厨房総本家
35,420円
【外寸】185mm×255mm×H350mm 【木製板切り込みサイズ】122mm×7mm 2本 70mm×7mm 2本 ※刃渡33cmまでの庖丁が収納できます。 店舗用識別コード:0615200
15,840円
【外寸】240mm×180mm×H430mm 【PC板切り込みサイズ】100mm×7mm 2本 140mm×7mm 2本 ※刃渡39cmまでの庖丁が収納できます。 ●上のPC板を外し洗浄ができます。 店舗用識別コード:0614000
9,390円
耐久性に優れ、プロの酷使にも充分性能を発揮します。商品名 ラップラクン包丁差(大型) サイズ:355×115×380mm 保管本数:8本 最長刃渡り:350mm 付属金具:壁掛金具 ラップラクン使用量:付属スプーン5杯 カラー:アイボリー ●お手入れらくらく 取り外し簡単。いつでも容器の内側、外側が洗えて、常に清潔に保てます。 ●軽く丈夫なポリプロ製 ポリプロ製なので、温度の変化に強く、しかも軽量です。 ●庖丁刃(先)の保護する形状 上ぶたの深さと仕切りが庖丁の刃(先)を守ります。 ●ワイドな差し込み口か2口に 中華庖丁や幅広庖丁、ニーズにあわせて細いものとの組み合わせも自由にできます。 ●柄元の水ため部が深くなった。 角口までしっかり浸かり、庖丁全体を錆から守ります。 ●スリムでコンパクトなフォルム 狭いスペースでも場所を取らずに簡単に取り付けできます。 ※置き型金具・流し掛金具は別売りです。 オプション ・ラップラクン包丁差(大型) 専用置型金具 ・ラップラクン包丁差(大型) 専用流し掛金具 ・ラップラクン 壁掛け金具 大・小兼用 ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。 ・3~4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります (支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります) この商品のアフィリエイトリンクを作成する 関連商品 店舗用識別コード:11-0157-0702耐久性に優れ、プロの酷使にも充分性能を発揮します。 関連商品
28,710円
◆商品は画像の10番になります。商品名堺菊守 特殊包丁 うなぎ裂包丁 (10)江戸裂 195mm独特の形を有するものがあり,用途に合わせてご使用ください。 ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。 ・3~4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります (支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります) この商品のアフィリエイトリンクを作成する 関連商品 店舗用識別コード:11-0155-0904◆商品は画像の10番になります。
24,750円
◆商品は画像の10番になります。商品名堺菊守 特殊包丁 うなぎ裂包丁 (10)江戸裂 180mm独特の形を有するものがあり,用途に合わせてご使用ください。 ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。 ・3~4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります (支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります) この商品のアフィリエイトリンクを作成する 関連商品 店舗用識別コード:11-0155-0903◆商品は画像の10番になります。
16,750円
※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】325mm 【質量】180g 【背厚】2.1mm 堺孝行作 グランドシェフシリーズ 錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンホルム特殊鋼を直輸入して 日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0298-1802 TKG-78-0304-1802
13,860円
※商品は画像の14番1点になります。 【寸法】全長245mm 【重量】130g 【背厚】4.5mm 木柄なのに防腐、防菌、防水効果! 手になじみ易く、疲れにくい木柄に天然樹脂(食品添加物)を浸透させることにより、水の染み込みを抑え腐りにくく、雑菌の繁殖を防ぎます。 刃には、モリブデン鋼とステンレスの複合材を使用していますので、錆びにくく、切れ味が良く耐摩耗性に優れています。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0287-0801 TKG-78-0293-0801
17,490円
商品は写真の19番、1点のみです。 【刃渡】22.5cm 【幅】110mm 【全長】320mm 【g】510g 【背厚】2.0mm 【柄長】97mm 材質:モリブデン鋼 店舗用識別コード:7945200関連商品
21,040円
商品は写真の7番、1点のみです。 【刃渡】13.5cm 【全長】260mm 【g】180g 【背厚】6.5mm ●料理人から人気の高い白鋼二号を使用 ● 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 店舗用識別コード:6392670関連商品
35,200円
【寸法】全長590mm 【背厚】1.5mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0327-0702 TKG-78-0333-0702
24,420円
商品は写真の7番、1点のみです。 【刃渡】15cm 【全長】285mm 【g】230g 【背厚】7.0mm ●料理人から人気の高い白鋼二号を使用 ● 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 店舗用識別コード:6392680関連商品
