WORLD ONLINE STORE(ワールド オンラインストア)
40,700円
美麗を極める。 ひとつひとつが異なる紋様となる101積層構造のフラワーダマスカス仕上げのブレードに、「刀エッジ」を施しています。和包丁のテイストを取り入れたD型シェイプハンドルには天然のカバ材を使用。ダマスカス紋様同様に、全てが異なる木目となる天然木を使用しているのはこのシリーズのみ。 選んだ1本が唯一無二の存在となります。刃付け:本刃付け。岐阜県関市の自社工場にて一本一本手作業で刃付けを行なっております。MIYABIシリーズとは:日本の名刀を思わせるその優雅なフォルムと卓越した切れ味、岐阜県関市の名刀作りの職人技とドイツの最先端テクノロジーとの融合を成し得た至高のシリーズです。【取り扱い方法】食洗器/乾燥機:×電子レンジ:×オーブン:×対応熱源:--耐熱/耐冷温度:--その他:CRYODUR(R):クリオデュア。ブレードを-196℃の低温で焼き入れ硬化処理し、素材の組織を安定させ、永切れと非常に優れた硬度を可能にする熱処理を施しています。D型シェイプハンドル:和包丁を彷彿させるデザイン。左右非対称型で、手に吸い付く様な握り心地が特徴です。カバ材:天然のカバを使用。手に馴染みやすく使いやすさに優れています。天然の木なので取り扱いにはご注意ください。※中性洗剤を付けた柔らかいスポンジで汚れを洗い流し、布巾などで水分を拭き取って保管して下さい。
A-PRICE楽天市場店
30,410円
商品説明★ 業務用庖丁に、親水性を持つ無機系塗料焼付塗装による強力な防汚効果と、9Hという驚異の表面硬度を誇るゼロクリア加工を施しました。切れ味の良さや、砥ぎ直しなどのメンテナンス性の良さはもちろんのこと、水だけで頑固な油汚れが落ち、洗剤使用量とすすぎに使用される水を大幅に減らし環境への負荷を削減します。ハンドルを含めた全体に施した塗装の性能は耐薬品性・耐酸性・耐磨耗性にも非常に優れ、効果が半永久的に持続。まさに環境への優しさを具視化した理想の調理用品です。また塗膜には無機系抗菌剤「ゼオミック」を配合。優れた抗菌・抗カビ効果で衛生的に使用できます。もちろん、食品衛生法に基づく衛生検査にも合格しており安心してご使用いただけます。 ☆HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした 食品安全国際規格(Hazard Analysis and Critical Control Point)です。HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための衛生管理法です。日常の衛生管理を行うことで病原菌の汚染や増殖を防止し、食中毒などを予防します。日本でもすべての食品の衛生管理にHACCPの導入を奨励しています。 ECO-CLEAN series by 3 layersスペック* 規格:EKT-7* 刃渡×幅×全長 重量:225×105×340mm 580g* 材質:DPコバルト合金鋼割込* 生産地:燕三条
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43,780円
ナイフのような切れ味で、極上のなめらかさに。ステンレス製ブレードと業界最高水準の1400Wパワフルモーターが、食材を瞬時に攪拌。どこまでになめらかに仕上げます。【ドイツ・ゾーリンゲン製の"ピラニアエッジ"ブレード】刃物作りで培った経験を活かして開発した特殊形状“ピラニアエッジ"で、頑丈さと切れ味の良さを両立。ナイフのように鋭い切れ味が長続きし、どんな食材も極上のなめらかさに。【業界最高水準のパワフルモーター採用】1400Wのモーターが高速で力強く回転し、氷やナッツなどの硬い食材もあっという間に粉砕。食材の量が多いときもブレードの回転速度が落ちずに、いつでもムラのない均一な仕上がりに。【5種の自動モードでお任せ調理】回転を自動で調整し、様々なメニューを最適な仕上がりに。・スムージー・カクテル・アイスクリーム・アイスクラッシュ・クリーニング。【自動で洗浄できるクリーニングモード】水と洗剤を加えてボタンを押すと強い攪拌力で回転、ジャーの隅々まで洗浄します。手洗いせずにブレードの周りの食材もすっきり落ち、流水ですすぐだけ。使用後のお手入れが簡単です。【丈夫で軽いトライタン製ジャー】ガラスのような透明感がある高品質樹脂・トライタン製のジャー。重さはガラスの約半分、衝撃に強く割れにくいので、食材が入っても軽く安心して扱えます。耐熱性があるから、スープ調理にも。BPAフリー。【安全にブレンドできるセーフティシステム】ジャーと蓋が正しくセットされた時だけ作動する安全設計。運転中に蓋を開けると自動的に停止するので安心です。・たっぷり作れる1.8Lの大容量で、ファミリーユースやパーティーシーンにも対応します。・食材を押し込んで偏りをならすタンパー付き。冷凍フルーツなどの硬い食材もすばやく均一に攪拌できます。底面のユニークな波型形状が...
