お玉の商品検索結果全96件中1～60件目

VANCL楽天市場店

65,231円

正本 本霞・玉白鋼 柳刃刺身包丁 30cm AMS38030【送料無料】

正本 本霞・玉白鋼 柳刃刺身包丁 30cm AMS38030 JANコード 4562208172157●サイズ(cm):30●全長(mm):458●重量(g):220●背厚(mm):4.5●材質:刀身:玉白鋼、柄:水牛角朴柄■※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。■正本 本霞・玉白鋼ここにプロの誇りがある、料理道具を極めるプロに贈る。■山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

VANCL楽天市場店

58,455円

正本 本霞(玉白鋼)フグ引 27cm KS0527(代引不可)【送料無料】

■商品説明●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●背厚:3.0mm■直径・サイズ全長:423■深さ■重さ110g■容量●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●背厚:3.0mm【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。

VANCL楽天市場店

56,951円

HIRNO パインピラーPW M CPI02002【送料無料】

HIRNO パインピラーPW M CPI02002 JANコード 4905001249716●サイズ:M●内径(出来上り度):85ミリ●材質:ステンレス刃/樹脂■ワンタッチタイプ■芯と外皮を同時にカットします。サイズ 内径 (出来上り度) 使用パインの大きさM 85ミリ おもに6ケ玉用L 90ミリ おもに5ケ玉用LL 95ミリ 5ケ玉でも大きめのもの【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

ダイニングマート

57,263円

タコ引庖丁 本霞・玉白鋼 正本 30cm

タコ引(刺身)庖丁 KS0130 30cm 本霞,玉白鋼 正本●30cm●庖丁は片刃、右仕様となります。●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。

ダイニングマート

64,834円

うなぎサキ庖丁 本霞・玉白鋼 正本 19.5cm

うなぎサキ庖丁 19.5cm 本霞,玉白鋼 正本●19.5cm●庖丁は片刃、右仕様となります。●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。

ダイニングマート

57,263円

柳刃庖丁 本霞・玉白鋼 正本 30cm

柳刃庖丁 KS0430 30cm 本霞,玉白鋼 正本●30cm●庖丁は片刃、右仕様となります。●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。

ダイニングマート

60,564円

ムキモノ庖丁 本霞・玉白鋼 正本 21cm

ムキモノ庖丁 KS2721 21cm 本霞,玉白鋼 正本●21cm●庖丁は片刃、右仕様となります。●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。

VANCL楽天市場店

54,083円

遠藤商事 SA佐文 柳刃(木製サヤ付) 36cm ASB10036【送料無料】

遠藤商事 SA佐文 柳刃(木製サヤ付) 36cm ASB10036 JANコード 4905001015991●サイズ(cm):36●全長(mm):525●重量(g):335●背厚(mm):4.9●材質:白鋼■SA 佐文 本霞・玉白鋼■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先から マチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

ダイニングマート

67,273円

正本 本霞・玉白鋼 蛸引刺身庖丁 33cm (AMS39033)

サイズ(cm)33全長(mm)493質量(g)195背厚(mm)3.9※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。正本 本霞・玉白鋼ここにプロの誇りがある、料理道具を極めるプロに贈る。山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。

VANCL楽天市場店

58,841円

遠藤商事 SA佐文 江戸さき 24cm ASB15024【送料無料】

遠藤商事 SA佐文 江戸さき 24cm ASB15024 JANコード 4905001016202●サイズ(cm):24●全長(mm):360●重量(g):350●背厚(mm):6.0●材質:白鋼■SA 佐文 本霞・玉白鋼■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先から マチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

ダイニングマート

55,999円

正本 本霞・玉白鋼 蛸引刺身庖丁 30cm (AMS39030)

サイズ(cm)30全長(mm)455質量(g)150背厚(mm)3.5※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。正本 本霞・玉白鋼ここにプロの誇りがある、料理道具を極めるプロに贈る。山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。

ビックカメラ楽天市場店

67,628円

遠藤商事|Endo Shoji Ω雪藤 中霞・玉白鋼 マグロ切 54cm AYK35054 [AYK35054]

Ω雪藤、玉白鋼の中霞仕上げ「マグロ切包丁」■包丁の仕様・形状:マグロ切型・刃型:片刃・表記サイズ:54cm※表記サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■Ω雪藤(2021年4月時点取り扱い)・柳刃(21、24、27、30、33、36cm)・蛸引(24、27、30、33、36cm)・ふぐ引(24、27、30、33cm)・出刃(9、10.5、12、13.5、15、16.5、18、19.5、21、24、27、30cm)・身卸(18、21、24、27、30cm)・舟行(18、21cm)・薄刃(15、16.5、18、19.5、21、24cm)・鎌型薄刃(18、19.5、21、24cm)・アジ切(10.5cm)・皮むき庖丁(16.5、18cm)・サケ切(27、30cm)・マグロ切(54、57、60cm)・うなぎさき(大阪型、京都型、名古屋型)

