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そば打ち台の商品検索結果全316件中1~60件目

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製麺機 家庭用 切幅調整可能 [麺切りカッター 12型 麺きり台 包丁 そば打ち道具 麺づくり うどん ラーメン 業務用]

S.S.N

19,000

製麺機 家庭用 切幅調整可能 [麺切りカッター 12型 麺きり台 包丁 そば打ち道具 麺づくり うどん ラーメン 業務用]

※北海道・沖縄・離島への配送は追加送料を頂きます。 ご注文確認後に、こちらで変更させて頂きます。 送料表を確認しご了承の上ご注文をお願いします。 ・うどん、そば、ラーメンなどの麺類作りに。 ・切り幅調整機能付でお好みの太さに切ることができます。 ・包丁はステンレス製で錆びにくく衛生的です。 ・ゴム部は取り外して水洗いが可能で、清潔に保つことができます。〔食品衛生法合格品〕 ・ハンドルを上げ下げするだけでお好みの幅の麺が作れます。  切り幅の調整機能が付いている為、  お好みの厚さ、幅に対応できます。  『幅1mm~8mm』 ■使用方法■ (1)包丁は右から左へ移行します。ハンドルを少し持ち上げながら、もう片方の手で赤色の握り玉(返送ノブ)を持ち右端に寄せる。 (2)のばした麺生地を折りたたんでまな板の上に置きます。 (3)麺の太さ細さの調整を行います。 (4)包丁を軽く上げ下げするだけで、自動的に送られていきます。 (5)左端まで切れ進んでいけば、もう一度右端に戻して切り進んでください。 ●台の大きさ 450mm X 410mm X 180mm ●刃渡り 265mm X 90mm ●まな板部分 410mm×270mm(白ゴム部分・食品衛生法合格品) 取り外して水洗いが可能。 ●重量 5kg ★大型の麺切りカッター16型をお求めの方はこちらからどうぞ。 手打ち 麺切りカッター 製麺器 麺切り台 包丁 ラーメン パスタマシン 蕎麦うち

石臼 ひき臼 愛知県岡崎産うず石 『手挽き尺丸30センチサイズ』販売碾臼 挽き臼【RCP】

ファクトリー(大理石雑貨)

90,396

石臼 ひき臼 愛知県岡崎産うず石 『手挽き尺丸30センチサイズ』販売碾臼 挽き臼【RCP】

本格的にそば打ちをしたいあなたのために 石屋さん手作りの石臼をご紹介します。 すごいですよ~プロ級のそば粉が挽けます そば打ち名人は粉からこだわりますからね! それに、この石臼はそば・小麦・お米・大豆など 万能選手なんです。コーヒー豆も挽けます。 石の産地は愛知県岡崎市の宇寿石(うずいし)です。 粘りのある石で、臼にはうってつけ なんとこの石は希少価値がありますヨ。 石を掘り出す後継者不足という事情が… 職人さん作業中の下の写真では30ミリ間隔の 太い溝の間にさらに無数の細かい溝を彫っている ところ。 それから1番上の写真を良く見てください 大豆を引いている写真です、 全体に粉が付いていますが臼の縁15mm幅に地の石 が出ています。ここが臼の『命』です。 ここの均一さで粉のキメが決まります 純日本製の手作業の結晶です。 (ピカピカのディスプレー用とは違います) 《年間150台ほど生産するとの事ですが今はほとんど 業務用電動タイプ、今回無理を聞いていただき『手挽きタイプ』をお願いしました》 受注生産のため納期は2週間かかります。 代金引換は承ることができませんのでご了承ください。 商品は『手挽き30センチサイズ』6分割6溝 職人さん制作風景 下の写真は業務用電動45センチサイズのものです。 溝と溝のなかに無数の細かな溝を掘ります サイズ/直径30cm 高さ上12cm 下8.5cm 重さ/上が約22kg 下が約20kg お買い上げの際システムの都合で送料が出ませんが 梱包はふたつになり送料も2個口分となります。お買い上げ後の追加訂正となります ●さらに追加送料の掛かる地域 (沖縄・北海道 ・離島は問い合わせください) ◎ダッシュ村(TV 2.1)で石の塊から石臼を作る加工の工程を放送していましたが、半年程かかったとの事...

