日本の伝統工芸 REALJAPANPROJECT
12,100円
商品についてのお問い合わせはお電話でも受け付けております。 商品説明 職人による昔ながらの技で手作りされた最高品の銅のおろし金は「大矢のおろし金」として世間の料理人、プロに広く愛用されています。 現在は三代目の大矢茂樹氏がその熟練の技を受け継いでいます。 受け皿が付いた箱型の大根用おろし金。 受け皿の中には、取り外し可能な網が付いています。箱のまま食卓にも出せるシンプルさ。 おろした食材が箱の中に落ちやすくなるように板の穴が大きく設計された 安定感のある機能性重視のおろし金です。 商品情報 ブランド 大矢製作所(おおやせいさくしょ) 生産地 埼玉県和光市 サイズ 29.5×13×4.8cm(取手を含む) 重さ 700g(受け皿を含む) 材質 上板:純銅 スズメッキ、受け皿・中網:18-8ステンレス 一般名称 大矢製作所/すりおろし器/おろし金/おろし金 大矢製作所 備考 - 配送・ギフト ネコポス 不可 ギフト包装 ラッピング / ギフトカード / 熨斗 使用上の注意 ・刃が非常に鋭利に出来ていますので、指などを怪我しないように取り扱いにご注意下さい。 ・重量があり、硬い材質ですので、持ち運びにはご注意下さい。 ・使い始めは食器用洗剤で一度洗って下さい。 ・野菜や果物用のおろし金です。冷凍品や骨やチーズなど、硬い物には使わないで下さい。 ・食材の特性により、使用後に表面酸化による変色が見られますが衛生上の問題はありません。 ・火のそばに置かないで下さい。 お手入れ方法 ・ご使用後は、食器用中性洗剤で洗浄します。 ・銅板部分は歯ブラシ等に、受け皿・水切り網部分はスポンジ等に付け、軽くこすり洗いをして水道水ですすぎ洗いします。 ・乾いた布巾やキッチンペーパーなどを当て軽くたたいて水気を取り、乾かして保管します。 一般名称 日本製 国産...
プロキッチン
13,970円
サイズ(目安) 206×98×42mm 重さ(目安) 678g(受け皿を含む) 材質 上板:純銅 スズメッキ 受け皿・水切り板:18-8ステンレス 付属品 ゴムバンド 原産国 日本 スタッフの おすすめポイント 職人によって一目一目丁寧に刃を立てて作られている大矢製作所の純銅製おろし金。よく見ると刃の高さや向きが微妙に違い、とても鋭いことがわかります。この“大きさが均等ではない鋭い刃"が大矢製作所の最大の特徴。鋭利な刃によって食材の細胞を壊さず切るようにすりおろすことができるため、大根などは水分をしっかりと残したままふわっとした食感に。また、おろす際には食材と刃がしっかりとあたるから力を入れなくても最後まで気持ちよくおろすことができます。おろし金と受け箱、水切り板がセットになった箱型のおろし金・小です。新たに登場した小は使い勝手はもちろん収納面でも扱いやすいサイズで、少人数のご家庭におすすめ。収納時は水切り板をおろし金の上に乗せることができますので、刃で怪我をしてしまう心配もございません。おろし金は抗菌作用のある純銅製、受け箱と水切り板はステンレス製で、水切り板はほど良く水分が切れるよう底に付かない仕様になっています。安定感のあるおろし金ですが受け箱を手で支えるように押さえて作業すると、より少ない力で気持ちよく食材をおろすことができますよ。羽子板型のおろし金の重さが気になる方、箱型・大は少し大きすぎる…という方にも。シンプルなデザインは飽きが来ず長くご愛用いただけます。大根おろしの他にもりんごや根菜などのすりおろしにもお使いください。 ■この商品についてプロキッチンの前身である「つきじ 常陸屋」で取扱いのある厳選した道具の中から、 プロキッチンのお客様におすすめしたい選りすぐりの商品をご紹介いたします。 「つきじ 常陸屋」では...
