ふじたクッキング
578円
商品の詳細 サイズ 全長390X105mm 材質 ブナ材(日本製) 商品説明 用途に合わせて大きさ、形もいろいろあり、鍋や料理への「あたり」がやさしいことも木の良さです。国産ブナ材 木製しゃもじ 390X105mm 丸 スパテル 39cm 国産のブナ材を使用。水に強く、丈夫で天然の抗菌効果があります。
ふじたクッキング
7,630円
サイズ 27cm・内寸240x240x深さ70mm 材質 桧材(日本製) 商品説明 季節の味と彩りをギュッとつめて、お祝いやパーティに最適です。国産高級桧材使用 ご家庭で本格押し寿司を作ることができます。
ふじたクッキング
4,990円
サイズ 21cm・内寸180x180x深さ70mm 材質 桧材(日本製) 商品説明 季節の味と彩りをギュッとつめて、お祝いに、パーティーに最適です。国産高級桧材を使用。 ご家庭で本格押し寿司を作ることができます。
ふじたクッキング
4,370円
サイズ 18cm・内寸150x150x深さ75mm 材質 桧材(日本製) 商品説明 季節の味と彩りをギュッとつめて、お祝いやパーティに最適です。国産高級桧材を使用。 ご家庭で本格押し寿司を作ることができます。
ふじたクッキング
4,120円
商品の詳細 サイズ 15cm・内寸120x120x深さ75mm 材質 桧材(日本製) 商品説明 季節の味と彩りをギュッとつめて、お祝いやパーティに最適です。国産高級桧材使用 ご家庭で本格押し寿司を作ることができます。
ふじたクッキング
4,010円
商品の詳細 サイズ 内寸240x60x深さ42mm 材質 アラスカ桧材 商品説明 季節の味と彩りをギュッとつめて、お祝いやパーティに最適です。桧材を使用。ご家庭で本格押し寿司を作ることができます。
ふじたクッキング
6,510円
サイズ 24cm・内寸210x210x深さ70mm 材質 桧材(日本製) 商品説明 季節の味と彩りをギュッとつめて、お祝いやパーティに最適です。国産高級桧材使用 ご家庭で本格押し寿司を作ることができます。
ふじたクッキング
2,740円
商品の詳細 サイズ 内寸172x44x深さ30mm 外寸207x73x深さ53mm 材質 アラスカ桧材 商品説明 季節の味と彩りをギュッとつめて、お祝いやパーティに最適です。アラスカ桧材を使用。 ご家庭で本格押し寿司を作ることができます。
ふじたクッキング
458円
商品の詳細 サイズ 全長105mm 材質 ステンレス製 商品説明 料理道具のひとつ。魚の骨抜き。本職向けに一本一本心をこめて丁寧に仕上げております。小魚などの骨抜きに最適!
ふじたクッキング
788円
商品の詳細 サイズ 全長105mm 材質 ステンレス製 商品説明 料理道具のひとつ。魚の骨抜き。本職向けに一本一本心をこめて丁寧に仕上げております。105mm ステン製 角骨抜き 小 小魚などの骨抜きに最適!
ふじたクッキング
2,108円
商品の詳細 サイズ 幅20x全長220mm 毛の長さ:約17mm 材質 馬毛 商品説明 料理道具のひとつ。たれをつけるはけ。 本職向けに一本一本心をこめて作っています。仕上げのたれをつけるのに最適!
ふじたクッキング
3,926円
商品の詳細 サイズ 30×21×H3cm 材質 材質:桧 商品説明 お寿司屋、料亭などでおなじみ。華やかな宴を演出する 鮨げたです。本職の方にもご愛用いただけます。お寿司屋さんでおなじみのすしゲタ、盛台です。板厚が厚く丈夫で長持ちいたします。 日本製 桧 鮨げた サイズは、おおよそです 材質:桧 華やかな宴を演出する「すしげた」です。本職の方にもご愛用いただけます。 創作料理店 お寿司屋さん 和食店 割烹料理店 居酒屋さんなど 桧 高級盛台です。 日本製 1個単位です。 画像はイメージです。お寿司はつきません ●紅節は天然の物なので大きさや形 色合い 模様が1個づつ違います。 予めご了承ください。
ふじたクッキング
1,878円
商品の詳細 サイズ ●サイズ 外寸:205mm 重さ 材質 商品説明 料理道具のひとつ。魚のうろこ取りに最適。 本職向けに一本一本心をこめて丁寧に仕上げております。魚のうろこを取る道具。 木柄うろこ取り 日本製 うろこを取るのに 大変便利です。 うろこ取り (鱗取) 魚のうろこを取るのに最適!
