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288円
よく一緒に購入されている商品ステンレス抜型 ヒイラギ小 抜き型 クッキー型310円スケーター 食パンカットガイド1,045円ソフトパンスライサー ローズウッド柄 ステンレ2,189円 さびにくいステンレス製の業務用抜き型です。12サイズ揃っていますのでお探しのサイズがきっと見つかりますよ。大小組み合わせたり、同シリーズの別の形と組み合わせて使用しても楽しいですね♪一般のクッキー抜き型より高さがあるため、ごはん型(物相型)やセルクル用途としてもご利用いただけます。 ■サイズ違い・形違いはこちら→ 【ご注意】 ★この商品は業務用として製作されており、ご使用に差し支えのない細かい傷等がある場合がございます。ご理解のうえ、ご購入をお願いいたします。 ■業務用品に関するご注意はこちら→ ★製造工程上、洗浄水乾燥の痕が残っている場合がございます。洗浄水は食品衛生法に適合したもので口に入れても無害ですが、ご使用前によく洗ってください。 ★サイズはおよその目安となります。製品ごとに若干の誤差が生じます。また形も製品ごとに若干異なる場合がございます。 材質 : 18-0ステンレス サイズ : 約30X28XH45mm 関連 : ■サイズ違い・形違いはこちら→ ■材質別型の空焼き・お手入れ方法→ ■業務用品に関するご注意はこちら→ こちらもどうぞ18-0ステンレスパテ抜 ハート #3 抜型 321円18-0ステンレスパテ抜 ハート #5 クッキ403円18-0ステンレスパテ抜 ハート #6 クッキ429円18-0ステンレスパテ抜 ハート #1 クッキ271円18-0ステンレスパテ抜 ハート #12 676円18-0ステンレスパテ抜 ハート #8 502円18-0ステンレスパテ抜 ハート #7 469円18-0ステンレスパテ抜 ハート #9 544円18...
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3,432円
よく一緒に購入されている商品新IFトレー 小判170X65 オーブン用トレ156円ポリカーボネートクックボウル 19cm ボール415円ビクトリノックスウェーブナイフ 300mm9,405円形のいい山食を焼くためにオリジナルサイズで1.5斤型を製作しました。従来の定番食パン型のサイズを見直し、特に山形食パンが全形としても形よく、1枚の断面としてもバランスのいい1切れとなるようにサイズを考えました。そして、従来の いわゆる定番食パン型の多くは、たとえば1.5斤型は1斤の1.5倍の容量ではなく1切れのサイズも形も特に統一されていないものが多く、容量もまちまちで使う立場としてもわかりづらかったため新食パン型では 全形と1切れ断面に「ルール」を作り、あくまで各サイズごとに全形としても断面としても良い比率を守り容量は1斤、1斤のほぼ1.5倍、2倍とすっきりとわかりやすく、分量計算しやすくしました。■アルタイト食パン型の特長とスーパーシリコン加工■●アルタイト食パン型とはスチールにアルミメッキしたものをアルタイトと呼び、熱まわりが良く均一に熱が伝わるため焼けムラなどが起きにくく、業務用におもに使われているパン型です。安価なところも魅力です。使い込めば油が馴染んで使いやすくなっていきますが、初めて使う時には空焼きが必要で、時間のない方や初めての方にはちょっと面倒、ということも。●スーパーシリコン加工とはアルタイト材に適した色付シリコンを吹き付け塗装する加工を指します。従来の透明シリコンと異なり、細かいシリコンの粒子をまんべんなくムラなく吹き付ける方法で材質を傷めずにより一層密着させてシリコンの寿命を長く保ちます。スーパーシリコン加工の型は、空焼きの手間が要らず、型離れが良いのが最大の特長です。※フタの開閉は慎重に、過度の摩擦を避けて...
