コスモキッチン
10,890円
デバイヤー 鉄ラウンドグリルパン 26cm 5530.26 (AGL9401)プロが愛用するフランスメーカー【デバイヤー】 商品詳細 メーカー デバイヤー シリーズ 鉄フライパン アイテム グリルパン サイズ 外径25.4cm 深さ4.3cm 重さ 1.93kg 材質 鉄 産地 フランス 備考 -デバイヤー 鉄ラウンドグリルパン 26cm 5530.26 (AGL9401)
7,425円
デバイヤー 鉄クレープパン 26cm 5120 (GKL15026)プロが愛用するフランスメーカー【デバイヤー】 商品詳細 メーカー デバイヤー シリーズ 鉄フライパン アイテム クレープパン サイズ 口径26cm 底径23cm 材質 鉄 産地 フランス 備考 IH対応可能デバイヤー 鉄クレープパン 26cm 5120 (GKL15026)
6,187円
アルミノンスティック クレープパン 8185 26cm (GKL14026)プロが愛用するフランスメーカー【デバイヤー】 商品詳細 メーカー デバイヤー シリーズ ノンスティック アイテム クレープパン サイズ 26cm×21.5cm 材質 アルミ 産地 フランス 備考 -アルミノンスティック クレープパン 8185 26cm (GKL14026)
5,148円
デバイヤー 鉄クレープパン 5120 22cm (GKL15022)プロが愛用するフランスメーカー【デバイヤー】 商品詳細 メーカー デバイヤー シリーズ 鉄フライパン アイテム クレープパン サイズ 口径22cm 底径19cm 材質 鉄 産地 フランス 備考 IH対応可能デバイヤー 鉄クレープパン 5120 22cm (GKL15022)
4,653円
デバイヤー 鉄クレープパン 5120 18cm (GKL15018)プロが愛用するフランスメーカー【デバイヤー】 商品詳細 メーカー デバイヤー シリーズ 鉄フライパン アイテム クレープパン サイズ 口径18cm 底径15cm 材質 鉄 産地 フランス 備考 IH対応可能デバイヤー 鉄クレープパン 5120 18cm (GKL15018)
5,362円
デバイヤー アルミノンスティック クレープパン 22cm 8185 (GKL14022)プロが愛用するフランスメーカー【デバイヤー】 商品詳細 メーカー デバイヤー シリーズ アルミ ノンスティック アイテム クレープパン サイズ 口径22cm 底径17.5cm 材質 アルミ 産地 フランス 備考 -デバイヤー アルミノンスティック クレープパン 22cm 8185 (GKL14022)
7,260円
デバイヤー アルミノンスティック フライパン 24cm 8180-24 (AHLA8024)リヨンキャストは、鉄鋳物や、鉄フライパンに比べ、はるかに熱伝導が良く、また冷めにくい。 特殊なノンスティックハードコーティングにより多少のハードなフライ返しを使用してもはげにくい。 フライパン本体の板厚は8mmで非常に厚く、丈夫です。 商品詳細 メーカー デバイヤー シリーズ アルミ ノンスティック アイテム フライパン サイズ 内径23.1cm×深さ3.5cm 重さ 0.87kg 材質 アルミ 産地 フランス 備考 -デバイヤー アルミノンスティック フライパン 24cm 8180-24 (AHLA8024)
12,086円
