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18,260円
■商品説明●コバルト合金鋼をベースに、モリブデン・バナジウム、クロームを添加して耐摩耗性に優れ、プロ用に特に設計された庖丁です。●18-8ステンレスハンドルを使用。洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。また、熱湯消毒(180℃)が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響ありません。職人による本格的な刃付けを施し、研ぎ直しが容易です。安全面でもにぎり易く、滑り止めを考慮したハンドルデザインにより、手に良くなじみます。●握りやすく、すべりにくい左右非対称ハンドルになっています。●片刃■直径・サイズ全長:440■深さ■重さ220g■容量●18-8ステンレスハンドルを使用。洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、非常に衛生的です。また、熱湯消毒(180℃)が可能で、切れ味・硬度・ハンドルにも全く影響ありません。職人による本格的な刃付けを施し、研ぎ直しが容易です。安全面でもにぎり易く、滑り止めを考慮したハンドルデザインにより、手に良くなじみます。●握りやすく、すべりにくい左右非対称ハンドルになっています。●片刃【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。
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19,999円
堺寛光 STD抗菌PC 牛刀(両刃) 30cm 緑 56048 AZT7027 JANコード 4974158560487●サイズ(cm):30●メーカー品番:56048●カラー:緑●全長(mm):435●重量(g):340●背厚(mm):2.9■スタンダード 抗菌 プラ柄ツバ付シリーズ■※■材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:POM樹脂(耐熱温度150℃)・抗菌6色のカラーハンドルで、食材別に使い分けるのに便利 です。■・モリブデン鋼でサビに強く、耐久性に優れています。■※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。■※抗菌【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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4,248円
【商品詳細】サイズ:5.3×29.5×2.4cm製品重量(g):0.219【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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2,530円
ビクトリノックス トマトベジタブルナイフ レッド 6.7831E ABK5401 JANコード 7611160696007●カラー:レッド●メーカー品番:6.7831E●全長(mm):223●刃渡り(mm):110●材質:刃の材質:ステンレススチール ハンドルの材質:ポリプロピレン■ビクトリノックス■材質:刃部/ステンレススチール ハンドル/ポリプロピレン・細かい波刃が食材を確実に捉えるので、熟したトマトや果物を つぶさず、きれいに切り分けることができます。■※スイス【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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2,629円
■商品説明●ビクトリノックスは、1884年の創業一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●耐熱温度:100度●グルメナイフは、トマト・ベジタブルナイフと比べ、ハンドルに厚みがあり、ブレードが長く、食材に力が伝えやすくなっています。●片刃■直径・サイズ全長:233■深さ■重さ36g■容量●耐熱温度:100度●グルメナイフは、トマト・ベジタブルナイフと比べ、ハンドルに厚みがあり、ブレードが長く、食材に力が伝えやすくなっています。●片刃【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。
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10,160円
●材質:モリブデンステンレス刃物鋼、柄:マホガニー調積層強化木●セット内容:三徳包丁(刃渡17cm)・ペティナイフ(刃渡13.5cm)・小三徳包丁(刃渡15cm)・牛刀包丁(刃渡18cm)×各1●本体重量:約575g●生産国:JPN【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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2,728円
■商品説明■直径・サイズ305■深さ■重さ82g■容量【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。
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15,895円
■商品説明●柄の特徴。耐熱温度170℃。食器洗浄器・高温乾燥機での使用が可能です。表面は滑りにくいように特殊加工してあります。耐酸性に優れ防カビ性の効果もあります。今までの木柄の和包丁によくあった柄のぐらつきや、水の侵入による腐敗がいっさいありません。●片刃●背厚:3.2mm■直径・サイズ全長:410■深さ■重さ280g■容量●片刃●背厚:3.2mm【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。
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13,490円
■商品説明●刃部:モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)●片刃●背厚:3.0mm■直径・サイズ全長:340■深さ■重さ175g■容量●ハンドル部:18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)●片刃●背厚:3.0mm【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。
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24,784円
遠藤商事 SA雪藤 柳刃 30cm AYK23030 JANコード 4905001018800●サイズ(cm):30●全長(mm):455●重量(g):245●背厚(mm):4.9●材質:白鋼■SA 雪藤 中霞・玉白鋼■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先から マチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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39,740円
