鍋屋
9,900円
【TVS社とは】 ■TVS社は1968年イタリア中部のウルビーノ市にて創業し、ふっ素樹脂加工調理道具を幅広く取り扱い、世界60カ国以上で販売しています。 ■100% Made In Italyで製造されているTVS製品は、デザイン、材料選び、製造、管理プロセスまで一貫して行っています。 ■イタリアらしいデザイン、最新の技術を用いた品質によって、信頼のクックウェアブランドとして世界各国の人々のキッチンで活躍しています。 ■マイヤージャパンが輸入発売元になり、日本国内で販売しています。 【ミト(mito)シリーズの特徴】 ■TVS社独自の4層コートで優れた耐久性とこびりつきにくさ(PFOAフリー) ■高硬度のチタンコートにより金属製ヘラの使用OK! ■ハンドル部分にフライパンの温度の目安が分かるサーモマーク付き。適温になるとグリーンに色が変わります。 ■しっとりとした感触の握りやすいソフトグリップハンドル。フェノール樹脂のハンドル全体にシリコンゴムが塗装されています。 ■デザインから生産まで全てイタリアで完結しています。 ≪詳細≫ 【タイプ】:こびりつきにくいコーティング加工品 【適正】:内径26cmの深型フライパン(ガラス蓋付) 【サイズ】:外径267(内径260)×底径195×本体の全高98(ガラス蓋含む全高130)(本体の深さ65)×全長445mm 【底の厚さ】:3.5mm(はり底含む) 【重量】:本体905g、ガラス蓋660g 【表面加工】 ●内面/チタン塗膜加工・ふっ素樹脂塗膜加工 ●外面/耐熱焼付塗装 【材料の種類】 ●本体/アルミニウム合金 ●はり底/ステンレス鋼(クロム13%) ●取っ手/フェノール樹脂(シリコンゴム塗装) ●ガラス蓋のツマミ/フェノール樹脂 【生産国】:イタリア 【製造元】:TVS社 【発売元】...
4,950円
【TVS社とは】 ■TVS社は1968年イタリア中部のウルビーノ市にて創業し、ふっ素樹脂加工調理道具を幅広く取り扱い、世界60カ国以上で販売しています。 ■100% Made In Italyで製造されているTVS製品は、デザイン、材料選び、製造、管理プロセスまで一貫して行っています。 ■イタリアらしいデザイン、最新の技術を用いた品質によって、信頼のクックウェアブランドとして世界各国の人々のキッチンで活躍しています。 ■マイヤージャパンが輸入発売元になり、日本国内で販売しています。 【ミト(mito)シリーズの特徴】 ■TVS社独自の4層コートで優れた耐久性とこびりつきにくさ(PFOAフリー) ■高硬度のチタンコートにより金属製ヘラの使用OK! ■ハンドル部分にフライパンの温度の目安が分かるサーモマーク付き。適温になるとグリーンに色が変わります。 ■しっとりとした感触の握りやすいソフトグリップハンドル。フェノール樹脂のハンドル全体にシリコンゴムが塗装されています。 ■デザインから生産まで全てイタリアで完結しています。 ≪詳細≫ 【タイプ】:こびりつきにくいコーティング加工品 【適正】:内径20cmのフライパン 【サイズ】:外径207(内径200)×底径138×全高74(深さ44)×全長367mm 【底の厚さ】:3.5mm(はり底含む) 【重量】:495g 【表面加工】 ●内面/チタン塗膜加工・ふっ素樹脂塗膜加工 ●外面/耐熱焼付塗装 【材料の種類】 ●本体/アルミニウム合金 ●はり底/ステンレス鋼(クロム13%) ●取っ手/フェノール樹脂(シリコンゴム塗装) 【生産国】:イタリア 【製造元】:TVS社 【発売元】:マイヤージャパン 【化粧箱】:なし 【SGマーク】:なし 【機器別使用可否】 ●ガス火/○ ●IH(200V)/○ ...
6,600円
【TVS社とは】 ■TVS社は1968年イタリア中部のウルビーノ市にて創業し、ふっ素樹脂加工調理道具を幅広く取り扱い、世界60カ国以上で販売しています。 ■100% Made In Italyで製造されているTVS製品は、デザイン、材料選び、製造、管理プロセスまで一貫して行っています。 ■イタリアらしいデザイン、最新の技術を用いた品質によって、信頼のクックウェアブランドとして世界各国の人々のキッチンで活躍しています。 ■マイヤージャパンが輸入発売元になり、日本国内で販売しています。 【ミト(mito)シリーズの特徴】 ■TVS社独自の4層コートで優れた耐久性とこびりつきにくさ(PFOAフリー) ■高硬度のチタンコートにより金属製ヘラの使用OK! ■ハンドル部分にフライパンの温度の目安が分かるサーモマーク付き。適温になるとグリーンに色が変わります。 ■しっとりとした感触の握りやすいソフトグリップハンドル。フェノール樹脂のハンドル全体にシリコンゴムが塗装されています。 ■デザインから生産まで全てイタリアで完結しています。 ≪詳細≫ 【タイプ】:こびりつきにくいコーティング加工品 【適正】:内径26cmのフライパン 【サイズ】:外径267(内径260)×底径185×全高92(深さ50)×全長445mm 【底の厚さ】:3.5mm(はり底含む) 【重量】:790g 【表面加工】 ●内面/チタン塗膜加工・ふっ素樹脂塗膜加工 ●外面/耐熱焼付塗装 【材料の種類】 ●本体/アルミニウム合金 ●はり底/ステンレス鋼(クロム13%) ●取っ手/フェノール樹脂(シリコンゴム塗装) 【生産国】:イタリア 【製造元】:TVS社 【発売元】:マイヤージャパン 【化粧箱】:なし 【SGマーク】:なし 【機器別使用可否】 ●ガス火/○ ●IH(200V)/○ ...
7,150円
【TVS社とは】 ■TVS社は1968年イタリア中部のウルビーノ市にて創業し、ふっ素樹脂加工調理道具を幅広く取り扱い、世界60カ国以上で販売しています。 ■100% Made In Italyで製造されているTVS製品は、デザイン、材料選び、製造、管理プロセスまで一貫して行っています。 ■イタリアらしいデザイン、最新の技術を用いた品質によって、信頼のクックウェアブランドとして世界各国の人々のキッチンで活躍しています。 ■マイヤージャパンが輸入発売元になり、日本国内で販売しています。 【ミト(mito)シリーズの特徴】 ■TVS社独自の4層コートで優れた耐久性とこびりつきにくさ(PFOAフリー) ■高硬度のチタンコートにより金属製ヘラの使用OK! ■ハンドル部分にフライパンの温度の目安が分かるサーモマーク付き。適温になるとグリーンに色が変わります。 ■しっとりとした感触の握りやすいソフトグリップハンドル。フェノール樹脂のハンドル全体にシリコンゴムが塗装されています。 ■デザインから生産まで全てイタリアで完結しています。 ≪詳細≫ 【タイプ】:こびりつきにくいコーティング加工品 【適正】:内径28cmのフライパン 【サイズ】:外径287(内径280)×底径205×全高87(深さ51)×全長465mm 【底の厚さ】:3.5mm(はり底含む) 【重量】:880g 【表面加工】 ●内面/チタン塗膜加工・ふっ素樹脂塗膜加工 ●外面/耐熱焼付塗装 【材料の種類】 ●本体/アルミニウム合金 ●はり底/ステンレス鋼(クロム13%) ●取っ手/フェノール樹脂(シリコンゴム塗装) 【生産国】:イタリア 【製造元】:TVS社 【発売元】:マイヤージャパン 【化粧箱】:なし 【SGマーク】:なし 【機器別使用可否】 ●ガス火/○ ●IH(200V)/○ ...
8,690円
【バッラリーニ トリノ シリーズのご説明】 ■1889年創業の「バッラリーニ社」は、フッ素樹脂加工のアイテムで知られるクックウエアブランドです。生産量は欧州最大級を誇り、ヨーロッパでは、ノンスティックフライパンといえばまず「バッラリーニ」が思い浮かぶほど。アルミ原料から最終的な製品まで一貫製造しているメーカーは世界でもわずかで、ヨーロッパでは唯一「バッラリーニ社」だけです。 ≪御影石のようなふっ素樹脂加工≫ ■2種類の鉱物(ミネラル)を独自技術で加工・開発した、石の様に硬く丈夫なコーティング。金属ヘラもお使いいただけます。また御影石の様に美しいデザインは見た目の良さに加えて、汚れが目立ちにくいのも嬉しい特徴です。 ≪グラニチウム・エクストリームコーティング≫ ■バッラリーニ製品の中ではトップグレードの星5つのコーティング。耐摩耗性に優れた5層のコーティングで金属ヘラの使用が可能です。 ≪頑丈な底面:ラジアントボトム≫ ■IH対応フライパンの底面には、バッラリーニ独自のラジアントボトム形状を採用しています。効率よく発熱し、また熱による変形を防ぐ頑丈な作りで、IHにしっかりくっつき長くご愛用頂けます。また重厚に作られた底面は熱回りに優れ、厚いお肉も均一に美味しく焼き上げます。 ≪熱くなりにくいハンドル≫ ■V字型のステイクールハンドルデザインで、調理中もハンドルが熱くなりにくく快適に調理が行なえます。 ≪詳細≫ 【タイプ】:こびりつきにくいコーティング加工品 【適正】:内径28cmのフライパン 【サイズ】:外径289(内径280)×底径210×全高75(深さ48)×全長490mm 【底の厚さ】:5.0mm 【重量】:1155g 【材料の種類】 ・本体/アルミニウム ・はり底/ステンレス鋼(クロム18%) ・取っ手/ステンレス鋼 ...