プロデンジ しゃぶしゃぶ鍋 26cm(3.0L) (291079)NSSC190ステンレス製。プロのための電磁調理器用鍋NSSC190(19Cr-2Mo-Ti-Nb-UL-C-LN)とは厨房業界最高峰の耐食性・耐久性を誇るモリブデン入りクロムステンレスで、SUS444(18クロームモリブデン)規格の中で最高品質にランクする、業務用電磁調理器鍋に最適の材質です。 商品詳細 メーカー プロデンジ サイズ 内径260mm 深さ85mm 底板厚2.0mm 材質 SUS444(NSSC190) 産地 燕三条(日本) 備考 電磁調理器でご使用の際は、100V、200Vに対応できる商品です。プロデンジ しゃぶしゃぶ鍋 26cm(3.0L) (291079)
3,712円
10,725円
3,652円
AG 18-8パエリア鍋 26cm (302071) 商品詳細 メーカー AG サイズ 内径260mm 高さ30mm 板厚1.2mm 材質 18-8ステンレス 産地 日本 備考 -AG 18-8パエリア鍋 26cm (302071)
2,128円
銅プチパン 蓋 9cm用 (010045) 商品詳細 メーカー - サイズ 径90mm 板厚0.8mm 材質 銅 産地 燕三条(日本) 備考 -銅プチパン 蓋 9cm用 (010045)
3,465円
アルミDON 親子鍋 深型立柄 18cm アカオアルミ (AOY271)●硬質アルミ(AS3905材)使用 耐久性・耐摩耗性に優れ、普通アルミに対し強度2倍。耐久性に優れ、プロの酷使にも充分性能を発揮します。 ●きめ細やか表面仕上げ 外面でけでなく内面の平滑度も向上し、汚れにくく洗いやすい。 ●持ち手の幅を広く、持ちやすい形状 形状・サイズも考えてもちやすいハンドルにしました。 ●リベットの艶出し仕上げ腐食しにくい光沢のある表面仕上げにしました。 商品詳細 メーカー アカオアルミ シリーズ アルミDON(ドン) アイテム 親子鍋 サイズ 内径:18cm 深さ:3.1cm 重量 190gアルミDON 親子鍋 深型立柄 18cm アカオアルミ (AOY271)
7,342円
18,397円
鉄餃子鍋 42cm (002006)極厚鉄板です。●27・30cmの板厚は4.5mm、33cmの板厚は5.0mm、36cmの板厚は6.0mm、39〜45cmの板厚は6.5mmです。 商品詳細 シリーズ - アイテム 餃子鍋 サイズ 内径420mm 深さ45mm素材 鉄鉄餃子鍋 42cm (002006)
3,085円
KO 鉄中華鍋 30cm (001201) 商品詳細 シリーズ KO アイテム 中華鍋 サイズ 内径300mm 深さ80mm 板厚1.4mm素材 鉄KO 鉄中華鍋 30cm (001201)
21,945円
鉄餃子鍋 45cm (002007)極厚鉄板です。●27・30cmの板厚は4.5mm、33cmの板厚は5.0mm、36cmの板厚は6.0mm、39〜45cmの板厚は6.5mmです。 商品詳細 シリーズ - アイテム 餃子鍋 サイズ 内径450mm 深さ45mm素材 鉄鉄餃子鍋 45cm (002007)
1,760円
UK18-8 プチパン用 丸型共通蓋 9cm用 ユキワ (PPT9202)【UK18-8 プチパンシリーズ】業務用サイズを可愛く再現した本格派プチパンシリーズテーブルをおしゃれに演出するラインナップは、調理されたお料理をそのままテーブルにお出しできます。バイキングでドレッシングやソースを入れたり、ちょっとしたトッピング類を入れたりまだまだ用途は数えきれません。新しいお料理を挑戦してみて下さい。 商品詳細 メーカー YUKIWA(ユキワ) シリーズ プチパンシリーズ アイテム プチパン用鍋蓋 サイズ 9cm用UK18-8 プチパン用 丸型共通蓋 9cm用 ユキワ (PPT9202)
3,432円