ふじたクッキング
808円
商品の詳細 サイズ 全長120mm 材質 ステンレス製 商品説明 料理道具のひとつ。魚の骨抜き。本職向けに一本一本心をこめて丁寧に仕上げております。120mm ステン製 角骨抜き 大 小魚などの骨抜きに最適!
ふじたクッキング
1,648円
商品の詳細 サイズ 全長155mm 先端幅20mm 材質 18-8ステンレス製 商品説明 料理道具のひとつ。魚の骨抜き。本職向けに一本一本心をこめて丁寧に仕上げております。骨ヌキ 小魚などの骨抜きに最適! ●大きめの骨抜きです。 ●錆に強い18-8ステンレス製です。
ふじたクッキング
3,308円
商品の詳細 規格 8-0509-1301 サイズ 全長:126 mm 材質 ステンレスステンレス 骨抜き達人 ● 特殊な先端形状で、小魚などの小骨もしっかりつかみます。 ● 本体がばらせるのできれいに洗えて衛生的です。 ●軽い力で素早くきれいに骨が抜ける 疲れず速い達人技
ふじたクッキング
1,218円
商品の詳細 サイズ 45x249mm 材質 山羊毛 商品説明 料理道具のひとつ。たれをつけるはけ。 本職向けに一本一本心をこめて作っています。木柄たれはけ 黒はけ 毛の長さ36mm 毛の材質:山羊毛 仕上げのたれをつけるのに最適! ※黒ハケ黒毛の為 小麦粉、砂糖等の付着具合いが一目でわかります。また、万が一の脱毛も発見し易く取り除き易いので安心です。
ふじたクッキング
6,168円
商品詳細 サイズ 全長:290 mm ステンレス部分150mm極上白木柄ステンレス水牛桂柄付 盛箸 15cm 全長290mm ●細かい作業がしやすい ●板前、職人のこだわりの高級、盛り箸 ●安心、安全の日本製
ふじたクッキング
1,388円
商品の詳細 サイズ サイズ 全長208ミリ 鱗取部 72ミリ×37ミリ ×厚さ15ミリ 重さ160g 材質 木 真鍮鋳物 商品説明 料理道具のひとつ。魚のうろこ取りに最適。 本職向けに一本一本心をこめて丁寧に仕上げております。業務用 先細鱗取り 真鍮ウロコ取り 三角型 木柄うろこ取り 魚のうろこを取る道具。 真鍮 うろこ取り 木柄うろこ取り 日本製 うろこを取るのに 大変便利です。 真鍮うろこ取り (鱗取) 大 魚のうろこを取るのに最適!※二刀流 先端で細かい部分、全体で広い部分 ※安心の日本製 業務用
ふじたクッキング
2,998円
商品の詳細 規格 3-0335-1101 サイズ 160×57×(高さ)68 mm 材質 18-8ステンレス魚の尾から頭部に向けて静かに押したり引いたりしながら本器を進めていくだけで、ウロコが本器の中に溜まっていきます。ウロコが飛び散らないので作業時間だけでなく清掃時間も大幅に短縮できます
ふじたクッキング
1,648円
商品の詳細 サイズ ●サイズ 外寸 203mm ●材質:金属部 ステンレス ハンドル ポリプロプレン 重さ 材質 ●材質:金属部 ステンレス ハンドル ポリプロプレン 商品説明 料理道具のひとつ。魚のうろこ取りに最適。 本職向けに一本一本心をこめて丁寧に仕上げております。魚のうろこを取る道具。 うろこ取り 日本製 うろこを取るのに 大変便利です。 うろこ取り (鱗取) 魚のうろこを取るのに最適!
ふじたクッキング
4,208円
商品の詳細 規格 3-0335-1301 サイズ (直径)85×(全長)225 mm 材質 18-8ステンレス従来のものでは難しかったヒラメやハマチ等の粘りのある細かいウロコも手早くきれに取り除くことができます。 鯛頭部の堅く細かいウロコも水無しで熱湯をかけることもなくきれに取れます。 独自の設計でウロコが飛び散らず身を傷つけにくくなっています
ふじたクッキング
1,718円
商品の詳細 サイズ ●サイズ 外寸:200 重さ 材質 木 ステン鋳物 商品説明 料理道具のひとつ。魚のうろこ取りに最適。 本職向けに一本一本心をこめて丁寧に仕上げております。魚のうろこを取る道具。 木柄うろこ取り 日本製 うろこを取るのに 大変便利です。 うろこ取り (鱗取) 魚のうろこを取るのに最適!