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8,800円
よく一緒に購入されている商品2斤食パン袋 IPP規格袋 KO-06 10844円食パン型1.5斤 アルタイトふっ素樹脂加工ロゴ7,700円食パン型 1.5斤 アルタイトふっ素樹脂加工 7,150円 材質 アルタイトにふっ素樹脂加工 サイズ 内寸約260(249)×118(111)×h125mm 生産国 日本 生地量目安 約935g前後 粉量目安 約500g前後 容量 約3645ml 使用方法 空焼きは必要ありません。 お手入れ方法 ご使用後は、汚れをよく拭き取って乾燥させて保管してください。 汚れがひどければ中性洗剤で 洗ってすぐに水気を拭き、オーブンの余熱等で完全に乾燥させて保管してください。 注意事項 スチール(メッキや表面加工の下がスチールのもの含む)が使われている製品は、型のフチなど加工ののっていない部分や表面の傷などから錆びる可能性があります。水洗いをしたあとすぐに拭き取らず時間を置いたり、水分の多いものや液体を入れて使用すると 錆が発生しやすくなります。ご注意ください。 ブリキ・アルタイト・アルスター・ギルアは、付着している油がなじんで型離れがよくなるため、 通常は洗剤で洗わず、軽く汚れを拭き取ります。長期使用しないときには洗剤で良く洗い、 オーブンで十分乾燥させて保管する事をお勧めします。 業務用品の注意 業務用品とは、おもにパン・菓子製造メーカーや業務店向けに作られた商品を指し、パンやお菓子の仕上がりを追及する性能面、コスト面重視のため、ご家庭向けのメーカー品とは異なり、製造時のプレス傷・職人からの出荷時にできる擦り傷等がある場合もございますが、ご使用に影響のない範囲のものは、良品として出荷させていただいております。 型のフチの部分のバリ処理をていねいに行っていない商品もございます...
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5,775円
よく一緒に購入されている商品ガス抜きめん棒 大 パン作り道具694円ガス抜きめん棒 小 パン作り道具540円アルタイト ホットドッグ型5個組 パン作り道具2,613円 材質 アルタイトにふっ素樹脂加工 サイズ 内寸約188(179)×99(93)×h105mm 生産国 日本 生地量目安 約470g前後 粉量目安 約252g前後 容量 約1834ml 使用方法 空焼きは必要ありません。 お手入れ方法 ご使用後は、汚れをよく拭き取って乾燥させて保管してください。 汚れがひどければ中性洗剤で 洗ってすぐに水気を拭き、オーブンの余熱等で完全に乾燥させて保管してください。 注意事項 スチール(メッキや表面加工の下がスチールのもの含む)が使われている製品は、型のフチなど加工ののっていない部分や表面の傷などから錆びる可能性があります。水洗いをしたあとすぐに拭き取らず時間を置いたり、水分の多いものや液体を入れて使用すると 錆が発生しやすくなります。ご注意ください。 ブリキ・アルタイト・アルスター・ギルアは、付着している油がなじんで型離れがよくなるため、 通常は洗剤で洗わず、軽く汚れを拭き取ります。長期使用しないときには洗剤で良く洗い、 オーブンで十分乾燥させて保管する事をお勧めします。 業務用品の注意 業務用品とは、おもにパン・菓子製造メーカーや業務店向けに作られた商品を指し、パンやお菓子の仕上がりを追及する性能面、コスト面重視のため、ご家庭向けのメーカー品とは異なり、製造時のプレス傷・職人からの出荷時にできる擦り傷等がある場合もございますが、ご使用に影響のない範囲のものは、良品として出荷させていただいております。 型のフチの部分のバリ処理をていねいに行っていない商品もございます。洗浄時に手を切る等ケガをされませんよう...
