メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「アジ包丁」検索結果。

アジ包丁の商品検索結果全60件中1~60件目

越後名匠左藤蔵鯵切包丁 120mm 日立安来鋼銀紙8号HK-6040G1 ひだりとうぞうアジ切包丁

西村金物店

7,560

越後名匠左藤蔵鯵切包丁 120mm 日立安来鋼銀紙8号HK-6040G1 ひだりとうぞうアジ切包丁

越後名匠! 左藤蔵 鯵切包丁 [左藤蔵] ( 120mm 銀紙8号 )でございます。 伝承に裏打ちされた 確かな仕上げ 鍛造技術が支える逸品! ★江戸時代より、越後刃物の伝統を受け継ぐ鍛冶職人「左藤蔵」 クオリティの高いモデルに「藤蔵」(鏡文字) の銘を刻んで市場に提供しております。 越後伝統の鍛造技術の粋を結集した仕上がりは、 まさに芸術とも言える逸品です。 左藤蔵は常に刃物を探求しており、お料理包丁だけで はなく、鍛造作業が難しいそば切包丁や、山鉈、ナ イフ、いまでは造る人も少なくなった刈込み鋏まで 鍛造技術や知識の幅が広く、評価の厳しい刃物を 造り続けています。 その切れ味は素晴らしく、古くからの伝承に裏打ち された丁寧な仕上げは見るものをうならせます! ☆鋼材に日立安来鋼銀紙8号を使用しております。日立金属安来鋼の銀紙8号とは全国で職人[左藤蔵]しかない、[左藤蔵]独自の刃物鋼です。耐食性に優れ、 炭素が高く炭素鋼並みの優れた硬さと切れ味が持続し研ぎやすく錆びにくく強い刃物を求めた結果トータルバランスの優れた刃物鋼です。 ●品番 HK-6040G1 ●商品名 あじ切り包丁 [左藤蔵] (120mm 日立安来鋼銀紙8号 ) ●サイズ タテ235xヨコ40mm×厚み2mm 重量:80 g ●刃材質 日立金属安来鋼銀紙8号 燕市の歴史ある製造工程で製作いたしました。 多くの方に贈答品、記念品などに喜ばれております。

アジさき小出刃包丁 120mm 【ゆうパケット対応】アジさき 小出刃包丁 アジをさばく時に使う出刃包丁 鰺 捌く 【ゆうパケット対応】アジさき小出刃・120(小出刃包丁 刃渡り120mm)魚...

包丁とナイフ、はさみの杉山刃物店

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アジさき小出刃包丁 120mm 【ゆうパケット対応】アジさき 小出刃包丁 アジをさばく時に使う出刃包丁 鰺 捌く 【ゆうパケット対応】アジさき小出刃・120(小出刃包丁 刃渡り120mm)魚...

【ゆうパケット対応】アジさき小出刃・120(小出刃包丁 刃渡り120mm) 魚 三枚卸し 出刃 【kitchen knife】 商品詳細 商品名 アジさき小出刃・120 製造 鋼 サイズ 全長 245 刃渡り 125 重さ 100g 在庫数以上の数量を御希望の場合は備考欄へ御希望の数量を御記入下さい。 材質が鋼の場合は使用後の手入れが大切です。 うっかりすると変色したり錆の原因にもなりますので お気をつけ下さい。 当店は楽天プレミアム店舗です。 ご安心してお買い物をお楽しみにしてください。 楽天プレミアムとは? 楽天プレミアム会員になると1ヶ月10件まで送料有料が送料無料になります! 出刃包丁1 H ・H様 今回で2回目の利用です。 この店の包丁は本当に 切れ味がよくて重宝しています。 出刃包丁1 (全2点) K・S様 お手頃価格だったのに、切れ味も抜群です! 早速釣りたてのアジをお刺身にしました。 これからますます料理が楽しくなりそうです。 ありがとうございました! 硬い魚の骨も… 切れ味抜群!! 包丁は当店の研磨師によって本刃付けをしてからの納品ですので きっとその切れ味に驚くことでしょう。 ただ本刃付けしますとどうしても包丁の側面に砥石の研ぎ跡が付いてしまいます。 これを傷跡のように見えると仰られる方もおります。 ◆本刃付けを御希望ではない方は選択肢で「本刃付けしない」を 選択なさって下さい。

【関の刃物】 [正広作]釣天狗 アジ切り包丁 [出刃庖丁/携帯用/釣り/ほうちょう/魚を捌く/携帯用包丁/ケース付き/特殊ハイカーボン/ステンレス鋼/刃物市場][楽ギフ_包装]

刃物市場

3,240

【関の刃物】 [正広作]釣天狗 アジ切り包丁 [出刃庖丁/携帯用/釣り/ほうちょう/魚を捌く/携帯用包丁/ケース付き/特殊ハイカーボン/ステンレス鋼/刃物市場][楽ギフ_包装]