ふじたクッキング
3,528円
商品の詳細 サイズ ●サイズ 外寸:210mm 重さ 材質 材質:アルミダイカスト 商品説明 料理道具のひとつ。魚のうろこ取りに最適。 本職向けに一本一本心をこめて丁寧に仕上げております。魚のうろこを取る道具。 うろこ取り 日本製 うろこを取るのに 大変便利です。 うろこ取り (鱗取) 魚のうろこを取るのに最適!
ふじたクッキング
2,818円
商品の詳細 サイズ 30x213mm 刷毛部長さ18mm 材質 馬胴毛 ハンドル木柄 商品説明 料理道具のひとつ。たれをつけるはけ。 本職向けに一本一本心をこめて作っています。仕上げのたれをつけるのに最適!
ふじたクッキング
2,046円
商品の詳細 サイズ 21×12×H3cm 材質 材質:桧 商品説明 お寿司屋、料亭などでおなじみ。華やかな宴を演出する 鮨げたです。本職の方にもご愛用いただけます。お寿司屋さんでおなじみのすしゲタ、盛台です。板厚が厚く丈夫で長持ちいたします。 日本製 桧 鮨げた サイズは、おおよそです 材質:桧 華やかな宴を演出する「すしげた」です。本職の方にもご愛用いただけます。 創作料理店 お寿司屋さん 和食店 割烹料理店 居酒屋さんなど 桧 高級盛台です。 日本製 1個単位です。 画像はイメージです。
ふじたクッキング
2,137円
サイズ 内300mm 外径320×深さ34mm容量2,0リットル 材質 ステンレス18-818-8 盆ざるボール 業務用 ステンレス 底平ボール 内300mm 外径320×深さ34mm容量2,0リットル 業務用で耐久性があります。ステンレス製ですので安定感のある重さです。お菓子の材料を混ぜたりするのに便利です。キッチン、厨房には欠かせない丈夫なステンレスの浅型のボールです。サイズは直径15cm~30cmまで取り揃えております。ステンレス製ですので洗いやすく衛生的です。レストランなどの飲食店で必ず使用するステンレスボール 18-8ステンレスボール(18cr-8Ni)。 ステンレスの表面に大気中の酸素と化学反応で"酸化被膜"という目に見えない薄い膜が形成され、この酸化被膜が防蝕作用の働きをしてステンレスを錆から守っています。 業務用では最もポピュラーな素材です。
ふじたクッキング
7,517円
サイズの詳細 サイズ 全長 幅85mm×400mm 材質 耐熱温度 耐熱樹脂(日本製) 耐熱温度230度(食洗器使用可能) 商品説明 ※用途に合わせて大きさ、形もいろいろあり、鍋や料理への「あたり」がやさしい。 ※調理時耐熱230℃を備えた、樹脂製の一体型ターナー。先端が薄く軽くなっており、炒め物などの返し作業がしやすくなっております。 また、油炒めやブラウンルー等の高温調理でも先端が熔けることはありません。食洗器使用可能 ※従来の木製へらと異なり、水を吸わずカビの心配もなく、衛生的です。 耐摩耗性にも優れており、割れ・欠け・ササクレの心配も無く異物混入対策としてもおすすめ。安心して長くお使いいただけるターナーです。 ※形状は4種類あり、お客様の用途や使いやすさに合わせてお選びいただけます。 「学校給食」や「保育所」等のアレルギー調理に、「ホテル」「レストラン」等のお客様におすすめ。ハセガワ ウルトラ耐熱 ハセガワターナー 40cm 丸型 耐熱 樹脂製耐熱230℃!割れ・欠け・熔けに強い樹脂製ターナー 丸型 「ウルトラ耐熱 ハセガワターナー」は、フライパン等での高温調理用として開発致しました。 従来のターナーは様々な問題を抱えていました。 1.木製・竹製ターナー → 木くずや黒ずみの発生等、衛生面に問題が・・・ 2.ナイロン製ターナー → 200℃以上の温度条件下で簡単に熔けてしまい、実用に耐えられない・・・ 3.シリコン製ターナー → 使用感(先端部がスリムでない、剛性不足等)が木製・竹製ターナーに劣り、欠けやすい等々・・・ ウルトラ耐熱 ハセガワターナーは上記の問題点を改良しました。 230℃の温度条件下でも問題なくご使用頂けます。 木製・竹製ターナーと同等の使用感!軽くて同形状! 衛生的!黒ずみの発生がなく、欠け...