17,160円
※商品は画像の6番1点になります。 【寸法】全長500mm 【背厚】1.9mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0327-0603 TKG-78-0333-0403
38,940円
商品は写真の7番、1点のみです。 【刃渡】21cm 【全長】370mm 【g】435g 【背厚】8.5mm ●料理人から人気の高い白鋼二号を使用 ● 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 店舗用識別コード:6392720関連商品
19,550円
※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】360mm 【質量】140g 【背厚】2.0mm 堺孝行作 グランドシェフシリーズ 錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンホルム特殊鋼を直輸入して 日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0298-1902 TKG-78-0304-1902
15,350円
※商品は画像の6番1点になります。 【寸法】全長440mm 【背厚】1.9mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0327-0601 TKG-78-0333-0401
21,790円
※商品は画像の6番1点になります。 【寸法】全長590mm 【背厚】1.9mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0327-0606 TKG-78-0333-0406
32,120円
【寸法】全長552mm 【背厚】1.5mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0327-0701 TKG-78-0333-0701
14,700円
※商品は画像の5番1点になります。 【寸法】全長440mm 【背厚】1.9mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0327-0501 TKG-78-0333-0301
11,480円
商品は写真の6番、1点のみです。 【刃渡】35cm 【全長】485mm 【g】193g 【背厚】1.7mm 店舗用識別コード:0605200
62,700円
【外寸】145mm×285mm×H237mm 【材質】ビーチウッド 【収納数】パーリングナイフ-1丁 ピーリングナイフ-1丁 ソーセージナイフ-1丁 ブレッドナイフ 20cm-1丁 三徳包丁 17cm-1丁 ミートフォーク-1本 牛刀 26cm-1丁 ロングスライサー 26cm-1丁 スチール棒 26cm-1本 店舗用識別コード:2760050
15,590円
※商品は画像の5番1点になります。 【寸法】全長505mm 【背厚】1.9mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0327-0503 TKG-78-0333-0303
11,500円
※商品は画像の7番1点になります。 【寸法】全長345mm 【重量】120g 【背厚】3.5mm 安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0285-0701 TKG-78-0291-0701
27,280円
【外寸】φ105×H340mm 【重量】550g 耐熱135℃ 中にお湯を入れて使用します。ベーカーナイフに付着した油分、糖分、クリームなどを落とすのに大変便利です。 店舗用識別コード:7087900
19,390円
※商品は画像の6番1点になります。 【寸法】全長530mm 【背厚】1.9mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0327-0604 TKG-78-0333-0404
31,760円
商品は写真の9番、1点のみです。 【刃渡】21cm 【全長】350mm 【g】235g 【背厚】4.0mm ●料理人から人気の高い白鋼二号を使用 ● 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。 店舗用識別コード:6392800関連商品
13,090円
商品は写真の19番、1点のみです。 【刃渡】19.5cm 【幅】85mm 【全長】300mm 【g】290g 【背厚】2.0mm 【柄長】96mm 材質:モリブデン鋼 店舗用識別コード:7945000関連商品
26,640円
※商品は画像の11番1点になります。 【寸法】全長395mm 【重量】340g 【背厚】4.5mm 安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0285-1104 TKG-78-0291-1104
15,310円
※商品は画像の5番1点になります。 【寸法】全長465mm 【背厚】1.9mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0327-0502 TKG-78-0333-0302
13,170円
商品は写真の6番、1点のみです。 【刃渡】40cm 【全長】532mm 【g】195g 【背厚】1.7mm 店舗用識別コード:0605300
9,900円
商品は写真の6番、1点のみです。 【刃渡】30cm 【全長】430mm 【g】160g 【背厚】1.4mm 店舗用識別コード:0605100
21,530円
※商品は画像の6番1点になります。 【寸法】全長565mm 【背厚】1.9mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0327-0605 TKG-78-0333-0405
