TOOL&MEAL
11,000円
十字桟の蓋付き「和せいろ」です。 中華せいろより背が高く、木蓋で蒸気を閉じ込めて蒸し上げます。 特徴ある十字桟の蓋は、デザイン性だけでなくどこからでも取りやすいのと、ひっくり返した時に傾かないので水滴が落ちにくいという利点もあります。 レンジ調理とは違い、せいろでの蒸し調理は高温の蒸気で蒸し上げ、木肌が適度に水分を吸うので、素材の美味しさが十分に引き出されます。 せいろと言えば蓋が竹で編まれた「中華せいろ」をよく見かけますが、「和せいろ」は一般的に高さが低く中身が見えやすい事から、料理研究家さん等から料理のスタイリングに重宝された事も大きいようです。 どちらもせいろとしての使い勝手としては大きく変わりませんが、「和せいろ」は重みのある蓋で蒸気を閉じ込める為、「中華せいろ」より早く蒸し上がる特徴があります。 国産のひのきを使用し、熟練の職人の手で一つずつ丁寧に作られる「和せいろ」に、日本でただ一人の職人だけが作る事のできる「十字桟の蓋」が合わせてあります。 せいろ 受け台 24cmはこちら≫ 和せいろ用 蒸し布はこちら≫ 和せいろ(十字桟の蓋付)18cmはこちら≫ せいろ 受け台 20cmはこちら≫ 素材せいろ:ひのき・桜皮留め蓋:さわらすだれ:竹 サイズ約21cm 原産国日本(※竹のすだれのみ中国製) 「日々を丁寧に暮らす」をテーマに、ジャパンメイドの台所道具を取り揃えました。長年使い続けられる日本の道具にはその理由があります。昔ながらの道具をいまの暮らしに合うようデザインやサイズにちょっとしたこだわりをプラスしました。ロゴマークは昔ながらの「かまど」と「家」をイメージしています。
プロキッチン
26,400円
サイズ(目安) 身:φ24.5×H7.7cm(内径φ20.7×H5.6cm) 蓋:φ24.5×H7.5cm(内径φ20.7×4.3cm) 重さ(目安) 身:424g 蓋:423g 材質 身:国産ひのき、孟宗竹、ステンレス針金、留め金(鉄) 蓋:国産ひのき、真竹、留め金(鉄) 使用区分 食洗機 × 使用方法 【せいろを使い始める前に】・まず、せいろの中に何も食材を入れず空のまま蒸します。・時間はだいたい15分くらい。・空蒸しが終わったら水洗いをしてよく乾かしておきます。 【せいろの使い方】 ・焦げつきを防ぐためせいろ全体を水で濡らします。・鍋にたっぷりの水を入れ、せいろのサイズに適した蒸し板を置きます。・せいろの中に食材を準備します。お赤飯を炊くときやパンの温め直しをする際は濡らして絞った蒸し布があると便利です。・お湯が沸いたらせいろを蒸し板の上に乗せ、完成まで一定の蒸気になるよう火加減を調整します。お赤飯など調理時間が長い料理は途中で水加減を確認しましょう。・2段で使う場合は火が通りにくい食材を最初に蒸しはじめ、しばらく経ってから次の段を重ねます。また、油が滴る肉や魚、水分が多い野菜などは下の段で調理するのがおすすめです。 【せいろのお手入れ】 ・使い終わったら洗剤を使わずスコイなどを使ってお湯で全体を洗い流します。 ・洗い終わったらクロスでしっかりと水分を拭き取り、風通しの良い場所に収納してください。湿気のある場所やビニールなどに包んで保管するとカビの原因になりますのでご注意ください。 原産国 日本 ■ご確認ください ●ご使用の前に同梱している取扱説明書をよくお読みのうえ、正しく使用してください。取扱説明書はこちら(PDFファイル)からもご覧いただけます。 ●曲輪製品についての注意事項はこちら(PDFファイル)をご覧ください。...
厨房卸問屋 名調
1,510円
商品の仕様●材質:ひのき※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。→お買い得な「まとめ買い10個セット」はこちら
キッチンガーデン
21,440円
内寸:φ345mm深さ:115mm底内径:φ365mm重量:1300g容量:約4.0升材質:ひのきすだれメーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
キッチンガーデン
8,811円
【外寸】360mm×75mm内寸:φ324mm重量:410g材質:ひのきメーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
キッチンガーデン
7,783円
【外寸】240mm×59mm内寸:φ210mm内高:42mm重量:360g材質:ひのきメーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
キッチンガーデン
24,597円
内寸:φ400mm深さ:115mm底内径:φ425mm重量:1.73kg容量:約6.0升材質:ひのきすだれメーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
キッチンガーデン
22,981円
外寸:上部391mm、底部412mm 高さ:153mm 内寸:φ375mm深さ:115mm底内径:φ400mm重量:1.64kg容量:約5.0升材質:ひのきすだれメーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
キッチンガーデン
10,426円
【外寸】360mm×75mm内寸:φ330mm重量:900g材質:ひのきメーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
キッチンガーデン
4,939円
品 名 檜 角蒸ミニセイロセット 大(湯入れ付) 仕 様 (サイズmm) 内寸:145×145×H45 ※写真のやまと鍋コンロセット小は別売です。 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
キッチンガーデン
9,105円
桧 中華セイロ 台輪 〈中華鍋用〉36cm メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