VANCL楽天市場店
55,106円
■商品説明●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●背厚:3.8mm■直径・サイズ全長:425■深さ■重さ174g■容量●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●背厚:3.8mm【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。
VANCL楽天市場店
62,852円
■商品説明●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●背厚:4.1mm■直径・サイズ全長:455■深さ■重さ200g■容量●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。●片刃●背厚:4.1mm【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。
フタバキッチン
52,219円
商品説明商品名:正本 本霞・玉白鋼 柳刃刺身庖丁 27cm品番:AMS38027サイズ(cm),全長(mm),質量(g),背厚(mm)27,428,190,4.3JANコード:4562208172140仕様:27cm商品説明※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 正本 本霞・玉白鋼ここにプロの誇りがある、料理道具を極めるプロに贈る。山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
VANCL楽天市場店
54,083円
遠藤商事 SA佐文 蛸引(木製サヤ付) 36cm ASB11036 JANコード 4905001016042●サイズ(cm):36●全長(mm):525●重量(g):220●背厚(mm):4.3●材質:白鋼■SA 佐文 本霞・玉白鋼■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先から マチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
ビックカメラ楽天市場店
52,738円
Ω雪藤、玉白鋼の中霞仕上げ「出刃包丁」■包丁の仕様・形状:出刃型・刃型:片刃・表記サイズ:30cm※表記サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■Ω雪藤(2021年4月時点取り扱い)・柳刃(21、24、27、30、33、36cm)・蛸引(24、27、30、33、36cm)・ふぐ引(24、27、30、33cm)・出刃(9、10.5、12、13.5、15、16.5、18、19.5、21、24、27、30cm)・身卸(18、21、24、27、30cm)・舟行(18、21cm)・薄刃(15、16.5、18、19.5、21、24cm)・鎌型薄刃(18、19.5、21、24cm)・アジ切(10.5cm)・皮むき庖丁(16.5、18cm)・サケ切(27、30cm)・マグロ切(54、57、60cm)・うなぎさき(大阪型、京都型、名古屋型)
ビックカメラ楽天市場店
52,738円
Ω佐文の本霞・玉白鋼シリーズ「うなぎ裂き包丁(江戸さき)」■包丁の仕様・形状:うなぎ裂き型・刃型:片刃・表記サイズ:24cm※表記サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■本霞・玉白鋼シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・柳刃(24、27、30、33、36cm)・蛸引(24、27、30、33、36cm)・ふぐ引(27、30、33cm)・出刃(15、16.5、18、19.5、21、24、27cm)・身卸(18、21、24cm)・薄刃(19.5、21cm)・江戸さき(18、21、24cm)・寿し切(24cm)
生活雑貨のお店!Vie-UP
59,400円
光玉窯 古伊万里写し絵(手描) 10客番茶器揃景徳鎮で万暦年間に制作された白磁に染付と赤絵が施された器を中国では五彩と呼ばれています。日本では『万暦赤絵』と呼ばれて尊重されてきました。古き良き時代からの贈り物 格調ある古伊万里色鍋島の伝統美を今風にアレンジした器です。伊万里港から積み出されたことから「IMARI」と呼ばれ、その美しさはヨーロッパ貴族を魅了し世界に広く知れ渡りました。●材質:陶磁器、カップ網:ステンレス●セット内容:土瓶(14×12×9cm・450ml)・カップ網×各1、仙茶(径8.3×5.2cm)・蓋(径9.5×2.5cm)×各10●本体重量:約2.25kg●生産国:JPN ・広告文責(株式会社ビッグフィールド ・072-997-4317)おしゃれで、かわいいアイテムを訳あり在庫処分セール 激安価格で販売中!詳しくはこちら!