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5,720円
よく一緒に購入されている商品新IFトレー 丸100 パン作り道具117円新IFトレー 小判170X65 オーブン用トレ156円スローバック ケーキ デコレーション お菓子作386円 従来の食パン型では得られなかった「市販の食パン1斤のサイズ感」を追求した浅井商店試作チームオリジナル開発の食パン型です。焼成して自然に収縮する分も見越して各辺の長さを設定し、高さとのバランス、スライスした1斤としての形などあらゆる想定をしました。※高さが13cmでやや高めです。ご使用のオーブン庫内の高さ、フタをはずしての焼成では粉の性質や分量、レシピを必ずご確認お願いいたします。 材質 アルタイトにふっ素樹脂加工 サイズ 内寸約135(130)×120(115)×h130mm 生産国 日本 粉量目安 約280g前後 容量 約2070ml 使用方法 空焼きは必要ありません。 お手入れ方法 ご使用後は、汚れをよく拭き取って乾燥させて保管してください。 汚れがひどければ中性洗剤で 洗ってすぐに水気を拭き、オーブンの余熱等で完全に乾燥させて保管してください。 注意事項 スチール(メッキや表面加工の下がスチールのもの含む)が使われている製品は、型のフチなど加工ののっていない部分や表面の傷などから錆びる可能性があります。水洗いをしたあとすぐに拭き取らず時間を置いたり、水分の多いものや液体を入れて使用すると 錆が発生しやすくなります。ご注意ください。 ブリキ・アルタイト・アルスター・ギルアは、付着している油がなじんで型離れがよくなるため、 通常は洗剤で洗わず、軽く汚れを拭き取ります。長期使用しないときには洗剤で良く洗い、 オーブンで十分乾燥させて保管する事をお勧めします。 業務用品の注意 業務用品とは、おもにパン・菓子製造メーカーや業務店向けに作られた商品を指し...
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3,982円
よく一緒に購入されている商品トール シフォンケーキ型 12cmつなぎ目のな2,618円シフォンケーキ20cmも入る! シフォンケーキ442円トール シフォンケーキ型 10cmつなぎ目のな2,596円■2015年上半期楽天で一番売れたシフォン型【浅井商店オリジナル開発★アルミトールシフォンケーキ型17cm】より、ひとまわり小さく、高さはそのまま10cm! トール17cmよりさらに見た目がスマートで、分量も「卵3個使い切り」くらいがちょうどよい気軽な食べきりサイズになりました!小人数や、プレゼントなどにおすすめの新トールシフォン型です♪。■トールシフォン型14cmの本体高さはトールシフォン型17cmと同じ約10cmです。 念のためオーブン庫内の高さにご注意ください。●●つなぎ目のないアルミシフォンケーキ型の特長●●★アルミ製で熱伝導がよく、熱ムラがなくふっくらきれいに仕上がります。★逆さに冷ます時にもすべり落ちず安心です。■1枚絞り(溶接でなく、1枚の板を元型に合わせて押し曲げて作る方法)のため、煙突部分につなぎ目がなく離型もお手入れも簡単!■煙突部分の根元を鋭角に折り曲げず、見た目にわからない程度になめらかに絞るため、その部分だけ板厚が薄くなって弱くなることがありません。■裏面がフチ折りしてあり、洗浄時などに怪我をする心配がなく、本体の強度もUP!★シュウ酸アルマイト加工をすることにより従来のシフォンケーキ型でも十分に耐久性に優れていますが、さらに表面の硬質化と耐久力がアップしました。材質アルミにシュウ酸アルマイト加工サイズ内寸:約144(128)XH約103mm外寸:約157(131)XH約137mm※煙突をセットした最大高さ約137mm生産国日本取扱方法・その他注意事項・空焼きの必要はありません。・ご使用後は...