ビックカメラ楽天市場店

71,970円

遠藤商事|Endo Shoji Ω雪藤 中霞・玉白鋼 マグロ切 57cm AYK35057 [AYK35057]

Ω雪藤、玉白鋼の中霞仕上げ「マグロ切包丁」■包丁の仕様・形状:マグロ切型・刃型:片刃・表記サイズ:57cm※表記サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■Ω雪藤(2021年4月時点取り扱い)・柳刃(21、24、27、30、33、36cm)・蛸引(24、27、30、33、36cm)・ふぐ引(24、27、30、33cm)・出刃(9、10.5、12、13.5、15、16.5、18、19.5、21、24、27、30cm)・身卸(18、21、24、27、30cm)・舟行(18、21cm)・薄刃(15、16.5、18、19.5、21、24cm)・鎌型薄刃(18、19.5、21、24cm)・アジ切(10.5cm)・皮むき庖丁(16.5、18cm)・サケ切(27、30cm)・マグロ切(54、57、60cm)・うなぎさき(大阪型、京都型、名古屋型)

生活雑貨のお店！Vie-UP

59,400円

光玉窯 古伊万里写し絵(手描) 10客番茶器揃

光玉窯 古伊万里写し絵(手描) 10客番茶器揃景徳鎮で万暦年間に制作された白磁に染付と赤絵が施された器を中国では五彩と呼ばれています。日本では『万暦赤絵』と呼ばれて尊重されてきました。古き良き時代からの贈り物 格調ある古伊万里色鍋島の伝統美を今風にアレンジした器です。伊万里港から積み出されたことから「IMARI」と呼ばれ、その美しさはヨーロッパ貴族を魅了し世界に広く知れ渡りました。●材質:陶磁器、カップ網:ステンレス●セット内容:土瓶(14×12×9cm・450ml)・カップ網×各1、仙茶(径8.3×5.2cm)・蓋(径9.5×2.5cm)×各10●本体重量:約2.25kg●生産国:JPN ・広告文責(株式会社ビッグフィールド ・072-997-4317)おしゃれで、かわいいアイテムを訳あり在庫処分セール 激安価格で販売中!詳しくはこちら!

リコメン堂

65,231円

正本 本霞・玉白鋼 蛸引刺身包丁 30cm AMS39030【送料無料】

正本 本霞・玉白鋼 蛸引刺身包丁 30cm AMS39030 JANコード 4562208172072●サイズ(cm):30●全長(mm):455●重量(g):150●背厚(mm):3.5●材質:刀身:玉白鋼、柄:水牛角朴柄■※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。■正本 本霞・玉白鋼ここにプロの誇りがある、料理道具を極めるプロに贈る。■山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

リコメン堂

65,013円

正本 本霞・玉白鋼 出刃包丁 19.5cm AMS40019【送料無料】

正本 本霞・玉白鋼 出刃包丁 19.5cm AMS40019 JANコード 4562208172898●サイズ(cm):19.5●全長(mm):358●重量(g):390●背厚(mm): 8.7●材質:刀身:玉白鋼、柄:水牛角朴柄■※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。■正本 本霞・玉白鋼ここにプロの誇りがある、料理道具を極めるプロに贈る。■山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

ダイニングマート

57,129円

SA雪藤マグロ切54cm (AYK35054)

材質:中霞・玉白鋼サイズ(cm)_全長(mm)_質量(g)_背厚(mm):54_860_660_5.5●メーカーより直送品になります。●代引きがご利用出来ません。個人宅配送不可

あきばお〜楽天市場支店

64,001円

【正本総本店 masanoto】正本総本店 本霞 玉白鋼 鎌型薄刃庖刀 24cm

お弁当グッズのカラフルボックス

55,000円

調理器具 14点セット 燕三 IHキッチンセットC 着脱ハンドル 日本製 ( IH対応 ガス火対応 新生活 キッチンセット 片手鍋 両手鍋 三徳包丁 燕三条 蒸し器 蒸し台 中かご 兼用蓋 フタ付き...