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送料無料 そば打ちセット ステン蕎麦切包丁付き 手打(そば切り包丁 そば打ち道具)

刃物・道具の専門店 ほんまもん

16,000

送料無料 そば打ちセット ステン蕎麦切包丁付き 手打(そば切り包丁 そば打ち道具)

セット内容(蕎麦切包丁付き) 【ステン】蕎麦切包丁300mm 家庭用麺台(麺棒付)600 こね鉢普及型360 こま板 小150 ⇒その他の蕎麦切包丁 ⇒その他の麺台 ⇒その他のこね鉢 ⇒その他のこま板 ◆蕎麦切包丁刃渡り300mm しかも重量感のある本格仕様 価格以上に立派な包丁との感想多数頂いてます。 モリブデンステンレス製だから切れ味が良好。 錆びに強くお手入れかんたんなので、入門用に最適です。 ■サイズ 刃渡り300mm×巾120mm 重量約670g ■収納布袋付き・箱なし ⇒このセットの蕎麦切包丁はこちらの商品です。 ◆家庭用麺台(麺棒付)600 ・サイズ 600×600×25mm 重さ 約2.6kg ◆こね鉢普及型360 ・サイズ 内径320mmm 深さ90mm 重さ 約1.7kg ◆こま板 小 ・サイズ 150×195mm 重さ 約120g ・板厚 6mm 枕高 23mm ■蕎麦切・麺切包丁はこちら。 ■かつお節削り器もございます。 ■蕎麦打ちセット蕎麦切包丁なしセットはこちら■セット内容 ◆蕎麦切包丁刃渡り300mm しかも重量感のある本格仕様 価格以上に立派な包丁との感想多数頂いてます。 モリブデンステンレス製だから切れ味が良好。 錆びに強くお手入れかんたんなので、入門用に最適です。 ■サイズ 刃渡り300mm×巾120mm 重量約670g ■収納布袋付き・箱なし ◆家庭用麺台(麺棒付)600 ・サイズ 600×600×25mm 重さ 約2.6kg ◆こね鉢普及型360・サイズ 内径320mmm 深さ90mm 重さ 約1.7kg ◆こま板 小・サイズ 150×195mm 重さ 約120g・板厚 6mm 枕高 23mm

麺台50×50cm 3人用 家庭用 麺打ちセット B A-1280 解説書付そば打ちセット

キッチンクレインズ

8,424

麺台50×50cm 3人用 家庭用 麺打ちセット B A-1280 解説書付そば打ちセット

入門セットの手ごろなセット。めん台は50cmの小型サイズ、こね鉢も300mmとコンパクトです。3人分を作れます。写真入り解説書付! 商品仕様 ●めん台:桐製 よこ500 X たて500 X 厚さ 20cm 、1,700g ●めん棒:白揚 長さ 500 X 太さ 30mm ●こね鉢:ABS製 直径300mm、1,000g ●めん切包丁:はがね製、 刃渡り 240mm、全長:255mm ●こま板:桐製 150 X 90mm ●そば打ち解説書付 ●ほかのサイズのそば打ちセットはこちらからどうぞ ●ほかのそば道具はこちらからどうぞ ●ラッピング・メッセージカード無料で受け賜っています♪ くわしくはこちらからどうぞ 【YDKG-kj】手打ちそばの道具日本の伝統 おそばを打ってみよう入門用から熟練者用まで、サイズも豊富にそろえました。解説書や作り方のDVDが付いて打ち方がわかります! - そばの打ち方 - 1.水回し蕎麦粉と割り粉を混ぜ、ふるいにかけたら、蕎麦粉一粒一粒にまんべんなくゆきわたらせます。 2.こねるこね鉢の底の丸みをうまく使って両手でこねていきます。コシのある麺を作るためには、腕の力だけでなく腰をいれて、体重をかけるのがコツ。 3.延ばすこねた生地にたっぷり打ち粉をやり、両手で丸く平らにし(丸出し)、次に打ち棒と巻棒を使って均一な薄さの四角形に延ばします。(角だし) 4.切る蕎麦切り包丁は、小指・薬指・中指で押さえ、ほかの指は添える程度。三つ折くらいにした生地を、コマ板を当てて手前から奥に押し出すように切ります。 5.茹でるできるだけ沸騰したたっぷりの湯で、火を鍋底の中心よりも手前に当てるようにすると、湯が回転し、より一層おいしい蕎麦が茹であがります。

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