キッチンガーデン
52,899円
《外寸》 335mm 《重量》 312g 《板厚》 背:7.3 《材質》 玉白鋼 《刃渡り》 18cm ●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。 ●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。 ●片刃 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
お弁当グッズのカラフルボックス
55,000円
サイズ片手鍋18cm:約35.5×20×15cm 2.4L 680g両手鍋20cm:約33×22×16cm 3.1L 840g二段蒸し器24cm:約37×26×21.5cm 下鍋:4L 1400g鍋14cm:約20×15.5×7.4cm 1.1L 400g鍋16cm:約22×17.5×7.8cm 1.6L 500g鍋18cm:約24×19.5×8.3cm 2.1L 600g鍋20cm:約26×21.5×8.8cm 2.8L 720g兼用蓋:約直径22×3.1cm蒸し台:約直径20×3.1cm中かご:約26.5×21×9.7cm脱着ハンドル:約19×3.3×3.5cmお玉:約28cm三徳包丁:刃渡り16.5cm内容量1セット片手鍋18cm、両手鍋20cm、二段蒸し器24cm、鍋14cm、鍋16cm、鍋18cm、鍋20cm、兼用蓋(14・16・18・20cm用)、蒸し台20cm用、中かご20cm用、三徳包丁、お玉、脱着ハンドル×2材質ステンレス鋼生産国日本製食器洗い乾燥機使用不可熱源IH・ガス火両対応区分返品・キャンセル区分(不可)ギフトラッピングページを見る●新生活におすすめなバリエーション豊かなキッチンセットです。●古くからの伝統を受け継ぐ新潟県で製造された燕三シリーズの鍋です。おすすめポイント燕三条製にこだわったキッチンセット片手鍋18cm、両手鍋20cm、二段蒸し器24cm、ハンドルが取り外しできる14、16、18、20cmの鍋、兼用蓋、蒸し台20cm用、中かご、脱着ハンドル×2本、お玉、三徳包丁のバリエーション豊かなキッチンセットです。サビにくく、丈夫なステンレス製なので長くお使いいただけます。あたたかな表面加工に加え、安定感のあるデザインです。IH・ガス火両方に対応しています。古くからの伝統を受け継ぐ新潟県で製造金属加工の技術...
リビングート 楽天市場店
55,000円
サイズ片手鍋18cm:約35.5×20×15cm 2.4L 680g両手鍋20cm:約33×22×16cm 3.1L 840g二段蒸し器24cm:約37×26×21.5cm 下鍋:4L 1400g鍋14cm:約20×15.5×7.4cm 1.1L 400g鍋16cm:約22×17.5×7.8cm 1.6L 500g鍋18cm:約24×19.5×8.3cm 2.1L 600g鍋20cm:約26×21.5×8.8cm 2.8L 720g兼用蓋:約直径22×3.1cm蒸し台:約直径20×3.1cm中かご:約26.5×21×9.7cm脱着ハンドル:約19×3.3×3.5cmお玉:約28cm三徳包丁:刃渡り16.5cm内容量1セット片手鍋18cm、両手鍋20cm、二段蒸し器24cm、鍋14cm、鍋16cm、鍋18cm、鍋20cm、兼用蓋(14・16・18・20cm用)、蒸し台20cm用、中かご20cm用、三徳包丁、お玉、脱着ハンドル×2材質ステンレス鋼生産国日本製食器洗い乾燥機使用不可熱源IH・ガス火両対応区分返品・キャンセル区分(不可)ギフトラッピングページを見る●新生活におすすめなバリエーション豊かなキッチンセットです。●古くからの伝統を受け継ぐ新潟県で製造された燕三シリーズの鍋です。おすすめポイント燕三条製にこだわったキッチンセット片手鍋18cm、両手鍋20cm、二段蒸し器24cm、ハンドルが取り外しできる14、16、18、20cmの鍋、兼用蓋、蒸し台20cm用、中かご、脱着ハンドル×2本、お玉、三徳包丁のバリエーション豊かなキッチンセットです。サビにくく、丈夫なステンレス製なので長くお使いいただけます。あたたかな表面加工に加え、安定感のあるデザインです。IH・ガス火両方に対応しています。古くからの伝統を受け継ぐ新潟県で製造金属加工の技術...