サイズ片手鍋18cm:約35.5×20×15cm 2.4L 680g両手鍋20cm:約33×22×16cm 3.1L 840g二段蒸し器24cm:約37×26×21.5cm 下鍋:4L 1400g鍋14cm:約20×15.5×7.4cm 1.1L 400g鍋16cm:約22×17.5×7.8cm 1.6L 500g鍋18cm:約24×19.5×8.3cm 2.1L 600g鍋20cm:約26×21.5×8.8cm 2.8L 720g兼用蓋:約直径22×3.1cm蒸し台:約直径20×3.1cm中かご:約26.5×21×9.7cm脱着ハンドル:約19×3.3×3.5cmお玉:約28cm三徳包丁:刃渡り16.5cm内容量1セット片手鍋18cm、両手鍋20cm、二段蒸し器24cm、鍋14cm、鍋16cm、鍋18cm、鍋20cm、兼用蓋(14・16・18・20cm用)、蒸し台20cm用、中かご20cm用、三徳包丁、お玉、脱着ハンドル×2材質ステンレス鋼生産国日本製食器洗い乾燥機使用不可熱源IH・ガス火両対応区分返品・キャンセル区分(不可)ギフトラッピングページを見る●新生活におすすめなバリエーション豊かなキッチンセットです。●古くからの伝統を受け継ぐ新潟県で製造された燕三シリーズの鍋です。おすすめポイント燕三条製にこだわったキッチンセット片手鍋18cm、両手鍋20cm、二段蒸し器24cm、ハンドルが取り外しできる14、16、18、20cmの鍋、兼用蓋、蒸し台20cm用、中かご、脱着ハンドル×2本、お玉、三徳包丁のバリエーション豊かなキッチンセットです。サビにくく、丈夫なステンレス製なので長くお使いいただけます。あたたかな表面加工に加え、安定感のあるデザインです。IH・ガス火両方に対応しています。古くからの伝統を受け継ぐ新潟県で製造金属加工の技術...

リビングート　楽天市場店

55,000円

調理器具 14点セット 燕三 IHキッチンセットC 着脱ハンドル 日本製 ( IH対応 ガス火対応 新生活 キッチンセット 片手鍋 両手鍋 三徳包丁 燕三条 蒸し器 蒸し台 中かご 兼用蓋 フタ付き...

サイズ片手鍋18cm:約35.5×20×15cm 2.4L 680g両手鍋20cm:約33×22×16cm 3.1L 840g二段蒸し器24cm:約37×26×21.5cm 下鍋:4L 1400g鍋14cm:約20×15.5×7.4cm 1.1L 400g鍋16cm:約22×17.5×7.8cm 1.6L 500g鍋18cm:約24×19.5×8.3cm 2.1L 600g鍋20cm:約26×21.5×8.8cm 2.8L 720g兼用蓋:約直径22×3.1cm蒸し台:約直径20×3.1cm中かご:約26.5×21×9.7cm脱着ハンドル:約19×3.3×3.5cmお玉:約28cm三徳包丁:刃渡り16.5cm内容量1セット片手鍋18cm、両手鍋20cm、二段蒸し器24cm、鍋14cm、鍋16cm、鍋18cm、鍋20cm、兼用蓋(14・16・18・20cm用)、蒸し台20cm用、中かご20cm用、三徳包丁、お玉、脱着ハンドル×2材質ステンレス鋼生産国日本製食器洗い乾燥機使用不可熱源IH・ガス火両対応区分返品・キャンセル区分(不可)ギフトラッピングページを見る●新生活におすすめなバリエーション豊かなキッチンセットです。●古くからの伝統を受け継ぐ新潟県で製造された燕三シリーズの鍋です。おすすめポイント燕三条製にこだわったキッチンセット片手鍋18cm、両手鍋20cm、二段蒸し器24cm、ハンドルが取り外しできる14、16、18、20cmの鍋、兼用蓋、蒸し台20cm用、中かご、脱着ハンドル×2本、お玉、三徳包丁のバリエーション豊かなキッチンセットです。サビにくく、丈夫なステンレス製なので長くお使いいただけます。あたたかな表面加工に加え、安定感のあるデザインです。IH・ガス火両方に対応しています。古くからの伝統を受け継ぐ新潟県で製造金属加工の技術...

