ムラウチ
8,039円
●正広作ステンレスシリーズは、正広が自信を持ってお奨めする家庭用高級ステンレス包丁の数々です。●包丁にこだわりを持つ方にお奨めです。 商品情報 全長287mm刃渡り165mm重量140g材質刀・粉末ハイス鋼/ハンドル・積層強化木、抗菌剤入パッケージサイズ(mm)80×338×22 #10511
ムラウチ
12,475円
●正広作ステンレスシリーズは、正広が自信を持ってお奨めする家庭用高級ステンレス包丁の数々です。●包丁にこだわりを持つ方にお奨めです。 【仕様】●全長:287mm ●刃渡り:165mm ●重量:150g ●材質:刀・粉末ハイス鋼/ハンドル・積層強化木、抗菌剤入 ●パッケージサイズ(mm):80×338×22#10501
ムラウチ
4,855円
サイズは砥石部分のみです。メーカー品番:T-2 規格:#1000中砥石 縦×横×高さ(mm):180×62×H18AMSO202
ムラウチ
3,500円
●両面砥石 台付き中仕上:#1000 荒砥:#220 商品情報 砥石サイズ185×65×H30mm 0990100
ムラウチ
3,080円
微粒子のダイアモンドを利用しており、仕上げ刃付けも可能です。ステンレス、鋼、セラミック、チタンの包丁に使用できます。使いやすさを追求した研ぎ台です。●商品サイズ:約18×4.8×4.5cm●本体:ダイヤモンド砥石#300相当、砥石ベース・台:ABS樹脂・合成ゴム●原産国:中国ADI3001
ムラウチ
11,110円
●研ぎ台兼収納ケース付(砥石のみ2本セット) 商品情報 規格#5000/#8000間口×奥行×高さ(mm)(砥石のみのサイズ)210×70×10 4530800
ムラウチ
2,813円
研磨力に優れ、目詰まりしにくい砥石と、使いやすさを追求した研ぎ台のセット。包丁の研ぎ方の説明文付きなので、初めての方でもお使い頂けます。ステンレス・ハガネ兼用タイプ。AP-0304
ムラウチ
5,298円
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。 商品情報 刀身日本鋼ハンドル18-8ステンレス鋼 M177
ムラウチ
7,240円
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。 商品情報 刀身日本鋼ハンドル18-8ステンレス鋼 M181
ムラウチ
5,622円
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。 商品情報 刀身日本鋼ハンドル18-8ステンレス鋼 M176
ムラウチ
9,181円
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。 商品情報 刀身日本鋼ハンドル18-8ステンレス鋼 M180
ムラウチ
7,240円
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。 商品情報 刀身日本鋼ハンドル18-8ステンレス鋼 M182
ムラウチ
305,853円
新開発の給水方法(実用新案登録済)で外観はスッキリ、研磨作業の邪魔になりません。そのうえ水の飛散も抑えられるので周りへの影響も最小限に留めます。水受けが取り外し可能なため、お手入れがラクラクで衛生的。砥石の交換も簡単に行えます。右刃・左刃・両刃に対応しています。 商品情報 モーター単相100V、15W、DC0.2A定格時間連続回転数:700r./分砥石寸法外径180mm×内径80mm×厚さ30mm本体寸法幅370mm×奥行250mm×高さ320mm本体重量15kg砥石粒度#1000 074095001
ムラウチ
8,533円
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。 商品情報 刀身モリブデン・バナジウム鋼ハンドル18-8ステンレス鋼 M1208
ムラウチ
3,494円
中 #800 /中荒 #400●一石二鳥の便利タイプ+収納ケースが滑り止めの研ぎ台に。●水をかけてすぐご使用できます。●長時間水に浸しておきますと砥石がもろくなる場合がありますので、使用後は水をよくふきとってから収納してください。 商品情報 砥石サイズ183×63×H15mmケース収納時サイズ236×92×H54mm 6667310
ムラウチ
1,430円
【特徴】両面使える2役砥石です。【用途】全鋼、ステンレス製品の刃研ぎ。【機能】(120)厚刃物の荒研ぎに使用します。(220)薄刃物の荒研ぎに使用します。【仕様】●サイズ:200X50X25mm。●粒度:120・220。GCコンビ
ムラウチ
9,181円
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。 商品情報 刀身モリブデン・バナジウム鋼ハンドル18-8ステンレス鋼 M1207
ムラウチ
12,606円
サイズ(cm):18全長(mm):320質量(g):265背厚(mm):4.5TKG-PRO(プロ)銀鱗(ぎんりん)和庖丁刃先イメージHighCarbonステンレス高い信頼性と実績をもった大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-6材(クローム・モリブデン・バナジュムを含有した特殊鋼)と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。又、裏スキ(刃の裏側のくぼみ)により砥石の当たりがよく刃付けが容易に出来ます。ハンドルイメージ18-8ステンレスフロスティー仕上げ握り易く設計されたデザインと18-8ステンレス最中製なので、錆びにくく洗浄器にも使用できますので菌の繁殖を防ぎ衛生的です。ATK9703