A-PRICE楽天市場店
30,500円
商品説明★ 業務用厨房機器メーカー「カンダ」がおススメする、プロ仕様の商品です。スペック* 規格:240mm* 材質:白二鋼 本露研 水牛桂柄* 生産地:日本
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38,500円
美麗を極める。 ひとつひとつが異なる紋様となる101積層構造のフラワーダマスカス仕上げのブレードに、「刀エッジ」を施しています。和包丁のテイストを取り入れたD型シェイプハンドルには天然のカバ材を使用。ダマスカス紋様同様に、全てが異なる木目となる天然木を使用しているのはこのシリーズのみ。 選んだ1本が唯一無二の存在となります。刃付け:本刃付け。岐阜県関市の自社工場にて一本一本手作業で刃付けを行なっております。MIYABIシリーズとは:日本の名刀を思わせるその優雅なフォルムと卓越した切れ味、岐阜県関市の名刀作りの職人技とドイツの最先端テクノロジーとの融合を成し得た至高のシリーズです。【取り扱い方法】食洗器/乾燥機:×電子レンジ:×オーブン:×対応熱源:--耐熱/耐冷温度:--その他:・CRYODUR(R):クリオデュア。ブレードを-196℃の低温で焼き入れ硬化処理し、素材の組織を安定させ、永切れと非常に優れた硬度を可能にする熱処理を施しています。・D型シェイプハンドル:和包丁を彷彿させるデザイン。左右非対称型で、手に吸い付く様な握り心地が特徴です。・カバ材:天然のカバを使用。手に馴染みやすく使いやすさに優れています。天然の木なので取り扱いにはご注意ください。※中性洗剤を付けた柔らかいスポンジで汚れを洗い流し、布巾などで水分を拭き取って保管して下さい。
A-PRICE楽天市場店
32,530円
商品説明★ 業務用厨房機器メーカー「カンダ」がおススメする、プロ仕様の商品です。スペック* 規格:240mm* 材質:安来鋼 水牛桂柄* 生産地:日本
A-PRICE楽天市場店
33,080円
商品説明★ ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、 この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。 十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。★ 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。スペック* 重量:240g* 材質:刀身・ダマスカス鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼
楽天24
31,724円
お店TOP ホーム&キッチン 調理器具 包丁・ナイフ 牛刀包丁 地蔵堂 ダマスカス牛刀 210mm (1本)【地蔵堂 ダマスカス牛刀 210mmの商品詳細】●肉・魚・野菜などの調理。●職人の技と知恵を集結した見とれるほど美しい包丁です。●料理に使うすべての食材を切る事ができる包丁です。●ステンレス鍛造で製造していますのでサビに強く衛生的です。●日本刀の製造過程から生まれたダマスカス鋼製です。【規格概要】刃渡り:210mm全長:335mm重さ:215g材質:VG10ステンレス刃物鋼、国産ステンレス鋳物【注意事項】・冷凍食品、骨など堅い物には使用を避けてください。・用途以外には使用しないでください。・子供の手の届かない場所に保管してください。【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】与板利器工業リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。与板利器工業0256-35-4311広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調理器具]
VANCL楽天市場店
34,981円
TKG キッチンスライサー(片手2号) 陳枝記 中華包丁 ASL12 JANコード 4905001110856●幅×奥行(mm):236×119●全長(mm):340●重量(g):435●背厚(mm):2.5■陳枝記(チャンチキ)中華庖丁■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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40,134円
Misono(ミソノ) 中華包丁 No.886 AMSA3 JANコード 4960316886018●メーカー品番:No.886●幅×奥行(mm):220×110●全長(mm):330●重量(g):520●背厚(mm):3.0■ミソノ 中華庖丁シリーズ■材質:16クロムハイステンレスモリブデン鋼 中華庖丁の用途 薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6・622-20W・OMS6号・1号・6号・ No.882・No.886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2・#7・622-25W・OMS7号・2号・ 7号・11号・佐文・No.887・20041厚 刃:骨付の肉、魚などを切る 622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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32,325円
杉本 中華包丁 1号 4001 ASG11 JANコード 4905001235269●メーカー品番:4001●幅×奥行(mm):220×95●全長(mm):320●重量(g):370●背厚(mm):2.9●材質:ハガネ(高炭素鋼) 割込式■材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品) 中華庖丁の用途 薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6・622-20W・OMS6号・1号・6号・ No.882・No.886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2・#7・622-25W・OMS7号・2号・ 7号・11号・佐文・No.887・20041厚 刃:骨付の肉、魚などを切る 622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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33,750円
