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黒合板カステラナイフ45cm 直刃 一角別作

インターランド楽天市場店

12,430

黒合板カステラナイフ45cm 直刃 一角別作

ギフト対応 重さ 約230g 全長 約58cm 刃渡り 約45cm 材質 刃部/ステンレスモリブデン鋼 柄部/黒合板 ★ステンレスモリブデン鋼材使用のカステラナイフ。 柄は黒合板(強化積層木材)を使用。固くて丈夫な木製柄。 カステラなどスポンジ状の長い物を切るのにたいへん便利。 カステラ等は牛刀などでも切れますが、切断面に切り返しの段がつきやすいのが現状です。 その点、この刀身が細長いカステラナイフを使えば切断面が綺麗になります。 まず食材に刃を当て前に押して刃が食材に入ったら手前に引いて切って下さい。 これは、刀身の長さを利用し且つ切れ味を鋭くする切り方です。 カステラ等のお菓子類には糖分、塩分、アルコール、油分など金属を酸化(サビ)させる 成分が多く含まれています。これらに対応すべく錆びにくく切れ味を確保したステンレス モリブデン鋼を使用しました。さらに使用した後は、刀身にお湯または水をかけ、フキン 等でさっと拭いていただくだけ。このメンテナンスの気楽さはステンレスならではです。 使用用途としてカステラやケーキは等にはもちろん、切断面に切り返しの段がつきに くいので大きな食材のスライスも向いています。 業務用カステラナイフとしてケーキ職人にも人気の包丁です。【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【引き出物 引出物 香典返し 出産内祝い 快気祝い 出産祝い 記念品】【カステラナイフ】【カステラ包丁】【ケーキナイフ】

送料無料
一角別作 600mm カステラナイフ 【先丸仕様】(特別限定生産品)パイ器具/パン器具/カステラ包丁/ステンレス/関 刃物/日本製【送料無料】【smtb-TK】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】

包丁のトギノン

55,000

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注)ギフト対応について(ご確認ください) ■包丁の大きさ 全長:730mm 刃渡り:600mm 重さ:350g ■仕様 刃部:ステンレスモリブデン鋼/ 6A 柄部:黒プラ柄/POM樹脂 ■日本製 ※モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合があります。 注)在庫切れの場合は受注後60日前後の製作期間を頂きます。ご了承下さいませ。 【カステラナイフ】【カステラ包丁】【ケーキナイフ】【関 包丁】 【smtb-TK】ステンレスモリブデン鋼材(6A/1.8)使用のカステラナイフ。 柄は丈夫で洗浄出来るPOM樹脂を使用。だから衛生的。 600mmという長さのカステラナイフは非常に特殊な長さでより大型のカステラの切断面を綺麗にするために作られました。 刃は600mmという長さで、一角別作カステラの300、350、400、450mmと同じタイプの先丸タイプ直刃仕様で作りました。 カステラ等は牛刀などでも切れますが、切断面に切り返しの段がつきやすい。その点、この刀身が細長いカステラナイフを使えば切断面が綺麗に仕上がります。 刃にステンレスを使用したのは訳があります。カステラ等のお菓子類には糖分、塩分、アルコール、油分など金属を酸化(サビ)させる成分が多く含まれています。 これらに対応すべく錆びにくく切れ味を確保したステンレスモリブデン鋼を使用しました。さらに使用した後は、刀身にお湯または水をかけ、フキン等でさっと拭いていただくだけ。 このメンテナンスの気楽さはステンレスならではです。 熟練職人による完全手仕上げのため非常に高価な商品ですが、このサイズ・クオリティのカステラナイフは他社にはありません。 今回ケーキ職人・工房の要請により特別に製品化した物です。 したがって完全受注生産となり、いつも在庫があるわけではありません...

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