ふじたクッキング
1,149円
サイズ 520×290mm 材質 綿にビニールコーティング加工EBM プロフェッショナル 絞り袋 No.5 5-50 ケーキの生クリームを絞るのに大変便利です。※画像はメーカー提供のイメージ画像です。サイズをご確認下さい。
ふじたクッキング
8,487円
商品の詳細 サイズ(概寸) 内寸:425×303mm 囲いの深さ:約15mm 材質 スプルス(アラスカ桧) 容量 1.5升 もち米の量 約2kgお餅のしいた のし板 のしこみ板 のし板はつきあがったお餅を平らに伸ばすための板で、厚みを均等にするために四方に縁(枠)が付いています。 ※手作り品のためサイズには多少の誤差があります。予めご了承ください※
ふじたクッキング
10,397円
サイズの詳細 サイズ 全長 幅85mm×500mm 材質 耐熱温度 耐熱樹脂(日本製) 耐熱温度230度(食洗器使用可能) 商品説明 ※用途に合わせて大きさ、形もいろいろあり、鍋や料理への「あたり」がやさしい。 ※調理時耐熱230℃を備えた、樹脂製の一体型ターナー。先端が薄く軽くなっており、炒め物などの返し作業がしやすくなっております。 また、油炒めやブラウンルー等の高温調理でも先端が熔けることはありません。食洗器使用可能 ※従来の木製へらと異なり、水を吸わずカビの心配もなく、衛生的です。 耐摩耗性にも優れており、割れ・欠け・ササクレの心配も無く異物混入対策としてもおすすめ。安心して長くお使いいただけるターナーです。 ※形状は4種類あり、お客様の用途や使いやすさに合わせてお選びいただけます。 「学校給食」や「保育所」等のアレルギー調理に、「ホテル」「レストラン」等のお客様におすすめ。ハセガワ ウルトラ耐熱 ハセガワターナー 50cm 角型 耐熱 樹脂製耐熱230℃!割れ・欠け・熔けに強い樹脂製ターナー 「ウルトラ耐熱 ハセガワターナー」は、フライパン等での高温調理用として開発致しました。 従来のターナーは様々な問題を抱えていました。 1.木製・竹製ターナー → 木くずや黒ずみの発生等、衛生面に問題が・・・ 2.ナイロン製ターナー → 200℃以上の温度条件下で簡単に熔けてしまい、実用に耐えられない・・・ 3.シリコン製ターナー → 使用感(先端部がスリムでない、剛性不足等)が木製・竹製ターナーに劣り、欠けやすい等々・・・ ウルトラ耐熱 ハセガワターナーは上記の問題点を改良しました。 230℃の温度条件下でも問題なくご使用頂けます。 木製・竹製ターナーと同等の使用感!軽くて同形状! 衛生的!黒ずみの発生がなく、欠け...
ふじたクッキング
3,918円
商品の詳細 サイズ 25x217mm刷毛部長さ20mm 材質 ハンドル木柄 黒 刷毛:馬胴毛 商品説明 料理道具のひとつ。たれをつけるはけ。 本職向けに一本一本心をこめて作っています。江戸前 寿司刷毛 黒塗り柄タイプ 板前寿司はけ 馬毛 黒 寿し用 25x217mm 穴子のつめ刷毛、煮切り醤油刷毛 仕上げのたれをつけるのに最適!※高級感のある黒塗りハケ25mm。汚れも目立ちません。 板前さんご用達のすしハケ25mm 海外のお寿司屋さんでも好評です。 日本製 刷毛職人手作り品
ふじたクッキング
3,289円
サイズ 内径210mm 外径230×深さ95mm容量2,5リットル 材質 チタンチタンサラダボウル 21cm チタンボール 21cm 業務用 チタン製ボール PROボール内径210mm 外径230×深さ95mm容量2,5リットル 業務用で板厚があり耐久性があります。お菓子の材料を混ぜたりするのに便利です。キッチン、厨房には欠かせない丈夫なチタン製のボールです。 チタンは従来の調理器具よりとても軽量なので楽に調理ができます ●チタンは、酸、アルカリなどの耐食性に優れ、さびず、また人体にも無害ですので安心して長くご使用になれますチタンは金属臭がないので、食材の調理、下準備には最適なボウルです
ふじたクッキング
3,636円