TKG ボーンチョッパー(骨刀1号) 陳枝記 中華包丁 ATY67 JANコード 4905001120114●幅×奥行(mm):230×109●全長(mm):350●重量(g):1072●背厚(mm):8.0■陳枝記(チャンチキ)中華庖丁■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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20,777円
■商品説明●厚口●背厚:3.5mm■直径・サイズ全長:340■深さ■重さ495g■容量●背厚:3.5mm【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。
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13,709円
■商品説明●背厚:2.0mm■直径・サイズ全長:315■深さ■重さ450g■容量【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。
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4,297円
フォーエバー セラミック包丁 Eセラ(片刃) ECW-14 14cm ASL8302 JANコード 4537656006385●メーカー品番:ECW-14●サイズ(cm):14●全長(mm):273●重量(g):76●背厚(mm):1.3●材質:刃材:PSZジルコニア 把手:銀抗菌・耐熱PP樹脂■刃身:ジルコニアセラミック柄 :耐熱PP樹脂(自動洗浄機適合)■切れ味の持続は一般ステンレスの約30倍、よく切れて錆びま せん。■臭い移りが無く生で食べる食材の風味をかえません。■※セラミックは焼物です。■強い衝撃や硬いものは刃こぼれの原 因となります。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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3,916円
■商品説明●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。■直径・サイズ全長:233■深さ■重さ50g■容量●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。
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16,875円
【商品詳細】背と刃のコントラストで表現された優雅な美しさは技術の証。機能美を追求したハイエンドシリーズです。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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2,410円
【商品特長】ヨーロッパスタイルのスタイリッシュなブレード形状に持ち易いハンドル形状。日々の調理に使う道具としてデザインを大切にしたプレミオシリーズの三徳包丁。三徳包丁は肉・野菜・魚とオールマイティーな包丁です。・サイズ刃渡り16.5cm・材質刃部:ステンレス刃物鋼、柄部:ABS樹脂・原産国中国【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。
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4,686円
■商品説明●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り●人間工学に基づきデザインされた手になじみやすい形状です。●インジェクション成型によりブレードと隙間なく取り付けるので内部に水分や雑菌の入り込む心配がありません。■直径・サイズ285■深さ■重さ76g■容量●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り●人間工学に基づきデザインされた手になじみやすい形状です。●インジェクション成型によりブレードと隙間なく取り付けるので内部に水分や雑菌の入り込む心配がありません。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。
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3,986円
■商品説明●本刃付き●刀身:医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。●ハンドル:現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。(エラストマー樹脂使用)●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。(耐熱温度115℃・ハンドル部)■直径・サイズ260■深さ■重さ55g■容量●刀身:医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。●ハンドル:現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。(エラストマー樹脂使用)●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。(耐熱温度115℃・ハンドル部)【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。
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7,912円
堺寛光 STD抗菌PC ぺティ(両刃) 12cm 黄 56081 AZT6904 JANコード 4974158560814●サイズ(cm):12●メーカー品番:56081●カラー:黄●全長(mm):235●重量(g):80●背厚(mm):1.5■スタンダード 抗菌 プラ柄ツバ付シリーズ■※■材質 刀身:モリブデンバナジウム鋼 ハンドル:POM樹脂(耐熱温度150℃)・抗菌6色のカラーハンドルで、食材別に使い分けるのに便利 です。■・モリブデン鋼でサビに強く、耐久性に優れています。■※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。■※抗菌【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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1,490円
貝印 ポップスター ペティ AB5112JANコード:4901601214017【商品詳細】柔らかな曲線でデザインした、衛生的な一本構造ハンドル。ペティ。≪スペック≫■材質刀身:ハイカーボンステンレス刃物鋼柄:18‐8ステンレススチール【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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18,667円
トギノン販売 両手冷凍切 中 300mm ALI11002 JANコード 4966447581235●規格:中●全長(mm):520●刃渡り(mm):300●材質:刃材:割込鋼 ハンドル:朱丹【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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5,190円