商品詳細濃州孫六作の伝統を受け継いで1丁ずつ造られた包丁です。伝統的な梨地模様の古流仕上げです。材質本割込刃物鋼、柄:白木重量約240g国産国JPN※メーカーの都合によりパッケージ、内容等が変更される場合がございます。当店はメーカーコード(JANコード)で管理をしている為それに伴う返品、返金等の対応は受け付けておりませんのでご了承の上お買い求めください。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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32,330円
遠藤商事 SA佐文 青鋼 蛸引 30cm ASB45030 JANコード 4905001016646●サイズ(cm):30●全長(mm):455●重量(g):190●背厚(mm):3.5●材質:青紙鋼 朴 水牛桂柄■SA 佐文 青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。■技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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40,093円
堺孝行 シェフ和包丁 銀三鋼 正夫 30cm ASE01005 JANコード 4582226371332●サイズ(cm):30●全長(mm):450●重量(g):220●背厚(mm):4.0■※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。■堺 孝行 シェフ和包丁 銀三鋼従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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32,847円
陳枝記 カラー中華包丁 ブラウン KF1912BR [BTK5305]JANコード:4905001135156●陳枝記は1920年創業より香港で代々伝わる老舗ブランドです。高い技術を持った職人が一本一本手作業で作り上げております。●頑丈で扱いやすく、長持ちする道具として香港の料理人に使用されており今では世界中の中華料理人に使用される中華料理道具です。●陳枝記シリーズは手作りの為、サイズ、重量は多少異なります。●材質:刃身/ステンレスハンドル/ポリプロピレン■品番:KF1912BR■カラー:ブラウン■幅×奥行(mm):212×95■全長(mm):316■質量(g):292■背厚(mm):1.6【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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35,484円
正本 本霞・玉白鋼 出刃包丁 10.5cm AMS40010 JANコード 4562208172836●サイズ(cm):10.5●全長(mm):232●重量(g): 90●背厚(mm): 3.3●材質:刀身:玉白鋼、柄:水牛角朴柄■※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。■正本 本霞・玉白鋼ここにプロの誇りがある、料理道具を極めるプロに贈る。■山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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34,981円
遠藤商事 SA佐文 カステラ包丁 39cm WKS02039 JANコード 4905001028502●サイズ(cm):39●全長(mm):530●背厚(mm):2.0●材質:白金鋼【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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43,208円
遠藤商事 SA佐文 青鋼 柳刃 36cm ASB44036 JANコード 4905001016615●サイズ(cm):36●全長(mm):520●重量(g):360●背厚(mm):5.5●材質:青紙鋼 朴 水牛桂柄■SA 佐文 青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。■技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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36,246円
遠藤商事 SA佐文 出刃(木製サヤ付) 18cm ASB13018 JANコード 4905001016103●サイズ(cm):18●全長(mm):325●重量(g):300●背厚(mm):7.5●材質:白鋼■SA 佐文 本霞・玉白鋼■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先から マチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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43,464円
遠藤商事 SA佐文 カステラ包丁 45cm WKS02045 JANコード 4905001028526●サイズ(cm):45●全長(mm):588●背厚(mm):2.0●材質:白金鋼【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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43,710円
【商品特徴】商品サイズ:現品(三徳包丁)全長約29cm・刃渡り約17cm、(ペティナイフ)全長約26cm・刃渡り約15cm商品材料:刀身/積層鍛接複合鋼材、柄部/樹脂含有積層布板商品詳細:幾重にも折り重なった積層鍛接で粘りがあり、鋭い切れ味。波模様に広がる刃紋がとても美しい一品です。柄には手に馴染みやすく、耐久性のある樹脂含有積層布板を使用しました。原産国:JPN:日本宅配冷蔵区分:常温組立区分:完成品※メーカーの都合によりパッケージ、内容等が変更される場合がございます。当店はメーカーコード(JANコード)で管理をしている為それに伴う返品、返金等の対応は受け付けておりませんのでご了承の上お買い求めください。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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36,410円