ものうりばPlantz
14,960円
【商品説明】●純銅製 おろし金(両面・大根/薬味用)●おもて面が大根用、うら面が薬味用 (わさび等) になっています。【商品詳細】●材質:純銅・スズメッキ●サイズ(取手部含む)/重さ/用途:3番両面 全長24.5×幅15.0cm/404g/家庭用【ご注意】●刃が非常に鋭利に出来ていますので、指などを怪我しないように取り扱いにご注意下さい。●重量があり、硬い材質ですので、持ち運びにはご注意下さい。●使い始めは食器用洗剤で一度洗って下さい。●野菜や果物用のおろし金です。冷凍品や骨やチーズなど、硬い物には使わないで下さい。●食材の特性により、使用後に表面酸化による変色が見られますが衛生上の問題はありません。●火のそばに置かないで下さい。関連商品エントリーで3月中ポイント10倍/大矢製作所 純銅製 箱型おろし金 ...エントリーで3月中ポイント10倍/大矢製作所 純銅製 おろし金 両面...エントリーで3月中ポイント10倍/大矢製作所 純銅製 おろし金 両面...12,100円19,140円10,450円エントリーで3月中ポイント10倍/大矢製作所 純銅製 おろし金 両面...エントリーで3月中ポイント10倍/大矢製作所 純銅製 おろし金 両面...エントリーで3月中ポイント10倍/大矢製作所 純銅製 卓上おろし金 ...9,350円21,230円2,530円エントリーで3月中ポイント10倍/日々道具 セラミック おろし器 大...エントリーで3月中ポイント10倍/サンクラフト SSK-14 快菜 ...エントリーで3月中ポイント10倍/日々道具 セラミック おろし器 中...3,680円3,520円2,800円
Interior&Products Buk
14,960円
サイズ / 1番 300"L × 185"W mm 重量: 770g サイズ / 3番 245"L × 150"W mm 重量: 550g サイズ / 4番 225"L × 130"W mm 重量: 350g 材質 銅 表面仕上 錫メッキ 表面が大根用、裏面が薬味用になっている「平型おろし金 両面」。 江戸時代から受け継がれてきた銅のおろし金。硬質銅板を叩き締めたものをひと目ずつ刃を起こして造ります。そのため刃は鋭く、幅広で大きく、刃並びがきわめて不規則です。鋭い刃でおろす大根・ワサビ・生姜等は繊維を傷めず、新しい面が次々と刃にかかるため、水っぽくなく柔らかでまろやかな美味しいおろしが出来きます。 左から1番、3番、4番 上画像:表面の大根用の刃。特殊な鏨(タガネ)を使って1つ1つハンマーで打ちながら刃を起こします。 手打ちだからこそ並んでいる刃と刃の向きが逆になり、フワフワのおろしを作ります。 下画像:裏面の薬味用の刃は更に細かな目になっています。 注意事項 刃が非常に鋭利にできています。指などを怪我しないよう取り扱いにご注意ください。 野菜、果実用のおろし金です。冷凍品・骨・岩塩等の硬いもの、チーズには使わないでください。 使用後は直ぐにすすぎ洗いし乾かし保存して下さい。つけおき、塩素系漂白剤、クレンザー、スチールタワシのご使用はおやめください。 塩分や酸などを含んだ汚れを放置したり、湿気の多い場所に保管したりすると、緑青(錆)の原因になります。緑青がでた場合は、酢と食塩を同量に混ぜたものを布やブラシにつけ擦り落とし、その後は水で洗い流してください。 火気のそばに置かないでください。 お子様の手の届かぬ場所に保管してください。大矢製作所 1928年、東京浅草で大矢寅一・金次郎 銅壺店「銅寅」として開業。後に「大矢製作所...