釣天狗シリーズ一番人気のアジ切包丁。アジやキスのような小魚は身が薄くてさばきにくく、大型の出刃では刃の厚みがありすぎて身がつぶれてしまいます。釣り天狗シリーズのアジ切りなら、刃厚が薄く、刃渡りも短い、塩水につけても錆びにくいステンレス製、しかも持ち運びに便利なプラスチックケースまで付いて、まさに釣り好きのために作られた包丁です。 ●メーカー/ブランド: 正広(マサヒロ) ●材質: 刀身/特殊ハイカーボン ステンレス鋼、 ハンドル/朴の木 ●サイズ:刃渡り105mm ●口金:あり ●付属品:ペット樹脂ケース付き ●本社所在地:岐阜県関市 銃刀法についてはこちらをご確認ください。ケース付きで持ち運びも簡単な釣り天狗。 家庭で使えるのはもちろん釣りの際、ケースの中に一つ入れておくだけで釣りの楽しみはグンと広がる事でしょう。 創業以来70余年、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し続けるメーカー「正広 MASAHIRO」 ほとんどの包丁製造が分業制になっている中、優れた製品づくりへのこだわり続けるゆえに、包丁の焼入れから仕上がりまでの殆どの製造工程を一貫して行っている。 750余年ある鍛冶の伝統技術を守り続け、更に進化することをやめない関の刃物業界を代表するメーカーです。 ■包丁詳細 釣天狗シリーズ 釣天狗 アジ切 釣天狗シリーズ一番人気!出刃では切りにくい小型魚に適しています。 釣天狗 出刃包丁 タイやブリなどの中型魚を血抜きや切り身にする際に。 釣天狗 柳刃包丁 お造りや刺身がきれいに作れます。 類似品 【正広】ワイド ペティナイフ ケース付きのペティナイフ。運動会やアウトドアなどちょっとした時に活躍します。 【正広】ベイシス55...

【堺包丁】【堺刃物】アジ切包丁 上打 105mm 實光包丁(堺包丁)母の日 ギフト 贈り物 プレゼント ラッピング 堺 名入れ 日本製 国産 名前入れ 鋼 安来鋼 jk_h

明治33年創業 本気の切味 實光包丁

4,320

【堺包丁】【堺刃物】アジ切包丁 上打 105mm 實光包丁(堺包丁)母の日 ギフト 贈り物 プレゼント ラッピング 堺 名入れ 日本製 国産 名前入れ 鋼 安来鋼 jk_h

●サイズ:刃渡り105mm ●鋼:日本鋼 ●柄:プラスティック柄 アジ切包丁は、小さな魚を捌くのに使います。刃は薄いので扱いやすいです。魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 【上打】 日本鋼を使用しています。 このアジ切はお客様から出刃包丁まで入らないんだけど・・・、アジとか小魚を捌く包丁はないですかと言われて用意しました。 上打 アジ切包丁はお値段はお安くしていますが、出荷前は私が研ぎ直しをするので、切れ味は最高です。 お客様から「なぜここまで安く出来るのか」とよく聞かれますが、まずは当店の包丁の切れ味の良さを知ってもらうために頑張っています!値段以上の仕事はしていますので、ぜひ当店の切れ味を楽しんでください!数量限定ですので、お早めに! スタンダード ひのき まな板 食洗器対応 ひのき まな板 スタンド付き ひのき まな板 小(39×20cm) 中(42×24cm) 大(45×24cm) 小(36×20cm) 大(39×24cm) 小(22×22cm) 中(30×18cm) 大(39×24cm) 包丁差 砥石 家庭用砥石 斜めタイプ K-45 砥石 京セラ シャープナー

小魚をさばいて、お刺身も造れる一石二鳥の包丁! ≪ミニ柳出刃包丁≫ 柳刃包丁 刺身包丁 出刃包丁 小魚料理 アジ 鯵 kitchen smallfish knife⇒鯵などの小魚料理に!◇ご家庭用...

京都稲荷山 刃物フルタ

5,060

小魚をさばいて、お刺身も造れる一石二鳥の包丁! ≪ミニ柳出刃包丁≫ 柳刃包丁 刺身包丁 出刃包丁 小魚料理 アジ 鯵 kitchen smallfish knife⇒鯵などの小魚料理に!◇ご家庭用...

こちらの庖丁の詳細 長所 ◇この手の大きさ・形ですので、アジなどの小魚をさばき、刺身も造れる一石二鳥の庖丁です! ◇日本独特の造り方(はがねと軟鉄)で造られていますので、切れ味が良く、長続きします。 短所 ◆鯛などの大きな魚をさばくには、庖丁自体が小さいですので無理です。 ◆刃渡りが短いため、本格的なお刺身を引くには困難です。 ◆はがねと軟鉄で造られていますので、さびやすいです。 大きさ 全長 約 28CM 刃渡りの長さ 約 15CM 柄(持ち手)の長さ 約 11.5CM (柳刃庖丁と比べて太いです。) 重さ 約 90g 生まれ 堺(大阪府) 他にも、いろいろなサイズの柳刃(お刺身)包丁がございます! ⇒ご家庭用 柳刃(お刺身)包丁一覧 ご希望でしたら、包丁にお名前をお入れいたします! ⇒お名前入れについてご家庭用 ミニ柳出刃包丁 ご家庭で、 アジくらいの大きさのお魚をさばいて、 アジくらいの大きさのお刺身も造れる、 ミニ柳出刃包丁ご紹介です。 ※1丁1丁手造りのため、画像とは多少異なる場合があります。(特に、鉄とはがねの境目・柄の木目や色合いなど…) ミニ柳出刃包丁の使い勝手 ◎…十分使える ○…まあまあ使える △…ちょっと使いにくい ×…使わない方が良 肉類(牛・豚・鳥など…) ○ ちょっと切るくらいなら使えます。 肉・魚の油汚れが混ざると、お手入れが厳しくなりますので、二足のわらじはおすすめできないです。 刺身 ○ アジくらいの大きさまでなら十分対応できますが、中~大のお魚は△ 魚をさばく (アジなどの小魚) ○ 出刃包丁には叶わないものの、十分対応できます。 魚をさばく (鯛などの中くらいの魚) △ 中くらいの魚になると使いにくい! 魚をさばく (ぶりなどの大きい魚) × 包丁が小さすぎる。 魚の身 ○...