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1,463円
よく一緒に購入されている商品食パン型 1斤 発売初日にランキング第1位 ア1,364円食パン型 1.5斤形のいい山食のためのアルタイ1,496円新IFトレー 小判170X65 オーブン用トレ156円 形のいい山食を焼くためにオリジナルサイズで1斤型を製作しました。 従来の定番食パン型のサイズを見直し、特に山形食パンが全形としても形よく、1枚の断面としてもバランスのいい1切れとなるようにサイズを考えました。 そして、従来の いわゆる定番食パン型の多くは、たとえば1.5斤型は1斤の15倍の容量ではなく1切れのサイズも形も特に統一されていないものが多く、容量もまちまちで使う立場としてもわかりづらかったため 新食パン型では 全形と1切れ断面に「ルール」を作り、あくまで各サイズごとに全形としても断面としても良い比率を守り容量は1斤、1斤のほぼ1.5倍、2倍とすっきりとわかりやすく、分量計算しやすくしました。 材質 アルタイト アルタイトはスチールにアルミメッキしたものです。 鉄の丈夫さ、蓄熱作用などの長所と、アルミの熱伝導の良さ、錆に内部まで侵されない等の良さを併せ持った耐熱性に優れた鋼板です。 ヘビーユースにも耐えるので業務用パン型などに多く用いられています。 使い込むと油がなじんで使いやすくなっていきます。 サイズ 内寸約188(179)×99(93)×h105mm 生産国 日本 生地量目安 約470g前後 粉量目安 約252g前後 容量 約1843ml 使用方法 はじめて使う時は、中性洗剤で洗って汚れや機械油を 落としたあと、必ず空焼きを行なってください。 空焼き方法 (1)型に何も塗らずに170℃で20〜30分空焼き (2)冷めたらショートニングやスプレーオイルを薄く塗って220〜240℃で15〜20分空焼き 2...
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748円
よく一緒に購入されている商品ブリキコロネ型 三角123円新IFトレー 小判170X65 オーブン用トレ156円プリン型 155cc φ67×H59mm アル309円焼き上がりの大きさが約20cm程になるホットドッグロールが焼けるオリジナルのアルタイト製パン型です。大き目で食べ応えのあるサイズなので、食べ盛りのお子さんや男性にもピッタリです。細長くてスタイリッシュな形でもあるので、カスクートなどに仕上げてもきっとおしゃれに仕上がります。アイデア次第でいろいろな使い方ができる型なので、ぜひ焼き上がりのバリエーションを楽しんで下さいね。某大型スーパーのフードコートで、大きなサイズが人気のホットドッグにサイズ感が似ています♪材質:アルタイトサイズ:内寸約200(176)X55(34)XH26mm■取扱方法・その他注意事項初めて使用する前に洗って水分を拭き取り、空焼きをして下さい。【空焼き目安170~180度で40分】ご使用後は汚れを拭き取り、完全に乾燥させて保管して下さい。汚れがひどい場合にはぬるま湯とスポンジで洗って、乾燥させ保管して下さい。■材質の特徴とお手入れ方法■業務用品の注意こちらの商品は業務用向け商品となりますので、製造時のプレス傷や搬入時の重ね傷がある場合がございますが、ご使用には差し支えありません。あらかじめご了承ください。業務用商品についてのご注意は、必ずこちらをご一読お願いいたします。普通サイズもどうぞ♪アルタイト ホットドッグ型【いつでもまとめてお得】アルタイト ホットドッグ型5個組 パン作り道具こちらもどうぞ浅井商店オリジナル アルタイト NEWバンズ型2,506円食パン型 1.5斤形のいい山食のためのアルタイ1,496円食パン型 1斤 形のいい山食のためのアルタイ1,463円 浅井商店オリジナル...
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1,958円
よく一緒に購入されている商品食パン型 1.5斤形のいい山食のためのアルタイ1,496円食パン型 1斤 形のいい山食のためのアルタイ1,463円シュークリーム用口金 絞り 口金 ケーキ デコ478円 形のいい山食を焼くためにオリジナルサイズで2斤型を製作しました。 従来の定番食パン型のサイズを見直し、特に山形食パンが全形としても形よく、1枚の断面としてもバランスのいい1切れとなるようにサイズを考えました。 そして、従来の いわゆる定番食パン型の多くは、たとえば1.5斤型は1斤の15倍の容量ではなく1切れのサイズも形も特に統一されていないものが多く、容量もまちまちで使う立場としてもわかりづらかったため 新食パン型では 全形と1切れ断面に「ルール」を作り、あくまで各サイズごとに全形としても断面としても良い比率を守り容量は1斤、1斤のほぼ1.5倍、2倍とすっきりとわかりやすく、分量計算しやすくしました。 材質 アルタイト アルタイトはスチールにアルミメッキしたものです。 鉄の丈夫さ、蓄熱作用などの長所と、アルミの熱伝導の良さ、錆に内部まで侵されない等の良さを併せ持った耐熱性に優れた鋼板です。 ヘビーユースにも耐えるので業務用パン型などに多く用いられています。 使い込むと油がなじんで使いやすくなっていきます。 サイズ 内寸約260(249)×118(111)×h125mm 生産国 日本 生地量目安 約935g前後 粉量目安 約500g前後 容量 約3645ml 使用方法 はじめて使う時は、中性洗剤で洗って汚れや機械油を 落としたあと、必ず空焼きを行なってください。 空焼き方法 (1)型に何も塗らずに170℃で20〜30分空焼き (2)冷めたらショートニングやスプレーオイルを薄く塗って220〜240℃で15〜20分空焼き 2...