36,960円
【外寸】250mm×120mm×H110mm 【電源】単相100V 50/60Hz 【消費電力】70/60W 【重量】2kg ●最適な研ぎ角度を保つガイド付きで、誰にでも安全に刃を傷めることなくプロの研ぎが可能。 店舗用識別コード:2775040関連商品
102,520円
※商品は画像の7番1点になります。 【寸法】全長420mm 【重量】170g 【背厚】4.3mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0283-0702 TKG-78-0289-0702関連商品
42,900円
◆商品は画像の4番になります。 薄刃:やわらかいものを切る・・・肉・野菜用商品名 杉本 中華包丁 (4) 6号 寸法: 220mm× 110mm 重量 430g『中華包丁と言えば "杉本" 』と言われるほど、料理人に愛されている杉本の中華包丁です。 熟練の職人が、豊かな経験と確かな技術により、1丁ずつ丹念に鋼を割込み、火造りして鍛え上げ、焼き入れしています。 軟鉄に鋼を割り込んでありますので、全巾のほぼ真ん中あたりまでお使い頂けます。 ※手作り品のため、刃巾と重さは、あくまで目安です、誤差が出ることがございますのでご了承下さい。 ※薄手の包丁で、凍っているものや骨などの硬い物を切る、平打ちするなど「無理」なご使用は、 刃こぼれや曲がり、また割れが生じる原因となります。 用途にあった包丁をご使用下さいませ。 ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。 ・3~4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります (支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります) この商品のアフィリエイトリンクを作成する 関連商品 店舗用識別コード:11-0156-0104◆商品は画像の4番になります。 薄刃:やわらかいものを切る・・・肉・野菜用 関連商品
42,300円
商品名 堺菊守 和包丁 銀3 出刃 225mm *銀3は安来鋼銀紙3号、水牛角口金付は本霞研です。 堺菊守包丁の分類 和包丁 サビに強く、シャープな切れ味。プロ用。 ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。 ・3~4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります (支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります) この商品のアフィリエイトリンクを作成する 関連商品 店舗用識別コード:11-0152-1509
3,080円
【サイズ】150mm ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。 ・3~4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります (支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります) 店舗用識別コード:11-0147-2201関連商品
40,900円
商品名 堺菊守 和包丁 極上 出刃 240mm *安来白鋼 水牛角口金付本霞研です。堺菊守包丁の分類 和包丁 本霞研。シャープな切れ味。御満足いただける逸品です。 本品は鋼と軟鉄を合わせた合わせ庖丁のため、水分や酸などに弱くサビやすくなっています。 御使用後は水洗いをし、乾いた布で拭いて乾燥させて湿気のない場所で保管することをおすすめします。 また食器洗浄機・食器乾燥機などの御使用は柄の部分の劣化を早めますので御遠慮ください。 冷凍食品・骨など硬い食材を切る場合は専用の庖丁をお使いください。刃こぼれの原因になります。 お料理以外には使用しないでください。また、幼児の手の届くところに置かないでください。 庖丁の柄の形状やマーク・刻印・表示シールなどが画像と若干異なる場合がございます。 また一度でも御使用になった庖丁は、商品不良以外の場合は返品不可とさせていただきます。 ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。 ・3~4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります (支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります) この商品のアフィリエイトリンクを作成する 関連商品 店舗用識別コード:11-0153-1010
商品は写真の15番、1点のみです。 業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 【刃渡】30cm 【全長】465mm 【g】440g 【背厚】6.2mm 店舗用識別コード:0573100
9,150円
商品は写真の22番、1点のみです。 業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 【全長】215mm 【g】70g 【背厚】3.0mm 店舗用識別コード:0583200
11,690円
商品は写真の11番、1点のみです。 一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。 【刃渡】27cm 【全長】420mm 【g】140g 【背厚】3.4mm 店舗用識別コード:5820600
9,410円
商品は写真の7番、1点のみです。 【刃渡】21cm 【全長】365mm 【g】117g 【背厚】2.2mm 刃物に最も優れた効果をあらわすモリブデンを含む刃物専用特殊鋼を使用し、 耐触性及び切れ味の持続性にきわめて優れています。 ※21cmと27cmには薄口・厚口が有り薄口は一般的な柳刃の厚身で、厚口は身卸に近い厚身です。 店舗用識別コード:5855600
