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MATFER BOURGEAT マトファー・ブルジャ デコレーション口金 デュオ/168001

ムラウチ

26,172

MATFER BOURGEAT マトファー・ブルジャ デコレーション口金 デュオ/168001

DUO(デュオ)は、シェフのインスピレーションに合わせて無限の色と風味の組み合わせを実現させます。■セット内容 ・プラスチック製カップ:φ70(φ27)×H100mm ・オレンジチューブ:φ25×H123mm 4本(3穴1mm・2mm/4穴1mm・2mm) ・掃除用ブラシ:φ20×全長160mm ・プラスチック口金:星型(6切15mm・8切10mm・8切13mm)丸型(φ8.5mm・φ10.5mm)ノエル型(幅20mm)・専用ボックス:325×175×H105mm■使用方法 1. 2種類の異なるカラーで似た比重のクリームを御用意下さい。 2. オレンジチューブをカップに差込み、お好みの口金をセットしてください。3. カップに、1色目のクリーム150gを充填します。その際に、オレンジのチューブの中にクリームが入らないようにしてください。 4. 50cmサイズの絞り袋にカップを入れます。 5. 絞り袋に2色目のクリーム450g〜800gを充填し、通常通り絞ってください。 オレンジチューブにあいている小さな穴(1mm・2mm)からカップの1色目のクリームが、オレンジチューブの中央から絞り袋の2色目のクリームが同時に出て来てソフトクリームのような2色の鮮やかなクリームが作れます。様々な組み合わせにより、デコレーションの幅を広げます。WDK7701

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