ミタケ商店
12,586円
紀州新家 純銅製 家庭用おろし金 小サイズ紀州新家おろし金の最大の特徴は「風味」です。磨るというよりも、切るに近く従来のように力を入れて円を描くことなく、力もほとんどいらず簡単に磨り下ろせます。細胞や繊維を潰すことなく摩り下ろすことで、水と繊維が分離せず、本来の素材の美味しさを引き出します。従来のチリトリ型から進化させた形状となってます。持ち手のところが特徴的で手のひらに乗せる、持ち手を握る、置いて使う、容器に引っ掛けるといった使い方が出来るようになってます。2018年グッドデザイン受賞。シュラン星つきシェフや有名料理店料理長でも使用されており、デザイン性だけでなく品質もプロお墨付きです。おろし金は、古くから縁起物として知られてきました。大根おろしには「厄を落とす」と言う意味合いもあるため、結婚などのお祝いにも最適です。実用的で、縁起の良い贈り物にいかがでしょうか。小サイズ:10段。長さ約20、幅12.3、高さ3.3cm。本体重量約300g。素材:純銅99.9%、錫99.9%。日本製。手作業での研磨による菌が付着しにくい鏡面仕上げ。全て手作業の為、研磨による擦り傷、すずのムラなど若干残る場合がございます。予めご了承ください。
ココショク 日本の手仕事雑貨
13,880円
純銅製 洗い桶 - 小 ■寸法:直径30cm × 高さ11cm ■箱サイズ:W315 × D315 × H140(mm) ■容量:5.8L ■材質:純銅 ■表面:素銅仕上げ(抗菌力を高めるため、無塗装) ■製造:日本製 新潟県燕市 伝統銅器の老舗、新光堂の製品です。 写真には、直径が33cmの純銅洗い桶 大を使用しております。 素銅仕上げの深い桃色がレトロで美しい、高級洗い桶。 以前に世間を騒がせた大腸菌O-157をはじめ、レジオネラ菌や、 ヌメりの原因となるカビなどの発生を抑え、除菌までしてしまう銅の効果は、 特にお湯をよく使用する方の場合や、夏場の洗い物に大変重宝します。 洗い物の漬け置きに。 いちばんスタンダードな使い方は、もちろん汚れた食器のつけ置き。 野菜を洗った水など、調理中のお水を溜めておくことができるので節水になります。 お米のとぎ汁や麺類のゆで汁を洗い桶に注いでおくと、油も落ちやすくなり、 油が別の食器に移ってしまうという漬け置きの難点も解消できます。 (余談ですが、ゆで汁が温かいうえにグルテンが油を吸ってくれるということで、イタリアにも食器やフライパンをパスタのゆで汁で流す人がいるそうです。 試してみたところ、すごい効果でした。) お漬物、天ぷら、サラダの下ごしらえにも。 次には、調理器具としての使い方。 出汁などに使う分のお水を一度銅の桶に注ぐことで、塩素が分解され、お水の味がまろやかになります。 お漬物やサラダ、梅干しや梅酒づくりなどの梅仕事の際にも、 素銅の洗い桶を使って、カルキ臭のないきれいなお水で下ごしらえすることができ、 また銅製の洗い桶は熱伝導率がきわめて高いため、 冷凍のお肉や魚介類を入れておくと、素材をすばやく解凍することができます。 そしてその熱伝導率の高さから...
木の香 日光那須
12,300円
◆天然木の手打ちめん台(足付き)◆ ◆ポイント◆ ・板厚3センチ・重量感も十分で力の入ったメン打ちでも大丈夫です ・防腐剤・防カビ剤・塗料は使用しておりません ・安心安全の国産品 ・熟練の職人が丁寧に作っています 【サイズ】 (約)縦70×横80×高さ6.5センチ(板厚3.0センチ) 【材 質】スプルース(アラスカ桧) ※ スプルース材は北米産の「檜(ひのき)」ともいわれ、日本の檜と柳の良さを持ち合わた良質な天然木です 【製 作】 日本(自社製作) ☆長さ30cmのめん棒をプレゼント☆ ★製作過程で出た天然木のカンナくずをプレゼント★ ◆他のサイズのお求めはこちらから↓ 【天然木】めん台(足付) 検索キーワード 蕎麦 ソバ そば 手打ち うどん めん台 のし台 手打ちそば 職人 そば祭り
ビックカメラ楽天市場店
14,960円