UK18-8 プチテーパーパン両手浅型鍋 蓋無 9cm ユキワ (PPT8802)【UK18-8 プチパンシリーズ】業務用サイズを可愛く再現した本格派プチパンシリーズテーブルをおしゃれに演出するラインナップは、調理されたお料理をそのままテーブルにお出しできます。バイキングでドレッシングやソースを入れたり、ちょっとしたトッピング類を入れたりまだまだ用途は数えきれません。新しいお料理を挑戦してみて下さい。 商品詳細 メーカー YUKIWA(ユキワ) シリーズ プチパンシリーズ アイテム プチテーパーパン サイズ 内径9cm 深さ3.2cm 容量:0.18LUK18-8 プチテーパーパン両手浅型鍋 蓋無 9cm ユキワ (PPT8802)
8,002円
鉄打出広東鍋 取手溶接 42cm カンダ (434003)※通常取っ手 商品詳細 シリーズ - アイテム 中華鍋 サイズ 内径420mm 深さ120mm 板厚1.0mm素材 鉄鉄打出広東鍋 取手溶接 42cm カンダ (434003)
18,480円
鉄打出両手中華鍋 54cm カンダ (001009) 商品詳細 シリーズ - アイテム 中華鍋 サイズ 内径540mm 深さ160mm 板厚1.6mm素材 鉄鉄打出両手中華鍋 54cm カンダ (001009)
7,219円
鉄打出木柄北京鍋 27cm カンダ (001056) 商品詳細 シリーズ - アイテム 中華鍋 サイズ 内径270mm 深さ80mm 板厚1.2mm 容量 - 材質 本体:鉄 柄:天然木鉄打出木柄北京鍋 27cm カンダ (001056)
11,055円
鉄餃子鍋 33cm カンダ (002003)極厚鉄板です。●27・30cmの板厚は4.5mm、33cmの板厚は5.0mm、36cmの板厚は6.0mm、39〜45cmの板厚は6.5mmです。 商品詳細 シリーズ - アイテム 餃子鍋 サイズ 内径330mm 深さ40mm素材 鉄鉄餃子鍋 33cm カンダ (002003)
9,199円
鉄打出木柄北京鍋 36cm (001059) 商品詳細 シリーズ - アイテム 中華鍋 サイズ 内径360mm 深さ110mm 板厚1.2mm 容量 - 材質 本体:鉄 柄:天然木鉄打出木柄北京鍋 36cm (001059)
6,270円
鉄打出広東鍋 取手溶接 36cm カンダ (434001)※通常取っ手 商品詳細 シリーズ - アイテム 中華鍋 サイズ 内径360mm 深さ100mm 板厚1.0mm素材 鉄鉄打出広東鍋 取手溶接 36cm カンダ (434001)
6,930円
鉄打出広東鍋 取手溶接 39cm カンダ (434002)※通常取っ手 商品詳細 シリーズ - アイテム 中華鍋 サイズ 内径390mm 深さ110mm 板厚1.0mm素材 鉄鉄打出広東鍋 取手溶接 39cm カンダ (434002)
6,765円
鉄打出両手中華鍋 42cm カンダ (001005) 商品詳細 シリーズ - アイテム 中華鍋 サイズ 内径420mm 深さ120mm 板厚1.2mm素材 鉄鉄打出両手中華鍋 42cm カンダ (001005)
14,850円
鉄餃子鍋 36cm カンダ (002004)極厚鉄板です。●27・30cmの板厚は4.5mm、33cmの板厚は5.0mm、36cmの板厚は6.0mm、39〜45cmの板厚は6.5mmです。 商品詳細 シリーズ - アイテム 餃子鍋 サイズ 内径360mm 深さ40mm素材 鉄鉄餃子鍋 36cm カンダ (002004)
31,432円
SW 銅丸シュゼットパン 30cm (018134) 商品詳細 シリーズ SW アイテム 銅鍋、片手鍋、フライパン(銅)、シュゼットパン、鍋(銅) サイズ 内径302mm 深さ30mm 板厚2.0mm素材 銅SW 銅丸シュゼットパン 30cm (018134)