商品の詳細 サイズ (外寸)約400×300×高さ40mm 材質:ステンレス SAS-201板厚:0,6mm 備考 積み重ねができます。 ●ステンレスバットは、SAS-201使用で、衛生的で、丈夫で、スピーディに安全にストックできます。ステンレス システムバット 大 40 本体 餃子や、お菓子のまんじゅう、ケーキなどを入れるバットです。 蓋を付ければ、食材の乾燥防止にもなります。(蓋別売り)(密閉力はありません。) ●積み重ねができます。 ●フラットな底面は変形に強く清潔。 ●精度の高いスタッキングでガッチリと積み上げられます。 ●重ねても横ずれしないL型形状の足が着いています。 ●専用の蓋を別売りでご用意しています。※同じサイズ表記の物をお選び下さい。 ●洗浄の際、食洗機の使用は控えてください。●ステンレスバットは、SAS-201使用で、衛生的で、丈夫で、スピーディに安全にストックできます。
ふじたクッキング
1,709円
サイズ 内径:270mm ×深さ107mm 容量:4.9リットル 材質 硫酸アルマイト加工アルミボール アカオ 27cm 業務用 業務用で板厚があり耐久性があります。板厚:0,8mm 硫酸アルマイト加工で耐久性があり安定感のある重さです。お菓子の材料やミンチ、餃子の具を混ぜたりするのに便利です。キッチン、厨房には欠かせない丈夫なアルミ製のボールです。サイズは直径15cm~51cmまで取り揃えております。アルミ製ですので洗いやすく衛生的です。レストランなどの飲食店で必ず使用するアルミボール 硫酸アルマイト加工 業務用では最もポピュラーなアルマイト素材です。
ふじたクッキング
1,627円
サイズ 内240mm 外径257×深さ34mm容量1,3リットル 材質 ステンレス18-818-8 盆ざるボール 業務用 ステンレス 底平ボール 内240mm 外径257×深さ34mm容量1,3リットル 業務用で耐久性があります。ステンレス製ですので安定感のある重さです。お菓子の材料を混ぜたりするのに便利です。キッチン、厨房には欠かせない丈夫なステンレスの浅型のボールです。サイズは直径15cm~30cmまで取り揃えております。ステンレス製ですので洗いやすく衛生的です。レストランなどの飲食店で必ず使用するステンレスボール 18-8ステンレスボール(18cr-8Ni)。 ステンレスの表面に大気中の酸素と化学反応で"酸化被膜"という目に見えない薄い膜が形成され、この酸化被膜が防蝕作用の働きをしてステンレスを錆から守っています。 業務用では最もポピュラーな素材です。
ふじたクッキング
1,847円
サイズ 内270mm 外径286×深さ34mm容量1,6リットル 材質 ステンレス18-818-8 盆ざるボール 業務用 ステンレス 底平ボール 内270mm 外径286×深さ34mm容量1,6リットル 業務用で耐久性があります。ステンレス製ですので安定感のある重さです。お菓子の材料を混ぜたりするのに便利です。キッチン、厨房には欠かせない丈夫なステンレスの浅型のボールです。サイズは直径15cm~30cmまで取り揃えております。ステンレス製ですので洗いやすく衛生的です。レストランなどの飲食店で必ず使用するステンレスボール 18-8ステンレスボール(18cr-8Ni)。 ステンレスの表面に大気中の酸素と化学反応で"酸化被膜"という目に見えない薄い膜が形成され、この酸化被膜が防蝕作用の働きをしてステンレスを錆から守っています。 業務用では最もポピュラーな素材です。
ふじたクッキング
3,449円
サイズ 内径:330mm 外径:356×深さ125mm 容量:7,3リットル 材質 ステンレス18-818-8 ステンレスボール 業務用 ステンレス PROボール 業務用で板厚があり耐久性があります。(板厚0.8mm) ステンレス製ですので安定感のある重さです。お菓子の材料を混ぜたりするのに便利です。キッチン、厨房には欠かせない丈夫なステンレスのボールです。サイズは直径11cm~60cmまで取り揃えております。ステンレス製ですので洗いやすく衛生的です。レストランなどの飲食店で必ず使用するステンレスボール 18-8ステンレスボール(18cr-8Ni)。 ステンレスの表面に大気中の酸素と化学反応で"酸化被膜"という目に見えない薄い膜が形成され、この酸化被膜が防蝕作用の働きをしてステンレスを錆から守っています。 業務用では最もポピュラーな素材です。