職人が手作業でひとつずつ目立てした本職仕様の卸金です。叩いて硬くした銅板にひとつずつ鏨(たがね)で目立てをしているので、刃が鋭く仕上がっています。手作業の目立てのため刃が不規則に並んでおり同じ場所を何回往復しても、鋭く切れ味の良い刃が触れて程よく水分を含んだ大根おろしが作れます。切れ味が良いと細胞を潰さない為、旨みを逃さず、素材の味がそのまま生かされます。
mons Online Shop
13,072円
Cuisinart 業務用パーツ おろし金【DLC-NXJ2/DLC-X用】 DLC-335CH【ブランド】Cuisinart (クイジナート)【MPN】DLC-335CH【part_number】DLC-335CH【model_number】DLC-335CH【batteries_required】false【manufacturer】Cuisinart (クイジナート)【batteries_included】false
Dear Dish BASARA
14,652円
【サイズ】Φ35.5cm×H15.5cm 【カラー】茶系 ※撮影時の光の加減、モニターの加減により画像と実物の色合いや濃淡が変わります。予めご容赦くださいませ。 【素材】磁器 【取り扱い】電子レンジ○、食洗器○、直火×、オーブン× 【用途】丼物、ラーメン鉢、うどん鉢、サラダボール、煮物鉢、あたり鉢、当り鉢、麦とろ鉢、納豆鉢、とろろ鉢 ゴマすり鉢、丼、大鉢 【製品特性】大きさによってデザインが多少ですが変わる場合がございます。あらかじめご容赦くださいませ。 【産地】日本産、国内産、国産、駄知焼き(岐阜県)
丸井(マルイ)楽天市場店
13,200円
[型番:OKD1000-005]ヨーロッパにはない独自のデザインで、人気No.1の国産ソムリエナイフ。刃物の町、岐阜県関市のナイフ職人による手作り品。使い勝手の良さが定評です。プロのソムリエの方から一般の方まで満足していただける逸品です。■カラー:ソムリエナイフ1.6×12×3cm※( )で表記されている数字はヌードサイズです。ヌードサイズとは衣服を身につけない身体のサイズです。お客様ご自身の身体サイズと比較してお選びください。 ■素材: ブレード:ステンレス刃物鋼・ハンドル材:アルミニウム ■お手入: >>商品のお取り扱い方法 ■原産国: 日本製【ATHRO】 ソムリエナイフ アルミハンドル(左利き用) /Hi!ダリ(Hidari)ソムリエナイフ画面上と実物では、多少色具合が異なって見える場合がございます。
天然素材の雑貨ようび堂楽天市場店
12,100円
美味しい手作り豆腐がご家庭で作れる豆腐作りキット。 ●サイズ:身/約径15.5×高さ10cm、押蓋/約径13×高さ3.7cm、竹す/約径13cm、パッケージ(木箱)/約21.5×21.5×高さ13.2cm ●材質:(身)白松材、(押蓋)さわら、(竹す)竹 ●塗装:無塗装 ●付属品:こし布×1、仕上げ布×1、にがり×8包(約16丁分)、作り方説明書 ●製造国:(身・竹す)中国製、(押蓋)日本製 木の表面にベトつきのようなものが出ていたらそれは木に含まれている樹脂(ヤニ)がにじみ出たものです。ヤニが含まれているほどその木は丈夫であるといわれています。ヤニ自体は自然なもので害はありません。決して不衛生なものでもありませんので安心してご使用ください。万一気になる場合は市販の消毒用アルコール(エタノール)で ふき取ってください。天然木 × 職人技 軽くて丈夫な曲げわっぱ 真円に迫る様に丁寧に美しく曲げる職人技術により、小さくシンプルで軽い道具を実現しました。何度も使ってお手入れをきちんとする上で、軽くて丈夫な安心感は欠かせません。造りがシンプルなので道具として心地よく使えるのが嬉しいところ。 まるでケーキみたいな丸型豆腐ができる “食べることをもっと愉しんで欲しいから"、おいしさに加え「かたち」にもこだわりました。まあるいかたちは野菜をトッピングしたり、ケーキのように切り分けたり、新しい食べ方も見つかりそうです。「食」に愉しみながら向き合って欲しい。そんな思いが込められた「丸型」なのです。 お手入れのしやすさがうれしい竹すの底面 片付けやお手入れにかかる手間を少しでも減らせるように底面に工夫があります。十字に木を渡し、その上に竹すをのせて作る底面は、簡単に取り外せるため洗いやすく、乾きやすいのがうれしいところ。手間なく...