送料無料
【あす楽】送料無料 武峰作 黒打 サバキ包丁 青紙一号 135mm 和式 #241439 【庖丁 ナイフ 青鋼 カミソリ武峰 邑田武峰 土佐打刃物 土佐刃物 高知 刃物 捌き さばき 鍛造 安来 ...

堺の刃物屋さん こかじ

4,780

【あす楽】送料無料 武峰作 黒打 サバキ包丁 青紙一号 135mm 和式 #241439 【庖丁 ナイフ 青鋼 カミソリ武峰 邑田武峰 土佐打刃物 土佐刃物 高知 刃物 捌き さばき 鍛造 安来 ...

■用途 魚をオロす作業や骨から肉をはがす時に便利な包丁です。 包丁の峰の部分が少し厚めで平(ひら)にかけてグッと薄くなっています。アジなどの小型の魚をさばくのに最適です。 家庭で使う三徳包丁よりは小ぶりですが、小型で使いやすいので家庭に1つあると大変便利です。 ■仕様/スペック 刃渡り:135mm 全長:276mm 刃幅:36mm 刃厚(峰):4.0mm 重さ:98g 刃材:青紙一号(両刃) 鍛冶職人:邑田武男 1949年高知県須崎市生まれ。鍛冶職人として名人と謳われた叔父戸梶氏に16歳で入門。 戸梶家は代々刀匠の伝統技術を受け継いでおり、邑田氏はその技術習得のため約10年間叔父の下で 修行を重ね、32歳で独立した際には、すでに現在の作品の数々を支える独自の鍛造技術を確立していました。 南国市にある工房では、スタンダードな形状から依頼を受けた特殊包丁まで、 さまざまな名品といわれるモデルが生み出されます。 ベルトハンマーの脇にすえられた金床の上には40ワットの電球が下がっています。 そのほの暗い光が、正しい加工温度を肉眼で判断する最適な環境なのです。 熱せられた金属の色を見極め、絶妙なタイミングで加工を施すことで、鋼に命が与えられ、 名品と称される邑田氏の包丁が作られていきます。 2009年、邑田氏は高知県を代表する名工のみに贈られる「土佐の匠」を受賞し、 その成熟した匠の技をいかんなく発揮し続けています。 黒打仕上げ 包丁製造工程において鍛造及び熱処理を行う際、炭化により焼き、ハンマーで鍛えることで、 黒色の酸化皮膜がブレード表面に出来上がります。これが黒打と呼ばれる伝統的黒肌仕上げです。 多くの和包丁はその後、表面をバフで磨き、光沢と艶のある肌にするのですが、 邑田氏の包丁は鍛え抜かれた黒肌をそのまま活かし...

送料無料
【あす楽】【送料無料】武峰作 黒打 サバキ包丁 青紙一号 165mm 和式 #0241441 【庖丁 ナイフ 青鋼 カミソリ武峰 邑田武峰 土佐打刃物 土佐刃物 高知 刃物 捌き さばき 鍛造 安来...

堺の刃物屋さん こかじ

6,780

【あす楽】【送料無料】武峰作 黒打 サバキ包丁 青紙一号 165mm 和式 #0241441 【庖丁 ナイフ 青鋼 カミソリ武峰 邑田武峰 土佐打刃物 土佐刃物 高知 刃物 捌き さばき 鍛造 安来...

■用途 魚をオロす作業や骨から肉をはがす時に便利な包丁です。 包丁の峰の部分が少し厚めで平(ひら)にかけてグッと薄くなっています。アジなどの小型の魚をさばくのに最適です。 小型で使いやすいので家庭に1つあると大変便利です。 ■仕様/スペック 刃渡り:165mm 全長:305mm 刃幅:mm 刃厚(峰):mm 重さ:g 刃材:青紙一号(両刃) 鍛冶職人:邑田武男 1949年高知県須崎市生まれ。鍛冶職人として名人と謳われた叔父戸梶氏に16歳で入門。 戸梶家は代々刀匠の伝統技術を受け継いでおり、邑田氏はその技術習得のため約10年間叔父の下で 修行を重ね、32歳で独立した際には、すでに現在の作品の数々を支える独自の鍛造技術を確立していました。 南国市にある工房では、スタンダードな形状から依頼を受けた特殊包丁まで、 さまざまな名品といわれるモデルが生み出されます。 ベルトハンマーの脇にすえられた金床の上には40ワットの電球が下がっています。 そのほの暗い光が、正しい加工温度を肉眼で判断する最適な環境なのです。 熱せられた金属の色を見極め、絶妙なタイミングで加工を施すことで、鋼に命が与えられ、 名品と称される邑田氏の包丁が作られていきます。 2009年、邑田氏は高知県を代表する名工のみに贈られる「土佐の匠」を受賞し、 その成熟した匠の技をいかんなく発揮し続けています。 黒打仕上げ 包丁製造工程において鍛造及び熱処理を行う際、炭化により焼き、ハンマーで鍛えることで、 黒色の酸化皮膜がブレード表面に出来上がります。これが黒打と呼ばれる伝統的黒肌仕上げです。 多くの和包丁はその後、表面をバフで磨き、光沢と艶のある肌にするのですが、 邑田氏の包丁は鍛え抜かれた黒肌をそのまま活かし、趣と奥深さを作り出しています。 そのブレードは匠の風合いを持つだけでなく...