遠藤商事 SA佐文 青鋼 身卸 27cm ASB47027 JANコード 4905001016721●サイズ(cm):27●全長(mm):450●重量(g):440●背厚(mm):7.0●材質:青紙鋼 朴 水牛桂柄■SA 佐文 青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。■技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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36,410円
遠藤商事 SA佐文 青鋼 蛸引 33cm ASB45033 JANコード 4905001016653●サイズ(cm):33●全長(mm):485●重量(g):230●背厚(mm):3.8●材質:青紙鋼 朴 水牛桂柄■SA 佐文 青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。■技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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39,162円
WUSTHOF(ヴォストフ) スペシャルグレード 洋出刃 4584-26SG ADLJ2026 JANコード 4905001212413●メーカー品番:4584-26SG●サイズ(cm):26●全長(mm):386●重量(g):318●背厚(mm):4.0■ヴォストフ スペシャルグレードシリーズ超本刃付の為、最高級の切れ味です。■軽量化を図り、長時間にぎっていても疲れず、又アゴの部分がカットされていて研ぎやすい。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。■※ドイツ【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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36,410円
遠藤商事 SA佐文 青鋼 出刃 21cm ASB46021 JANコード 4905001016684●サイズ(cm):21●全長(mm):380●重量(g):510●背厚(mm):9.0●材質:青紙鋼 朴 水牛桂柄■SA 佐文 青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。■技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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32,847円
陳枝記 カラー中華包丁 イエロー KF1912Y [BTK5302]JANコード:4905001135194●陳枝記は1920年創業より香港で代々伝わる老舗ブランドです。高い技術を持った職人が一本一本手作業で作り上げております。●頑丈で扱いやすく、長持ちする道具として香港の料理人に使用されており今では世界中の中華料理人に使用される中華料理道具です。●陳枝記シリーズは手作りの為、サイズ、重量は多少異なります。●材質:刃身/ステンレスハンドル/ポリプロピレン■品番:KF1912Y■カラー:イエロー■幅×奥行(mm):212×95■全長(mm):316■質量(g):292■背厚(mm):1.6【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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41,140円
正本 スウェーデン鋼水牛柄ペティーナイフ (両刃)16.5cm AMSK001 JANコード 4562208174144●サイズ(cm):16.5●全長(mm):310●重量(g):60●背厚(mm):2.0●材質:刀身:スウェーデン鋼、柄:水牛角朴柄■サビにくいステンレス系スウェーデン鋼を使用し、和食の調理師の手になじみ易いよう水牛柄をすげてあります。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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33,690円
遠藤商事 SA佐文 蛸引(木製サヤ付) 24cm ASB11024 JANコード 4905001016004●サイズ(cm):24●全長(mm):380●重量(g):105●背厚(mm):3.4●材質:白鋼■SA 佐文 本霞・玉白鋼■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先から マチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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35,811円
Misono(ミソノ) ミソノモリブデン鋼 牛刀 No.517 36cm AMS26517 JANコード 4960316517011●メーカー品番:517●サイズ(cm):36●全長(mm):505●重量(g):395■品質、切れ味、フォルム。■三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。■モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。■刀身と一体のツバが衛生的。■切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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41,276円
堺寛光 上作 薄刃(片刃) 22.5cm 17515 AZT3105 JANコード 4974158175155●サイズ(cm):22.5●メーカー品番:17515●全長(mm):375●重量(g):235●背厚(mm):4.5●材質:刃身:白鋼二号、柄部:水牛柄■堺實光 上作(白鋼)安来白鋼二号■料理人がもっとも好む鋼です。■職人でも焼入れが難しく、 正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが 得られ、切れ味の良い庖丁です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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36,544円