ラ・ファミーユとは、フランス語で家族を意味する言葉です。子供たちが料理に参加することで、「食」の大切さをカラダで学び、「誰かにおいしいと言ってもらうこと」のよろこびをココロで知る。料理は子供たちの成長を応援します。子供たちの手のひらにフィット。軽くて握りやすいデザイン。セラミック刃なのでサビない、金気がつかない。食器洗浄乾燥機対応可能。食育番組『おやこでクッキング』に出演してくれた子どもたちにモニターリングし、開発した新形状グリップ。刃部(刃の付け根や切先、刃幅)の形状を見直すことで、 従来モデルより強度UP。耐熱温度:110℃(ハンドル)本体:(使用時)約21.8×3.5×1.6cm重量:0.05kg刃渡り:10.5cm材質:刃/ファインセラミックス、柄(ハンドル)/ポリプロピレン原産国:中国【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
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1,846円
【商品詳細】『内容』[包丁の使い方を楽しくレクチャー]刀身のどうぶつのイラストをまねてグーにした手を合わせると、自然と食材をおさえる時の安全な手の添え方になります。[安全に配慮した設計]105mmの小ぶりな刀身で、安全のために先と角を丁寧に丸めてあります。ハンドルは滑りにくいようにラバーグリップを採用しております。[カラフルでかわいい3色展開]『仕様』-『材質』刀身/ステンレス刃物鋼、ハンドル/PP、エラストマー『商品サイズ』45×240×17mm『商品重量』60g『原産地』中国【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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3,249円
■商品説明●低学年向き●刃先部:大丸●あご部:丸●両刃■直径・サイズ全長:240■深さ■重さ58g■容量●刃先部:大丸●あご部:丸●両刃【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。
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2,700円
●サイズ:刃渡19cm●材質:モリブデンステンレス刃物鋼、柄:ABS樹脂、TPR樹脂●本体重量:約85g●生産国:CHN【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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54,341円
常次 カステラ包丁 45cm WKS03045 JANコード 4905001335495●サイズ(cm):45●全長(mm):592●背厚(mm):2.0●材質:白鋼【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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10,490円
藤次郎 藤寅作 DP割込口金付 牛刀 210mm FU-808 131619JANコード:4960375408084規格:規格210mm FU-808サイズ:サイズ容量1:材質:13クロームステンレス+DPコバルト合金鋼生産地:燕三条登録 DPコバルト合金鋼割込(口金付) 【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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4,282円
■商品説明●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃■直径・サイズ309■深さ■重さ164g■容量●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・温風殺菌OK(100℃以下の設定)●両刃【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。
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4,453円
■商品説明●本刃付き●刀身:医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。●ハンドル:現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。(エラストマー樹脂使用)●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。(耐熱温度115℃・ハンドル部)■直径・サイズ285■深さ■重さ125g■容量●刀身:医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。●ハンドル:現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。(エラストマー樹脂使用)●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。(耐熱温度115℃・ハンドル部)【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。
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6,199円
【商品詳細】日本鋼ローズ牛刀シリーズは、確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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1,430円
水をつけてこするだけで簡単にサビが落とせるサビ消しゴム。ナイフ、包丁、流し台、水道の蛇口などのサビが落とせます。洗剤をつけてこすると、ガスコンロのサビ汚れ落とし、茶碗の茶渋落とし、灰皿のヤニ落としもできます。包丁などの刃物を磨くときは、まな板など平らな場所でお使いください。サイズ(約)幅2.5×奥行6.6×高さ2cm特殊ウレタン樹脂、研磨剤重量(約)45g【送料について】北海道、東北、九州は送料を頂きます。沖縄、離島は配送不可。
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18,993円
遠藤商事 SA18-8小判包丁桶 AHU36 JANコード 4905001008641●幅×奥行×高さ(mm):240×189×422●材質:ステンレス【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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22,957円
堺菊守 極上 身卸 18cm AKK3118 JANコード 4582226890475●サイズ(cm):18●全長(mm):335●重量(g)):190●背厚(mm):5.0●材質:安来白鋼■※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。■安来白鋼 本霞研■シャープな切れ味。■熟練された技術を持つ人にピッタリです。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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14,493円