送料無料
【送料無料】関鍔蔵作 白木和包丁7本セット【02P03Dec16】

moonphase

9,700

【送料無料】関鍔蔵作 白木和包丁7本セット【02P03Dec16】

関鍔蔵作 白木和包丁 7本セット 出刃 片刃 刃渡り約155mm 小出刃(アジ切) 片刃 刃渡り約105mm 薄刃(菜切り) 両刃 刃渡り約155mm 刺身 片刃 刃渡り約205mm 三徳 両刃 刃渡り約170mm 牛刀 両刃 刃渡り約185mm ペティナイフ 両刃 刃渡り約120mm 関鍔蔵作 白木和包丁 7本セット 出刃 片刃 刃渡り約155mm 小出刃(アジ切) 片刃 刃渡り約105mm 薄刃(菜切り) 両刃 刃渡り約155mm 刺身 片刃 刃渡り約205mm 三徳 両刃 刃渡り約170mm 牛刀 両刃 刃渡り約185mm ペティナイフ 両刃 刃渡り約120mm 商品詳細 日本刀造りの技で生まれた! 切れ味抜群!『関』の熟練職人の逸品 700余年の歴史 700余年の伝統を受け継いでいる 刃物の街 美濃国関で作られました。 伝統ある日本刀鍛錬の最高技術に優秀な機械技術を 加えることにより切れ味、美しさ、品質、全てにおいて 最高の和包丁を造り上げることに成功 楽しい御料理の必需品。 サビに強く、耐摩耗性のある鋼材により、鋭い切れ味が長続きし、 面倒な刃研ぎも少なくなります。 刃:ステンレス刃物鋼 柄:白木 注意事項 メーカー都合によりパッケージ、デザイン、仕様変更などある場合があります。 ◆送料(宅配サイズ100まで)◆ 基本送料:0円 北海道:210円 沖縄:900円 離島:別途お見積もり

出刃庖丁 90 出刃 包丁

包丁とナイフ、はさみの杉山刃物店

3,888

出刃庖丁 90 出刃 包丁

商品詳細 商品名 出刃包丁90 製造 鋼 サイズ 全長 215 刃渡り 95 重さ 106g 魚を三枚におろしたり、 半解凍の食材等に使ってください。使用後よく水洗いして、その後水気を 拭き取ってください。材質が鋼の場合は使用後の手入れが大切です。 うっかりすると変色したり錆の原因にもなりますので お気をつけ下さい。 当店は楽天プレミアム店舗です。 ご安心してお買い物をお楽しみにしてください。 楽天プレミアムとは? 楽天プレミアム会員になると1ヶ月10件まで送料有料が送料無料になります! 出刃包丁1 H ・H様 今回で2回目の利用です。 この店の包丁は本当に 切れ味がよくて重宝しています。 出刃包丁1 (全2点) K・S様 お手頃価格だったのに、切れ味も抜群です! 早速釣りたてのアジをお刺身にしました。 これからますます料理が楽しくなりそうです。 ありがとうございました! 硬い魚の骨も… 切れ味抜群!! 包丁は当店の研磨師によって本刃付けをしてからの納品ですので きっとその切れ味に驚くことでしょう。 ただ本刃付けしますとどうしても包丁の側面に砥石の研ぎ跡が付いてしまいます。 これを傷跡のように見えると仰られる方もおります。 ◆本刃付けを御希望ではない方は選択肢で「本刃付けしない」を 選択なさって下さい。

V金10号鋼 本鍛造 万能包丁 4寸(120mm) 右利き用 TS123  みきかじや村 池内刃物/ 和包丁 小包丁/ステンレス包丁/職人の手作り/手打ち/アジ切り/イカ裂き/厚刃/片刃/小骨切り...

ココショク 日本の手仕事雑貨

5,940

V金10号鋼 本鍛造 万能包丁 4寸(120mm) 右利き用 TS123 みきかじや村 池内刃物/ 和包丁 小包丁/ステンレス包丁/職人の手作り/手打ち/アジ切り/イカ裂き/厚刃/片刃/小骨切り...