6,682円
18-0 ちりトリ鍋 30cm (QTL5204)ステンレス製チリトリ鍋 商品詳細 メーカー - シリーズ - アイテム チリトリ鍋 サイズ 内寸:30cm×30cm深さ:2.6cm重量:1.14kg18-0 ちりトリ鍋 30cm (QTL5204)
5,197円
18-0 ちりトリ鍋 21cm (QTL5201)ステンレス製チリトリ鍋 商品詳細 メーカー - シリーズ - アイテム チリトリ鍋 サイズ 内寸:21cm×21cm深さ:2.6cm重量:0.75kg18-0 ちりトリ鍋 21cm (QTL5201)
57,750円
アルミDON 寸胴鍋 45cm アカオアルミ (AZV16045)●硬質アルミ(AS3905材)使用 耐久性・耐摩耗性に優れ、普通アルミに対し強度2倍。耐久性に優れ、プロの酷使にも充分性能を発揮します。 ●きめ細やか表面仕上げ 外面でけでなく内面の平滑度も向上し、汚れにくく洗いやすい。 ●持ち手の幅を広く、持ちやすい形状 形状・サイズも考えてもちやすいハンドルにしました。 ●リベットの艶出し仕上げ腐食しにくい光沢のある表面仕上げにしました。 商品詳細 メーカー アカオアルミ シリーズ アルミDON(ドン) アイテム 寸胴鍋 サイズ 外径:47.1cm 深さ:45cm 容量 70.0L 重量 9.2kgアルミDON 寸胴鍋 45cm アカオアルミ (AZV16045)
18,150円
DON FCフライパン 30cm アカオアルミ (AHLF6030)●硬質アルミ(AS3905材)使用 耐久性・耐摩耗性に優れ、普通アルミに対し強度2倍。耐久性に優れ、プロの酷使にも充分性能を発揮します。 ●きめ細やか表面仕上げ 外面でけでなく内面の平滑度も向上し、汚れにくく洗いやすい。 ●持ち手の幅を広く、持ちやすい形状 形状・サイズも考えてもちやすいハンドルにしました。 ●リベットの艶出し仕上げ腐食しにくい光沢のある表面仕上げにしました。 商品詳細 メーカー アカオアルミ シリーズ アルミDON(ドン) アイテム フライパン サイズ 内径:30cm 深さ:6.4cm 重量 1.18kgDON FCフライパン 30cm アカオアルミ (AHLF6030)
6,600円
アルミDON テーパー鍋 15cm アカオアルミ (ATC05015)●硬質アルミ(AS3905材)使用 耐久性・耐摩耗性に優れ、普通アルミに対し強度2倍。耐久性に優れ、プロの酷使にも充分性能を発揮します。 ●きめ細やか表面仕上げ 外面でけでなく内面の平滑度も向上し、汚れにくく洗いやすい。 ●持ち手の幅を広く、持ちやすい形状 形状・サイズも考えてもちやすいハンドルにしました。 ●リベットの艶出し仕上げ腐食しにくい光沢のある表面仕上げにしました。 商品詳細 メーカー アカオアルミ シリーズ アルミDON(ドン) アイテム テーパー鍋 サイズ 口径:15cm 底径:10.2cm 深さ:6.5cm 容量 0.9L 重量 0.4kgアルミDON テーパー鍋 15cm アカオアルミ (ATC05015)
アルミDON 親子鍋 18cm アカオアルミ (AOY261)●硬質アルミ(AS3905材)使用 耐久性・耐摩耗性に優れ、普通アルミに対し強度2倍。耐久性に優れ、プロの酷使にも充分性能を発揮します。 ●きめ細やか表面仕上げ 外面でけでなく内面の平滑度も向上し、汚れにくく洗いやすい。 ●持ち手の幅を広く、持ちやすい形状 形状・サイズも考えてもちやすいハンドルにしました。 ●リベットの艶出し仕上げ腐食しにくい光沢のある表面仕上げにしました。 商品詳細 メーカー アカオアルミ シリーズ アルミDON(ドン) アイテム 親子鍋 サイズ 内径:18cm 深さ:2.4cm 重量 170gアルミDON 親子鍋 18cm アカオアルミ (AOY261)
