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エスプーマの商品検索結果全56件中1~56件目

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エスプーマ スパークリング M シルバー(CO2エスプーマ)【喫茶用品】【業務用】

厨房総本家

14,570

エスプーマ スパークリング M シルバー(CO2エスプーマ)【喫茶用品】【業務用】

「お取寄せ商品」※2~5営業日で発送予定。※欠品中で大幅に遅れる際や完売の際はご連絡致します。 【外形寸法】105mm×80mm×高さ270m 【ボトル容量】約700cc 【最大使用容量】約300cc 【質量】約680g 【材質】へッド/ステンレス、ボトル/アルミ 【付属品】ストレートノズル、フラワーノズル(6切)×各1 専用洗浄ブラシ×1 ※取替用ソーダバルブは NTG ソーダサイフォン専用取替用ソーダバルブをご使用ください。 エスプーマ スパークリング 〔CO2エスプーマ〕 お店でも家庭でも使える! 爽快な泡の刺激が楽しい、新感覚調理マシン フルーツやアルコールなど、食材にCO(2 炭酸ガス)を添加することで、発泡性の“泡"を作り出す「エス プーマ スパークリング」。炭酸ガスを直接添加するので、独特のシュワシュワ感をドリンクやフルーツに プラスすることができます。ワインなら、スパークリングワインに! ウィスキーなら、ハイボールに! アップル ジュースなら、シードルに大変身!! 口のなかで弾ける泡の刺激は、ただのソーダとはひと味違います。 「エスプーマ スパークリング」はフルーツ果汁やジュースをふんわりとしたクリーミーな“泡"にすることが できます。ただし、炭酸ガス特有の酸味と刺激が添加されるので、食材によってはえぐみや苦味が強調 されることがあるので注意が必要です。 店舗用識別コード:TKG-75-0736-0201 TKG-75-1542-0201 TKG-76-0816-0201 TKG-76-1714-0201

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エスプーマ スパークリング M レッド(CO2エスプーマ)【喫茶用品】【業務用】

厨房総本家

14,570

エスプーマ スパークリング M レッド(CO2エスプーマ)【喫茶用品】【業務用】

「お取寄せ商品」※2~5営業日で発送予定。※欠品中で大幅に遅れる際や完売の際はご連絡致します。 【外形寸法】105mm×80mm×高さ270m 【ボトル容量】約700cc 【最大使用容量】約300cc 【質量】約680g 【材質】へッド/ステンレス、ボトル/アルミ 【付属品】ストレートノズル、フラワーノズル(6切)×各1 専用洗浄ブラシ×1 ※取替用ソーダバルブは NTG ソーダサイフォン専用取替用ソーダバルブをご使用ください。 エスプーマ スパークリング 〔CO2エスプーマ〕 お店でも家庭でも使える! 爽快な泡の刺激が楽しい、新感覚調理マシン フルーツやアルコールなど、食材にCO(2 炭酸ガス)を添加することで、発泡性の“泡"を作り出す「エス プーマ スパークリング」。炭酸ガスを直接添加するので、独特のシュワシュワ感をドリンクやフルーツに プラスすることができます。ワインなら、スパークリングワインに! ウィスキーなら、ハイボールに! アップル ジュースなら、シードルに大変身!! 口のなかで弾ける泡の刺激は、ただのソーダとはひと味違います。 「エスプーマ スパークリング」はフルーツ果汁やジュースをふんわりとしたクリーミーな“泡"にすることが できます。ただし、炭酸ガス特有の酸味と刺激が添加されるので、食材によってはえぐみや苦味が強調 されることがあるので注意が必要です。 店舗用識別コード:TKG-75-0736-0202 TKG-75-1542-0202 TKG-76-0816-0202 TKG-76-1714-0202

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エスプーマ スパークリング L ステンレス(CO2エスプーマ)【喫茶用品】【業務用】