Misono(ミソノ) ミソノ・スウェーデン鋼(龍彫刻入)筋引 No.124M 33cm AMS13124 JANコード 4960316124110●メーカー品番:124M●サイズ(cm):33●全長(mm):470●重量(g):245●背厚(mm):2.1●材質:ハイカーボン高純度工具鋼■品質と切れ味の証し。■龍の彫刻入り、ミソノ・スウェーデン鋼包丁。■龍は古くから縁起のいい想像上の動物として親しまれ、日本でも勇ましさや、たくましさの象徴として日本画の題材や文様などに登場。■そこにはお守りとしての意味も含まれています。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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38,258円
グレステン カステラケーキスライサー 345WC 45cm AGL23345 JANコード 4562207323468●メーカー品番:345WC●サイズ(cm):45●全長(mm):636●背厚(mm):1.5●材質:ブレード--グレステン鋼 ハンドル--積層強化木【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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36,069円
遠藤商事 SA雪藤 蛸引 36cm AYK24036 JANコード 4905001018879●サイズ(cm):36●全長(mm):525●重量(g):265●背厚(mm):4.5●材質:白鋼■SA 雪藤 中霞・玉白鋼■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先から マチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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41,683円
堺寛光 匠練銀三 刺身 切付(片刃) 27cm 10712 AZT3403 JANコード 4974158107125●サイズ(cm):27●メーカー品番:10712●全長(mm):410●重量(g):180●背厚(mm):3.8●材質:刃身:銀三鋼、柄部:水牛柄■堺實光 匠練銀三(銀三鋼)■炭素系(青鋼、白鋼など)の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。■和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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30,223円
遠藤商事 すべり止め付冷凍包丁(白銀安来鋼) 33cm ALI23033 JANコード 4905001215988●サイズ(cm):33●全長(mm):475●材質:白銀安来鋼■すべり止め付の為、力が入りやすく冷凍に限らず固いものを 切る場合に非常に便利です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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36,069円
遠藤商事 SA雪藤 柳刃 36cm AYK23036 JANコード 4905001018824●サイズ(cm):36●全長(mm):525●重量(g):335●背厚(mm):4.9●材質:白鋼■SA 雪藤 中霞・玉白鋼■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先から マチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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41,847円
遠藤商事 SA佐文 蛸引(木製サヤ付) 30cm ASB11030 JANコード 4905001016028●サイズ(cm):30●全長(mm):455●重量(g):125●背厚(mm):3.6●材質:白鋼■SA 佐文 本霞・玉白鋼■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先から マチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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36,790円
Misono(ミソノ) UX10シリーズ 三徳No.751 18cm AMSD9 JANコード 4960316751118●メーカー品番:751●サイズ(cm):18●全長(mm):305●重量(g):160●背厚(mm):2.1■スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。■高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59~60)がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に限りなく接近。■研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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41,384円
■商品説明●両刃■直径・サイズ445■深さ■重さ401g■容量【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。
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40,488円
常次 カステラ包丁 33cm WKS03033 JANコード 4905001335457●サイズ(cm):33●全長(mm):477●背厚(mm):2.0●材質:白鋼【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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34,887円
TKG キッチンチョッパー(文武刀2号) 陳枝記 中華包丁 ATY65 JANコード 4905001120091●幅×奥行(mm):228×120●全長(mm):335●重量(g):680●背厚(mm):5.0■陳枝記(チャンチキ)中華庖丁■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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43,710円