7,480円
【バッラリーニ トリノ シリーズのご説明】 ■1889年創業の「バッラリーニ社」は、フッ素樹脂加工のアイテムで知られるクックウエアブランドです。生産量は欧州最大級を誇り、ヨーロッパでは、ノンスティックフライパンといえばまず「バッラリーニ」が思い浮かぶほど。アルミ原料から最終的な製品まで一貫製造しているメーカーは世界でもわずかで、ヨーロッパでは唯一「バッラリーニ社」だけです。 ≪御影石のようなふっ素樹脂加工≫ ■2種類の鉱物(ミネラル)を独自技術で加工・開発した、石の様に硬く丈夫なコーティング。金属ヘラもお使いいただけます。また御影石の様に美しいデザインは見た目の良さに加えて、汚れが目立ちにくいのも嬉しい特徴です。 ≪グラニチウム・エクストリームコーティング≫ ■バッラリーニ製品の中ではトップグレードの星5つのコーティング。耐摩耗性に優れた5層のコーティングで金属ヘラの使用が可能です。 ≪頑丈な底面:ラジアントボトム≫ ■IH対応フライパンの底面には、バッラリーニ独自のラジアントボトム形状を採用しています。効率よく発熱し、また熱による変形を防ぐ頑丈な作りで、IHにしっかりくっつき長くご愛用頂けます。また重厚に作られた底面は熱回りに優れ、厚いお肉も均一に美味しく焼き上げます。 ≪熱くなりにくいハンドル≫ ■V字型のステイクールハンドルデザインで、調理中もハンドルが熱くなりにくく快適に調理が行なえます。 ≪詳細≫ 【タイプ】:こびりつきにくいコーティング加工品 【適正】:内径24cmのフライパン 【サイズ】:外径248(内径240)×底径180×全高72(深さ44)×全長450mm 【底の厚さ】:5.0mm 【重量】:925g 【材料の種類】 ・本体/アルミニウム ・はり底/ステンレス鋼(クロム18%) ・取っ手/ステンレス鋼 【表面加工...
6,380円
【バッラリーニ トリノ シリーズのご説明】 ■1889年創業の「バッラリーニ社」は、フッ素樹脂加工のアイテムで知られるクックウエアブランドです。生産量は欧州最大級を誇り、ヨーロッパでは、ノンスティックフライパンといえばまず「バッラリーニ」が思い浮かぶほど。アルミ原料から最終的な製品まで一貫製造しているメーカーは世界でもわずかで、ヨーロッパでは唯一「バッラリーニ社」だけです。 ≪御影石のようなふっ素樹脂加工≫ ■2種類の鉱物(ミネラル)を独自技術で加工・開発した、石の様に硬く丈夫なコーティング。金属ヘラもお使いいただけます。また御影石の様に美しいデザインは見た目の良さに加えて、汚れが目立ちにくいのも嬉しい特徴です。 ≪グラニチウム・エクストリームコーティング≫ ■バッラリーニ製品の中ではトップグレードの星5つのコーティング。耐摩耗性に優れた5層のコーティングで金属ヘラの使用が可能です。 ≪頑丈な底面:ラジアントボトム≫ ■IH対応フライパンの底面には、バッラリーニ独自のラジアントボトム形状を採用しています。効率よく発熱し、また熱による変形を防ぐ頑丈な作りで、IHにしっかりくっつき長くご愛用頂けます。また重厚に作られた底面は熱回りに優れ、厚いお肉も均一に美味しく焼き上げます。 ≪熱くなりにくいハンドル≫ ■V字型のステイクールハンドルデザインで、調理中もハンドルが熱くなりにくく快適に調理が行なえます。 ≪詳細≫ 【タイプ】:こびりつきにくいコーティング加工品 【適正】:内径20cmの小ぶりなフライパン 【サイズ】:外径207(内径200)×底径150×全高72(深さ40)×全長390mm 【底の厚さ】:5.0mm 【重量】:695g 【材料の種類】 ・本体/アルミニウム ・はり底/ステンレス鋼(クロム18%) ・取っ手/ステンレス鋼 ...
4,125円
■バウルーで作ったホットサンドはガス火であぶるので、電気式よりもカリカリで香ばしく、美味しく焼けます。 ■バウルー「ダブル」は型の真ん中に仕切りがあるので、焼きあがると食パン同士の真ん中がペタンコになってひっつきます。そこを包丁でサクッと切れば、半分サイズになって、より食べやすくなります。 ≪使い方≫ 1:基本的に食パンは8枚切りを使用します。 2:パンの間に好みの具(ハム・チーズなど)をはさみ、セットしておきます。 3:バウルーの両面を中火以下にかけて温めます。 4:「2」のパンをバウルーに入れ、ストッパーをセットして、片面約1〜2分くらいずつ焼きます。 (焦げないように時々フタを開けて焼け具合を見て下さい) 5:食パンの両面がこんがりキツネ色に焼けたら出来上がりです! ■2回目以降はかなり焼き上がりが早いので焦げつかさないように注意して下さい。 ≪製品仕様≫ ●焼面サイズ(内寸):135×113mm ●片面の深さ(内寸):約16mm(8枚切が◎) ●全体サイズ:145×350mm ●重量478g ●材質: ・本体/アルミダイキャスト ・取っ手/ステンレス、フェノール樹脂 ●表面加工:ふっ素樹脂加工 ●生産国:日本 ●販売元:イタリア商事(製造元:田巻金属) ●使用可能熱源:ガスコンロ・ハロゲンヒーター・シーズヒーター・電気プレート (IH電磁調理器では使用できません)
8,140円
【バッラリーニ トリノ シリーズのご説明】 ■1889年創業の「バッラリーニ社」は、フッ素樹脂加工のアイテムで知られるクックウエアブランドです。生産量は欧州最大級を誇り、ヨーロッパでは、ノンスティックフライパンといえばまず「バッラリーニ」が思い浮かぶほど。アルミ原料から最終的な製品まで一貫製造しているメーカーは世界でもわずかで、ヨーロッパでは唯一「バッラリーニ社」だけです。 ≪御影石のようなふっ素樹脂加工≫ ■2種類の鉱物(ミネラル)を独自技術で加工・開発した、石の様に硬く丈夫なコーティング。金属ヘラもお使いいただけます。また御影石の様に美しいデザインは見た目の良さに加えて、汚れが目立ちにくいのも嬉しい特徴です。 ≪グラニチウム・エクストリームコーティング≫ ■バッラリーニ製品の中ではトップグレードの星5つのコーティング。耐摩耗性に優れた5層のコーティングで金属ヘラの使用が可能です。 ≪頑丈な底面:ラジアントボトム≫ ■IH対応フライパンの底面には、バッラリーニ独自のラジアントボトム形状を採用しています。効率よく発熱し、また熱による変形を防ぐ頑丈な作りで、IHにしっかりくっつき長くご愛用頂けます。また重厚に作られた底面は熱回りに優れ、厚いお肉も均一に美味しく焼き上げます。 ≪熱くなりにくいハンドル≫ ■V字型のステイクールハンドルデザインで、調理中もハンドルが熱くなりにくく快適に調理が行なえます。 ≪詳細≫ 【タイプ】:こびりつきにくいコーティング加工品 【適正】:焼く・炒める・煮るができる内径24cmの深型フライパン 【サイズ】:外径248(内径240)×底径185×全高92(深さ65)×全長450mm 【底の厚さ】:5.0mm 【重量】:1070g 【材料の種類】 ・本体/アルミニウム ・はり底/ステンレス鋼(クロム18%) ...
4,081円
【丸新銅器(EBM)の玉子焼の説明】 ■当店実店舗では一番良く売っている銅製の玉子焼器です。プロも使う道具ですのでスペックは申し分なし! ただ、「丸新銅器」は業務用メーカーなので家庭用品のような細部まで美しい繊細な仕上げ加工は行いません。なので、銅板には黒ずみがあったり、内面の錫(スズ)引きには引き跡みたいなものがたくさん見受けられますが、業務用の道具としてはこれでOKなので予めご承知下さい。 ■この玉子焼器の特長は、 1:「12cm×16.5cm」はちょっと小ぶりなサイズ。 2:「1.2mm」の厚い銅板を使用。 3:業務用=大量生産品なので価格がリーズナブル! ■(1)一人暮し〜二人暮しの方にちょうど良いサイズ。だし巻きを作るなら、Mサイズの卵3個までが目安です。 ■(2)板厚が厚いほど熱をよく蓄えます。一般流通品では家庭用で板厚1.0mm前後、業務用だと板厚1.2mmが主流です。本品は業務用ですので厚さが1.2mmあり、しっかり熱を蓄えることができます。 ■(3)業務用品は大量生産し、家庭用品ほど仕上げに手間をかけません。そのため買い求めやすい価格に抑えられています。 【なんで玉子焼器は銅製が良いのか】 ■調理器具の主な材質の熱伝導率を順位にすると、1位は「銅」、2位「アルミ」、3位「鉄」、4位「ステンレス」になります。1位の「銅」は2位の「アルミ」に比べて約2倍、4位の「ステンレス」と比較すると約25倍も熱伝導率が優れます。 ■熱伝導率が優れた「銅」は熱が一ヶ所にたまらず、素早く全体へ広がります。なので焼きムラが起こらず、均一に焼き上げることができます。 ■板厚も重要です。フライパンでも鍋でも同じですが薄いと焦げつきやすいです。板厚があるほど熱をよく蓄えて、熱をまろやかにして食材へ伝えてくれるので...
