショナルを満足させる本格的な仕上がりです。●両刃 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
スタイルキッチン
10,318円
ホームペティ814TUMM14cmMシリーズ(共柄)グレステン●14cm●庖丁は両刃、右仕様となります。●グレステン●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱,耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)
ビックカメラ楽天市場店
10,445円
品質と切れ味に定評があるミソノスウェーデン鋼シリーズ「ペティーナイフ」■包丁の仕様・形状:ペティーナイフ型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:15cm■ミソノスウェーデン鋼シリーズ(2021年4月時点)・ペティーナイフ(細身12、12、13、15cm)・骨すき(角14.5、丸14.5、角大16.5cm)・洋出刃(16.5、21、24、27cm)・牛刀(18、19.5、21、24、27、30、33、36cm)・筋引(24、27、30、33、36cm)・ガラスキ(18cm)・三徳庖丁(14、16、18cm)※数字は刃渡りサイズです。※一部製品には龍や花の彫刻入りもご用意しています。(ミソノスウェーデン鋼庖丁)厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、丁寧な研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです。
キッチンガーデン
10,280円
【外寸】300mm重量:156g板厚:背:2.1材質:ステンレス刃物鋼、ポリアセタール樹脂刃渡り:18cm●錆の原因となるカーボンの量を従来鋼の半分に抑え耐蝕性を向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。●ハンドル部は耐久性に優れたポリアセタール樹脂を使っているため長期間過酷な条件で使用しても劣しません。●両刃 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
キッチンクレインズ
10,000円
≪おすすめポイント≫ 使いやすく便利なナイフが一式揃います! 手研ぎ本刃付で、シャープな切れ味と、清潔なステンレスハンドルで人気のナイフです。切れ味がよみがえる最新型のシャープナーをお付けしました。※ギフトセット箱にははいりません。単品箱入りの詰め合わせでお届けしています。ご了承下さい。※GIFT用箱は別途330円(税込)で承ります。上部の選択股で、GIFT用箱入を選択してください。 ■セット内容・肉・野菜用:三徳庖丁 165mm 1丁・皮むき・細工用:ぺティナイフ 125mm 1丁・パンスライサー 210mm 1丁・ウォーターシャープナー3型 1個■生産国:日本※パンスライサーのみ中国製 ■他のオールステンレス包丁はこちらからどうぞ■ヴェルダンS ステンレス包丁4点セット 三徳ナイフ・ペティナイフ・パンナイフ・シャープナー シャープな切れ味!清潔なハンドル・・・ 一体成形のオールステンレス包丁セット 毎日使う、三徳包丁+ペティナイフ+パンナイフ さらに、人気のシャープナーをプラス! スタイリッシュで清潔!使用率NO.1の三徳型 やわらかいトマトもキレイにカット! 野菜・お肉・お魚に使える三徳型! 果物の皮むき、野菜の細工切りに♪ ・小型で使いやすいサイズでfす。 ふわふわの焼きたてパンもきれいにカット♪ ・ステンレスハンドルがおしゃれで清潔なパン切りナイフ 硬いバゲットも、らくらく切り分け♪ ・長い刃で、す~っと切れます すばらしい切れ味を実現! ・刃先が鋭く鋭角に仕上げ、食材へ鋭く切り込めます。 ・切れ味が長持ちするモリブデンバナジウム刃物鋼を使用。 手にフィット、持ちやすいハンドル! ・手になじむ形状で、手早い動きもらくらく ・長時間の作業にも疲れにくいです。 刃の部分とハンドルを一体構造に ・錆びにくい高品質18...
セキカワカナモノ 楽天市場店
11,000円
商品詳細 ブランド 藤寅作 オールステンレス 三徳 刃長 約170mm 全長 約295mm 重量 約150g 刀身材 コバルト合金鋼+13クロームステンレス鋼 ハンドル材 18-8ステンレス鋼 刃付 両刃(右利き・左利き兼用) 生産国 日本 ステンレス刃物鋼 焼入れ工程により元素量を調整して、刃物に用いるために強度を上げたステンレスです。他の刃物鋼には劣りますが、一般のご家庭での使用には十分な切れ味を有します。 コバルト合金鋼 ステンレスに不純物がきわめて少ないコバルトが含まれていることにより素地が非常に硬く、切れ味・耐摩耗性に優れます。また、モリブデンが含まれているので弾力性に優れ、折れにくいという特性を持っています。 お手入れ・保管について ご使用後は柔らかいスポンジに台所用中性洗剤をつけて洗い、よく水洗いした後、水分を拭き取り乾燥させてから収納してください。 塩分や酸などを含んだ汚れが付いたまま放置したり、湿気の多い場所での保管はサビが発生する場合があります。漬け物やレモン等を切ったあとは、早めに汚れを洗い落としてください。サビ・変色の原因になります。 月1〜2回を目安に研ぐと、よい切れ味が持続します。ただし、スライサーなどの波派形状の包丁は構造上、研ぎ直しができません。 サビが発生した場合はスポンジにクレンザーをつけて洗うか、砥石で研ぎ直してください。 電子レンジ・オーブンなどの中に入れて、乾燥させないでください。 金属たわしなど硬いもので洗うと傷が入る場合があります。 洗い桶などの水及び・お湯の中に放置しないでください。サビの発生原因や柄の腐食の原因になります。 食器乾燥機・洗浄機のご使用はお避けください。専用洗剤や温度の作用によりサビが発生する場合があります。 ご使用上の注意 刃先で手や指を傷つけないよう注意してご使用くだ...