ビタクラフトプロ フライパン 20cm No.0312 ステンレス (AHLZ701)ビタクラフト プロ プロの現場でも省エネや、食に対する安全性などへ関心が高まる中、抜群の熱効率と素材のもつ栄養や旨みを逃がさない調理が求められています。ビタクラフトはプロの方々のニーズにお応えするため、ついに業務用の開発をスタートしました。全面5層構造の機能はそのままに、ハンドルの耐久性向上などの工夫を重ね、厨房での調理に耐えうるビタクラフトを完成させました。 商品詳細 メーカー ビタクラフト シリーズ プロシリーズ アイテム フライパン サイズ 内径20.0cm×深さ4.5cm、全幅38.7cm、全高9.3cm、本体の厚さ2.5mm 容量 0.8kg 材質 ・構造 全面5層構造・5層材質 ステンレススティール、1145アルミニウム、3004アルミニウム合金、1145アルミニウム、ステンレススティール 耐熱/冷温度 - 産地 ベトナム製 備考 ・IH対応コーティングをしていない耐久性に優れたフライパンです。※フタは付いていません(別売)ビタクラフトプロ フライパン 20cm No.0312 ステンレス (AHLZ701)
9,350円
オブジェ ケトル1.8L&ソースパン18cm OJ-100-2 (013131)※ケトルはガス火用(IHには対応しておりません。) 商品詳細 シリーズ オブジェ アイテム 電磁調理器対応鍋、オブジェシリーズ、ケトル(電磁対応)、ソースパン 素材 (ケトル)本体・フタ:18-8ステンレスツマミ:フェノール樹脂(パン)本体:全面鉄芯3層鋼フタ:18-8ステンレス取手・ツマミ:フェノール樹脂オブジェ ケトル1.8L&ソースパン18cm OJ-100-2 (013131)
4,372円
プレス鉄片手中華鍋 39cm カンダ (001164) 商品詳細 シリーズ - アイテム 中華鍋 サイズ 内径390mm 深さ120mm 板厚1.2mm 容量 - 材質 鉄プレス鉄片手中華鍋 39cm カンダ (001164)
4,702円
鉄打出片手中華鍋 24cm カンダ (001033) 商品詳細 シリーズ - アイテム 中華鍋 サイズ 内径240mm 深さ70mm 板厚1.2mm 容量 - 材質 鉄鉄打出片手中華鍋 24cm カンダ (001033)
13,324円
鉄打出片手中華鍋 42cm (001046) 商品詳細 シリーズ - アイテム 中華鍋 サイズ 内径420mm 深さ130mm 板厚1.6mm 容量 - 材質 鉄鉄打出片手中華鍋 42cm (001046)
5,651円
鉄打出片手中華鍋 30cm カンダ (001035) 商品詳細 シリーズ - アイテム 中華鍋 サイズ 内径300mm 深さ90mm 板厚1.2mm 容量 - 材質 鉄鉄打出片手中華鍋 30cm カンダ (001035)
11,261円
プロデンジ ソテーパン 目盛付 15cm(0.9L) (012203)NSSC190ステンレス製。プロのための電磁調理器用鍋NSSC190(19Cr-2Mo-Ti-Nb-UL-C-LN)とは厨房業界最高峰の耐食性・耐久性を誇るモリブデン入りクロムステンレスで、SUS444(18クロームモリブデン)規格の中で最高品質にランクする、業務用電磁調理器鍋に最適の材質です。※目盛無しもあります。 商品詳細 メーカー プロデンジ サイズ 内径150mm 深さ60mm 底板厚2.0mm 材質 SUS444(NSSC190) 産地 燕三条(日本) 備考 電磁調理器でご使用の際は、100V、200Vに対応できる商品です。プロデンジ ソテーパン 目盛付 15cm(0.9L) (012203)