インテックカネキ 歌舞伎調和包丁 忠舟 出刃 15cm 黒金茶 ATD0201 JANコード 4982913408813●サイズ(cm):15●全長(mm):295●重量(g):250●背厚(mm): 8.0●模様:黒金茶●材質:刃材:安来白紙鋼(霞研) 柄:朴ノ木(焼付ウレタン仕上) 水牛桂付■歌舞伎調和庖丁「忠舟作」シリーズ 伝統の和の心・・・それは職人のこだわり日本伝統の塗師の巧みな技と美濃独自の美濃鞘塗り仕上で職人の心意気が伝わります。■焼付塗装を施された柄は見た目めも美しく、水の浸食を防ぎますので耐久性も向上します。■材質:刃物/白鋼 柄部/水牛桂柄付天然木(表面焼付ウレタン塗装仕上)■※水に浸したまま長時間置きますと塗装が痛む場合がございます。■※長くご使用いただけるようにお手入れは柔らかいスポンジ等で水洗いにして下さい。■※庖丁の表示サイズは、マチ包丁は刃先からマチまで、 マチなし包丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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17,878円
堺寛光 特製霞 出刃(片刃) 19.5cm 34385 AZT6108 JANコード 4974158343851●サイズ(cm):19.5●全長(mm):355●重量(g):400●背厚(mm): 8.5■堺實光 特製霞■昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁 シリーズです。■手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけます。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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51,092円
堺孝行 霞研 骨切 33cm ATK33076 JANコード 4582226392139●サイズ(cm):33●全長(mm):500●重量(g):560●背厚(mm):5.5■※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。■堺 孝行作 霞研安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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6,490円
貝印 関孫六 銀寿本鋼 和包丁 出刃 150mm AK5202 JANコード:4901601399530【商品詳細】関孫六 銀寿シリーズ。切れ味冴える鋳造和造り、より切れ味を追求したこだわりの手仕上げ刃付け≪スペック≫素材・材質:刃体/あわせ材(切り刃/炭素鋼・側金/軟鉄)、口金/ナイロン、柄/天然木(朴)【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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4,990円
【商品特長】焼きたてパンも気持ちよく切れる!電動ナイフ「GH-MCAシリーズ」は、電動で2枚の刃が交互に動いて食材を素早く切断する電動ナイフです。軽い力で切りにくいお肉や野菜も気持ちよく切ることができます。美しい断面でおいしさと見映えがよく、短時間で切れるのでうまみを逃しません。充電式でどこでも使え、コードレスでコードが邪魔になりません。■美しい断面でおいしさと見映えがアップ■1回の充電で約2時間使用可能、充電式で何回でも使える■コードレスでコードが邪魔にならず、どこでも使用できる■2段階の動作スイッチで押しているときだけ動く安全設計■ブレードは取り外して洗浄可能【仕様】重量約520gACアダプタ 入力AC100V 50/60HzACアダプタ 出力DC9V 1A内蔵バッテリー7.4V 3500mAhバッテリー安全機能過充電保護、過放電保護、過電流保護、過熱保護安全機構ブレードロック機構、セーフティースイッチ連続使用時間約2時間充電時間約4時間材質本体(ABS)、ブレード刃(ステンレス)、ブレードハンドル(ABS)【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。LINKブラックホワイト
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14,432円
堺孝行 イノックス和包丁 正夫 24cm ATK352 JANコード 4582226372001●サイズ(cm):24●全長(mm):380●重量(g):140●背厚(mm):3.0■※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。■堺 孝行作 イノックス 和包丁サビに強い特殊鋼を使いながらも、価格を低くおさえた普及品の和庖丁です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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10,290円
カンダ 神田作 PC桂柄薄刃 180mm 129063JANコード:4949362129638規格:規格180mmサイズ:サイズ容量1:材質:安来鋼 PC桂柄生産地:日本 【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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7,990円
シャプトン セラミック砥石 刃の黒幕 #2000 グリーン 385045JANコード:4944509307030規格:規格# 2000 中砥 グリーンサイズ:サイズ容量1:材質:生産地:日本シャプトン セラミック砥石シリーズ特長:I.砥石原料に占める砥粒と結合剤の割合が高く気孔が少ない為、シャプトンの砥石はあらかじめ水に浸しておく必要がありません。ご使用時に水をかければすぐ研げます。II.硬い砥粒の占める割合が高い為、ヘリが少ないのにノリが良く刃付けが早い砥石です。ステンレスなどの葉物も簡単に刃付研磨出来ます。III.砥石の荒さ、細かさの種類を色分けすることにより、お客様のご要望に応じてお好みの砥石が一目で選べるようになりました。 ●ホワイト(荒砥石)120:内容/強力な研削力があり、欠け刃等の急ぎの修正には最適。用途/欠け刃の修正、ハイス鋼の荒研ぎ、変形した砥石の面直し。●モス(荒砥石)180:内容/あらゆる刃物の荒研ぎに、くいつきが抜群の砥石。用途/ステンレス鋼、焼き入網の荒研ぎ。●オレンジ(中荒砥石)1000:内容/中砥だが荒砥がいらないといわれるほど良く刃が付き、荒・中兼用の砥石として便利。用途/ノミ、カンナ、ハサミ、彫刻刃、和包丁(厚刃)、肉関係の洋庖丁、中華包丁、ハイス網、ステンレス鋼●ブルー(中砥石)1500:内容ソフトで研ぎ感覚抜群の中砥石。用途/和包丁、ステンレス鋼●グリーン(中仕上砥石)2000:内容/仕上砥でも中砥並みの研削力があり、仕上・中砥の兼用砥石として役立つ。用途/ノミ、カンナの中仕上、和包丁(薄刃)、洋包丁(ヤスリ棒を使わない)●エンジ(仕上砥石)5000:内容/従来の仕上砥石にありがちなつるつる感がなく、くいつきが良く研削力の優れた砥石。内容/鰻裂き包丁、割烹(かっぽう)等の高級刃の仕上、ノミ...