825円
【ウルシヤマツール シリーズの説明】 ■フライパンメーカーが考えた、ふっ素樹脂加工に最適なキッチンツールです。 ■より多くの方に使いやすいように考えられたユニバーサルデザインのグリップは、立体的な形をしているので非常に握りやすく、表面には細かい凸凹加工が施されていてスベリにくくもなっています。 ■重厚感のある見た目で一見重そうですが、実際は意外に軽くて扱いやすいです。 ■「フレキシブルターナー」のヘッド部分はほどよく薄くできており、グッと押し付けると柔軟に反りますので、フライパンで焼いている調理物の下へ滑り込ませやすくなっています。ハンバーグなどをひっくり返すのが得意です。 ひっくり返すだけではなく、混ぜたり炒めたりもできます。 ≪詳細≫ 【タイプ】:ナイロン樹脂製のキッチンツール 【適正】:ふっ素樹脂加工品に使用するのに最適です 【材質】: ・本体/ナイロン(耐熱温度180度) ・ハンドル/ポリプロピレン(耐熱温度100度) 【サイズ】:全長265×幅85×奥行72mm 【重量】:約65g 【生産国】:日本 【製造販売元】:ウルシヤマ金属 【化粧箱】:なし 【機器別使用可否】 ・食器洗い洗浄機・乾燥機/○
19,800円
【和風団魂シリーズ IH対応鍋のご説明】 ■銅板の底面に鉄板を貼り付ける特殊底面加工により、銅鍋でもIHに使えるようになりました!キッチンでの調理はもちろんのこと、卓上でIHコンロで温めながら食事を楽しむこともできます。 ■側面に鎚目が入っている純銅製のすき焼き鍋です。 ■21cmは一人分にちょうど良いサイズ。IHやカセットコンロで温めながらすき焼きを楽しむのはいかがでしょうか。 ■銅ならではの美しさ、高級感がキッチンや卓上の雰囲気をより一層引き立ててくれます。 ≪詳細≫ 【タイプ】:IH対応の銅製すき焼き鍋 【サイズ】:外径250(内径210)×底径193×全高(ツル立て時170・ツル倒し時68)×(鍋の深さ50)×全幅275mm 【重量】:1035g 【容量】:満水1.5L 【材料の種類】 ●本体/銅(底の厚さ1.2mm) ●はり底/鉄(底の厚さ2.0mm) 【表面加工】 ●外面/焼き付け塗装 ●内面・はり底/ニッケルめっき 【生産国】:日本 【製造元】:新光金属 【化粧箱】:あり 【SGマーク】:なし 【付属品】:なし 【機器別使用可否】 ●ガス火/○ ●IH(200V)/○ ●シーズ・ハロゲン・ラジエントヒーター/○ ●オーブン/× ●電子レンジ/× ●食器洗い洗浄機・乾燥機/×
2,849円
■中尾アルミ社のアルミ料理鍋用のアルミ製フタです。 ■このフタは料理鍋上部ではなく、下の段の部分に合わせて使用します。 ■ツマミはアルミ製ですので熱くなります。 ≪製品詳細≫ ●材料の種類:アルミニウム(アルマイト仕上げ) ●原産国:日本 ■中尾アルミ製品は業務用品の流れをくむため、ビニール袋に入れただけの簡素な包装形態をしています。また、流通時には何個も重ねた状態で運搬されているため、ちょっとしたこすれ跡のようなものは普通によくあることですので予めご了承下さい。ただし、商品は純度の高い良質なアルミ材を使用していますので安心してご使用いただけます。
2,310円
■野田琺瑯の歴史とともに作り続けてきたタンクは、ご家庭ではもちろん、飲食店や工場など、プロの現場でも長年愛用されてきました。豊富なサイズが用意されていますので、用途に応じてお選びいただけます。 ■ホーローの表面はガラス質のため、食品が金属イオンの影響を受けません。また酸や塩分に強く、ニオイ移りもないので保存に最適です。ぬか漬け、梅漬け、らっきょう漬け、味噌や漬物などの保存食作り、お米の保存などに重宝します。 ■「タンク」は保存容器として漬物並びに食品の保存に使用する物です。その他ガス火にもかけられる素材ですが、その場合は次の点にご注意下さい。 (IHは非対応です) ◎ホーロー本体、ホーロー製の取っ手・ツマミは加熱中、加熱後に高温になり、ヤケドの危険がありますので、キッチングローブやフキンなどをお使い下さい。 ◎鉄板の厚みが鍋より薄いため、長時間の煮炊きにはご使用にならないで下さい。 ≪詳細≫ ●サイズ:最大幅155×外径143(本体内径120)×全高152(本体の深さ120)mm ●容量:1L ●重量:約490g ●表面加工:ほうろう ●材料の種類:ほうろう用鋼板 ●原産国:日本
303円
・品名:食品包装用ラップフィルム ・原材料名:塩化ビニル樹脂 ・添加物名: 脂肪族多塩基酸エステル(柔軟剤) エポキシ化植物油(安定剤) カルシウム化合物(安定剤) ・寸法:幅20cm×長さ100m ・ノコ刃の材質:金属製 ・耐熱温度:130度 ・耐冷温度:−60度 ・使用上の注意: ●油性の強い食品を直接包んで電子レンジに入れないで下さい。 ●火気に近づけないでください。 ●食品包装用以外には使用しないでください。 ・厚生省告示第370号適合品 ・塩ビ食品衛生協議会規格適合品
286円
・品名:食品包装用ラップフィルム ・原材料名:塩化ビニル樹脂 ・添加物名: 脂肪族多塩基酸エステル(柔軟剤) エポキシ化植物油(安定剤) カルシウム化合物(安定剤) ・寸法:幅15cm×長さ100m ・ノコ刃の材質:金属製 ・耐熱温度:130度 ・耐冷温度:−60度 ・使用上の注意: ●油性の強い食品を直接包んで電子レンジに入れないで下さい。 ●火気に近づけないでください。 ●食品包装用以外には使用しないでください。 ・厚生省告示第370号適合品 ・塩ビ食品衛生協議会規格適合品
6,314円
■一般的なアルミ製雪平鍋よりも極厚なアルミ打出研磨仕上げの雪平鍋です。 ■一般的な雪平鍋の板厚はだいたい1.7mm程度ですが、本品の板厚は約3mmあります。 ■極厚な底面が熱をまろやかにし、全体に行き渡らせます。よって焦げつきにくくなり、丈夫で長持ちします。 ■全面に施してある打出加工により粒子が密着し、熱伝導が向上して強度も増します。 ■左右に簡易注ぎ口付き ■内面に目安目盛り付き(500cc刻み) ■木柄交換の際は交換木柄【新型24cm用】もしくは【従来型24cm〜30cm用】をお買い求め下さい。 ≪製品詳細≫ ●サイズ:最大径270(内径240)×全高150(鍋の深さ105)×全長450mm ●満水容量:4.0L ●重量:900g ●材料の種類:アルミニウム(底の厚さ3.0mm) ●原産国:日本 ●使用可能熱源:ガスコンロ、シーズ・ハロゲン・エンクロ・ラジエントヒーター ■中尾アルミ製品は業務用品の流れをくむため、ビニール袋に入れただけの簡素な包装形態をしています。また、流通時には何個も重ねた状態で運搬されているため、ちょっとしたこすれ跡のようなものは普通によくあることですので予めご了承下さい。ただし、商品は純度の高い良質なアルミ材を使用していますので安心してご使用いただけます。
4,813円
【IH対応18−0セイロ用鍋シリーズの説明】 ■なべ本体に段が付いているため、中華セイロを乗せて蒸すことができます。 ■本品には中華セイロ27cmが乗せられます。 ■IH対応ですが、200VのIH電磁調理器では使用できません。主に卓上用の【IH100V】に限りますのでご注意下さい。 ■本品は業務用ルートの商品のため、ビニール袋に入れてあるだけの包装形態になります。 ≪詳細≫ 【タイプ】:IHで使えるステンレス製の段付き鍋 【適正】:27cmの中華セイロを乗せられます 【材質】:18−0ステンレス 【底厚】:1.0mm 【サイズ】:外径292(内径288)×底径187×全高122(鍋の深さ95)×全幅343mm 【重量】:602g 【生産国】:日本 【化粧箱】:なし 【付属品】:なし 【機器別使用可否】 ・ガス火/可 ・IH/100Vは可、200Vは不可 ・シーズ・ハロゲン・ラジエントヒーター/可 ・オーブン/不可 ・電子レンジ/不可 ・食器洗い洗浄機・乾燥機/不可
3,311円
■高品質なアルミニウムを使用した【日本製】の打出研磨仕上げの雪平鍋です。 ■全面に施してある打出加工により粒子が密着し、熱伝導が向上して強度も増します。 ■左右に簡易注ぎ口付き ■内面に目安目盛り付き(100cc刻み) ■木柄交換の際は交換木柄【従来型15cm・16.5cm用】もしくは【新型15cm・16.5cm用】をお買い求め下さい。 ≪製品詳細≫ ●サイズ:最大径166(内径150)×全高115(鍋の深さ63)×全長305mm ●満水容量:0.9L ●重量:228g ●材料の種類:アルミニウム(底の厚さ1.7mm) ●原産国:日本 ●使用可能熱源:ガスコンロ、シーズ・ハロゲン・エンクロ・ラジエントヒーター ■中尾アルミ製品は業務用品の流れをくむため、ビニール袋に入れただけの簡素な包装形態をしています。また、流通時には何個も重ねた状態で運搬されているため、ちょっとしたこすれ跡のようなものは普通によくあることですので予めご了承下さい。ただし、商品は純度の高い良質なアルミ材を使用していますので安心してご使用いただけます。
5,082円
■高品質なアルミニウムを使用した【日本製】の打出研磨仕上げの雪平鍋です。 ■全面に施してある打出加工により粒子が密着し、熱伝導が向上して強度も増します。 ■左右に簡易注ぎ口付き ■内面に目安目盛り付き(500cc刻み) ■木柄交換の際は交換木柄【従来型24cm〜30cm用】もしくは【新型24cm用】をお買い求め下さい。 ≪製品詳細≫ ●サイズ:最大径267(内径240)×全高140(鍋の深さ94)×全長458mm ●満水容量:3.5L ●重量:652g ●材料の種類:アルミニウム(底の厚さ2.3mm) ●原産国:日本 ●使用可能熱源:ガスコンロ、シーズ・ハロゲン・エンクロ・ラジエントヒーター ■中尾アルミ製品は業務用品の流れをくむため、ビニール袋に入れただけの簡素な包装形態をしています。また、流通時には何個も重ねた状態で運搬されているため、ちょっとしたこすれ跡のようなものは普通によくあることですので予めご了承下さい。ただし、商品は純度の高い良質なアルミ材を使用していますので安心してご使用いただけます。