厨房総本家

18,470

エスプーマ スパークリング L ステンレス(CO2エスプーマ)【喫茶用品】【業務用】

「お取寄せ商品」※2~5営業日で発送予定。※欠品中で大幅に遅れる際や完売の際はご連絡致します。 【外形寸法】125mm×95mm×高さ330m 【ボトル容量】約11800cc 【最大使用容量】約780cc 【質量】約910g 【材質】ヘッド・ボトル/ステンレス 【付属品】ストレートノズル、フラワーノズル(6切)×各1 専用洗浄ブラシ×1 ※取替用ソーダバルブは NTG ソーダサイフォン専用取替用ソーダバルブをご使用ください。 エスプーマ スパークリング 〔CO2エスプーマ〕 お店でも家庭でも使える! 爽快な泡の刺激が楽しい、新感覚調理マシン フルーツやアルコールなど、食材にCO(2 炭酸ガス)を添加することで、発泡性の“泡"を作り出す「エス プーマ スパークリング」。炭酸ガスを直接添加するので、独特のシュワシュワ感をドリンクやフルーツに プラスすることができます。ワインなら、スパークリングワインに! ウィスキーなら、ハイボールに! アップル ジュースなら、シードルに大変身!! 口のなかで弾ける泡の刺激は、ただのソーダとはひと味違います。 「エスプーマ スパークリング」はフルーツ果汁やジュースをふんわりとしたクリーミーな“泡"にすることが できます。ただし、炭酸ガス特有の酸味と刺激が添加されるので、食材によってはえぐみや苦味が強調 されることがあるので注意が必要です。 店舗用識別コード:TKG-75-0736-0101 TKG-75-1542-0101 TKG-76-0816-0101 TKG-76-1714-0101

エスプーマスパークリング M シルバー(CO2エスプーマ)Mサイズ

スタイルキッチン

12,331

エスプーマスパークリング M シルバー(CO2エスプーマ)Mサイズ

エスプーマスパークリングボトルの中に入れたホイップクリームやソースを簡単にムース状にする事が出来ます。エスプーマスパークリング※炭酸瓦斯を使用するので酸味が出ます。 ボトル容量 約 700cc 最大使用容量 約 300cc 付属品 ノズル(8切、4切)各1個 専用洗浄ブラシ ※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)NTG■使用方法1)レシピの内容にしたがって各ボトルの最大使用容量を超えないように液体をボトルに入れます。   ペットをボトルに締め込み蓋をします。2)炭酸カートリッジをホルダーに入れ、ヘッドのネジ部にセットし時計方向に回します。   炭酸カートリッジの頭頂部(蓋部)に穴が開きボトルの中に炭酸ガスが入ります。3)ボトルをしっかりと両手で持ち上下に振って内部に入った炭酸ガスと液体を混ぜ合わせます。   ボトルを逆さに持ちレバーを慎重に握ると中の液体がエスプーマと成って取り出せます。※炭酸ガスを使用するため、エスプーマに酸味が残りますので適当に当分を入れてください。エスプーマ

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エスプーマ スパークリング M シルバー(CO2エスプーマ)【喫茶用品】【業務用厨房機器厨房用品専門店】

厨房用品専門店!安吉

14,570

エスプーマ スパークリング M シルバー(CO2エスプーマ)【喫茶用品】【業務用厨房機器厨房用品専門店】

「お取寄せ商品」※2~5営業日で発送予定。※欠品中で大幅に遅れる際や完売の際はご連絡致します。 【外形寸法】105mm×80mm×高さ270m 【ボトル容量】約700cc 【最大使用容量】約300cc 【質量】約680g 【材質】へッド/ステンレス、ボトル/アルミ 【付属品】ストレートノズル、フラワーノズル(6切)×各1 専用洗浄ブラシ×1 ※取替用ソーダバルブは NTG ソーダサイフォン専用取替用ソーダバルブをご使用ください。 エスプーマ スパークリング 〔CO2エスプーマ〕 お店でも家庭でも使える! 爽快な泡の刺激が楽しい、新感覚調理マシン フルーツやアルコールなど、食材にCO(2 炭酸ガス)を添加することで、発泡性の“泡"を作り出す「エス プーマ スパークリング」。炭酸ガスを直接添加するので、独特のシュワシュワ感をドリンクやフルーツに プラスすることができます。ワインなら、スパークリングワインに! ウィスキーなら、ハイボールに! アップル ジュースなら、シードルに大変身!! 口のなかで弾ける泡の刺激は、ただのソーダとはひと味違います。 「エスプーマ スパークリング」はフルーツ果汁やジュースをふんわりとしたクリーミーな“泡"にすることが できます。ただし、炭酸ガス特有の酸味と刺激が添加されるので、食材によってはえぐみや苦味が強調 されることがあるので注意が必要です。 店舗用識別コード:TKG-75-0736-0201 TKG-75-1542-0201 TKG-76-0816-0201 TKG-76-1714-0201