ふじたクッキング
14,278円
サイズ 370×135×210mm 重量 1.1kg 取付可能最大径 130mm 取付可能最大長さ 150mm 付属品 1.0mmクシ刃付き刃物台/2.5mmクシ刃付き刃物台 替刃(平刃)/厚み調整シート ご注意 消耗部品(刃物等)の初期不良以外は保証対象外となります。使用後は説明書に従って、お手入れをして下さい。 また商品の改造等は危険ですのでしないで下さい。【つまきり かつらむき器】NEWツマカッター 手動つまきり君 CTM-17 千葉工業所製 材料を取付け、本体上部のボタンを手のひらで押しながらハンドルを回すだけで自動送り装置が働き、ツマを切ることができます。 刃物台は左右をつまむだけで簡単に取り外しができるので、ご使用後のお手入れを楽に行えます。
ふじたクッキング
6,518円
サイズ 270×115×H160mm 重量 800g 取付可能最大径 130mm 取付可能最大長さ 120mm 自動送り装置 1mmピッチ 付属品 1.0mmクシ刃/2.5mmクシ刃/4.0mmクシ刃 商品説明 手切りのようにみずみずしいつま切りができます。(手動式) コンパクトでつま切り、リボン切りができます。 ご注意 消耗部品(刃物等)の初期不良以外は保証対象外となります。使用後は説明書に従って、お手入れをして下さい。 また商品の改造等は危険ですのでしないで下さい。【つまきり かつらむき器】手動式 回転つまきり君 CTM-20 千葉工業所製手軽にすばやくツマ切りができます。コンパクトな手動式ツマ切り器 手切りのようにみずみずしいつま切りができます。 限られたスペースでも使いやすく、優れた機能をコンパクトにまとめました。 独自開発の送り装置の採用で、簡単にツマ切りができます。クシ刃を外せばリボン切り(らせん状のかつらむき)もできるので、盛り付けをさらに美しく仕上げることができます。
ふじたクッキング
7,597円
商品の詳細 サイズ(概寸) 内寸:390×270mm 囲いの深さ:約15mm 材質 スプルス(アラスカ桧) 容量 1升 もち米の量 約1.4kg〜1.5kgお餅のしいた のし板 のしこみ板 のし込み板 のし餅板 のし板はつきあがったお餅を平らに伸ばすための板で、厚みを均等にするために四方に縁(枠)が付いています。 ※手作り品のためサイズには多少の誤差があります。予めご了承ください※
ふじたクッキング
958円
サイズ 外寸:竹長さ300x編み下がり300mm 材質 天然竹材 糸:綿 商品説明 太巻き作りに竹製 巻すだれ 尺×尺 30cm×30cm 江戸巻す 半月巻きす 05968 鮨スダレ厳選した竹で一つ一つ丁寧に製作しました。
ふじたクッキング
9,738円
商品の詳細 サイズ (外寸)300×(高さ)60mm (内寸)265×(深さ)55mm 原産国 日本 材質 桧 備考 ・蓋、台輪は別売となります。 ・51cm以上両サイド持ち手付き中国製中華セイロと比べ非常に質が高く耐久性が良いです。熟練の中華セイロ専門職人が一つづつ丁寧に製作をしています。
ふじたクッキング
28,078円
・サイズ:300×240×H165mm ・かつらむき幅:120mm ・本体重量:約1.7kg ・メーカー:千葉工業所 【使用方法】 ・大根・ニンジンなどを必要な寸法に輪切りにします(約12cmまで)。パイプ(シャフト)に大根等を差し込み、ハンドルを右に回しながらプレーンを材料に近づけます。思いのままにかつらむきができます。 ツマを作る場合はピールS用ツマ切アダプターをセットします。 ※ご注意ください※ 消耗部品(刃物等)の初期不良以外は保証対象外となります。使用後は説明書に従ってお手入れをしてください。 また商品の改造等は危険ですのでしないでください。【つまきり かつらむき器】かつらむきピールS CKT-01日本製 手動式つまきり かつらむき兼用器 刃物がスライドしながら切る独自機構により、手切りの味とみずみずしさが実現します
ふじたクッキング
13,898円