16,630円
商品は写真の1番、1点のみです。 業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 【刃渡】30cm 【全長】455mm 【g】230g 【背厚】4.2mm 店舗用識別コード:0571900
31,370円
商品は写真の12番、1点のみです。 一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。 【刃渡】24cm 【全長】420mm 【g】620g 【背厚】10.0mm 店舗用識別コード:5821300
15,100円
商品は写真の3番、1点のみです。 安来の黄鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。 【刃渡】18cm 【全長】335mm 【g】420g 【背厚】8.0mm 店舗用識別コード:7935300
5,640円
※商品は画像の20番1点になります。 【寸法】全長250mm 【重量】80g 【背厚】1.3mm ●丸穴の空気孔と上部の凸部(リブ)により切ったものが庖丁にくっつきにくいです。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0308-1101 TKG-78-0314-1101
9,720円
商品は写真の15番、1点のみです。 【刃渡】18cm 【全長】321mm 【g】198g 【背厚】4.0mm 店舗用識別コード:7682100
13,380円
商品は写真の3番、1点のみです。 日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁。 ステンレス製ですから衛生的でサビにくい 【刃渡】18cm 【全長】305mm 【g】231g 【背厚】3.8mm 店舗用識別コード:5819900
11,860円
【外寸】300mm×210mm×H380mm 店舗用識別コード:5837600
19,160円
商品は写真の1番、1点のみです。 業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 【刃渡】33cm 【全長】507mm 【g】280g 【背厚】4.3mm 店舗用識別コード:0572000
11,600円
商品は写真の12番、1点のみです。 【刃渡】27cm 【全長】415mm 【g】204g 【背厚】4.5mm 店舗用識別コード:7681400
28,640円
商品は写真の15番、1点のみです。 従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。 【刃渡】18cm 【全長】320mm 【g】160g 【背厚】4.4mm 店舗用識別コード:4228100
40,240円
商品は写真の15番、1点のみです。 従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。 【刃渡】21cm 【全長】360mm 【g】280g 【背厚】4.4mm 店舗用識別コード:4228300
8,400円
◆商品は画像の7番になります。商品名堺菊守 特殊包丁 うなぎ裂包丁 (7)大阪型別打 全長180mm独特の形を有するものがあり,用途に合わせてご使用ください。 ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。 ・3~4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります (支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります) この商品のアフィリエイトリンクを作成する 関連商品 店舗用識別コード:11-0155-0701◆商品は画像の7番になります。
商品は写真の13番、1点のみです。 【刃渡】27cm 【全長】421mm 【g】146g 【背厚】3.5mm 店舗用識別コード:7681800
9,300円
商品は写真の13番、1点のみです。 【刃渡】24cm 【全長】378mm 【g】132g 【背厚】3.5mm 店舗用識別コード:7681700
12,200円
商品は写真の2番、1点のみです。 業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 【刃渡】24cm 【全長】390mm 【g】120g 【背厚】3.0mm 店舗用識別コード:0572200
24,550円
商品は写真の1番、1点のみです。 業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 【刃渡】36cm 【全長】520mm 【g】320g 【背厚】4.5mm 店舗用識別コード:0572100
18,940円
商品は写真の12番、1点のみです。 一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。 【刃渡】21cm 【全長】375mm 【g】510g 【背厚】9.5mm 店舗用識別コード:5821200
17,670円
商品は写真の12番、1点のみです。 【刃渡】33cm 【全長】492mm 【g】304g 【背厚】5.0mm 店舗用識別コード:7681600
12,850円
商品は写真の5番、1点のみです。 【刃渡】21cm 【全長】355mm 【g】200g 【背厚】3.0mm 柄の特徴 耐熱温度170℃。食器洗浄器・高温乾燥機での使用が可能です。 表面は滑りにくいように特殊加工してあります。 耐酸性に優れ防カビ性の効果もあります。 刃:モリブデン鋼 柄:ナイロン66 今までの木柄の和包丁によくあった柄のぐらつきや、水の侵入による腐敗がいっさいありません。 店舗用識別コード:8121400
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