16,954円
IHマエストロ 3層鋼クラッド ソテーパン 24cm(3.4L) (012302)IHマエストロシリーズ3層鋼クラッド材使用業界初!高機能アルミクラッド鋼鍋のフルサイズ、フルラインアップ化●均一加熱に最適で焦げ付きにくい。軽量さも併せ持つオペレーション厨房に最適なシリーズ。●熱伝導が良く均一に伝わるため焦げ付きにくい特長を持ちます。カレー・シチュー等の煮込み料理でも火力を適量に抑えた均一加熱により焦げ付きにくく非常においしく仕上がります。●アルミクラッド鋼は水を沸騰させると細かい気泡が鍋全体から万遍なく沸き上がるのが見えて熱が均一に伝わっている事がよく分かります。 商品詳細 メーカー IHマエストロ サイズ 内径240mm 深さ80mm 板厚2.0mm 材質 3層鋼クラッド材 産地 燕三条(日本) 備考 電磁調理器でご使用の際は、100V、200Vに対応できる商品です。IHマエストロ 3層鋼クラッド ソテーパン 24cm(3.4L) (012302)
8,701円
UK ちり鍋 29cm 18-0・電磁対応 ユキワ (QTL12029)直火・IH対応のちり鍋(18-0) 商品詳細 メーカー YUKIWA(ユキワ) シリーズ - アイテム ちり鍋(直火・IH対応) サイズ 内径:29cm外径:29.5cm深さ:7.2cm容量:3.3L重量:2.05kg底径:22.3cmUK ちり鍋 29cm 18-0・電磁対応 ユキワ (QTL12029)
10,318円
UK ちり鍋 33cm 18-0・電磁対応 ユキワ (QTL12033)直火専用のステンレス製ちり鍋(18-8) 商品詳細 メーカー YUKIWA(ユキワ) シリーズ - アイテム ちり鍋 サイズ 内径:33cm外径:33cm深さ:7.2cm容量:4.1L重量:2.48kg底径:24.8cmUK ちり鍋 33cm 18-0・電磁対応 ユキワ (QTL12033)
14,938円
UK ちり鍋 2仕切・蓋付 29cm 18-0・電磁対応 ユキワ (QTL5701)直火・IH対応のちり鍋(18-0) 仕切付 商品詳細 メーカー YUKIWA(ユキワ) シリーズ - アイテム ちり鍋(直火・IH対応) サイズ 内径:29cm外径:29.5cm深さ:7.2cm容量:3.3L重量:2.23kg底径:22.3cmUK ちり鍋 2仕切・蓋付 29cm 18-0・電磁対応 ユキワ (QTL5701)
6,314円
UK ちり鍋 21cm 18-8 ユキワ (QTL12021)直火専用のステンレス製ちり鍋(18-8) 商品詳細 メーカー YUKIWA(ユキワ) シリーズ - アイテム ちり鍋 サイズ 内径:21cm外径:22.5cm深さ:6.0cm容量:1.5L重量:1.27kg底径:1.55cmUK ちり鍋 21cm 18-8 ユキワ (QTL12021)
3,168円
UK18-8 プチパン 片手浅型鍋 蓋無 8cm ユキワ (PPT9001)【UK18-8 プチパンシリーズ】業務用サイズを可愛く再現した本格派プチパンシリーズテーブルをおしゃれに演出するラインナップは、調理されたお料理をそのままテーブルにお出しできます。バイキングでドレッシングやソースを入れたり、ちょっとしたトッピング類を入れたりまだまだ用途は数えきれません。新しいお料理を挑戦してみて下さい。 商品詳細 メーカー YUKIWA(ユキワ) シリーズ プチパンシリーズ アイテム プチ片手浅型鍋 サイズ 内径8cm 深さ3cm 容量:0.14LUK18-8 プチパン 片手浅型鍋 蓋無 8cm ユキワ (PPT9001)