5,005円
【ペリカン雪平鍋は真ん丸ではないのでフタは合いません】 ■高品質なアルミニウムを使用した【日本製】の打出研磨仕上げのペリカン雪平鍋です。 ■注ぎ口が大きく鋭角になっているので、的を絞ってキッチリ注げるのが最大のメリット!他の容器などに移し変える頻度が多い方にオススメ。 ■全面に施してある打出加工により粒子が密着し、熱伝導が向上して強度も増します。 ■ペリカン口は雪平鍋を右手に持った時に左側にきます。(反対側には簡易注ぎ口付) ■内面に目安目盛り付き(500cc刻み) ■木柄交換の際は交換木柄【新型19.5cm〜22.5用】もしくは【従来型19.5cm〜22.5cm用】をお買い求め下さい。 ≪製品詳細≫ ●サイズ:最大径262(内径225)×全高140(鍋の深さ95)×全長415mm ●満水容量:2.9L ●重量:540g ●材料の種類:アルミニウム(底の厚さ2.0mm) ●原産国:日本 ●使用可能熱源:ガスコンロ、シーズ・ハロゲン・エンクロ・ラジエントヒーター ■中尾アルミ製品は業務用品の流れをくむため、ビニール袋に入れただけの簡素な包装形態をしています。また、流通時には何個も重ねた状態で運搬されているため、ちょっとしたこすれ跡のようなものは普通によくあることですので予めご了承下さい。ただし、商品は純度の高い良質なアルミ材を使用していますので安心してご使用いただけます。
8,470円
【山田工業所 鉄 打出 中華片手鍋 のご説明】 ■日本で唯一の打出技術を持つ横浜市の山田工業所が造った鉄板を打ち出した中華鍋です。 ■元々は中華料理の職人さんが使うための業務用品だったのですが、優れた性能が評価されて今では家庭用でもよく使われるようになりました。 ■材料の鉄板を複数枚重ねたものを金型にセットし、大型の機械打ち式ハンマーで数千回叩いて造ります。 ■打ち出すことで鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので熱の伝わりが良くなり、表面に細かい凸凹ができて油のなじみが良くなり、軽くて丈夫になります。 ■丸みのある形状で、鍋底に平たい面は一切ありません。よって、ガス火でしか使用できません。 ■流通時のサビの発生を防ぐため、表面に乾式のニスが塗ってあります。ご購入後はガス火で空焼きし、ニスを取り除く作業が必要となります。 ≪詳細≫ 【タイプ】:鉄製の中華鍋 【目安】:33cmなら4~5人用位(家庭用としてはやや大きめです) 【サイズ】:内径330×深さ100×全長520mm(打出製品のため個体差あり) 【板厚】:1.2mm 【重量】:約1200g程度 【材料の種類】 ●本体/鉄(打出) ●取っ手/鉄(パイプ柄)溶接+天然木 【表面塗装】:サビ止めのニス 【生産国】:日本 【製造元】:山田工業所(横浜市) 【化粧箱】:なし 【機器別使用可否】 ●ガス火/○ ●IH(200V)/× ●シーズ・ハロゲン・ラジエントヒーター/× ●オーブン/× ●電子レンジ/× ●食器洗い洗浄機・乾燥機/×
1,650円
揚げ物をカラッと美味しく揚げるには油の温度がとっても大事!具材によって適温が違うので目で確認するのはなかなか難しいものです。今、お持ちのお鍋にこの「あげもの用温度計」をセットすれば、的確温度を見逃さずに調理できます。◆ただし、天ぷら鍋に油ハネ防止フードカバーがあるもの(当店の扱っている天ぷら鍋ではオブジェのザ・天ぷら鍋)には装着できませんので、ご注文時にお手持ちの天ぷら鍋をご確認の上、ご注文下さいませ。≪商品仕様≫●サイズ:直径43×145mm●測定方式:バイメタル式●測定範囲:20℃〜220℃●最小目盛:5℃
9,933円
■主にプロが使う業務用のアルミ製片手鍋です。 ■片手鍋は主にスープ・ソースを作る/煮込む/煮詰める/ソテー(炒め煮)/ボイル(茹でる)するのに適しています。 ■神戸製鋼所製の純度の高い「AL1100−Pアルミ材」を使用し、特殊ドローイングプレス加工により従来の製品に比べ強じんで耐久性が増し頑丈な製品になっております。 ■フチ折り曲げ加工、プレス加工効果により歪みや変形が少なく、どの部分を切っても板厚が均一で熱廻りが平均しているのでムラがありません。 ■内面に目安目盛り付き ■取っ手・ツマミはアルミ製ですので熱くなります。 ≪製品詳細≫ ●サイズ/外径256(内径240)×底径230×全高250(深さ145)×全長490mm ●満水容量/6.2L ●重量/1840g ●材料の種類/アルミニウム(板厚3.0mm) ●原産国/日本 ●使用可能熱源/ガスコンロ、シーズ・ハロゲン・エンクロ・ラジエントヒーター ■中尾アルミ製品は業務用品の流れをくむため、ビニール袋に入れただけの簡素な包装形態をしています。また、流通時には何個も重ねた状態で運搬されているため、ちょっとしたこすれ跡のようなものは普通によくあることですので予めご了承下さい。ただし、商品は純度の高い良質なアルミ材を使用していますので安心してご使用いただけます。
7,469円
■フライパンごとオーブンに入れられるように取っ手を短くしたオーブンレンジ用の鉄製フライパンです。 ■表面が多孔質状になっている「SPH熱間圧延鋼板」を使用しているため、油のなじみ、吸収性、保持性に大変優れており、焼き物・炒め物に最適な鋼材を使用しています。 ■取っ手は鉄製なので熱くなります。 ■メーカーの方針上、IH電磁調理器では使用不可となっております。 ■表面に防錆塗装がしてありますので、ご使用前にカラ焼きをしていただく必要があります。 ≪製品詳細≫ ●サイズ/外径345(内径340)×深さ60×底径250×柄の長さ160mm ●重量/約2100g ●材料の種類/鉄製(底の厚さ2.3mm) ●原産国/日本 ●使用可能熱源/ガスコンロ・シーズ・ハロゲン・エンクロ・ラジエントヒーター ●オーブン使用可 ■中尾アルミ製品は業務用品の流れをくむため、ビニール袋に入れただけの簡素な包装形態をしています。また、流通時には何個も重ねた状態で運搬されているため、ちょっとしたこすれ跡のようなものは普通によくあることですので予めご了承下さい。ただし、商品は良質な鋼材を使用していますので安心してご使用いただけます。
6,490円
【京都活具シリーズの説明】 ■今から約300年前の享保2年に京都にて創業した家庭用品問屋「オクムラ株式会社」が提案する「京都活具」シリーズ。 奇をてらうことをせず、道具としての機能や使い心地に重点を置き、多くの人に使っていただけるスタンダードな仕様で作られています。 ■「焼く・炒める」ということに関しては鉄に勝る道具はありません。鉄は強火で調理できるので、食材の水分や旨味をぎゅっと閉じ込めます。かたや、フッ素樹脂加工品はフッ素が傷むため、基本的には中火以下の調理となり、それが水分や旨味を逃してしまい、ベチャっとなってしてしまうのです。 ■一般的な鉄フライパンにはサビ防止用のクリアー塗装がしてあることが多く、購入後、自宅で20〜30分程「から焼き」して塗装を焼き切り、その後、油を馴染ませるための「油ならし」の作業を行わなければなりません。 京都活具の鉄フライパンは700℃以上の直火による高度熱処理を施してサビにくくしてあります。 (表面に焼きムラや斑点が表れているのはその熱処理のためです。全く問題ございませんのでご安心下さい。) また、工場にて油を焼き付けて「油ならし」も済ませてありますので、購入後、即使用可能です。 ■京都活具のフライパンは調理に必要な熱容量・強度を確保しつつ、側面部分を最大限削る「スピニング加工」を行い、軽量化を図っています。 ■取っ手には木刀や警棒、太鼓のバチにも使われる「樫の木」を使用しています。非常に硬く、湿気に強い木材です。通常はクリア塗装などの表面塗装を行いますが、あえて木の質感、木目を感じていただきたい為、「無塗装」にしてあります。使い込むほどに味わいが出てきます。 (天然木のため、一本一本で木目は異なります。選べませんので予めご了承下さい。) ≪詳細≫ 【タイプ】:ややサビにくい鉄板製 【適正】...
4,840円
【京都活具シリーズの説明】 ■今から約300年前の享保2年に京都にて創業した家庭用品問屋「オクムラ株式会社」が提案する「京都活具」シリーズ。 奇をてらうことをせず、道具としての機能や使い心地に重点を置き、多くの人に使っていただけるスタンダードな仕様で作られています。 ■「焼く・炒める」ということに関しては鉄に勝る道具はありません。鉄は強火で調理できるので、食材の水分や旨味をぎゅっと閉じ込めます。かたや、フッ素樹脂加工品はフッ素が傷むため、基本的には中火以下の調理となり、それが水分や旨味を逃してしまい、ベチャっとなってしてしまうのです。 ■一般的な鉄フライパンにはサビ防止用のクリアー塗装がしてあることが多く、購入後、自宅で20〜30分程「から焼き」して塗装を焼き切り、その後、油を馴染ませるための「油ならし」の作業を行わなければなりません。 京都活具の鉄フライパンは700℃以上の直火による高度熱処理を施してサビにくくしてあります。 (表面に焼きムラや斑点が表れているのはその熱処理のためです。全く問題ございませんのでご安心下さい。) また、工場にて油を焼き付けて「油ならし」も済ませてありますので、購入後、即使用可能です。 ■京都活具のフライパンは調理に必要な熱容量・強度を確保しつつ、側面部分を最大限削る「スピニング加工」を行い、軽量化を図っています。 ■取っ手には木刀や警棒、太鼓のバチにも使われる「樫の木」を使用しています。非常に硬く、湿気に強い木材です。通常はクリア塗装などの表面塗装を行いますが、あえて木の質感、木目を感じていただきたい為、「無塗装」にしてあります。使い込むほどに味わいが出てきます。 (天然木のため、一本一本で木目は異なります。選べませんので予めご了承下さい。) ≪詳細≫ 【タイプ】:サビにくい鉄板製 【適正】...
