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KO 超耐久型 アルミ 半寸胴鍋 30cm (17.0L) 本間製作所 仔犬印 【kmss】 半寸胴 半寸胴鍋 アルミ 寸胴鍋 業務用寸胴鍋 IH 非対応 業務用

業務用厨房機器のKITCHEN MARKET

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【業務用厨房機器のキッチンマーケット】KO 超耐久型 アルミ半寸胴鍋 30cm(17.0L)規格 (容量) : [30cm(12.5L)]内径 深さ t=底板厚 : φ300×H200mm t=5.0mm材質 : アルミニウム※18〜24cm:鋲止 27〜54cm:溶接止 仔犬印(KOINU)の寸胴鍋はステンレス加工技術集積地の新潟県燕市で業務用調理器具・厨房製品・プレス 板金等、ステンレス加工を専門にした50年以上の実績を持つ本間製作所の製品です。業務用・超厚底アルミ鍋"超耐久型"シリーズ27cm以上のサイズは取手がアルゴン溶接止めで本体側面部のそれに対応するようその部分が帯状に厚くなっています。この寸胴鍋は日本よりも更に火力が強い海外厨房、特に中華の本場中国にも輸出されており、その耐久性は現在も高く評価されています。(1)純度の高いアルミを使用純度99%以上の高価な純アルミを使用。熱伝導に優れ強火や料理の酸に対しての耐久性が違います。(2)超厚底構造(最大で5mmを誇ります)超厚底構造により高火力・長時間の煮炊きに高い耐久性を誇ります。側面もスピン加工により原材料より数倍硬化され衝撃にも強く業務用の手荒な扱いにも十分対応します。(3)取手が大きく丈夫で持ち運び便利持ち運びや投げ置きなどの荒い使用を前提とした大きく頑丈にとめた取手構造。 [ASC:R=☆/R=045/P=0014100]【本間製作所 仔犬印(KOINU)の半寸胴鍋】KO 超耐久型 アルミ 半寸胴鍋 30cm (17.0L)【中華の本場でも評価の高い寸胴鍋です】□ 半寸胴 半寸胴鍋 アルミ 寸胴鍋 業務用寸胴鍋 IH非対応 業務用【kms】【業務用厨房機器】【半寸胴鍋_寸胴鍋_業務用寸胴鍋_アルミ】[ASC:R=☆/R=045/P=0015950] 仔犬印...

衛生ササラブラシ 斜め(樹脂製) 赤【kmaa】 中華鍋 ささら ササラ たわし 業務用

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【業務用厨房機器のキッチンマーケット】衛生ササラブラシ 斜め(樹脂製) 赤サイズ:φ43x250耐熱温度:120度日本では2010年より「HACCP」の強化が進んでいます。色分けのバット・レードル・ボール、食中毒対策の商品も多く販売されてきました。その中でも(株)カンダが、取り上げたのは「ササラ」です。竹製品のササラは天然素材のため、カビが発生する恐れがあったり、数回使うだけで竹が折れてしまったり、異物混入に繋がってしまう例もあります。そこで、竹よりも耐久性が有り、カビも発生しづらく、安定供給が出来るものは何か?!試行錯誤の上、作製したのが、「衛生ササラブラシ斜め(樹脂製)」です。『商品の特徴』(1)食品衛生適合品のブラシ毛材を使用しており、各部材調達と製作を日本で行い純国産ササラになります。(2)従来の竹ササラに比べ、今製品の製作工程にて接着固定・結束によりブラシ脱毛の可能性が低減され異物混入リスクを大幅回避。(3)竹ササラの毛腰感やグリップ感を忠実に再現出来、代替品としても違和感無く使用出来、現場からの好評です。(4)カラー毛材を使用する事により、オープンキッチン等の客先から見える場所に置いても見た目も良いです。(5)ハンドル部に引掛け用の穴があり、吊るして乾燥できるので、水残りが軽減できます。[ASC:R=C/R=055/P=0003600]

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