V金10号鋼 本鍛造万能包丁 - 120mm 右利き用 ■サイズ:全長245ミリ・刃元巾30ミリ・刃渡120ミリ ■重量:76g ■刃厚:約3ミリ ■仕様:V金10号鋼、鏡面仕上(片刃) ■柄:P朴柄 ■装丁:化粧箱 ■製造:日本製 兵庫県三木市 鍛冶屋手打ちの小万能包丁です。左利用の小出刃包丁・万能小包丁はこちらからご覧下さい。 サビに強い万能(アジ切)包丁シリーズ。 コンパクトですので携帯用としても大変便利です。 漁港や釣りなど海水に接する作業場ではサビは大敵。 高級ステンレス鋼ですので洗ってサッと拭くだけで錆びず長く使えます。 日本最高峰のステンレス鋼、V金10号鋼 刃材は切味・永切共にすばらしいV金10号鋼を使用。 鍛冶職人手仕上げですので、使い始めから鋭い切れを楽しむことができます。 かなりの硬度があるため加工は容易ではない鋼材ですが、それだけに性能は抜群です。 しのぎ(平から刃先にかけての斜面)を広く取ることで、素材に対して刃先がより鋭角に入るようになっています。 V金10号鋼とは、福井県の武生特殊鋼材株式会社さんが開発、製造している特殊なステンレス鋼です。 主に切れ味を左右する炭素、抗錆び・耐蝕性を付与するクロムなどの含有率によって、V金〇〇という名称で区別しています。 その中でもV金10号はクロム量と炭素量が高く、加えて熱処理している間に炭素がはがれてしまう(脱炭現象)のを防ぐコバルトを添加し、非常に高硬度な包丁を作ることができるため、最上の刃物鋼材と言われています。 小刀作りの技を活かした、強い刃先 通常の小包丁より刃先の峰を太くしておりますので、頑丈で小骨切りも楽にできます。 75ミリ~120ミリまでの小出刃包丁は根魚のかぶと割りや三枚おろし用に、 90ミリ~150ミリまでの万能小包丁は鯵(アジ)や鰯(イワシ...

V金10号鋼 本鍛造 万能包丁 右利き用 3寸(90mm) TS121 /みきかじや村/池内刃物/和包丁/万能和包丁/小刀/小包丁/ステンレス鋼/職人の手作り/手打ち/アジ切り包丁/イカ裂き/厚刃...

ココショク 日本の手仕事雑貨

5,292

V金10号鋼 本鍛造 万能包丁 右利き用 3寸(90mm) TS121 /みきかじや村/池内刃物/和包丁/万能和包丁/小刀/小包丁/ステンレス鋼/職人の手作り/手打ち/アジ切り包丁/イカ裂き/厚刃...

V金10号鋼 本鍛造万能包丁 - 90mm 右利き用 ■サイズ:全長205ミリ・刃元巾28ミリ・刃渡90ミリ ■重量:62g ■刃厚:約3ミリ ■仕様:V金10号鋼、鏡面仕上(片刃) ■柄:P朴柄 ■装丁:化粧箱 ■製造:日本製 兵庫県三木市 鍛冶屋手打ちの小万能包丁です。左利用の小出刃包丁・万能小包丁はこちらからご覧下さい。 サビに強い万能(アジ切)包丁シリーズ。 コンパクトですので携帯用としても大変便利です。 漁港や釣りなど海水に接する作業場ではサビは大敵。 高級ステンレス鋼ですので洗ってサッと拭くだけで錆びず長く使えます。 日本最高峰のステンレス鋼、V金10号鋼 刃材は切味・永切共にすばらしいV金10号鋼を使用。 鍛冶職人手仕上げですので、使い始めから鋭い切れを楽しむことができます。 かなりの硬度があるため加工は容易ではない鋼材ですが、それだけに性能は抜群です。 しのぎ(平から刃先にかけての斜面)を広く取ることで、素材に対して刃先がより鋭角に入るようになっています。 V金10号鋼とは、福井県の武生特殊鋼材株式会社さんが開発、製造している特殊なステンレス鋼です。 主に切れ味を左右する炭素、抗錆び・耐蝕性を付与するクロムなどの含有率によって、V金〇〇という名称で区別しています。 その中でもV金10号はクロム量と炭素量が高く、加えて熱処理している間に炭素がはがれてしまう(脱炭現象)のを防ぐコバルトを添加し、非常に高硬度な包丁を作ることができるため、最上の刃物鋼材と言われています。 小刀作りの技を活かした、強い刃先 通常の小包丁より刃先の峰を太くしておりますので、頑丈で小骨切りも楽にできます。 75ミリ~120ミリまでの小出刃包丁は根魚のかぶと割りや三枚おろし用に、 90ミリ~150ミリまでの万能小包丁は鯵(アジ)や鰯(イワシ...

小魚料理に!≪ 出刃包丁 4寸 ≫お名前を入れてMy包丁に 堺 家庭用 魚 小魚 さばく 料理 一生 道具 出刃 包丁 庖丁 マイ包丁 片刃包丁 でばほうちょう 本刃付け kitchen fish...

京都稲荷山 刃物フルタ

5,650

小魚料理に!≪ 出刃包丁 4寸 ≫お名前を入れてMy包丁に 堺 家庭用 魚 小魚 さばく 料理 一生 道具 出刃 包丁 庖丁 マイ包丁 片刃包丁 でばほうちょう 本刃付け kitchen fish...