ふじたクッキング
14,278円
サイズ 370×135×210mm 重量 1.1kg 取付可能最大径 130mm 取付可能最大長さ 150mm 付属品 1.0mmクシ刃付き刃物台/2.5mmクシ刃付き刃物台 替刃(平刃)/厚み調整シート ご注意 消耗部品(刃物等)の初期不良以外は保証対象外となります。使用後は説明書に従って、お手入れをして下さい。 また商品の改造等は危険ですのでしないで下さい。【つまきり かつらむき器】NEWツマカッター 手動つまきり君 CTM-17 千葉工業所製 材料を取付け、本体上部のボタンを手のひらで押しながらハンドルを回すだけで自動送り装置が働き、ツマを切ることができます。 刃物台は左右をつまむだけで簡単に取り外しができるので、ご使用後のお手入れを楽に行えます。
ダイニングマート
13,574円
アルミ製、アルマイト加工なので耐久性があり軽くて使いやすい。●サイズ 内径×深さ(容量):φ540×210mm(46.0L)●材質:アルマイト●生産地:日本
せともの
12,100円
【用途】結婚の引き出物・大事な人へのプレゼント・新築祝い・開店祝い・風水・開運・魔除け・バレンタイン・ホワイトデー・誕生日・母の日・父の日・お中元・敬老の日・還暦祝・クリスマス・お歳暮などの特別なギフトとして。 また、飲食店や店舗、神棚などインテリアとしてもお使いいただけます。【材質】陶器・陶磁器・せともの(一部ステンレス・鉄・竹・木等のものがございます)寸法[32.7 x 14cm]一部の商品はメーカーよりお取り寄せとなりますので、納期が前後することがございます。あらかじめご了承ください。商品によっては手造りのため、写真と色・かたちが若干異なることがございます。われものですので丁重に梱包させていただいておりますが、ご質問などございましたらお気軽にお問い合わせください。 ご注文に関する注意事項は 【こちら】ご購入前にご確認ください。
スタイルキッチン
14,666円
丈夫でお手入れが簡単なステンレス製●サイズ 外径×深さ(容量):φ600×200mm(50.0L)●材質:18-0ステンレス●生産地:燕三条
ダイニングマート
12,485円
内寸法:9寸用 340×340×15 8寸用 315×315×17●蒸し料理は素材の栄養分が逃げにくく、魚や肉等はやわらかく 仕上がり、温かさとおいしさが楽しめるヘルシー料理です。※お座敷セイロは、電磁調理器専用です。木部に火が燃え 移る危険がありますので、直火での使用はできません。規格_メーカー品番_間口×奥行×高さ(mm)★内寸法★深さ:9寸用_05453_370×370×30
ダイニングマート
14,399円
すり蓋のみ●約37.2×37.2×H3cm【注意】 お座敷セイロは、電磁調理器にてご使用ください。木部に火が燃え移る危険があり、直火での使用はできません。●カタログコード:19-046-01*すり蓋のみ●約37.2×37.2×H3cm【注意】 お座敷セイロは、電磁調理器にてご使用ください。木部に火が燃え移る危険があり、直火での使用はできません。●カタログコード:19-046-01*
くるちかも culticamo
14,784円
【キングミートテンダライザー】 ●サイズ:35mmx160mmxH115 ●仕様:刃16列x3枚 ●材質:本体/プラスチック樹脂 刃部:ステンレス ※保護カバー付き 【使用上の注意】 冷凍肉・骨付き肉にはご使用にならないで下さい。刃物が傷みます。 また、衛生上使用後に必ず洗浄しましょう。 【ミートソフター(テンダー)とは】 ■肉を柔らくします 刃物を肉に刺し込む回数により、好みの柔らかさが得られます。一般的には、2〜6回くらい位置を少しづつ動かしながら刺します。指で肉を押してみると、ある程度どのくらい柔らかくなったか分かります。肩肉、モモ肉など硬い肉ほど肉の表裏を多く刺します。また、柔らかくなるだけでなく、調味料なども肉の内部に深くしみこみやすくなり、美味しくするのに役立ちます。 ■使用用途 主に肉料理、調理に用いられます。ステーキ・焼肉・カツ・バーベキュー・ロースト・シチューなどです。 