あきばお〜楽天市場支店

61,655円

【江部松商事 EB】EBM 正本 本霞 玉白鋼 柳刃庖丁 30cm KS0430 江部松商事

スタイルキッチン

57,263円

薄刃庖丁 鎌形 本霞・玉白鋼 正本 21cm

薄刃庖丁 KS0721 21cm 鎌形 本霞,玉白鋼 正本●21cm●庖丁は片刃、右仕様となります。●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)

WADA TOKI

66,297円

正本 霞・玉白鋼 出刃庖丁 210mm KK2021 CHKD0408

スタイルキッチン

70,076円

薄刃庖丁 東形 本霞・玉白鋼 正本 22.5cm

薄刃庖丁 KS0622 22.5cm 東形 本霞,玉白鋼 正本●22.5cm●庖丁は片刃、右仕様となります。●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)

ココテラス

61,267円

EBM:本霞(玉白鋼) 相出刃 21cm 4578700

EBMの一覧はこちら■サイズ(mm) : 365■板厚(mm) : 背:5.9■重量 : 277g■材質 : 玉白鋼JANCD:4548170204485【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー取寄せ品でございます。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、13:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます。

ムラウチ

59,359円

正本 本霞・玉白鋼 鎌型薄刃庖刀21cm

サイズ:刃渡り210mm031044004

GIMMICK

54,804円

EBM 江部松商事 正本 本霞(玉白鋼)鎌形薄刃 21cm KS0721

商品説明刃渡21cm 全長365mm 234g 背厚4.1mmソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。4580500

セミプロDIY店　ファースト

56,300円

正本 本霞 (玉白鋼) 鎌形薄刃 21cm KS0721 365 薄刃庖丁 No.4580500

商品の特徴 正本 本霞 (玉白鋼) 鎌形薄刃 21cm KS0721 ●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。 ●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。 ●片刃 製品仕様 ●型番:KS0721 ●英語商品名:Masamoto Hongasumi Gyokuhaku Santoku Knife 21cm KS0721 ●商品ブランドシリーズ:正本 ●品名情報分解1 物:薄刃庖丁 ●品名情報分解3サイズ:21cm ●外寸:365/ ●重量:234g ●板厚み:背:4.1 ●材質:玉白鋼/ ●刃渡り:21cm JANコード:4548170204669

ムラウチ

67,065円

EBM 江部松商事 正本 本霞(玉白鋼)柳刃庖丁 33cm KS0433

刃渡33cm 全長490mm 254g 背厚4.2mmソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。4577600

EC・ジャングル

58,712円

正本 本霞(玉白鋼)東形薄刃 19.5cm KS0619【ECJ】

商品の仕様●外寸(mm):340 ●重量:212g●板厚/厚み:背:3.7●材質:玉白鋼 ●刃渡り:19.5cm■● ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。● ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。● 片刃※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。

WADA TOKI

60,720円

青木刃物製作所 180mm 正本 本霞玉白鋼 鎌形薄刃 KS 0718 45218

サイズ

WADA TOKI

64,944円

青木刃物製作所 240mm 正本 本霞玉白鋼 ふぐ引 KS 0524 45203

サイズ

ムラウチ

54,804円

EBM 江部松商事 正本 本霞(玉白鋼)東形薄刃 21cm KS0621

刃渡21cm 全長365mm 233g 背厚4.0mmソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。4580000

リコメン堂キッチン館

59,301円

正本 本霞・玉白鋼 蛸引刺身包丁 30cm AMS39030【送料無料】

正本 本霞・玉白鋼 蛸引刺身包丁 30cm AMS39030 JANコード 4562208172072●サイズ(cm):30●全長(mm):455●重量(g):150●背厚(mm):3.5●材質:刀身:玉白鋼、柄:水牛角朴柄■※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。■正本 本霞・玉白鋼ここにプロの誇りがある、料理道具を極めるプロに贈る。■山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。

1956レストラン・サプライ

69,517円

正本 本霞(玉白鋼)東形薄刃 22.5cm KS0622 業務用 4580100

●型番:KS0622●サイズ380(mm)●重量:281g●板厚:背:4.5(mm)●材質玉白鋼●刃渡り:22.5cm●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃※商品画像はメーカー提供の代表画像を使用しております。複数掲載の画像でも、単品販売の場合がございます。サイズ・カラー・型番・付属品等は商品名・商品説明欄をご確認ください。※製造時期により、パッケージや商品の規格が異なる場合がございます。予めご了承ください。ご不明点などございましたらいつでもお気軽にお問い合わせくださいませ。

スタイルキッチン

67,273円

正本 本霞・玉白鋼 東型薄刃庖丁 22.5cm (AMS43022)

サイズ(cm)22.5全長(mm)385質量(g)280背厚(mm)4.4※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。正本 本霞・玉白鋼ここにプロの誇りがある、料理道具を極めるプロに贈る。山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。