こちらの包丁の詳細 長所 ◇小魚から、小さめの鯛をさばくには良いです。 ◇日本独特の造り方(はがねと軟鉄)で造られていますので、切れ味が良く、長続きします。 短所 ◆大き目の魚をさばくには、ちょっと難しいです。 ◆はがねと軟鉄で造られていますので、さびやすいです。 大きさ 全長 約 25cm 刃渡りの長さ 約 12cm 柄(持ち手)の長さ 約 11cm 重さ 約 155g 生まれ 堺(大阪府) 他にも、いろいろなサイズの出刃包丁がございます! ⇒ご家庭用 出刃包丁一覧 ご希望でしたら、包丁にお名前をお入れいたします! ⇒お名前入れについてご家庭用 出刃包丁4寸 ご家庭で、 アジくらいの小魚をさばくのには良い感じの大きさの、 出刃包丁4寸のご紹介です。 ※1丁1丁手造りのため、画像とは多少異なる場合があります。(特に、鉄とはがねの境目・柄の木目や色合いなど…) 出刃包丁4寸の使い勝手 ◎…十分使える ○…まあまあ使える △…ちょっと使いにくい ×…使わない方が良 肉類(牛・豚・鳥など…) △ ぶつ切りなら意外と使えますが、通常は切りにくいです。 刺身 × 包丁自体が分厚いため厳しいです。 魚をさばく (アジなどの小魚) ◎ アジくらいの大きさから、十分にお使いいただけます! 魚をさばく (鯛などの中くらいの魚) ○ 多少技術が必要ですが、十分対応できます。 魚をさばく (ぶりなどの大きい魚) × 刃渡り12cmと短いため、非常に厳しいです。 魚の身 ○ ふつうに切れます。 骨の部分は叩くように切ってください。 野菜・小~中 (トマト・キュウリなど通常なもの) × 包丁自体が分厚いため、切っても身がぐちゃぐちゃになります。 野菜・大 (かぼちゃ・白菜など大きいもの) × 包丁自体が分厚いため厳しいです。 フルーツ ×...

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菊守 出刃包丁135 上級品 【送料無料】

包丁とナイフ、はさみの杉山刃物店

10,260

菊守 出刃包丁135 上級品 【送料無料】

商品詳細 商品名 菊守出刃包丁・上級品・135 製造 日本鋼鍛造 サイズ 全長 265 刃渡り 135 重さ 195g 柄 水牛柄(つか)の柄 菊守別作・出刃包丁 日本鋼鍛造、水牛柄の柄を使い家庭用として上級品です。 サイズも135・150・165・180の四種類用意しました。 父の代から扱っている鍛冶職人の逸品です。 材質が鋼の場合は使用後の手入れが大切です。 うっかりすると変色したり錆の原因にもなりますので お気をつけ下さい。 当店は楽天プレミアム店舗です。 ご安心してお買い物をお楽しみにしてください。 楽天プレミアムとは? 楽天プレミアム会員になると1ヶ月10件まで送料有料が送料無料になります! 出刃包丁1 H ・H様 今回で2回目の利用です。 この店の包丁は本当に 切れ味がよくて重宝しています。 出刃包丁1 (全2点) K・S様 お手頃価格だったのに、切れ味も抜群です! 早速釣りたてのアジをお刺身にしました。 これからますます料理が楽しくなりそうです。 ありがとうございました! 硬い魚の骨も… 切れ味抜群!! 包丁は当店の研磨師によって本刃付けをしてからの納品ですので きっとその切れ味に驚くことでしょう。 ただ本刃付けしますとどうしても包丁の側面に砥石の研ぎ跡が付いてしまいます。 これを傷跡のように見えると仰られる方もおります。 ◆本刃付けを御希望ではない方は選択肢で「本刃付けしない」を 選択なさって下さい。

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菊守 出刃包丁165 上級品 出刃 包丁 【送料無料】

包丁とナイフ、はさみの杉山刃物店

12,420

菊守 出刃包丁165 上級品 出刃 包丁 【送料無料】

商品詳細 商品名 菊守出刃包丁・上級品・165 製造 日本鋼鍛造 サイズ 全長 310 刃渡り 165 重さ 290g 柄 水牛柄(つか)の柄 材質が鋼の場合は使用後の手入れが大切です。 うっかりすると変色したり錆の原因にもなりますので お気をつけ下さい。 当店は楽天プレミアム店舗です。 ご安心してお買い物をお楽しみにしてください。 楽天プレミアムとは? 楽天プレミアム会員になると1ヶ月10件まで送料有料が送料無料になります! 出刃包丁1 H ・H様 今回で2回目の利用です。 この店の包丁は本当に 切れ味がよくて重宝しています。 出刃包丁1 (全2点) K・S様 お手頃価格だったのに、切れ味も抜群です! 早速釣りたてのアジをお刺身にしました。 これからますます料理が楽しくなりそうです。 ありがとうございました! 硬い魚の骨も… 切れ味抜群!! 包丁は当店の研磨師によって本刃付けをしてからの納品ですので きっとその切れ味に驚くことでしょう。 ただ本刃付けしますとどうしても包丁の側面に砥石の研ぎ跡が付いてしまいます。 これを傷跡のように見えると仰られる方もおります。 ◆本刃付けを御希望ではない方は選択肢で「本刃付けしない」を 選択なさって下さい。

送料無料
GLOBAL - IST ( グローバル イスト ) オールステンレス包丁 IST-05 小出刃 包丁 12cm ( 利き手別 2種 ) .

プレシャスシーズ/インテリア雑貨

9,720

GLOBAL - IST ( グローバル イスト ) オールステンレス包丁 IST-05 小出刃 包丁 12cm ( 利き手別 2種 ) .