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3,118円
イタリアPavoni社のプラチナ・シリコーン製のシリコンマットです。とてもやわらかく、しなやかな性質のため、扱いやすく、お菓子の型はずしもしやすく、こびりつきも少ないのが特徴です。ご使用前に油脂を塗らなくても型離れが良い特長がありますが、レシピや環境によってはうまくはずれなくなる場合もありますので、その際は薄く油脂を塗ってご使用ください。 ●Pavoniについて● キッチン用品に関して、機能性とデザイン性を備えたイタリア製品は世界中で人気があります。中でもPAVONI社は30年の歴史があり、昨年度の年商は約26億円。欧州・ロシア・アメリカなど世界中にプロユースの製菓器具と、一般家庭用菓子型及びキッチンウェアを販売するイタリア最大手シリコーンモールドメーカーです。 ●プラチナシリコンとは● シリコン製の医療器具や乳幼児用の製品(哺乳瓶の吸引部など)にも使用される極めて安全な素材です。 PAVONI社・PAVONIDIAのプラチナシリコンは、EUの基準に基づき100%プラチナで触媒されたプラチナシリコンを使用しており、無味無臭で、100%有毒性がない製品を生産しています。ですから大変高性能なだけでなく、高温の調理でも安全なのです。 下記の注意事項をお守りいただけましたら、PAVONIDEAは何度も何度も、何千回ともご利用が可能です。 メーカー イタリア Pavoni 材質 プラチナシリコン サイズ (全体)約330×250×12 (mm) (出来上がり)~95×90×11 (出来上がり個数)11 取扱方法・その他注意事項 ナイフで切ったりしないでください。また出来上がったお菓子を置いたまま、ナイフでカットしないでください。 直接火・グリルなどにかけないでください。 電気コンロやホットプレートなどでは使用しないでください。 電子レンジで...
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7,700円
よく一緒に購入されている商品Cake Land クッキングシリコーンマット2,079円ガス抜きめん棒 大 パン作り道具694円新IFトレー 小判170X65 オーブン用トレ156円最高の手作り食パンのために、売っている食パンに限りなく近い「理想の食パン型1.5斤」に、型離れ抜群♪空焼き不要!★黒塗り2コートふっ素樹脂加工が登場!浅井商店史上最高のふっ素樹脂コーティング剤を使用して実現しました。信頼ある職人が、最高のコーティング剤を使用し、ひとつひとつ丁寧に塗装いたしました。艶を押さえた黒の塗装は、これまでの食パン型とは全く異なる印象です。高級感もとてもあります。マットな質感も新鮮です。丁寧に仕上げた2コートふっそ樹脂加工なので、シリコン系加工に比べて、耐久性に優れ、末永くご使用が可能です。型離れ抜群!空焼き不要ですぐに使い始められます。レシピも、これまでの理想の食パン型と同様に焼成時間も含めてご使用いただけます。従来の食パン型では得られなかった「市販の食パンのサイズ感」を追求した浅井商店オリジナル開発の食パン型です。焼成して自然に収縮する分も見越して各辺の長さを設定し、高さとのバランス、スライスした形などあらゆる想定をしました。【レシピ担当者コメント】フッ素加工のパン型の良いところは、なんといっても空焼きが不要ですぐに使えることだと思います。アルタイト製だと空焼きの際に工業油の匂いがしたり、空焼きの際に塗った油でどうしてもベタつくことがあり、また、使用した後も基本的に水洗いはしません。もし洗った場合には再度空焼きが必要になります。それに対し、フッ素加工のパン型は毎回水洗いで洗浄でき、衛生的な状態で保管することができます。また、型離れについても、初心者の方がアルタイトパン型を使った時にありがちな、くっついて取り出せないということが無く...