商品の詳細 サイズ 18x155mm 毛の長さ20mm 材質 山羊毛 商品説明 料理道具のひとつ。たれや醤油をつけるはけ。 本職向けに手作り刷毛職人と漆職人が一本一本心をこめて作っています。高級 本漆 竹柄 山羊毛 寿し用 竹柄たれはけ ミニ 仕上げのたれをつけるのに最適! 醤油を塗る刷毛※高級感のある本漆、黒塗りハケミニ。汚れも目立ちません。 (高級漆刷毛 鮨タレ刷毛の特徴) ※山羊毛と竹の柄の空間がありませんのでとても衛生的でお掃除も楽に行えます。 ※竹柄の漆は黒く塗る事により汚れが目立ちません。 ※柄は竹製なので細くても丈夫です。 ●手作りのため欠品いたしますと納期が掛かる場合があります。
ふじたクッキング
9,898円
商品の詳細 サイズ 12x155mm 毛の長さ20mm 材質 山羊毛 商品説明 料理道具のひとつ。たれや醤油をつけるはけ。 本職向けに手作り刷毛職人と漆職人が一本一本心をこめて作っています。高級 本漆 竹柄 山羊毛 寿し用 竹柄たれはけ ミニ 仕上げのたれをつけるのに最適! 醤油を塗る刷毛※高級感のある本漆、黒塗りハケミニ。汚れも目立ちません。 (高級漆刷毛 鮨タレ刷毛の特徴) ※山羊毛と竹の柄の空間がありませんのでとても衛生的でお掃除も楽に行えます。 ※竹柄の漆は黒く塗る事により汚れが目立ちません。 ※柄は竹製なので細くても丈夫です。 ●手作りのため欠品いたしますと納期が掛かる場合があります。
ふじたクッキング
480円
商品の詳細 サイズ 幅40x全長165mm 材質 ステンレス 商品説明 料理道具のひとつ。お寿司屋さんではイクラをすくう時にご利用いただいております。 ラーメン屋さんではトウモロコシをすくう時にご利用いただいております。ステンレス穴明きレンゲ 穴あきスプーン ラーメンレンゲ 穴有 トウモロコシをすくう時に便利です。ステンレスで衛生的です。いくらをすくう時にもご利用いただけます。 日本製
ふじたクッキング
29,618円
商品の詳細 サイズ (外寸)540×(高さ)75mm 原産国 日本 材質 桧 備考 ・身、台輪は別売となります。 ・51cm以上両サイド持ち手付き中華セイロ(日本製)蓋 約54cm 中国製中華セイロと比べ非常に質が高く耐久性が良いです。熟練の中華セイロ専門職人が一つづつ丁寧に製作をしています。 ※大きいセイロなので両サイドに便利な持ち手がつきます。安心で信頼できる日本製です。 ※画像はイメージです。 (初めに) 新品の商品は、初めに空蒸し作業をしてからご使用をして下さい。 セイロ身、蓋ともを約10分から15分程度蒸気を当てて空蒸してください。 空蒸し作業をする事によりセイロの臭いを取ります。また殺菌効果もあります。 (ご使用方法) セイロに合う鍋をご用意下さい。セイロに食材を乗せて置いてください。 鍋のお湯が沸騰してからセイロを乗せて下さい。 電磁調理器や、ガスコンロの火力は 弱火にしてご使用ください。 ※ガス火でご利用の際は、鍋の外に火が出ない様ご注意ください。 強火ご使用しますと火が鍋の外を伝わりセイロに火が付く恐れがありますので弱火にてご使用ください。 ※大きいセイロに入れてご使用も可能です。 使用後は洗剤を使用せずなるべく蒸しタオルで拭きとってください。汚れが気になる場合は、軟らかいスポンジタワシ、亀の子タワシなどで洗って下さい。 水に長時間つけないでください。 木製品ですのでステンタワシなど硬いタワシは使用しないでください。 洗った後は、風通しの良いところで陰ぼししてください。 通気性が悪いところに保管しますとカビが発生いたしますのでご注意ください。 ビニール袋などの通気性の悪い物に入れないでください。
ふじたクッキング
8,377円
商品の詳細 サイズ 540×420×H25mm 材質 アラスカ桧お餅のしいた のし板 のしこみ板 のし込み板 のし餅板
ふじたクッキング
21,288円
サイズ 260x240xH145mm 商品説明 手切りのようにみずみずしいつま切りができます。(手動式) コンパクトでつま切り、かつらむきができます。 ご注意 消耗部品(刃物等)の初期不良以外は保証対象外となります。使用後は説明書に従って、お手入れをして下さい。 また商品の改造等は危険ですのでしないで下さい。手切りのようにみずみずしいつま切りができます。海外でも人気の商品です。メーカー:千葉工業所 製造国:日本