ビックカメラ楽天市場店
10,281円
品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼シリーズ「三徳庖丁」■包丁の仕様・形状:三徳(万能)型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:16cm■ミソノステンレスモリブデン鋼シリーズ(2021年4月時点)・ペティーナイフ(細身12、12、13、15cm)・ペティーナイフ(ツバナシ) (12、13、15cm)・ペティーサーモン(12、13、15cm)・骨すき(角14.5、丸14.5cm)・洋出刃(16.5、24cm)・牛刀(18、19.5、21、24、27、30、33、36cm)・牛刀(ツバナシ)(18、19.5、21cm)・牛刀サーモン(18、21、24、27、30cm)・筋引(24、27、30、33、36cm)・筋引サーモン(24、27、30、36cm)・三徳庖丁(14、16、18cm)・三徳庖丁(ツバナシ) (14、16、18cm)・三徳サーモン(18cm)・子供庖丁(12cm)・ソールナイフ(20、24cm)・サーモンナイフ(30、36cm)・ウェーブナイフ(30、36cm)・中華庖丁(19×9.5cm)※数字は刃渡りサイズです。※サーモンタイプは溝付きで刃離れがよい仕様です。(ミソノステンレスモリブデン鋼庖丁)モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。
ビックカメラ楽天市場店
10,281円
品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼シリーズ「牛刀」■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:19.5cm■ミソノステンレスモリブデン鋼シリーズ(2021年4月時点)・ペティーナイフ(細身12、12、13、15cm)・ペティーナイフ(ツバナシ) (12、13、15cm)・ペティーサーモン(12、13、15cm)・骨すき(角14.5、丸14.5cm)・洋出刃(16.5、24cm)・牛刀(18、19.5、21、24、27、30、33、36cm)・牛刀(ツバナシ)(18、19.5、21cm)・牛刀サーモン(18、21、24、27、30cm)・筋引(24、27、30、33、36cm)・筋引サーモン(24、27、30、36cm)・三徳庖丁(14、16、18cm)・三徳庖丁(ツバナシ) (14、16、18cm)・三徳サーモン(18cm)・子供庖丁(12cm)・ソールナイフ(20、24cm)・サーモンナイフ(30、36cm)・ウェーブナイフ(30、36cm)・中華庖丁(19×9.5cm)※数字は刃渡りサイズです。※サーモンタイプは溝付きで刃離れがよい仕様です。(ミソノステンレスモリブデン鋼庖丁)モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。
キッチンガーデン
10,338円
《外寸》 300mm 《重量》 220g 《板厚》 背:3.0 《材質》 白鋼 《刃渡り》 16.5cm ●安来の白鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。 ●片刃 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
ビックカメラ楽天市場店
10,820円
品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼シリーズ「牛刀」■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:21cm■ミソノステンレスモリブデン鋼シリーズ(2021年4月時点)・ペティーナイフ(細身12、12、13、15cm)・ペティーナイフ(ツバナシ) (12、13、15cm)・ペティーサーモン(12、13、15cm)・骨すき(角14.5、丸14.5cm)・洋出刃(16.5、24cm)・牛刀(18、19.5、21、24、27、30、33、36cm)・牛刀(ツバナシ)(18、19.5、21cm)・牛刀サーモン(18、21、24、27、30cm)・筋引(24、27、30、33、36cm)・筋引サーモン(24、27、30、36cm)・三徳庖丁(14、16、18cm)・三徳庖丁(ツバナシ) (14、16、18cm)・三徳サーモン(18cm)・子供庖丁(12cm)・ソールナイフ(20、24cm)・サーモンナイフ(30、36cm)・ウェーブナイフ(30、36cm)・中華庖丁(19×9.5cm)※数字は刃渡りサイズです。※サーモンタイプは溝付きで刃離れがよい仕様です。(ミソノステンレスモリブデン鋼庖丁)モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。
キッチンガーデン
10,500円
ブライト M11プロ 割込 筋引(両刃) M1113-DPS 24cm 刃:両刃 全長:365mm 質量:155g 背厚:2.2mm モリブデン・バナジウム鋼割込 ●錆びにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割り込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
業務用厨房機器のKITCHEN MARKET
10,296円
【業務用厨房機器のキッチンマーケット】ブライトプロM12ペティ120mm M1208規格:[120mm M1208] 刃渡:120mm 材質:モリブデン・バナジウム鋼割込プロの理想の切れ味と使いやすさを追求した造り。デポット加工(M12)デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。[ASC:R=U/R=047/P=0010300][04-0408-0201]
ビックカメラ楽天市場店
10,280円
プロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応えるミソノ440シリーズ「ペティーナイフ」■包丁の仕様・形状:ペティーナイフ型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:13cm■ミソノ440シリーズ(2021年4月時点)・三徳庖丁(18cm)・牛刀(18、21、24、27、30cm)・洋出刃(21cm)・筋引(24、27cm)・スライサー(18、21cm)・骨すき 角型(14.5cm)・ペティーナイフ(12、13、15cm)・中華庖丁(22×9.5、22×11cm)※22×11cmは背厚が異なる2タイプがあります※中華庖丁以外の数字は刃渡りサイズです。(ミソノ440)従来の13クロムからより錆にくくより粘り強い16クロムハイステンレスモリブデン鋼を実現させています。従来製品にくらべ、より鋭い切れ味と錆びにくさ、研ぎやすさが向上しました。※プラスチックハンドル仕様のミソノ440PHシリーズも一部サイズあります。