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6,930円
よく一緒に購入されている商品シフォンケーキ型 20cmしっかり厚口つなぎ目4,554円 【業務用品の注意】 業務用品とは、おもにパン・菓子製造メーカーや業務店向けに作られた商品を指し、パンやお菓子の仕上がりを追及する性能面、コスト面重視のため、ご家庭向けのメーカー品とは異なり、製造時のプレス傷・職人からの出荷時にできる擦り傷等がある場合もございますが、ご使用に影響のない範囲のものは、良品として出荷させていただいております。 型のフチの部分のバリ処理をていねいに行っていない商品もございます。洗浄時に手を切る等ケガをされませんよう、お取扱いには十分ご注意ください。 業務用品には、専用パッケージはないため、おもにビニール包装等でお届けしております。 品名 浅井商店オリジナル!ふっ素樹脂加工合わせトヨ型ラウンド 材質 アルタイトにふっ素樹脂加工 サイズ 約φ108X長さ200mm 生産国 日本 粉量目安 約250g前後 使用方法 空焼きは必要ありません。 お手入れ方法 ご使用後は、汚れをよく拭き取って乾燥させて保管してください。 汚れがひどければ中性洗剤で 洗ってすぐに水気を拭き、オーブンの余熱等で完全に乾燥させて保管してください。 注意事項 スチール(メッキや表面加工の下がスチールのもの含む)が使われている製品は、型のフチなど加工ののっていない部分や表面の傷などから錆びる可能性があります。水洗いをしたあとすぐに拭き取らず時間を置いたり、水分の多いものや液体を入れて使用すると 錆が発生しやすくなります。ご注意ください。 ブリキ・アルタイト・アルスター・ギルアは、付着している油がなじんで型離れがよくなるため、 通常は洗剤で洗わず、軽く汚れを拭き取ります。長期使用しないときには洗剤で良く洗い、 オーブンで十分乾燥させて保管する事をお勧めします。...
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4,224円
よく一緒に購入されている商品ケーキクーラー 浅井商店オリジナル シフォン2,266円シフォンケーキ用カットアシスタント 17cm用1,408円シフォンケーキ20cmも入る! シフォンケーキ442円■NEW!! 極厚シフォンケーキ型の特長アルミ材料=アカオアルミ社(1円玉にも使用されているアルミ材料メーカー)ヘラ絞りから、アルマイト加工まですべて純国産業務用での過酷な使用環境にも十分に対応できる厚さと耐久力 厚さは本体も煙突も2mm材を使用 通常品は本体1mm煙突1.2mm厚口なので熱周りが良くしっかりとふっくらと焼き上げる浅井商店オリジナルの証 刻印入■極厚トールシフォン比較検証1.2mm厚のトールシフォンケーキ型と、2mm厚のトールシフォンケーキ型を、全く同じ生地を同じ分量で、同じ庫内で同時に焼いてみました。1.2mm厚の方は一部ふくらみに偏りが出ました。2.0mm厚の方は、均一な膨らみ方で、表面の焼き縮みも少なくなっています。シフォンの空洞については、シフォンのプロの方も頭を悩ませる改善しがたい現象のようなので、2mm厚のシフォン型で改善できるなら、とても嬉しいことだと思います。食味に関しても、もちろん空洞が入っていない方が、キメが細かくふんわりとして口どけ良く感じます。もうワンランク完成度を上げたいと考えている方には試す価値はあるのではないかと思いました。比較すると2mm厚の方が膨らみ始めるタイミングは遅いのですが、じっくりと型全体から均一に火が入る様子が焼成中から確認できました。型が薄いとダイレクトに庫内の温度の影響を受けるところを、極厚はアルミの厚みが熱を一旦吸収して、それから生地全体に均一にじわじわと火を回すのではないかと思います。浅井商店レシピ担当 栗原■トールシフォンケーキ型の特長...