ムラウチ
6,321円
●錆に強く、切れ味の持続性に優れた正広オリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)を使用しました。●一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。 商品情報 全長264mm刃渡り145mm重量150g材質刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・積層強化木パッケージサイズ(mm)57×295×22 #14006
ムラウチ
5,751円
●錆に強く、切れ味の持続性に優れた正広オリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)を使用しました。●一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。 商品情報 全長295mm刃渡り175mm重量145g材質刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・積層強化木パッケージサイズ(mm)60×321×22 #14023
ムラウチ
5,233円
●錆に強く、切れ味の持続性に優れた正広オリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)を使用しました。●一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。 商品情報 全長265mm刃渡り150mm重量90g材質刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・積層強化木パッケージサイズ(mm)51×297×11 #14004
ムラウチ
8,301円
●錆に強く、切れ味の持続性に優れた正広オリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)を使用しました。●一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。 商品情報 全長373mm刃渡り240mm重量200g材質刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・積層強化木パッケージサイズ(mm)70×400×22 #14012
ムラウチ
6,321円
●錆に強く、切れ味の持続性に優れた正広オリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)を使用しました。●一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。 商品情報 全長253mm刃渡り145mm重量140g材質刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・積層強化木パッケージサイズ(mm)47×283×21 #14008
ムラウチ
6,176円
●主に冷凍切に、使います。●業務用。【仕様】●全長:294mm ●刃渡り:175mm ●重量:156g ●材質:刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・積層強化木 ●パッケージサイズ(mm):64×328×20#14039
ムラウチ
6,450円
●プラスチック柄使用、衛生的。●業務用。 商品情報 全長266mm刃渡り140mm重量113g材質刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・ポリアミド、エラストマー樹脂(抗菌剤入り)パッケージサイズ(mm)45×303×20 #14308
ムラウチ
11,335円
●主に冷凍切に、使います。●業務用。【仕様】●全長:408mm ●刃渡り:270mm ●重量:259g ●材質:刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・積層強化木 ●パッケージサイズ(mm):73×423×22#14043
ムラウチ
10,967円
●プラスチック柄使用、衛生的。●業務用。 商品情報 全長400mm刃渡り270mm重量186g材質刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・ポリアミド、エラストマー樹脂(抗菌剤入り)パッケージサイズ(mm)72×425×22 #14513
ムラウチ
6,788円
●主に冷凍切に、使います。●業務用。 【仕様】●全長:326mm ●刃渡り:210mm ●重量:155g ●材質:刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・積層強化木 ●パッケージサイズ(mm):67×350×21#14041
ムラウチ
7,455円
●正広が自信を持ってお奨めする家庭用高級ステンレス包丁の数々です。●包丁にこだわりを持つ方にお奨めです。【仕様】●全長:306mm ●刃渡り:180mm ●重量:165g ●材質:刀・ステンレス 正広オリジナル材、MBS-26/ハンドル・積層強化木、抗菌剤入 ●パッケージサイズ(mm):77×340×23#10689
ムラウチ
22,646円
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。 商品情報 刀身モリブデン・バナジウム鋼ハンドル18-8ステンレス鋼 M1211
ムラウチ
1,463円