牛・豚・羊・鶏肉などあらゆる種類の生肉(但し骨抜肉)に用いることが出来ます 。 ■特長 鉄製の肉タタキなどでの肉を叩くやり方だと肉の繊維が潰れてしまい旨みや食感が変わるのに対し、ミートソフター(テンダー)は肉の形はそのままで、筋だけをカットしてくれるので肉本来の旨みが逃げません。また、本来硬い部分の肉(肩・腕・モモ等)が柔らかい肉として使えるので経済的です。 ☆メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています業界の定番品キングミートテンダー
リコメン堂キッチン館
14,955円
遠藤商事 手彫物相型(上生菓子用) みの亀 WBT17 JANコード 4905001709289●(でき上り寸法)幅×奥行×高さ(mm):約35×51×30●重量(kg):0.28●材質:さくら材■材質:桜材職人が一つ一つ丁寧に仕上げた手彫物相型です。■美しく立体的な仕上がりで、御客様に心のこもったおもてなしができます。■季節・行事などに合わせてお選びください。■※サイズはでき上り寸法です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
リコメン堂キッチン館
14,337円
遠藤商事 手彫物相型(上生菓子用) ねじ梅 WBT12 JANコード 4905001709234●(でき上り寸法)幅×奥行×高さ(mm):約41×40×24●重量(kg):0.28●材質:さくら材■材質:桜材職人が一つ一つ丁寧に仕上げた手彫物相型です。■美しく立体的な仕上がりで、御客様に心のこもったおもてなしができます。■季節・行事などに合わせてお選びください。■※サイズはでき上り寸法です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
せともの
14,520円
【用途】結婚の引き出物・大事な人へのプレゼント・新築祝い・開店祝い・風水・開運・魔除け・バレンタイン・ホワイトデー・誕生日・母の日・父の日・お中元・敬老の日・還暦祝・クリスマス・お歳暮などの特別なギフトとして。 また、飲食店や店舗、神棚などインテリアとしてもお使いいただけます。【材質】陶器・陶磁器・せともの(一部ステンレス・鉄・竹・木等のものがございます)[ 32.7 x 14cm ] 日本製 商品によっては手造りのため、写真と色・かたちが若干異なることがございます。一部の商品はメーカーよりお取り寄せとなりますので、納期が前後することがございます。あらかじめご了承ください。われものですので丁重に梱包させていただいておりますが、ご不明な点などございましたらご連絡ください。ご質問などございましたらお気軽にお問い合わせください。
せともの
13,552円
[商品名] 美濃11号すり鉢[素材] 陶磁器[寸法] [ 32.7 x 14cm 2500g ]お店からご自宅まで、季節を問わず、様々なシーンでご利用いただける商品です。[ 32.7 x 14cm 2500g ] 一部の商品はメーカーよりお取り寄せとなりますので、納期が前後することがございます。あらかじめご了承ください。商品によっては手造りのため、写真と色・かたちが若干異なることがございます。われものですので丁重に梱包させていただいておりますが、ご質問などございましたらお気軽にお問い合わせください。ご注文に関する注意事項は 【こちら】ご購入前にご確認ください。
くらし屋
12,800円
セット内容 1.レードルM:312030 2.ターナー:312054 3.ステンレストング 穴なし:000265 4.バタービーター:312016 5.スキンマー:312047 6.フォークレードル:312061 ◆シンプルで手に馴染みやすく調理がしやすい! ◆丈夫なステンレス製 ◆食器洗浄機対応 料理 調理 小物 クッキング アイテム デザイン おしゃれ 洗いやすい 衛生的 人気 使い勝手 実用性 便利 新生活 一人暮らし 二人暮らし プレゼント ギフト 贈り物 ラッピング無料 プレゼント 女性 誕生日 母の日ギフト