7,700円
【元気じゃない日の、フライパン シリーズ】 ■「元気じゃない日の、フライパン」は、どんな日も鉄分を補いたい女性のために、普段の食事で鉄分をもっと摂取できるようにと誕生した、フェムテックとしてのフライパンです。 【IH対応品もあります!】 ■こちらはIH電磁調理器でも使用できるように厚手の仕様(板厚1.6mm)ですので、ガス火用とは異なりそれなりに重さがあります。(約1,030g) 【持ちやすい!選べる持ち手】 ■一般的な木製ハンドルよりもやや太めなハンドルなので握りやすく、六角形をしているので各指の腹にフィットします。また、無垢材なので塗装品のように表面がツルツルしたり滑ったりしにくく、手のひら全体にしっくりと馴染み、使い込むほどに味わいを増していきます。 材質はブナ、ウォルナットの2種類からお選びいただけます。 【焦げ付きにくい!サビにくい!】 ■サビる鉄フライパンには流通時にサビないようにサビ防止の加工が施されている場合があります。その場合は購入したお客様が使い始めのシーズニング(焼き入れ、油慣らし)を行う必要があるのですが、本品はシーズニングの作業を製造工程に組み込み、職人の手でひとつひとつ手作業で行っています。そのためお客様は買ったその日からすぐに鉄フライパンを使うことができます。 【藤田金属のオリジナル技術:ハードテンパー加工】 ■ハードテンパー加工とは鉄本来の難点(焦げる・錆びる)を改善した加工方法で、フライパンを約700℃の高温で焼き入れた後に油に浸し、フライパンに油を馴染ませる加工のことです。そのため、フライパンの内面には焼けたような跡が残り、全体的に油でねっとりとした感じになっていますが、お客様は買ったその日から「すでに油が馴染んでいる鉄フライパン」としてすぐに使い始めることができるのがメリットです。 ≪詳細≫ ...
495円
■中尾アルミ社製の雪平鍋専用の木柄です。 ■内径18cmの雪平鍋(中尾アルミ社製に限る)に適合します。 ≪サイズ≫ ●差込口径20mm ●全長164mm(握れる部分115mm) 注:雪平鍋のメーカーによって木柄を差し込む部分の口径や形状がそれぞれ微妙に違うため、他社製品のサイズ等を当店へご連絡いただいても、ご使用できるかどうかは判別不可能です。 よって、誠に申し訳ございませんが、他社製品についてのお問い合わせはお断りさせていただきます。
583円
【18-8中華セイロ用目皿の説明】 ■サビにくい18-8ステンレス製の板に、たくさんのパンチング穴が開いています。 ■この目皿を木製中華セイロの中に敷くことで、食材が中華セイロにくっつかず、後片付けが楽になります。 ■新潟県燕市で製造している「日本製」です。 ≪詳細≫ 【タイプ】:中華セイロの中に敷くステンレス製目皿 【適正】:中華セイロ18cm(外径)に合います 【材質】:18-8ステンレス 【サイズ】:外径150mm 【生産国】:日本 【化粧箱】:なし
264円
【このシール蓋が適合する商品】 ◎「スクウェアM」、「スクウェアL」、「持ち手付ストッカー角型L」の3種類。 ★フタは素材違いで3種類あり、すべて単品でも購入ができます。例えばスクウェアの“シール蓋タイプ"に、琺瑯蓋や密閉蓋を買い足すと、1つの容器で使い分けができます。どの蓋も、同型・同サイズのホワイトシリーズを重ねられるように設計しています。 【シール蓋について】 ■中身が見えて便利。ホワイトシリーズ誕生時から愛されている基本となる蓋で、全型・全サイズに対応しています。適度な密閉性があってリーズナブルですが、においの吸着や熱に弱いという特徴があります。 ■シール蓋は、漂白剤・食器洗浄機・乾燥機は使えません。また、手をつけられない温度のお湯で洗ったり、火のそばに置いたりすると変形することがあります。 ≪詳細≫ ●サイズ:幅124×奥行124mm ●樹脂の材質:ポリエチレン(EVA樹脂) (耐熱温度70度、耐冷温度−30度) ●原産国:日本 ★食器洗浄機・乾燥機での使用不可 ★オーブン・電子レンジでの使用不可 (電子レンジは琺瑯本体も不可)
308円
【この丸型シール蓋が適合する商品】 ◎「ラウンド19cm」用です。 【シール蓋について】 ■中身が見えて便利。ホワイトシリーズ誕生時から愛されている基本となる蓋で、全型・全サイズに対応しています。適度な密閉性があってリーズナブルですが、においの吸着や熱に弱いという特徴があります。 ■シール蓋は、漂白剤・食器洗浄機・乾燥機は使えません。また、手をつけられない温度のお湯で洗ったり、火のそばに置いたりすると変形することがあります。 ≪詳細≫ ●サイズ:直径203mm ●樹脂の材質:ポリエチレン(EVA樹脂) (耐熱温度70度、耐冷温度−30度) ●原産国:日本 ★食器洗浄機・乾燥機での使用不可 ★オーブン・電子レンジでの使用不可 (電子レンジは琺瑯本体も不可)
1,375円
【京都活具シリーズの説明】 ■今から約300年前の享保2年に京都にて創業した家庭用品問屋「オクムラ株式会社」が提案する「京都活具」シリーズ。 奇をてらうことをせず、道具としての機能や使い心地に重点を置き、多くの人に使っていただけるスタンダードな仕様で作られています。 ■「京都活具 アルミ製ゆきひら鍋」用のアルミ製フタです。 ■段々形状になっている兼用蓋ですので、この1枚でゆきひら鍋16cm、18cm、20cmに適合します。 ≪詳細≫ 【表面加工】:アルマイト加工 【材質】: ・本体/アルミニウム製 ・ツマミ/木製(天然木) 【サイズ】:外径218×全高45mm 【重量】:124g 【生産国】:日本 【販売元】:オクムラ(株)(京都府) 【化粧箱】:なし 【機器別使用可否】 ・オーブン/× ・電子レンジ/× ・食器洗い洗浄機・乾燥機/×
5,236円
■業務用に特化した老舗なべメーカー・中尾アルミ製作所の永遠のスタンダードモデル「キングポット」シリーズ。 誕生からおよそ半世紀、国内生産にこだわり、維持してきた品質は現在もプロの料理人から絶大な信頼を得ています。 ■「キングポット」は神戸製鋼所製の純度の高いAL1100−Pアルミ材を使用。フチ折り曲げ加工、プレス加工効果により歪みや変形が少なく、どの部分を切っても板厚が均一で熱廻りが平均しているのでムラがありません。 ■取っ手やツマミ等、全てアルミニウムで出来ています。 その為、加熱中・後は非常に熱くなりますので、取っ手やツマミをつかむ際は必ずミトン等をご使用下さい。 ≪製品詳細≫ ●サイズ:外径165(内径150)×底径145×全高110(深さ99)×全幅225mm ●満水容量:1.7L ●重量:630g ●材料の種類: ・本体/アルミニウム(研磨仕上・メジャー付) ・フタ/アルマイト加工 ●板厚:2.5mm ●生産国:日本 ●使用可能熱源:ガスコンロ・シーズヒーター・ハロゲンヒーター・エンクロヒーター・ラジエントヒーター *IH(電磁調理器)では使用不可 *業務用品の為、化粧箱には入っておりません。
8,855円
■国産ひのき材(竹は中国からの輸入品・薬剤を使用していない竹を厳選)を使用し、日本国内で製造された「日本製」の中華セイロです。 何社かの国産ひのき製中華セイロを見比べましたが、この中華セイロが一番肉厚で、形も整っており、丁寧に作られていたので採用いたしました。 ■身(蒸す部分)は別売りになります。 ■中華セイロを使用する場合は、別売りのセイロ用鍋や中華セイロ用受け台にのせて使用して下さい。 ■上手な使い方は、使用する前に軽く水に潜らせるなどして湿らしてから使用すると良いです。また、使用後は洗剤を使用せず、湯で湿らせた布で拭くだけが良いです。洗剤を使用するとセイロに洗剤成分が浸透してしまうのでNGです。 保管方法については、ビニール袋に入れたり、湿気の溜まる所で保管するとカビたり腐ったりしてしまいますのでNGです。また、木材は呼吸しているので状況に合わせて伸縮します。急激な乾燥をすると木が縮んで、割れたり、留め金が外れたりしてしまいますので、水切りカゴの上など風通しの良い所でしっかり乾燥させてから、密封しないで保管して下さい。 ■天然素材の材料を用いて1個ずつ職人が手作りで作ります為、サイズや木目、色味などに若干の個体差がありますので予めご了承下さい。 ≪詳細≫ 【材質】: ●本体/ひのき(日本産) ●フタ上部/竹皮(中国産) ●留め具/ステンレス(木皮は使用していません) 【サイズ】: ●外径/約247×全高約100mm 【重量】:約430g前後 【生産国】:日本 【発売元】:(株)カンダ 【化粧箱】:なし(裸) 【機器別使用可否】 ・オーブン/不可 ・電子レンジ/不可 ・食器洗い洗浄機・乾燥機/不可