■商品説明●高級感漂うウッドハンドル■直径・サイズ300■深さ■重さ177g■容量【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。
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38,374円
堺菊守 極上 身卸 27cm AKK3127 JANコード 4582226890505●サイズ(cm):27●全長(mm):440●重量(g)):370●背厚(mm):5.6●材質:安来白鋼■※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。■安来白鋼 本霞研■シャープな切れ味。■熟練された技術を持つ人にピッタリです。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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31,242円
堺寛光 特製霞 ふぐ引(片刃) 33cm 34411 AZT6004 JANコード 4974158344117●サイズ(cm):33●全長(mm):490●重量(g):170●背厚(mm):3.2■堺實光 特製霞・昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁 シリーズです。■・手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけます。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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41,670円
堺菊守 特殊ステンレス鋼 牛刀30cm AKK4230 JANコード 4582226890833●サイズ(cm):30●全長(mm):430●重量(g):265●背厚(mm):2.2●材質:特殊ステンレス鋼■堺 菊守 サーモン型包丁特殊ステンレス鋼アゴの部分を斜めに丸くカットしてあり、疲れにくく、フィットします。■両面に楕円状のくぼみを設けました。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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35,240円
Misono(ミソノ) モリブデン鋼 牛刀No.564 27cm AMSD4564 JANコード 4960316564114●メーカー品番:564●サイズ(cm):27●全長(mm):400●重量(g):260●背厚(mm):2.2■品質、切れ味、フォルム。■三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。■モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。■刀身と一体のツバが衛生的。■切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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30,047円
正本 ハイパーモリブデン鋼 ツバ付筋引 (両刃)24cm AMSJ201 JANコード 4562208175394●サイズ(cm):24●全長(mm):370●重量(g):180●背厚(mm):2.4●材質:ブレード:ハイパーモリブデン鋼、ハンドル:ジュラコン樹脂■歴史の培われた習熟の技 ハイパーモリブデン鋼カーボン量1.0以上含有のモリブデンバナジウム鋼は高硬度で耐磨耗性に優れシャープな切れ味が持続します。■またハンドルはジュラコンを採用し、強度・弾性などに優れ劣化しにくく食器洗浄機にも対応し抗菌剤配合で衛生面においても優れています。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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32,847円
陳枝記 カラー中華包丁 グリーン KF1912G [BTK5306]JANコード:4905001135163●陳枝記は1920年創業より香港で代々伝わる老舗ブランドです。高い技術を持った職人が一本一本手作業で作り上げております。●頑丈で扱いやすく、長持ちする道具として香港の料理人に使用されており今では世界中の中華料理人に使用される中華料理道具です。●陳枝記シリーズは手作りの為、サイズ、重量は多少異なります。●材質:刃身/ステンレスハンドル/ポリプロピレン■品番:KF1912G■カラー:グリーン■幅×奥行(mm):212×95■全長(mm):316■質量(g):292■背厚(mm):1.6【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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43,208円
常次 カステラ包丁 36cm WKS03036 JANコード 4905001335464●サイズ(cm):36●全長(mm):503●背厚(mm):2.0●材質:白鋼【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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33,750円
商品詳細濃州孫六作の伝統を受け継いで、日本刀の鍛錬技術のもと、1丁ずつ造られた包丁です。材質積層鍛接複合鋼材、柄:黒色積層強化木重量約265g国産国JPN※メーカーの都合によりパッケージ、内容等が変更される場合がございます。当店はメーカーコード(JANコード)で管理をしている為それに伴う返品、返金等の対応は受け付けておりませんのでご了承の上お買い求めください。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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38,530円