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7,150円
よく一緒に購入されている商品カミソリホルダー用替刃 10枚 クープナイフ 330円食パン型1.5斤 アルタイトふっ素樹脂加工ロゴ7,700円食パン型 2斤 アルタイトふっ素樹脂加工 新食8,800円 材質 アルタイトにふっ素樹脂加工 サイズ 内寸約215(205)×113(106)×h120mm 生産国 日本 生地量目安 約707g前後 粉量目安 約379g前後 容量 約2759ml 使用方法 空焼きは必要ありません。 お手入れ方法 ご使用後は、汚れをよく拭き取って乾燥させて保管してください。 汚れがひどければ中性洗剤で 洗ってすぐに水気を拭き、オーブンの余熱等で完全に乾燥させて保管してください。 注意事項 スチール(メッキや表面加工の下がスチールのもの含む)が使われている製品は、型のフチなど加工ののっていない部分や表面の傷などから錆びる可能性があります。水洗いをしたあとすぐに拭き取らず時間を置いたり、水分の多いものや液体を入れて使用すると 錆が発生しやすくなります。ご注意ください。 ブリキ・アルタイト・アルスター・ギルアは、付着している油がなじんで型離れがよくなるため、 通常は洗剤で洗わず、軽く汚れを拭き取ります。長期使用しないときには洗剤で良く洗い、 オーブンで十分乾燥させて保管する事をお勧めします。 業務用品の注意 業務用品とは、おもにパン・菓子製造メーカーや業務店向けに作られた商品を指し、パンやお菓子の仕上がりを追及する性能面、コスト面重視のため、ご家庭向けのメーカー品とは異なり、製造時のプレス傷・職人からの出荷時にできる擦り傷等がある場合もございますが、ご使用に影響のない範囲のものは、良品として出荷させていただいております。 型のフチの部分のバリ処理をていねいに行っていない商品もございます...
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4,554円
よく一緒に購入されている商品ケーキクーラー 浅井商店オリジナル シフォン2,266円シフォンケーキ20cmも入る! シフォンケーキ442円オーブンシート NEWイイナ 33cm×30m577円「極厚シフォン」は17cmと20cmの2サイズ♪ NEW!!「極厚シフォン」の特長アルミ材料=アカオアルミ社(1円玉にも使用されているアルミ材料メーカー)ヘラ絞りから、アルマイト加工まですべて純国産業務用での過酷な使用環境にも十分に対応できる厚さと耐久力 厚さは本体も煙突も2mm材を使用 通常品は本体1mm煙突1.2mm厚口なので熱周りが良くしっかりとふっくらと焼き上げる浅井商店オリジナルの証 刻印入■つなぎ目のないアルミシフォンケーキ型の特長★アルミ製で熱伝導がよく、熱ムラがなくふっくらきれいに仕上がります。■1枚絞り(溶接でなく、1枚の板を元型に合わせて押し曲げて作る方法)のため、煙突部分につなぎ目がなく離型もお手入れも簡単!■煙突部分の根元を鋭角に折り曲げず、見た目にわからない程度になめらかに絞るため、その部分だけ板厚が薄くなって弱くなることがありません。■裏面がフチ折りしてあり、洗浄時などに怪我をする心配がなく、本体の強度もUP!■スタッフコメントシフォンケーキ型といえばプロの型も使うアルミ製がおすすめです。シフォンは生地が型についてグッと膨らんでいきますので型に油脂は塗らずそのまま使用します。また、逆さにして冷ます時にも型からすべり落ちてしまうこともありません。材質アルミにアルマイト加工サイズ外径 間口φ213mm 底φ190mm 本体外高さ106mm 煙突までの総高さ143mm 内寸 間口φ197mm 底φ186mm 高さ100mm厚さ本体も煙突も2mm材を使用生産国日本注意事項・空焼きの必要はありません。・ご使用後は...