5,610円
3,052円
7,012円
2,640円
11,797円
3,300円
アルミDON 親子鍋 16.5cm アカオアルミ (AOY262)●硬質アルミ(AS3905材)使用 耐久性・耐摩耗性に優れ、普通アルミに対し強度2倍。耐久性に優れ、プロの酷使にも充分性能を発揮します。 ●きめ細やか表面仕上げ 外面でけでなく内面の平滑度も向上し、汚れにくく洗いやすい。 ●持ち手の幅を広く、持ちやすい形状 形状・サイズも考えてもちやすいハンドルにしました。 ●リベットの艶出し仕上げ腐食しにくい光沢のある表面仕上げにしました。 商品詳細 メーカー アカオアルミ シリーズ アルミDON(ドン) アイテム 親子鍋 サイズ 内径:16.2cm 深さ:2.2cm 重量 150gアルミDON 親子鍋 16.5cm アカオアルミ (AOY262)
3,382円
アルミDON 親子鍋 深型横柄 16.5cm アカオアルミ (AOY14001)●硬質アルミ(AS3905材)使用 耐久性・耐摩耗性に優れ、普通アルミに対し強度2倍。耐久性に優れ、プロの酷使にも充分性能を発揮します。 ●きめ細やか表面仕上げ 外面でけでなく内面の平滑度も向上し、汚れにくく洗いやすい。 ●持ち手の幅を広く、持ちやすい形状 形状・サイズも考えてもちやすいハンドルにしました。 ●リベットの艶出し仕上げ腐食しにくい光沢のある表面仕上げにしました。 商品詳細 メーカー アカオアルミ シリーズ アルミDON(ドン) アイテム 親子鍋 サイズ 内径:16.5cm 深さ:3cm 重量 160gアルミDON 親子鍋 深型横柄 16.5cm アカオアルミ (AOY14001)
15,840円
ビタクラフト・プロ 片手鍋 蓋付 16cm No.0110 ステンレス (AKTF201)耐久性を向上させたプロ仕様のビタクラフト。熱しやすく、冷めにくい全面5層構造。 栄養素の流出を防ぐ、無水調理ができます。無水調理で調理時間、光熱費を大幅カット。 全面5層構造「鍋」をプロの方々に。 ビタクラフト プロ プロの現場でも省エネや、食に対する安全性などへ関心が高まる中、抜群の熱効率と素材のもつ栄養や旨みを逃がさない調理が求められています。ビタクラフトはプロの方々のニーズにお応えするため、ついに業務用の開発をスタートしました。全面5層構造の機能はそのままに、ハンドルの耐久性向上などの工夫を重ね、厨房での調理に耐えうるビタクラフトを完成させました。 ◎全面5層構造 ステンレスとアルミニウムの異なる金属板を幾重にも重ね全面多層構造にすることで、極めて高い熱吸収性、拡散性、保温性が生まれ、鍋の中に自然な対流がおこります。高温で長時間調理してもそこが変形しにくいビタクラフトは、熱源を選ばず200Vのハイパワー電気熱源にも対応します。高熱圧着工法による全面多層構造は繰り返しの加熱にも、変形したり剥がれたりしてその高い機能性を失う事はありません。 ◎無水調理ビタクラフトの鍋は本体と蓋が密着するように設計されています。そのため、熱や水分が逃げにくいベイパーシール効果が得られます。ベイパーシールは水蒸気の膜のことで、鍋内部を定温・定圧にし、調理に最も適した状態を作りだします。これこそが野菜に含まれる水分だけを利用した無水調理を可能にしています。 商品詳細 メーカー ビタクラフト シリーズ プロシリーズ アイテム 片手鍋 サイズ 内径16.0cm×深さ9.0cm×全幅35.0cm×全高14.8cm 容量 1.8L 1.3kg 材質 ・構造 全面5層構造...