ダイニングマート
54,252円
ふぐ引庖丁 KS0527 27cm 本霞,玉白鋼 正本●27cm●庖丁は片刃、右仕様となります。●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
ココテラス
59,507円
EBMの一覧はこちら■サイズ(mm) : 全長:490■板厚(mm) : 背:3.3■重量 : 182g■材質 : 玉白鋼JANCD:4548170204423【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー取寄せ品でございます。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、13:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます。
EC・ジャングル
52,340円
商品の仕様●外寸(mm):325 ●重量:165g●板厚/厚み:背:3.5●材質:玉白鋼 ●刃渡り:18cm■● ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。● ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。● 片刃※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。
スタイルキッチン
55,999円
サイズ(cm)30全長(mm)455質量(g)150背厚(mm)3.5※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。正本 本霞・玉白鋼ここにプロの誇りがある、料理道具を極めるプロに贈る。山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。
ムラウチ
54,804円
刃渡21cm 全長365mm 234g 背厚4.1mmソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。4580500
ココテラス
59,507円
EBMの一覧はこちら■サイズ(mm) : 380■板厚(mm) : 背:4.5■重量 : 281g■材質 : 玉白鋼JANCD:4548170204621【銀行振込・コンビニ決済】等前払い決済予定のお客様へ当商品は弊社在庫品ではなく、メーカー取寄せ品でございます。在庫確認後に注文確認を行い、お支払いのお願いを送信させて頂きます。休業日、13:00以降のご注文の場合は翌営業日に上記手続きを行います。お時間が掛かる場合がございます。
ムラウチ
54,618円
刃渡19.5cm 全長355mm 349g 背厚7.3mmソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。4579400
ムラウチ
54,804円
刃渡21cm 全長365mm 233g 背厚4.0mmソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。4580000
厨房・Byonho
61,948円
■■ 包丁種類とその特徴 ■■ ◆柳刃包丁 関西で主要に使われてきた「刺身包丁」。先が尖っていて、これが色々と細工をする上で使いやすい包丁です。 ◆蛸引包丁 主に関東で使われてきた、柳刃の他もう一つの「刺身包丁」。柳刃との相違点は全体的に薄いという点、先が平たいという点になります。 ◆出刃包丁 魚をさばく包丁として有名です。魚の大きさによって長さや厚みが異なります。出刃の種類によってもいくつか細かく名前が分かれていて、「黒出刃」「鮭切」「相出刃」「小出刃」などがあります。 ◆薄刃包丁 野菜専門の包丁です。「かつら剥き」等に使用することで有名で、主に関東で使われて来た形となります。 ◆鰻サキ包丁 鰻を割くために使われる独特な形をした包丁。関東は鰻を背開きにして調理しますが、関東に限らずこちらの形を用いる場合が比較的多いようです。 ◆ふぐ引包丁 形は柳刃と同様ながら、ふぐの薄作りを作るために包丁の厚みが極めて薄く作られています。刀身が非常に薄いため取扱いには注意を要し、研ぎ方が悪いと欠けさせてしまうことがあります。使用上は勿論、研ぐ上で最も神経を使う包丁とも言えます。 ◆牛刀 牛刀は洋包丁で最もよく使われる包丁で、肉や野菜はもちろん、魚を卸したり、刺身を引くなど幅広く使うことができます万能包丁です。 180〜210mmは主にご家庭向けのサイズで、240〜270mmは業務・本職向けのサイズです。270mmより上のサイズは牛ロース肉の切り分けや野菜包丁として使われています。 ◆ペティナイフ ペティナイフは野菜・果物の皮むきや面取り・飾り切りなど細かな作業に便利な包丁です。 ◆筋引 筋引はブロック肉の筋や脂身を取り除くのに便利な包丁です。自在に刃が動かせるように牛刀より細身でしなりがあるのが特長です。 ◆洋出刃 引き切りの和包丁に対して...
ファーストFACTORY
52,499円
商品の特徴 正本 本霞 (玉白鋼) ふぐ引 27cm KS0527 ●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。 ●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。 ●片刃 ●背厚:3.0mm 製品仕様 ●型番:KS0527 ●英語商品名:Masamoto Hongasumi Gyokuhaku Fuguhiki Knife 27cm KS0527 ●商品ブランドシリーズ:正本 ●品名情報分解1 物:ふぐ引き庖丁 ●品名情報分解3サイズ:27cm ●外寸:全長:423/ ●重量:110g ●板厚み:背:3.0 ●材質:玉白鋼/ ●刃渡り:27cm JANコード:4548170204706
あなたの食器とキッチン・グッズ
55,605円
*水牛柄部分は天然素材の為、写真と色が異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。 元来関西の刺身包丁として使われてきた柳刃。 最近ではその切先が多用できることから、日本中のプロが選ぶように。 刺身の繊維を傷つけることなく、きれいな切れ目ができます。 柳刃包丁 正本 柳刃刺身包丁 柳刃 本霞 玉白鋼 包丁 刺身包丁 正本包丁 正本柳刃 送料無料 サイズ刃渡 270mm メーカー山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を、門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に、柔らかい庖丁鉄を被せたものです。 切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐え られる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けています。東京をはじめ日本中のプロが愛用する正本の柳刃。 繊維を傷つけることなく、美しい切り口の刺身を! ご一緒にいかがですか?お料理をもっと楽しく♪ ブランド別人気包丁!