■国産ひのき材(竹は中国からの輸入品・薬剤を使用していない竹を厳選)を使用し、日本国内で製造された「日本製」の中華セイロです。 何社かの国産ひのき製中華セイロを見比べましたが、この中華セイロが一番しっかりしていて、形も整っており、丁寧に作られていたので採用いたしました。 ■フタは別売りになります。 ■中華セイロを使用する場合は、別売りのセイロ用鍋や中華セイロ用受け台にのせて使用して下さい。 ■上手な使い方は、使用する前に軽く水に潜らせるなどして湿らしてから使用すると良いです。また、使用後は洗剤を使用せず、湯で湿らせた布で拭くだけが良いです。洗剤を使用するとセイロに洗剤成分が浸透してしまうのでNGです。 保管方法については、ビニール袋に入れたり、湿気の溜まる所で保管するとカビたり腐ったりしてしまいますのでNGです。また、木材は呼吸しているので状況に合わせて伸縮します。急激な乾燥をすると木が縮んで、割れたり、留め金が外れたりしてしまいますので、水切りカゴの上など風通しの良い所でしっかり乾燥させてから、密封しないで保管して下さい。 ■天然素材の材料を用いて1個ずつ職人が手作りで作ります為、サイズや木目、色味などに若干の個体差がありますので予めご了承下さい。 ≪詳細≫ 【材質】: ●本体/ひのき(日本産) ●底面スノコ部/竹(中国産) ●留め具/ステンレス(木皮は使用していません) 【サイズ】: ●内径/約265×内側の深さ約55mm 【生産国】:日本 【発売元】:(株)カンダ 【化粧箱】:なし(裸) 【機器別使用可否】 ・オーブン/不可 ・電子レンジ/不可 ・食器洗い洗浄機・乾燥機/不可
2,475円
【本品が適合しない可能性が高いフライパンの例】 ★ティファール社製を含む海外製フライパン(内径25cm、27cmなどの奇数サイズのものがあるため) ★フライパンのフチがカールしているもの(ガラス蓋が横スベリして安定しない) ★鉄製のフライパン(テーパーの角度が異なる為、ガラス蓋のフチが当たってグラつく) ★業務用のフライパン(テーパーの角度が異なる・取っ手と本体を止めているビスの頭が当たる) ■内径28cmのフライパンやなべに合います (他メーカー品の場合、フライパン・なべの形状などにより合わない場合もあります) ■中の状態が見える透明なガラス蓋 ■丈夫な全面物理強化ガラス製 ■ツマミは熱くならない黒い樹脂製 ■穴は開いていないので蒸気が逃げません ■豊富な9サイズ ≪詳細≫ ●サイズ:Ⓐφ290(Ⓑφ275)×Ⓒ70mm ●重量:710g ●品名:強化ガラス製器具 ●強化の種類:全面物理強化 ●リング:ステンレス鋼 ●つまみ:フェノール樹脂 ●生産国:中国(検品・組立は日本) ★電子レンジやオーブンでは使用しないで下さい。 ★食器洗い乾燥機で洗わないで下さい。
2,002円
■アカオアルミ社製の雪平鍋フタですが、当店取り扱いの中尾アルミ社製の各種雪平鍋24cmに使用できます。 ■また、内径24cmのフライパンや鍋のフタとしても使えます。 ■木製ツマミのフタは見た目は良かったのですが、よく使用途中で割れるケースがあったので、当店では割れる心配のないプラスチック製ツマミのフタを採用しました。 ≪製品詳細≫ ●サイズ:外径254×高さ49mm ●重量:272g ●材質: ・本体/アルミニウム合金 ・ツマミ/フェノール樹脂 ●生産国:日本
10,560円
■大阪府豊中市にある(株)ワンダーシェフ(旧伊藤アルミ)は昭和26年創業の老舗メーカーで、圧力鍋販売は20周年(2019年時点)を迎えました。現在でも家庭用から業務用まで幅広いジャンルの圧力鍋を製造しています。 ■「カルーナ」は焦げ付きにくい底三層と丈夫なステンレス製なのに、とっても軽いのが特長の圧力鍋。1〜2人暮らしにピッタリの小型サイズです。 ■【軽くて、持ちやすくて、コンパクト、取り回しが良く、簡単で、ちょっぴりカワイイ。でも料理はしっかり美味しくできる。丈夫で長持ち、安心・安全】 そんな圧力鍋が欲しくて、圧力鍋を主力に製造しているワンダーシェフが作りました。 ■一般的な普通圧(作動圧80kPa:調理温度117℃)のみの圧力設定になります。 ■フタの開閉は▽マークと△マークを合わせてフタを回すだけ。複雑な操作不要のカンタン開閉です。 ■フロート式安全装置とバルブ式安全装置を備えています。 ■焦げ付きにくい、アルミを挟んだ底三層構造。 ■大きくて見やすい水位線入り。 ■取扱説明書内に8品目のレシピ付き(料理研究家・浜田陽子氏制作) ■メーカーホームページにて部品の購入ができます。また、250種類以上のレシピを掲載していますので、食品のお買い物途中でメニューの検索をすることもできます。 ≪詳細≫ ●サイズ:外径215(内径180)×全高190(鍋の深さ116)×最大幅325mm ●重量:約1600g ●満水容量:3.0L ●水の容量(最高水位線):約2.0L ●水の容量(豆るい線):約1.0L ●白米最大炊量:約3合 ●大豆最大煮量:約300g ●材質: ・本体/ステンレス鋼(クローム21%) ・はり底/アルミニウム・ステンレス鋼(クローム18%) (底の厚さの合計:約3.4mm) ●生産国:中国 ●付属品:掃除ピン・取扱説明書 ...
539円
■トキワのステーキ皿用のハンドル【705】です。 ■鉄皿を持ち上げる、移動させる際に両手部分にひっかけるようにして使用します。 ■ステンレス製です。 ■脱落する危険がありますので適合するステーキ皿以外には使用しないで下さい。 【ハンドル705で使用可能なトキワ ステーキ皿】 ●トキワ 322 デラックス角S型(29cm)
2,200円
■ミヤオカンパニーリミテド社の「IHサーマテック土鍋 9号」専用のすのこです。 ■すのこを使用することで蒸し調理が楽しめます。 ■すのこの上からIHサーマテック土鍋のフタをかぶせることができます。 ≪仕様≫ ●材質:硬質陶器 ●サイズ:外径290(内径235)×底径180×深さ60mm ●重量:890g ●生産国:マレーシア ●製造元:ミヤオトーキ・マレーシア(ISO9001) ●輸入元:(株)ミヤオカンパニーリミテド(ISO9001・ISO14001)
1,936円
【柳宗理 キッチンツールの説明】 ■つなぎ目がなくサビにくい18−8ステンレス一体型ですので、とても丈夫で洗いやすく、末永くご使用いただけます。 ■少し光沢感を感じるキメの細かいツヤ消し仕上げ。シンプルで美しいデザイン、高級感のあるキッチンツールです。 ≪詳細≫ 【タイプ】:オールステンレス一体型のターナー 【適正】:小さいフライパンに最適な小さめのターナー 【表面仕上】:つや消し仕上げ 【材質】:ステンレス鋼(クロム18%・ニッケル8%) 【サイズ】:ターナー部分(幅72×奥行65)×全長225mm 【重量】:70g 【生産国】:日本 【製造元】:日本洋食器(株) 【販売元】:佐藤商事(株) 【化粧箱】:なし
2,376円
【柳宗理 キッチンツールの説明】 ■バタービーターはビーター部分と柄を重ねて溶接した部分があり段になっています。つなぎ目がないタイプではありませんが、サビにくい18−8ステンレス製です。 ■少し光沢感を感じるキメの細かいツヤ消し仕上げ。シンプルで美しいデザイン、高級感のあるキッチンツールです。 ≪詳細≫ 【タイプ】:オールステンレス製のバタービーター 【適正】:炒めたり、ひっくり返したりする時に 【表面仕上】:つや消し仕上げ 【材質】:ステンレス鋼(クロム18%・ニッケル8%) 【サイズ】:ビーター部分(幅80×奥行135)×全長308mm 【重量】:96g 【生産国】:日本 【製造元】:日本洋食器(株) 【販売元】:佐藤商事(株) 【化粧箱】:なし
23,760円
【生涯保証とは】 ★この保証はお客様がご購入、ご贈答にかかわらず国内正規ルートで製品を入手された場合に適用されます。ご購入後、Webサイトにてシリアルナンバーを入力していただき、生涯保証登録を行っていただくことで、正常な使用状態において不具合が発生した場合、メーカーが同じ製品と交換してくれます。 ■ストウブはフランス製の鉄鋳物ホーロー鍋 ■ストウブの厚みのある鋳鉄は熱を均等に伝えます(熱源が回転するタイプのオーブンも同じです)。熱が逃げにくく、また風味やビタミンも逃しません。 ■ココットの内面はストウブ独自の黒マットエマイユ加工は従来のホーロー加工とは異なり、ザラザラ感を出していますので油が馴染みやすく焦げ付きません。 ■ストウブ独自のピコ(蓋の裏の突起)により、食材から出た旨みを水滴にして食材へまた戻す『セルフ・ベイスティング・システム』 ■ブラックはゴールドの真鍮製つまみ、その他の色はシルバーのニッケルメッキ製つまみですので、耐熱温度が高く、本体も蓋もオーブンの中にも入れられます。 ■ストウブのお鍋はとても重たいお鍋ですので、重量をよくご確認の上ご注文下さい。 ≪仕様≫ ●サイズ:外径200(内径195)×全高145(鍋の深さ97)×最大幅262mm ●重量:本体/2004g、フタ/1258g ●満水容量:2.2L ●表面加工:ほうろう ●材料の種類:鋳鉄(底厚4.2mm) ●生産国:フランス ●使用可能熱源:ガスコンロ・IH(200V/100V)・シーズ・ハロゲン・エンクロ・ラジエントヒーター
18,095円
■大阪府八尾市にある老舗メーカー「鍋工房・姫野作」の職人がひとつひとつ鎚で打って作った、厚さ3mmもある厚手のアルミ手打雪平鍋です。 ■最高級純度の厚手アルミ板を、鎚で充分叩き締めてありますので耐久性に優れ、入念に打ち込まれた槌目は、鍋の表面積を広くしますので熱伝導の効率が良くなり、料理作りには最高の条件を備えています。 ■アルミの比重は鉄やステンレスに比べて約三分の一の軽さで使いやすい特徴と、熱伝導は鉄の約三倍と非常に良く、調理道具として最適です。 ■アルミは空気に触れますと酸化被膜ができて、内部をサビや腐蝕から保護しますので耐蝕性にも優れています。 ■アルミは表面が滑らかで洗い落ちが良く、菌が繁殖しないため衛生的です。 ■片口付きです。目盛りは付いていません。 ≪詳細≫ ●サイズ:外径243(内径225)×底径180×全高162(鍋の深さ96)×全長420mm ●満水容量:3.4L ●重量:790g ●材料の種類: ・本体/アルミニウム(厚さ3mm) ・取っ手/天然木 ●原産国:日本 ●使用可能熱源:ガスコンロ・シーズヒーター・ハロゲンヒーター・エンクロヒーター (IH電磁調理器は使用できません)