【製品仕様】 ■刃付け:片刃(右利き用・左利き用の2種) ■全長:約25.0cm ■刃渡り:約12.0cm ■刃幅:約4.5cm ■重量:約180g ■用途:魚 ▲グローバルイストを全て見る ■コメント: 日本人のこだわる使い勝手に適合させることを最大の課題として、使い易さと鋭い切れ味に更なる磨きをかけた「GLOBAL-ISTシリーズ」。和食から洋食まで、日本の家庭で本格的料理を目指す人が求める包丁とはどうあるべきかを軸として、刃付け・刃渡り・柄の形状・重量など単体設計の見直しから、シリーズとしてアイテムごとに相互補完は万全であるかの検証に至るまで、それらすべてを最適なレベルで仕上げました。特に刃付けはメーカーオリジナルの新しい刃付け「エクストラエッジ」を採用し、鋭い切れ味と優れた耐久性を実現させました。 こちらは峰厚は薄づくりの小出刃包丁ですが、柄はしっかり握りこめる安定性を重視した設計です。アジ、タイ、イサキ、サバ、イカ… 家庭で扱う魚介サイズなら問題なく使用できます。 【注意事項】 ※こちらは片刃となりますので、GLOBAL-IST専用シャープナーはご使用できません。 ※刃の持続性を維持する為、まな板に置いてカットする際は、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。 ※硬い食材(かぼちゃ・とうもろこし)等は刃をこねたりしないでください。刃こぼれ・破損の原因となります。 ※ハンドメイド製品の為、【寸法(全長、刃渡り等)約±0.5cm】【重量 約±5g】の誤差が生じる場合がございます。ご了承下さい。 ※ご覧頂く環境により色や材質の見え方が実際の商品と多少異なることがございます。 ■関連商品: ▲GLOBAL包丁を全て見る ▲スリムで場所をとらず衛生的に使えるナイフスタンド ▲GLOBALが造り出した切れ味抜群のカトラリー...

【伝統700年の刀鍛冶直売】切れ味抜群の三徳小包丁 130mm 青紙 ベーシックシリーズ 【無料研ぎ直しサービス】【楽ギフ_名入れ】【moritaka】【kitchen knife】【santoku】

肥後手打 盛高鍛冶刃物

4,320

【伝統700年の刀鍛冶直売】切れ味抜群の三徳小包丁 130mm 青紙 ベーシックシリーズ 【無料研ぎ直しサービス】【楽ギフ_名入れ】【moritaka】【kitchen knife】【santoku】

ギフト対応→ 【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_名入れ】【楽ギフ_のし宛書】 小型の万能包丁です。肉・魚身・野菜など料理全般幅広い用途に使用出来ます。 アジなど余り骨の硬くない魚をさばくのにも便利です。 小魚の三枚おろし等にも適しています。※冷凍食品や魚の骨など、硬いものにはご使用になれません。 シリーズ名 ベーシックシリーズ(両刃) 材 質 刃 : 青紙2号 両刃 黒打ち仕上げ 柄 : 桜(さくら) 寸 法 全長 : 約245mm 刃渡り : 約130mm 刃幅: 約38mm 厚み: 約2mm 重さ : 約80g 付属品 研ぎ直し無料券1枚 、 箱 楽天市場 限定特典 さらに 研ぎ直し無料券1枚 付属 ※ 一丁一丁手造りのため、外観及び上記寸法は多少異なります。また、柄は天然素材ですので模様、色合いはひとつひとつ異なります。 ※ 在庫切れの場合は申し訳ありませんが発送までに約2~4週間程お時間を頂きます。ご注文が集中した場合には弊社の受注状況により更にお時間を頂くことがあります。予めご了承願います。 ※ お名前入れは無料です。可能な文字は漢字およびカタカナとなります。お名前入れ後の商品は、お客様都合での返品はお受け出来ません。予めご了承願います。 付 帯 小さい三徳包丁 小さい万能包丁 小型三徳包丁 小型万能包丁 小さい 小型 万能 小魚 包丁 刃物 鋼 ハガネ 青紙2号 青紙 青 黒打ち 盛高鍛冶刃物 盛高刃物 金剛兵衛 源盛高 盛高 刀鍛冶 刀 鍛冶屋 鍛冶 肥後手打 肥後 熊本 手打包丁 手打 手作り 鍛造 鍛冶職人 職人 切れ味抜群 本物の切れ味 本物 切れ味 両刃 左利き包丁 左利き 研ぎ直し 研ぎ 名入れ ギフト 贈り物 プレゼント 引き出物 感謝の気持ち 法事 御祝 結婚祝い 引き出物 出産祝い 快気祝い 入学祝い...

【伝統700年の刀鍛冶直売】切れ味抜群の皮むき包丁 95mm 青紙 ベーシックシリーズ【無料研ぎ直しサービス】【楽ギフ_名入れ】【moritaka】【kitchen knife】【kawamuki】

肥後手打 盛高鍛冶刃物

2,700

【伝統700年の刀鍛冶直売】切れ味抜群の皮むき包丁 95mm 青紙 ベーシックシリーズ【無料研ぎ直しサービス】【楽ギフ_名入れ】【moritaka】【kitchen knife】【kawamuki】