●砥石の研磨面の目詰まり取り・研ぐ前の砥泥出し・砥石の平滑性向上・砥石エッジ部の面取り・など、砥石本来の持ち味や研ぎ味を十分に発揮させます。※名倉砥石に水を含ませ砥石表面も濡らした状態でご使用ください。 商品情報 サイズ(mm)60×35×H20 6587400
ムラウチ
5,687円
【メール便対応可4個まで】 刃渡り15cm 全長255mm 70g 背厚1.8 mm18-8ステンレス鋼製のモナカハンドルは錆びにくく、洗い易い事から従来の木柄ハンドルに比較して、バイ菌の繁殖を防ぎ衛生的です。又、高圧・高温(180℃)殺菌洗浄が可能です。〈TKG ネオ〉刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。特長と品質 TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。SDスウェーデン鋼‐ スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性(ねばり)を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等すべて御満足頂ける本職用包丁です。ATK8402
ムラウチ
11,627円
刃渡り16.5cm 全長295mm 250g 背厚4.0mm18-8ステンレス鋼製のモナカハンドルは錆びにくく、洗い易い事から従来の木柄ハンドルに比較して、バイ菌の繁殖を防ぎ衛生的です。又、高圧・高温(180℃)殺菌洗浄が可能です。〈TKG ネオ〉刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。特長と品質 TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。SDスウェーデン鋼‐ スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性(ねばり)を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等すべて御満足頂ける本職用包丁です。ATK9402
ムラウチ
13,422円
●錆に強く、切れ味の持続性に優れた正広オリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)を使用しました。●一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。【仕様】●全長:435mm ●刃渡り:300mm ●重量:380g ●材質:刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・積層強化木 ●パッケージサイズ(mm):79×459×22#14014
ムラウチ
6,587円
●プラスチック柄使用、衛生的。●業務用。【仕様】●全長:270mm ●刃渡り:140mm ●重量:130g ●材質:刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・ポリアミド、エラストマー樹脂(抗菌剤入り) ●パッケージサイズ(mm):58×298×20#14506
ムラウチ
6,343円
●プラスチック柄使用、衛生的。●業務用。【仕様】●全長:270mm ●刃渡り:140mm ●重量:130g ●材質:刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・ポリアミド、エラストマー樹脂(抗菌剤入り) ●パッケージサイズ(mm):58×298×20#14706
ムラウチ
6,587円
●プラスチック柄使用、衛生的。●業務用。【仕様】●全長:266mm ●刃渡り:140mm ●重量:113g ●材質:刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・ポリアミド、エラストマー樹脂(抗菌剤入り) ●パッケージサイズ(mm):45×303×20#14708
ムラウチ
5,623円
●プラスチック柄使用、衛生的。●業務用。【仕様】●全長:263mm ●刃渡り:150mm ●重量:63g ●材質:刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・ポリアミド、エラストマー樹脂(抗菌剤入り) ●パッケージサイズ(mm):50×295×15#14304
ムラウチ
6,587円
●プラスチック柄使用、衛生的。●業務用。【仕様】●全長:270mm ●刃渡り:140mm ●重量:130g ●材質:刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・ポリアミド、エラストマー樹脂(抗菌剤入り) ●パッケージサイズ(mm):58×298×20#14406
ムラウチ
5,623円
●プラスチック柄使用、衛生的。●業務用。【仕様】●全長:263mm ●刃渡り:150mm ●重量:63g ●材質:刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・ポリアミド、エラストマー樹脂(抗菌剤入り) ●パッケージサイズ(mm):50×295×15#14504
ムラウチ
5,860円
●プラスチック柄使用、衛生的。●業務用。【仕様】●全長:285mm ●刃渡り:165mm ●重量:109g ●材質:刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・ポリアミド、エラストマー樹脂(抗菌剤入り) ●パッケージサイズ(mm):62×298×20#14523
ムラウチ
6,343円
