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極(きわめ) 鉄 玉子焼き 大【だし巻き】【伊達巻パン】【業務用厨房機器厨房用品専門店】

厨房用品専門店!安吉

6,600

極(きわめ) 鉄 玉子焼き 大【だし巻き】【伊達巻パン】【業務用厨房機器厨房用品専門店】

※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上、ご注文下さい。 【内寸】176mm×176mm 【深さ】30mm 【重量】900g 【底寸法】175mm×165mm 鉄の利点を生かし、サビやすいという「鉄」の欠点を、ほぼ完璧に打ち消した 特殊処理「窒化鉄」を採用。 特殊な工程により表面の酸化(サビ)を防ぎ、メンテナンスの手間が激減しました。 ●PANの表面が「から焼き」された状態であり油なじみが良い。 ●熱を蓄える力が大きいので、たっぷりの熱(豊富な熱量)を食材に素早く通します。 ●極めて腐食しにくく調理後のお手入れも簡単です。 ●鉄ならではの優れた耐久性で、大変丈夫です。 ■電磁調理器対応 夢の鉄フライパン [極]は、鉄に特殊熱処理を施した究極のフライパン・シリーズです。 特殊熱処理…鉄板の表面に「窒化鉄層+酸化鉄層」を形成させることが、極めて錆びにくく、かつ強靭なフライパンとなります。 [極]の特長 ・熱をしっかり蓄え、食材に熱をたっぷり伝えるので、炒め物はシャキッと、焼き物は香ばしく仕上がります。 ・油なじみの良い[極]のフライパンの表面は、優れた耐摩擦性能を持ちあわせているので、削れることもありません。 ・調理に使う度に、自然に鉄分を摂取出来ます。 ・極めて錆びにくく、面倒なお手入れもいらず、後片付けが簡単です。 ・200vlH(電磁調理器)を含む全ての調理用熱源でお使いいただけます。 ただし、フライパン16cm、18cm、炒め鍋20cm、たまご焼き特小、アジア鍋、北京鍋27cm、中華鍋27cmは、IHクッキングヒーターではご使用になれません。 底面直径が12cm以下のため、充分に発熱しないからです。 ※表面の色むらについて 特殊熱処理によって、特有の色むらが出来ることがありますが、「窒化鉄層+酸化鉄層...

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