30,690円
ステンレス ビタクラフト・プロ 半寸胴鍋 蓋付 24cm No.0223 (AHVF401)耐久性を向上させたプロ仕様のビタクラフト。熱しやすく、冷めにくい全面5層構造。 栄養素の流出を防ぐ、無水調理ができます。無水調理で調理時間、光熱費を大幅カット。 全面5層構造「鍋」をプロの方々に。 ビタクラフト プロ プロの現場でも省エネや、食に対する安全性などへ関心が高まる中、抜群の熱効率と素材のもつ栄養や旨みを逃がさない調理が求められています。ビタクラフトはプロの方々のニーズにお応えするため、ついに業務用の開発をスタートしました。全面5層構造の機能はそのままに、ハンドルの耐久性向上などの工夫を重ね、厨房での調理に耐えうるビタクラフトを完成させました。 ◎全面5層構造 ステンレスとアルミニウムの異なる金属板を幾重にも重ね全面多層構造にすることで、極めて高い熱吸収性、拡散性、保温性が生まれ、鍋の中に自然な対流がおこります。高温で長時間調理してもそこが変形しにくいビタクラフトは、熱源を選ばず200Vのハイパワー電気熱源にも対応します。高熱圧着工法による全面多層構造は繰り返しの加熱にも、変形したり剥がれたりしてその高い機能性を失う事はありません。 ◎無水調理ビタクラフトの鍋は本体と蓋が密着するように設計されています。そのため、熱や水分が逃げにくいベイパーシール効果が得られます。ベイパーシールは水蒸気の膜のことで、鍋内部を定温・定圧にし、調理に最も適した状態を作りだします。これこそが野菜に含まれる水分だけを利用した無水調理を可能にしています。 商品詳細 メーカー ビタクラフト シリーズ プロシリーズ アイテム 半寸胴鍋 サイズ 内径24.0cm×深さ17.0cm×全幅37.6cm×全高23.4cm 容量 7.7L 材質 ・構造 全面5層構造...
34,650円
ビタクラフト・プロ 寸胴鍋 蓋付 24cm No.0213 ステンレス (AZV8501)耐久性を向上させたプロ仕様のビタクラフト。熱しやすく、冷めにくい全面5層構造。 栄養素の流出を防ぐ、無水調理ができます。無水調理で調理時間、光熱費を大幅カット。 全面5層構造「鍋」をプロの方々に。 ビタクラフト プロ プロの現場でも省エネや、食に対する安全性などへ関心が高まる中、抜群の熱効率と素材のもつ栄養や旨みを逃がさない調理が求められています。ビタクラフトはプロの方々のニーズにお応えするため、ついに業務用の開発をスタートしました。全面5層構造の機能はそのままに、ハンドルの耐久性向上などの工夫を重ね、厨房での調理に耐えうるビタクラフトを完成させました。 ◎全面5層構造 ステンレスとアルミニウムの異なる金属板を幾重にも重ね全面多層構造にすることで、極めて高い熱吸収性、拡散性、保温性が生まれ、鍋の中に自然な対流がおこります。高温で長時間調理してもそこが変形しにくいビタクラフトは、熱源を選ばず200Vのハイパワー電気熱源にも対応します。高熱圧着工法による全面多層構造は繰り返しの加熱にも、変形したり剥がれたりしてその高い機能性を失う事はありません。 ◎無水調理ビタクラフトの鍋は本体と蓋が密着するように設計されています。そのため、熱や水分が逃げにくいベイパーシール効果が得られます。ベイパーシールは水蒸気の膜のことで、鍋内部を定温・定圧にし、調理に最も適した状態を作りだします。これこそが野菜に含まれる水分だけを利用した無水調理を可能にしています。 商品詳細 メーカー ビタクラフト シリーズ プロシリーズ アイテム 寸胴鍋 サイズ 内径24.0cm×深さ20.0cm×全幅37.6cm×全高26.4cm 容量 9.0L 材質 ・構造 全面5層構造・5層材質...
20,625円
アルミDON 親子鍋 深型立柄 16.5cm アカオアルミ (AOY272)●硬質アルミ(AS3905材)使用 耐久性・耐摩耗性に優れ、普通アルミに対し強度2倍。耐久性に優れ、プロの酷使にも充分性能を発揮します。 ●きめ細やか表面仕上げ 外面でけでなく内面の平滑度も向上し、汚れにくく洗いやすい。 ●持ち手の幅を広く、持ちやすい形状 形状・サイズも考えてもちやすいハンドルにしました。 ●リベットの艶出し仕上げ腐食しにくい光沢のある表面仕上げにしました。 商品詳細 メーカー アカオアルミ シリーズ アルミDON(ドン) アイテム 親子鍋 サイズ 内径:16.2cm 深さ:3.1cm 重量 170gアルミDON 親子鍋 深型立柄 16.5cm アカオアルミ (AOY272)
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