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エスプーマ スパークリング M レッド(CO2エスプーマ)【喫茶用品】【業務用厨房機器厨房用品専門店】

厨房用品専門店!安吉

14,570

エスプーマ スパークリング M レッド(CO2エスプーマ)【喫茶用品】【業務用厨房機器厨房用品専門店】

「お取寄せ商品」※2~5営業日で発送予定。※欠品中で大幅に遅れる際や完売の際はご連絡致します。 【外形寸法】105mm×80mm×高さ270m 【ボトル容量】約700cc 【最大使用容量】約300cc 【質量】約680g 【材質】へッド/ステンレス、ボトル/アルミ 【付属品】ストレートノズル、フラワーノズル(6切)×各1 専用洗浄ブラシ×1 ※取替用ソーダバルブは NTG ソーダサイフォン専用取替用ソーダバルブをご使用ください。 エスプーマ スパークリング 〔CO2エスプーマ〕 お店でも家庭でも使える! 爽快な泡の刺激が楽しい、新感覚調理マシン フルーツやアルコールなど、食材にCO(2 炭酸ガス)を添加することで、発泡性の“泡"を作り出す「エス プーマ スパークリング」。炭酸ガスを直接添加するので、独特のシュワシュワ感をドリンクやフルーツに プラスすることができます。ワインなら、スパークリングワインに! ウィスキーなら、ハイボールに! アップル ジュースなら、シードルに大変身!! 口のなかで弾ける泡の刺激は、ただのソーダとはひと味違います。 「エスプーマ スパークリング」はフルーツ果汁やジュースをふんわりとしたクリーミーな“泡"にすることが できます。ただし、炭酸ガス特有の酸味と刺激が添加されるので、食材によってはえぐみや苦味が強調 されることがあるので注意が必要です。 店舗用識別コード:TKG-75-0736-0202 TKG-75-1542-0202 TKG-76-0816-0202 TKG-76-1714-0202

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エスプーマ アドバンス TAver 東邦アセチレン スタートセット 「ディスペンサー M型 1個付き」充填機・N2Oガス・初期設置代金込 泡 醤油 パンケーキ かき氷 ESPUMA ADVANCE...

オンザテーブル

108,216

エスプーマ アドバンス TAver 東邦アセチレン スタートセット 「ディスペンサー M型 1個付き」充填機・N2Oガス・初期設置代金込 泡 醤油 パンケーキ かき氷 ESPUMA ADVANCE...

エスプーマ:『あらゆる液状の食材を泡状にできる調理器具』です。 醤油・わさび・だしといった和風のものから、フレンチ・イタリアンのソース。 ドリンクの上にエスプーマをのせる。パンケーキの横に添える。 そして、今はやりのかき氷にエスプーマをかける等、レパートリーは様々です。 日本では、「エスプーマ」はこれまで二酸化炭素で代用されていましたが、特有の酸味があり、使用が限定されていました。そんなイメージを完全に払拭したのが「エスプーマアドバンスTAver.」です。亜酸化窒素を使うことによって、食材の味や香りを損なうことなく、空気のように軽い、今までなかった食感の「エスプーマ」を作ることができるようになったのです。 「エスプーマアドバンスTAver.」があれば、様々な食材を自由にエスプーマすることができます。また、ボトルに液状食品を入れ、ガスをチャージして振るだけですから、ホイップする労力も省けます。お客様に驚きと感動を与える様々な料理を演出—これが、まさしく「エスプーマ・マジック」です。この魔法で、ぜひとも料理の新たな可能性を切り拓いてください。 エスプーマは、ただ食材をペーストにして亜酸化窒素ガス(N2O)を添加すれば泡になるわけではありません。食材とガスのつなぎとなる素材=凝固剤が必要です。そのつなぎとなる素材とは、ゼラチン、卵白、ジャガイモが基本となりますが、くずやにがりなども凝固剤の代わりになるので、いろいろ試してみると新たな発見があると思います。また、このつなぎとなる素材の量や種類でエスプーマの質感も変わるので、注意が必要です。そして、ボトルに入れる液体は、よくこしてペースト状にしないと、ボトル内でダマになり、うまく泡を形成することができません。また、使用前によく振ることが、上手にエスプーマを仕上げるコツなので、ガスを添加したら...