ギフト対応→ 【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_名入れ】【楽ギフ_のし宛書】 掌に収まる大きさでコントロールしやすく、刃が真っ直ぐなため果物や野菜の皮をむいたり、薬味を刻んだりとペティナイフと同じ使い勝手です。 アジなどの軟らかい骨のお魚の三枚おろしにも使えます。 ※冷凍食品や魚の骨など、硬いものにはご使用になれません。 お安くなっていますので、刀鍛冶が作る本物の切れ味を試されたい方にもオススメです。 果物や野菜の皮を剥いたり、薬味を刻むのに便利です。 シリーズ名 ベーシック シリーズ (両刃) 材 質 刃 : 青紙2号 柄 : 桜 寸 法 全長 : 約210mm 刃渡り : 約95mm 重さ : 約60g 付属品 研ぎ直し無料券1枚 、 箱 ※ 一丁一丁手造りのため、外観及び上記寸法は多少異なります。また、柄は天然素材ですので模様、色合いはひとつひとつ異なります。 ※ 在庫切れの場合は申し訳ありませんが発送までに約2~4週間程お時間を頂きます。ご注文が集中した場合には弊社の受注状況により更にお時間を頂くことがあります。予めご了承願います。 ※ お名前入れは無料です。可能な文字は漢字およびカタカナとなります。お名前入れ後の商品は、お客様都合での返品はお受け出来ません。予めご了承願います。 付 帯 皮むき包丁 小さい包丁 小型包丁 小さい 小型 万能 栗の皮むき 皮むき 包丁 刃物 鋼 ハガネ 青紙2号 青紙 青 黒打ち 盛高鍛冶刃物 盛高刃物 金剛兵衛 源盛高 盛高 刀鍛冶 刀 鍛冶屋 鍛冶 肥後手打 肥後 熊本 手打包丁 手打 手作り 鍛造 鍛冶職人 職人 切れ味抜群 本物の切れ味 本物 切れ味 両刃 左利き包丁 左利き 研ぎ直し 研ぎ 名入れ ギフト 贈り物 プレゼント 引き出物 感謝の気持ち 法事 御祝 結婚祝い 引き出物...

みきかじや村・小包丁V金10号鋼万能包丁(片刃)右用 150ミリ(No.TS124)

丸久金物

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みきかじや村・小包丁V金10号鋼万能包丁(片刃)右用 150ミリ(No.TS124)

90~120ミリは小アジ用、120~150ミリはイカ裂き用としてご使用下さい。 サイズ 全長275mm・刃元巾32mm・刃渡150mm 重量 約96g 刃厚 約3mm 仕様 刃…V金10号鋼、鏡面仕上(片刃) 柄…P朴柄・紙箱入 ↓↓他のサイズ、左用も検索できます↓↓ TS121 V金10号万能包丁 90mm ¥4900(税別) TS122 V金10号万能包丁 105mm ¥5000(税別) TS123 V金10号万能包丁 120mm ¥5500(税別) TS124 V金10号万能包丁 150mm ¥6000(税別) TS125 左用 V金10号万能包丁 90mm ¥6700(税別) TS126 左用 V金10号万能包丁 105mm ¥6800(税別) TS127 左用 V金10号万能包丁 120mm ¥7600(税別) TS128 左用 V金10号万能包丁 150mm ¥8300(税別) V金10号鋼 小出刃包丁 はココからクリックで検索できます! ※名入れご希望の方、必ずお読みください。 ●包丁に入れるお名前など文字数に制限がございますが、無料で入れることができます。 注文時、備考欄にてご希望の文字をご記入下さい。 ご希望に対し、不都合が生じた場合、当店より、連絡をいたします。 ●お名前の入った包丁はご使用前、ご使用後問わず、返品は受け付け致しかねます。有限会社 池内刃物とは 今まで60年以上に亘り、小刀作り一筋に伝統的技術と新技術の融合により、 切れ味と耐久性と追求した国内・海外のプロ職人に認められる道具作りをしています。 また、 丹精を込めて作られた小刀は 一人・一人顔が違うのと同じ様に本鍛造手打ち商品の為、1丁1丁異なり、 鍛接・鍛造する所から化粧箱に入れるまで70工程以上掛かるそうです。...

みきかじや村・小包丁V金10号鋼万能包丁(片刃)左用 150ミリ(No.TS128)

丸久金物

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みきかじや村・小包丁V金10号鋼万能包丁(片刃)左用 150ミリ(No.TS128)

90~120ミリは小アジ用、120~150ミリはイカ裂き用としてご使用下さい。 サイズ 全長275mm・刃元巾32mm・刃渡150mm 重量 約96g 刃厚 約3mm 仕様 刃…V金10号鋼、鏡面仕上(片刃) 柄…P朴柄・紙箱入 ↓↓他のシリーズも検索できます↓↓ TS121 V金10号万能包丁 90mm ¥4900(税別) TS122 V金10号万能包丁 105mm ¥5000(税別) TS123 V金10号万能包丁 120mm ¥5500(税別) TS124 V金10号万能包丁 150mm ¥6000(税別) TS125 左用 V金10号万能包丁 90mm ¥6700(税別) TS126 左用 V金10号万能包丁 105mm ¥6800(税別) TS127 左用 V金10号万能包丁 120mm ¥7600(税別) TS128 左用 V金10号万能包丁 150mm ¥8300(税別) V金10号鋼 小出刃包丁 はココからクリックで検索できます!有限会社 池内刃物とは 今まで60年以上に亘り、小刀作り一筋に伝統的技術と新技術の融合により、 切れ味と耐久性と追求した国内・海外のプロ職人に認められる道具作りをしています。 また、 丹精を込めて作られた小刀は 一人・一人顔が違うのと同じ様に本鍛造手打ち商品の為、1丁1丁異なり、 鍛接・鍛造する所から化粧箱に入れるまで70工程以上掛かるそうです。 お使いになるお客様に満足してもらうことを常に考え、 日本の伝統の技を中心とした物づくりを続けています。 特徴 サビに強い万能(アジ切など)包丁シリーズ 漁港や釣りなど海水に接する作業場ではサビは大敵。 ステンレス鋼ですので洗ってサッと拭くだけで錆びず長く使えます。 刃材は切味・永切共にすばらしいV金10号鋼を使用。...

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