10,780円
■大阪府八尾市にある老舗メーカー「鍋工房・姫野作」の職人がひとつひとつ鎚で打って作った、厚さ3mmもある厚手のアルミ手打雪平鍋です。 ■最高級純度の厚手アルミ板を、鎚で充分叩き締めてありますので耐久性に優れ、入念に打ち込まれた槌目は、鍋の表面積を広くしますので熱伝導の効率が良くなり、料理作りには最高の条件を備えています。 ■アルミの比重は鉄やステンレスに比べて約三分の一の軽さで使いやすい特徴と、熱伝導は鉄の約三倍と非常に良く、調理道具として最適です。 ■アルミは空気に触れますと酸化被膜ができて、内部をサビや腐蝕から保護しますので耐蝕性にも優れています。 ■アルミは表面が滑らかで洗い落ちが良く、菌が繁殖しないため衛生的です。 ■片口付きです。目盛りは付いていません。 ≪詳細≫ ●サイズ:外径169(内径150)×底径105×全高95(鍋の深さ71)×全長320mm ●満水容量:1L ●重量:425g ●材料の種類: ・本体/アルミニウム(厚さ3mm) ・取っ手/天然木 ●原産国:日本 ●使用可能熱源:ガスコンロ・シーズヒーター・ハロゲンヒーター・エンクロヒーター (IH電磁調理器は使用できません)
31,680円
【生涯保証とは】 ★この保証はお客様がご購入、ご贈答にかかわらず国内正規ルートで製品を入手された場合に適用されます。ご購入後、Webサイトにてシリアルナンバーを入力していただき、生涯保証登録を行っていただくことで、正常な使用状態において不具合が発生した場合、メーカーが同じ製品と交換してくれます。 ■ストウブはフランス製の鉄鋳物ホーロー鍋 ■ストウブの厚みのある鋳鉄は熱を均等に伝えます(熱源が回転するタイプのオーブンも同じです)。熱が逃げにくく、また風味やビタミンも逃しません。 ■ココットの内面はストウブ独自の黒マットエマイユ加工は従来のホーロー加工とは異なり、ザラザラ感を出していますので油が馴染みやすく焦げ付きません。 ■ストウブ独自のピコ(蓋の裏の突起)により、食材から出た旨みを水滴にして食材へまた戻す『セルフ・ベイスティング・システム』 ■ブラックはゴールドの真鍮製つまみ、その他の色はシルバーのニッケルメッキ製つまみですので、耐熱温度が高く、本体も蓋もオーブンの中にも入れられます。 ■ストウブのお鍋はとても重たいお鍋ですので、重量をよくご確認の上ご注文下さい。 ≪仕様≫ ●サイズ:外径244(内径235)×全高155(鍋の深さ106)×最大幅305mm ●重量:本体/3188g、フタ/1722g ●満水容量:3.8L ●表面加工:ほうろう ●材料の種類:鋳鉄(底厚4.2mm) ●生産国:フランス ●使用可能熱源:ガスコンロ・IH(200V/100V)・シーズ・ハロゲン・エンクロ・ラジエントヒーター
28,160円
【生涯保証とは】 ★この保証はお客様がご購入、ご贈答にかかわらず国内正規ルートで製品を入手された場合に適用されます。ご購入後、Webサイトにてシリアルナンバーを入力していただき、生涯保証登録を行っていただくことで、正常な使用状態において不具合が発生した場合、メーカーが同じ製品と交換してくれます。 ■ストウブはフランス製の鉄鋳物ホーロー鍋 ■ストウブの厚みのある鋳鉄は熱を均等に伝えます(熱源が回転するタイプのオーブンも同じです)。熱が逃げにくく、また風味やビタミンも逃しません。 ■ココットの内面はストウブ独自の黒マットエマイユ加工は従来のホーロー加工とは異なり、ザラザラ感を出していますので油が馴染みやすく焦げ付きません。 ■ストウブ独自のピコ(蓋の裏の突起)により、食材から出た旨みを水滴にして食材へまた戻す『セルフ・ベイスティング・システム』 ■ブラックはゴールドの真鍮製つまみ、その他の色はシルバーのニッケルメッキ製つまみですので、耐熱温度が高く、本体も蓋もオーブンの中にも入れられます。 ■ストウブのお鍋はとても重たいお鍋ですので、重量をよくご確認の上ご注文下さい。 ≪仕様≫ ●サイズ:外径217(内径210)×全高150(鍋の深さ100)×最大幅287mm ●重量:本体/2500g、フタ/1428g ●満水容量:2.6L ●表面加工:ほうろう ●材料の種類:鋳鉄(底厚4.2mm) ●生産国:フランス ●使用可能熱源:ガスコンロ・IH(200V/100V)・シーズ・ハロゲン・エンクロ・ラジエントヒーター
【生涯保証とは】 ★この保証はお客様がご購入、ご贈答にかかわらず国内正規ルートで製品を入手された場合に適用されます。ご購入後、Webサイトにてシリアルナンバーを入力していただき、生涯保証登録を行っていただくことで、正常な使用状態において不具合が発生した場合、メーカーが同じ製品と交換してくれます。 ■ストウブはフランス製の鉄鋳物ホーロー鍋 ■ストウブの厚みのある鋳鉄は熱を均等に伝えます(熱源が回転するタイプのオーブンも同じです)。熱が逃げにくく、また風味やビタミンも逃しません。 ■ココットの内面はストウブ独自の黒マットエマイユ加工は従来のホーロー加工とは異なり、ザラザラ感を出していますので油が馴染みやすく焦げ付きません。 ■ストウブ独自のピコ(蓋の裏の突起)により、食材から出た旨みを水滴にして食材へまた戻す『セルフ・ベイスティング・システム』 ■ブラックはゴールドの真鍮製つまみ、その他の色はシルバーのニッケルメッキ製つまみですので、耐熱温度が高く、本体も蓋もオーブンの中にも入れられます。 ■ストウブのお鍋はとても重たいお鍋ですので、重量をよくご確認の上ご注文下さい。 ≪仕様≫ ●サイズ:外径217(内径210)×全高150(鍋の深さ100)×最大幅287mm ●重量:本体/2500g、フタ/1428g ●満水容量:2.6L ●表面加工:ほうろう ●材料の種類:鋳鉄(底厚4.0mm) ●生産国:フランス ●使用可能熱源:ガスコンロ・IH(200V/100V)・シーズ・ハロゲン・エンクロ・ラジエントヒーター
1,238円
【北陸アルミ 中華セイロ用受け台 シリーズの説明】 ■お客様が今お使いのフライパンや鍋を利用して、中華セイロが使えるようになる便利なアイテムです! ■アルミニウム製の板の真ん中に直径9cmの穴が開いており、ここから蒸気が出ます。 ■片手鍋、両手鍋、土鍋、フライパンなどのハンドル・取っ手の付け根が邪魔にならないもので、【内径が24cm】であれば使用できます。 (雪平鍋などの注ぎ口があるものは蒸気が漏れるので使用できません) ■お客様が合わせて使いたい鍋・フライパンの【内径】を計測してからご購入下さい。 ≪詳細≫ 【使えるフライパン・鍋のサイズ】:内径24cm 【使える中華セイロのサイズ】:10〜21cm 【表面加工】:硫酸アルマイト 【材質】:アルミニウム合金 【サイズ】:外径257(内径228)×穴径9×高さ7mm 【重量】:約144g 【板厚】:1.0mm 【生産国】:日本 【製造元】:北陸アルミニウム 【化粧箱】:ビニール袋入り 【機器別使用可否】 ・食器洗い洗浄機・乾燥機/不可
3,542円
【サイズ(外寸)】:355×230×高さ130mm
≪このIHサーマテック土鍋は、業務用でも使えるように開発された耐久性の高い土鍋です≫ 【耐熱性:大手電機メーカー基準をクリア】 ■焼成温度を約1250℃にすることによって200V電磁調理器はもちろん、100V、ガスコンロ、ハロゲンヒーターなどさまざまな熱源に対応します。 【衛生的:カビ・ニオイが付きにくく、洗浄時間も短縮!】 ■一般の土鍋より施釉面積が広く、吸水率が大幅に低くなりました。清潔な上、メンテナンスにかける時間も短縮できます。 【耐久性:ひび割れしにくく、とても丈夫!】 ■吸水率の低下により、ひび割れが発生しにくくなりました。また耐熱性に優れた底面転写の開発で、これまでにない耐久性を実感していただけます。 【収納性抜群!】 ■作り置き・収納便利なスタッキング式です(本体・同サイズのみ) ≪サーマテック土鍋の特長です≫ ■本体は内・外ともにガラス質の釉薬を施した超耐熱セラミックス製で、IH電磁調理器に反応する底面外側部分に銀膜3層+ガラスコートが施されています。 ■この独自に開発した多層構造の銀膜は加熱ムラが少なく、空炊き時のOHP(加熱防止システム)の作動時間が早くなりました。その為、発熱体の異常加熱を防ぎ、高温からIH調理器を守る『IH調理器に優しい・IH対応土鍋』です。 ■本体は耐熱温度差500℃クリアの高耐熱素材。JIS高耐熱製品です。IH電磁調理器200Vはもちろん、ガスコンロ、ハロゲンヒーターなど様々な熱源に対応します。 ■水張り吸水率0.5%以下を実現!吸水率が低いのでカビの心配が少なく、お料理の臭いがしみ付きません。だから『昨日カレー鍋→今日水炊き』でも大丈夫!毎日美味しいお料理を楽しめます。 ■食品衛生法など各種安全基準をクリア。人体に有害な重金属を含有せず、安心してご使用いただけます。 ...