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【エスプーマ スパークリング シルバー Lサイズ】ソーダサイフォン/炭酸ガス/CO2/カクテル用品/バーテンダー/カクテル/バー用品/バーツール/調理/道具

BartenderProshopTheFLAIR

19,440

【エスプーマ スパークリング シルバー Lサイズ】ソーダサイフォン/炭酸ガス/CO2/カクテル用品/バーテンダー/カクテル/バー用品/バーツール/調理/道具

大変人気があるため充分な在庫を確保はしておりますが、 まんがいち、在庫がない場合は1週間くらいかかる場合があります。 ご注文メールの届かない方へ 注文確認メールや問い合わせの返信が来ない場合 当店では、ご注文後に「ご注文確認メール」を自動送信させていただいておりますが、メールアドレスの間違いや携帯電話でドメイン指定をされていない場合、迷惑メールの設定をしている等で、大事なメールが届かないケースが増えております。 「ご注文確認メール」などが届かない場合、以下の考えられる理由をご確認ください。 ===考えられる理由===◆メールアドレスが間違っている場合ご注文後に「ご注文確認メール」をもれなく自動配信しておりますが、ご登録メールアドレスが間違っている場合届きません。送信前に、もう一度ご記入されたメールアドレスをご確認ください。 ◆メールソフトなどで迷惑メール設定をされている場合お客様のメールソフトの設定で、迷惑メールとして扱われている可能性もありますので、迷惑メールフォルダへの受信メールもご確認いただけますようお願いいたします。 ◆携帯メールアドレス登録でドメイン指定をされていない場合など携帯電話のメールアドレスをご登録で、迷惑メール対策などでドメイン指定をされていない場合、当店からのメールが届かない場合があります。 関連キーワード 【エスプーマ スパークリング シルバー Lサイズ】ソーダサイフォン/サイフォン/ソーダ/炭酸ガス/CO2/調理/業務用/プロ仕様エスプーマ・スパークリング・Lサイズ 爽快な泡の刺激が楽しい、新感覚調理マシン 【エスプーマ スパークリング シルバー Lサイズ】ソーダサイフォン/炭酸ガス/CO2/バーテンダー/カクテル/バー用品/バーツール/調理/道具 お店でも家庭でも使える! 爽快な泡の刺激が楽しい...

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●お手入れ方法 所定の機能を発揮するために、40℃以下の水で定期的に洗浄する。 洗浄後は乾燥させて保管する。 食器洗浄機の使用禁止 アルコール、研磨剤、漂白剤等は使用しない。 ※洗剤を使用する場合は、研磨剤の入っていない食器用中性洗剤をご使用ください。 ●ご注意 必ず専用ガスカートリッジを使用してください 使用、保管は火気の近く、直射日光を避け40℃以下でおこなってください 指定量を超えて水を入れないでください 冷凍しないでください ガスカートリッジは1回のチャージに1本のみ使用してください 水以外は使わないでください 落下、転倒など強い衝撃を与えないでください キズ、変形のあるカートリッジは使わないでください ご使用時、チャージユニットはゆっくり回さず、最後まで一気に回しきってください 指定された用途以外に使用しないでください 炭酸水を作るには、よく冷えた水をご使用ください ●安全機構について:本製品は二重の安全機構によって、安全に使用できるように設計しております。 A、ワーキングバルブ:チャージ中にボトル内の圧力が約5気圧(0.5MPa)以上になるとワーキングバルブが開いてガスを外部に逃がします。 B、セーフティバルブ:万が一ワーキングバルブが作動しなかった場合、ボトル内の圧力が約8気圧(0.8MPa)以上になるとセーフティバルブが開いてガスを外部へ逃がします。※専用ボトルは約10気圧(1MPa)以上の圧力に耐えられる構造になっています。

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