正本 最高級炭素鋼 洋出刃 21cm AMS79021 JANコード 4562208174809●サイズ(cm):21●全長(mm〉:330●重量(g):340●背厚(mm):4.7●材質:ブレード:炭素鋼、ハンドル:紫檀■正本 ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。■不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。■研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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44,132円
Misono(ミソノ) ミソノ・スウェーデン鋼 洋出刃 No.153 27cm AMS08153 JANコード 4960316153134●メーカー品番:153●サイズ(cm):27●全長(mm):405●重量(g):540●背厚(mm):5.4●材質:ハイカーボン高純度工具鋼■伝統と近代技術が生んだ最高の切れ味。■ミソノ・スウェーデン鋼。■ミソノ・スウェーデン鋼庖丁は、厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、 伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、 ていねいな研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表する シリーズです。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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32,847円
陳枝記 カラー中華包丁 レッド KF1912R [BTK5303]JANコード:4905001135170●陳枝記は1920年創業より香港で代々伝わる老舗ブランドです。高い技術を持った職人が一本一本手作業で作り上げております。●頑丈で扱いやすく、長持ちする道具として香港の料理人に使用されており今では世界中の中華料理人に使用される中華料理道具です。●陳枝記シリーズは手作りの為、サイズ、重量は多少異なります。●材質:刃身/ステンレスハンドル/ポリプロピレン■品番:KF1912R■カラー:レッド■幅×奥行(mm):212×95■全長(mm):316■質量(g):292■背厚(mm):1.6【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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36,410円
グレステン サーモンスライサー 336TAKL 36cm AGL20336 JANコード 4562207323239●メーカー品番:336TAKL●サイズ(cm):36●全長(mm):490●重量(g):285●材質:ブレード--グレステン鋼 ハンドル--積層強化木■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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32,847円
陳枝記 カラー中華包丁 ブルー KF1912BL [BTK5304]JANコード:4905001135149●陳枝記は1920年創業より香港で代々伝わる老舗ブランドです。高い技術を持った職人が一本一本手作業で作り上げております。●頑丈で扱いやすく、長持ちする道具として香港の料理人に使用されており今では世界中の中華料理人に使用される中華料理道具です。●陳枝記シリーズは手作りの為、サイズ、重量は多少異なります。●材質:刃身/ステンレスハンドル/ポリプロピレン■品番:KF1912BL■カラー:ブルー■幅×奥行(mm):212×95■全長(mm):316■質量(g):292■背厚(mm):1.6【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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34,370円
グレステン カステラケーキスライサー 340WC 40cm AGL23340 JANコード 4562207323444●メーカー品番:340WC●サイズ(cm):40●全長(mm):590●背厚(mm):1.5●材質:ブレード--グレステン鋼 ハンドル--積層強化木【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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30,223円
堺菊守 極上 ふぐ引 27cm AKK2527 JANコード 4582226890130●サイズ(cm):27●全長(mm):415●重量(g):110●背厚(mm):2.9●材質:安来白鋼■※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。■安来白鋼 本霞研■シャープな切れ味。■熟練された技術を持つ人にピッタリです。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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31,011円
■商品説明●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。●衛生的で耐久性の高いステンレスハンドルです。手入れが簡単でサビず、臭いもつきません。バランスは従来のグレスデンを継承にしています。●両刃■直径・サイズ415■深さ■重さ310g■容量●衛生的で耐久性の高いステンレスハンドルです。手入れが簡単でサビず、臭いもつきません。バランスは従来のグレスデンを継承にしています。●両刃【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。
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42,391円
正本 ハイパーモリブデン鋼 ツバ付牛刀 (両刃)30cm AMSJ005 JANコード 4562208175370●サイズ(cm):30●全長(mm):430●重量(g):300●背厚(mm):2.4●材質:ブレード:ハイパーモリブデン鋼、ハンドル:ジュラコン樹脂■歴史の培われた習熟の技 ハイパーモリブデン鋼カーボン量1.0以上含有のモリブデンバナジウム鋼は高硬度で耐磨耗性に優れシャープな切れ味が持続します。■またハンドルはジュラコンを採用し、強度・弾性などに優れ劣化しにくく食器洗浄機にも対応し抗菌剤配合で衛生面においても優れています。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。