ふじたクッキング
40,268円
サイズ:300×250×H170mm 重量:1.9kg かつらむき幅:120mm ツマのサイズ:0.8mm メーカー:千葉工業所 ※ご注意ください※ 消耗部品(刃物等)の初期不良以外は保証対象外となります。使用後は説明書に従って、お手入れをしてください。また商品の改造等は危険ですのでしないでください。手動式つま切り器 つま太郎 手動 おすすめ 人気 つま切器 桂向き機 かつらむき・つまきり・あみきり(投げアミ、おどりアミ)を1台で一気に仕上げます。 独自の技術で板前さんの手切り同様に素材を仕上げますので、美しい盛り付けが実現します。 海外でも人気の商品です。
ふじたクッキング
5,648円
サイズ 外径:約210mm / 網部分:約mm 高さ:約90mm 網目:14メッシュ 本体重量:約g 材質 ステンレス 枠:桧 商品説明 ・・職人手作り品 ステンレスの網を張って製作しております。 ・枠は桧製です。 ・裏ごしの網部は、ステンレス製で綺麗で衛生的で丈夫です。 ・サツマイモなどの繊維が入りずらくきれいに裏漉しができます。 ●栗きんとんにもご利用いただけます。 生産国 日本 職人手作り品木枠 ステン張り うらごし 14メッシュ 荒目 21cm 7寸 ●1つ 1つ 手作り品の為 微妙に大きさに誤差があります。スピーディーに調理をアシスト、プロが認めたこだわりのアイテム様々な食品の裏漉しにご利用いただけます。職人手作りの安心安全の日本製
ふじたクッキング
689円
商品の詳細 サイズ 45x220mm (毛の長さ35mm) 材質 山羊 毛 商品説明 料理道具のひとつ。たれをつけるはけ。 本職向けに一本一本心をこめて作っています。山羊毛 木柄 白刷毛 木柄たれはけ 仕上げのたれをつけるのに最適! 料理刷毛
ふじたクッキング
6,929円
商品の詳細 サイズ 直径:180mm(6寸) 深さ:約60mm メッシュ 120(御前粉) 材質 木枠:桧 網:ステンレス張り 商品説明 120メッシュの粉フルイになります。重さは軽く、手軽に振るう事が出来ます。 ※写真は見本イメージです。商品は画像の物と外見は同じですが、メッシュ数は関係ありません。「木枠そば粉フルイ」約 18cm (6寸)・120メッシュ 片手で軽々と持てる重さなので振るう際に困りません。
ふじたクッキング
7,049円
商品の詳細 サイズ 直径:210mm(7寸) 深さ:約60mm メッシュ 100(御前粉) 材質 木枠:桧 網:ステンレス張り 商品説明 100メッシュの粉フルイになります。重さは軽く、手軽に振るう事が出来ます。 ※写真は見本イメージです。商品は画像の物と外見は同じですが、メッシュ数は関係ありません。「木枠そば粉フルイ」 片手で軽々と持てる重さなので振るう際に困りません。
ふじたクッキング
5,748円
商品の詳細 サイズ 直径360×H95mm 材質 ABS樹脂(耐熱60℃)ABS こね鉢 黒内朱天黒尺2 〈AKN-17〉そば道具 こねばち うどん・そば・パンをこねる鉢として又はちらし寿司の器としてもご利用になれます。
ふじたクッキング
12,117円
商品の詳細 サイズ(概寸) 外寸:500×500mm 内寸:440×440mm 囲いの深さ:約14mm 材質 桐 容量 2升 もち米の量 約3kgのし板はつきあがったお餅を平らに伸ばすための板で、厚みを均等にするために三方に縁(枠)が付いています。 ※手作り品のためサイズには多少の誤差があります。予めご了承ください※
ふじたクッキング
14,087円
商品の詳細 サイズ(概寸) 内寸:たて58センチよこ37センチ高さ2センチ) 囲いの深さ:約20mm 材質 スプルス(アラスカ桧) 容量 1.5升 もち米の量 約2kgお餅のしいた のし板 のしこみ板 のし込み板 のし餅板 のし板はつきあがったお餅を平らに伸ばすための板で、厚みを均等にするために四方に縁(枠)が付いています。 ※手作り品のためサイズには多少の誤差があります。予めご了承ください※