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1,584円
よく一緒に購入されている商品食パン型 1斤 発売初日にランキング第1位 ア1,364円新IFトレー 小判170X65 オーブン用トレ156円食パン型 1斤 形のいい山食のためのアルタイ1,463円従来の食パン型では得られなかった「市販の食パンのサイズ感」を追求した浅井商店オリジナル開発の食パン型です。焼成して自然に収縮する分も見越して各辺の長さを設定し、高さとのバランス、スライスした形などあらゆる想定をしました。※高さが13cmでやや高めです。ご使用のオーブン庫内の高さ、フタをはずしての焼成では粉の性質や分量、レシピを必ずご確認お願いいたします。材質アルタイトアルタイトはスチールにアルミメッキしたものです。鉄の丈夫さ、蓄熱作用などの長所と、アルミの熱伝導の良さ、錆に内部まで侵されない等の良さを併せ持った耐熱性に優れた鋼板です。ヘビーユースにも耐えるので業務用パン型などに多く用いられています。使い込むと油がなじんで使いやすくなっていきます。 サイズ内寸 約120(115)X 200(195)X H130mm 粉量目安 約420g前後 容量 約3100ml 生産国日本使用方法はじめて使う時は、中性洗剤で洗って汚れや機械油を 落としたあと、必ず空焼きを行なってください。空焼き方法(1)型に何も塗らずに170℃で20〜30分空焼き(2)冷めたらショートニングやスプレーオイルを薄く塗って220〜240℃で15〜20分空焼き 2,3回繰り返すとより安心です。※使用のたびにショートニングやスプレーオイル等を塗ってから使用してください。お手入れ方法ご使用後は、汚れをよく拭き取って乾燥させて保管してください。汚れがひどければ中性洗剤で 洗ってすぐに水気を拭き、オーブンの余熱等で完全に乾燥させて保管してください。注意事項スチール...
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4,158円
よく一緒に購入されている商品トール シフォンケーキ型 17cm つなぎ目2,728円アルタイト勾配のない 食パン型 2斤 フタ付 1,430円新IFトレー 丸100 パン作り道具117円 品名 浅井商店オリジナル!スーパーシリコン加工合わせトヨ型ラウンド 材質 アルタイトにスーパーシリコン加工 サイズ 約φ108X長さ200mm 生産国 日本 粉量目安 約250g前後 取り扱い方法・その他注意事項 ・初めて使用する前に液体洗剤で洗い流して乾燥させて下さい。空焼きは不要です ・ご使用後は液体洗剤とぬるま湯で洗い、乾燥させて保管して下さい・ ・金属たわし、磨き粉、ナイフ等の固いものは表面を傷つけますので使用しないで下さい。 ※油脂を塗らなくても型離れは良好ですが、レシピによってはうまくはずれない場合もありますので、ご使用の際は薄く油脂を塗ってください。 【おすすめポイント】 「まん丸食パン型 合わせトヨ型ラウンド」がスーパーシリコン加工で登場です。 空焼きいらずで、お手入れも簡単です♪初心者の方にもおすすめです。 まん丸になるように金型製作から行い、製造・加工も安心の日本製です。 浅井商店オリジナル!ふっ素樹脂加工合わせトヨ型ラウンド ふっ素樹脂加工 合せトヨ型 ラウンド超丸はこちら 【下記商品は、従来品合せトヨ型です】 (従来品)スーパーシリコン加工合せトヨ型小はこちら (従来品)アルスター 合せトヨ 小はこちら こちらもどうぞラウンドパン型 浅井商店オリジナル! スーパー4,158円ラウンドパン型 ふっ素樹脂加工 合せトヨ型 ラ6,930円 スーパーシリコン加工 合せトヨ型 小 ラウン4,048円ラウンドパン型 アルミ合せトヨ型 ミニ 丸形 4,125円食パン型 2斤 アルタイトふっ素樹脂加工 新食8...