【元気じゃない日の、フライパン シリーズ】 ■「元気じゃない日の、フライパン」は、どんな日も鉄分を補いたい女性のために、普段の食事で鉄分をもっと摂取できるようにと誕生した、フェムテックとしてのフライパンです。 【とことん軽さを追求!】 ■(ガス火用:軽量タイプ)に限りますが、鉄製なのに約694g!パッと持った時に「軽っ!」と言いたくなるほどの驚きの軽さを実現しています。これには何度も試作を重ね、厚みを底面1mm、側面1mmと、極限まで薄くすることに成功したからです。鉄フライパンの弱点である「重さ」を感じさせません。 【持ちやすい!選べる持ち手】 ■一般的な木製ハンドルよりもやや太めなハンドルなので握りやすく、六角形をしているので各指の腹にフィットします。また、無垢材なので塗装品のように表面がツルツルしたり滑ったりしにくく、手のひら全体にしっくりと馴染み、使い込むほどに味わいを増していきます。 材質はブナ、ウォルナットの2種類からお選びいただけます。 【焦げ付きにくい!サビにくい!】 ■サビる鉄フライパンには流通時にサビないようにサビ防止の加工が施されている場合があります。その場合は購入したお客様が使い始めのシーズニング(焼き入れ、油慣らし)を行う必要があるのですが、本品はシーズニングの作業を製造工程に組み込み、職人の手でひとつひとつ手作業で行っています。そのためお客様は買ったその日からすぐに鉄フライパンを使うことができます。 【藤田金属のオリジナル技術:ハードテンパー加工】 ■ハードテンパー加工とは鉄本来の難点(焦げる・錆びる)を改善した加工方法で、フライパンを約700℃の高温で焼き入れた後に油に浸し、フライパンに油を馴染ませる加工のことです。そのため、フライパンの内面には焼けたような跡が残り、全体的に油でねっとりとした感じになってい...
4,620円
【月兎印 ホーロースリムポットの説明】 ■「ゲット」という愛称でも親しまれている「月兎印(つきうさぎじるし)」は大正15年に生まれて以来、今日まで変わらぬスタイルで続いているロングセラー商品。 主に百貨店・専門店へ家庭用品を卸している「(株)フジイ」が「野田琺瑯」に製造を委託している商品です。 ■スリムでコンパクト、流れるような美しいフォルムが長年愛され続けています。 ■ホーローは表面が無味無臭なガラス質なので金気などが出ず水の味を変えません。なので美味しいコーヒーを淹れることができると言われています。 ■お湯を細く注げる細口タイプ。0.7Lと1.2Lの2サイズが用意されていますので、使用容量でお選びください。 ■加熱中・後は取っ手・フタのつまみは熱くなりますのでミトン等を使用して下さい。 ■とてもスリムな形状なので、大人の手では中側を洗うことはできません。びん洗いなどで洗うことになります。 ■底面が小さいのでIH電磁調理器では使用できません。 ≪詳細≫ 【タイプ】:細口タイプのドリップポット 【適正】:実用容量は約500ml位(満水の70%) 【表面加工】:ほうろう 【材料の種類】:ほうろう用鋼板 【サイズ】:最大幅190×直径98×底径85×全高160mm 【フタを開けた部分の内径】:63mm 【底の厚さ】:0.8mm 【満水容量】:0.7L 【重量】:435g 【生産国】:日本 【製造元】:野田琺瑯(株) 【販売元】:(株)フジイ 【化粧箱】:あり 【SGマーク】:なし 【付属品】:なし 【機器別使用可否】 ・ガス火/可 ・IH(200V)/不可 ・シーズ・ハロゲン・ラジエントヒーター/可 ・オーブン/不可 ・電子レンジ/不可 ・食器洗い洗浄機・乾燥機/不可
5,280円
【月兎印 ホーロースリムポットの説明】 ■「ゲット」という愛称でも親しまれている「月兎印(つきうさぎじるし)」は大正15年に生まれて以来、今日まで変わらぬスタイルで続いているロングセラー商品。 主に百貨店・専門店へ家庭用品を卸している「(株)フジイ」が「野田琺瑯」に製造を委託している商品です。 ■スリムでコンパクト、流れるような美しいフォルムが長年愛され続けています。 ■ホーローは表面が無味無臭なガラス質なので金気などが出ず水の味を変えません。なので美味しいコーヒーを淹れることができると言われています。 ■お湯を細く注げる細口タイプ。0.7Lと1.2Lの2サイズが用意されていますので、使用容量でお選びください。 ■加熱中・後は取っ手・フタのつまみは熱くなりますのでミトン等を使用して下さい。 ■とてもスリムな形状なので、大人の手では中側を洗うことはできません。びん洗いなどで洗うことになります。 ■底面が小さいのでIH電磁調理器では使用できません。 ≪詳細≫ 【タイプ】:細口タイプのドリップポット 【適正】:実用容量は約850ml位(満水の70%) 【表面加工】:ほうろう 【材料の種類】:ほうろう用鋼板 【サイズ】:最大幅230×直径110×底径95×全高190mm 【フタを開けた部分の内径】:73mm 【底の厚さ】:0.8mm 【満水容量】:1.2L 【重量】:635g 【生産国】:日本 【製造元】:野田琺瑯(株) 【販売元】:(株)フジイ 【化粧箱】:あり 【SGマーク】:なし 【付属品】:なし 【機器別使用可否】 ・ガス火/可 ・IH(200V)/不可 ・シーズ・ハロゲン・ラジエントヒーター/可 ・オーブン/不可 ・電子レンジ/不可 ・食器洗い洗浄機・乾燥機/不可
3,410円
【京都活具シリーズの説明】 ■今から約300年前の享保2年に京都にて創業した家庭用品問屋「オクムラ株式会社」が提案する「京都活具」シリーズ。 奇をてらうことをせず、道具としての機能や使い心地に重点を置き、多くの人に使っていただけるスタンダードな仕様で作られています。 ■アルミは鉄やステンレスよりもはるかに軽く、そして他の金属に比べて熱の伝わりも非常に早いので、とても優秀な素材です! ■アルミニウムの表面には「アルマイト加工」という電化処理を施してあり、目には見えない酸化被膜が精製されています。この酸化被膜はアルミニウムの耐久性・耐蝕性を高めますが、自然に無くなっていくものなので、色付きなどが気になってきたら米のとぎ汁や野菜クズを入れて煮込むとまた酸化被膜を精製することができます。 ■「板厚2.7mm」あります。安価なゆきひら鍋よりも厚みがありますので、食材に熱が柔らかく入り、食材の内部までしっかり熱が入ります。また、蓄熱性・保温性に優れ、冷めにくいといった利点もあります。 ■取っ手にもこだわりがあります。高級家具にも使われる「オークの無垢材」を使用し、表面にはピカピカ光るウレタン塗装ではなく、「蝋引き」(ろうびき)という仕上げを行い、木の風合いはそのままに、耐久性・耐水性を高めています。 ■注ぎ口にもまたひと工夫!左右同じ注ぎ口が付いているのが一般的ですが、京都活具のゆきひら鍋は、左側はある程度一気に注げるように広めの注ぎ口に。右側は細かく注げる「からす口」。最後の調整に便利です。 ■18cmには「約1000ml」と「約500ml(ラーメン1杯)」の目盛り入りです。 ≪詳細≫ 【タイプ】:IHでも使えるアルミ製ゆきひら鍋 【表面加工】:アルマイト加工 【材質】: ・本体/アルミニウム製 ・はり底/ステンレス鋼(クロム12%) ...
8,800円
【京都活具シリーズの説明】 ■今から約300年前の享保2年に京都にて創業した家庭用品問屋「オクムラ株式会社」が提案する「京都活具」シリーズ。 奇をてらうことをせず、道具としての機能や使い心地に重点を置き、多くの人に使っていただけるスタンダードな仕様で作られています。 ■サビにくく、切れ味が良い、高級モリブデン特殊鋼を使用しています。包丁に最適な「硬度・サビつきにくさ・粘り」を持ち備えています。 ■切れ離れが良く、食材を逃がさないディンプル加工入り(刀身の凹みのこと) ■グッと手にしっかり密着してくれるエンボス加工の取っ手は、濡れた手でもスベリにくく、刃と柄の間にある段差は、細かい作業時も指がスベらずホールド力を高める構造です。 ■じっくり丁寧に研がれた「はまぐり形状の両刃」。食材に対して鋭角に入り抵抗が少ないため、ひっかかりがなくスムーズに刃が入ります。 (ただし、左右均等の研ぎ方ではないので、左利きの方には少し感覚が違ってくるかもしれません) ≪詳細≫ 【材質】: ・本体/モリブデン特殊鋼 ・取っ手/ステンレス鋼 【サイズ】:全長305×刃渡り160×高さ43mm 【重量】:185g 【生産国】:日本 【販売元】:オクムラ(株)(京都府) 【製造元】:マック(株)(大阪・堺) 【化粧箱】:あり 【付属品】:取扱説明書 【機器別使用可否】 ・食器洗い洗浄機・乾燥機/塩素系洗剤は使用しないで下さい。刃がサビて、ボロボロになる恐れがあります。 ・研ぎ器/刃先だけで削る簡易研ぎ器を使用して下さい。
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