●プラスチック柄使用、衛生的。●業務用。【仕様】 ●全長:266mm ●刃渡り:140mm ●重量:113g ●材質:刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・ポリアミド、エラストマー樹脂(抗菌剤入り) ●パッケージサイズ(mm):45×303×20#14408
ムラウチ
11,346円
●プラスチック柄使用、衛生的。●業務用。【仕様】●全長:400mm ●刃渡り:270mm ●重量:163g ●材質:刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・ポリアミド、エラストマー樹脂(抗菌剤入り) ●パッケージサイズ(mm):53×430×20#14518
ムラウチ
8,661円
●プラスチック柄使用、衛生的。●業務用。【仕様】●全長:370mm ●刃渡り:240mm ●重量:152g ●材質:刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・ポリアミド、エラストマー樹脂(抗菌剤入り) ●パッケージサイズ(mm):55×398×20#14317
ムラウチ
6,447円
●プラスチック柄使用、衛生的。●業務用。【仕様】●全長:270mm ●刃渡り:140mm ●重量:130g ●材質:刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・ポリアミド、エラストマー樹脂(抗菌剤入り) ●パッケージサイズ(mm):58×298×20#14606
ムラウチ
4,955円
サイズ:刃渡/210×全長/345mm板厚:2.5mm質量:145g材質:刃部/モリブデン・バナジウム鋼(本刃付) ハンドル/18-8ステンレス040294210
ムラウチ
2,498円
【メール便対応可2個まで】 材質:ハンドル/SUS304(18-8ステンレス)投信/モリブデンバナジューム鋼刀身:15cm最中ハンドル・両刃MADE IN CHINA018178015
ムラウチ
4,843円
【メール便対応可1個まで】 ●プラスチック柄使用、衛生的。●業務用。【仕様】●全長:234mm ●刃渡り:120mm ●重量:56g ●材質:刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・ポリアミド、エラストマー樹脂(抗菌剤入り) ●パッケージサイズ(mm):45×258×15#14502
ムラウチ
4,955円
サイズ:刃渡/150×全長/285mm板厚:2.5mm質量:115g材質:刃部/モリブデン・バナジウム鋼(本刃付) ハンドル/18-8ステンレス040296150
ムラウチ
7,326円
特長●13クロームステンレス鋼とコバルト合金鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立 しました。●複合材の採用により従来の全鋼庖丁に比べ抗張性に優れ、 折れにくく仕上がっています。●ハンドルはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を採用しています。●経年変化に強く、ハンドルがやせにくく、長期間の使用に抜群の耐久性を誇ります。 商品情報 サイズ(cm)21.5全長(mm)345質量(g)170背厚(mm)2 ATKA901
ムラウチ
2,437円
【メール便対応可2個まで】 材質:ハンドル/SUS304(18-8ステンレス)刀身/モリブデンバナジューム鋼刀身:12cm最中ハンドル・両刃MADE IN CHINA018178012
ムラウチ
4,843円
●プラスチック柄使用、衛生的。●業務用。【仕様】●全長:234mm ●刃渡り:120mm ●重量:56g ●材質:刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・ポリアミド、エラストマー樹脂(抗菌剤入り) ●パッケージサイズ(mm):45×258×15#14602
ムラウチ
7,612円
【特長】ハンドルは抗菌加工が施され、衛生管理に最適。現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。ハンドルカラーを6色用意。食材別に使用でき衛生管理ができます。熱湯殺菌(100℃ 20分)にも対応。インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。 商品情報 サイズ(cm)30カラーブルー全長(mm)440質量(g)245背厚3.0mm材質刀身:モリブデンバナジウム鋼、ハンドル:エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合) ATK8028
ムラウチ
7,524円
TKG-NEO(ネオ)シリーズ刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。●TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。●DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。●SDスウェーデン鋼‐スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性(ねばり)を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等すべて御満足頂ける本職用包丁です。和庖丁はハンドルが握りやすく、すべりにくい左右非対称ハンドルになっています。 商品情報 サイズ(cm)15全長(mm)275質量(g)140背厚(mm)3 ATKB001