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8,844円
【商品詳細】刃の黒幕シリーズは刃物の種類と材質により砥石を細分化し、刃物それぞれにあった研削力・砥ぎ感触、仕上がりを追求した砥石です【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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39,032円
堺菊守 極上 うなぎ裂包丁 江戸裂 21cm AKK3921 JANコード 4582226890666●サイズ(cm):21●全長(mm):330●重量(g):290●背厚(mm):6.6●材質:安来白鋼■※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。■堺 菊守 極上 うなぎ裂包丁 安来白鋼【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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4,539円
■商品説明●キング砥石は、永年の経験を生かし従来の人造化学砥石の刃先の損傷、硬度不均一などの諸欠点を補い天然砥石以上のシャープな研ぎ味を発揮します●通常の荒研ぎ用■直径・サイズ205×50×H50■深さ■重さ1kg■容量●通常の荒研ぎ用【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。
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6,277円
■商品説明●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。■直径・サイズ全長:372■深さ■重さ165g■容量●本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、-73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。
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22,500円
商品詳細ステーキを食べる時に欠かせない、ステーキナイフ。切れ味の良いものを選べば、より美味しく料理を食べられます。ステンレス製のハンドルで衛生面において大変優れており、刃は食器を傷つけにくい平刃になっております。幾重にも折り重なる刃紋と鋭い切れ味。波模様に広がる模様が美しい一品です。材質積層鍛接複合鋼材、柄:ステンレススチール重量約60g国産国JPNサイズ全長12cm※メーカーの都合によりパッケージ、内容等が変更される場合がございます。当店はメーカーコード(JANコード)で管理をしている為それに伴う返品、返金等の対応は受け付けておりませんのでご了承の上お買い求めください。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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3,652円
■商品説明●本刃付き●刀身:医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。●ハンドル:現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。(エラストマー樹脂使用)●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。(耐熱温度115℃・ハンドル部)■直径・サイズ230■深さ■重さ50g■容量●刀身:医療用メス材であるモリブデンバナジウム鋼使用。錆びにくい、ねばりがあり、かけにくい等厳しい要求に答えます。●ハンドル:現場の声にもとづいた握りやすく、疲れない、滑りにくい、耐久性抜群のハンドル。(エラストマー樹脂使用)●熱湯殺菌(100℃/20分)にも対応。(耐熱温度115℃・ハンドル部)【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。
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7,832円
堺寛光 日本鋼 ぺティーナイフ(両刃) 12cm 50001 AZT4501 JANコード 4974158500018●サイズ(cm):12●メーカー品番:50001●全長(mm):230●重量(g):63●背厚(mm):1.6●材質:刃身:日本鋼、柄部:合板柄■堺實光 日本鋼 本刃付日本鋼を使用していますので優れた刃持ちと、鋭い切れ味を持続します。■日本鋼はモリブデン鋼に比べて錆やすいですが、切れ味が維持 できる素材です。■切れ味優先の方におススメの庖丁です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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9,286円
エミールシュミット ゾーリンゲン 波刃ナイフ Nr.160 360mm ANI02071 JANコード 4026053001609●メーカー品番:Nr160●全長(mm):495●刃渡り(mm):360●材質:ST刃:木柄■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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8,239円
●サイズ(cm):21.5●全長(mm):340●重量(g):135■〈TKG ネオ〉刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。■特長と品質 ■TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。■DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。■耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。■また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。■SDスウェーデン鋼‐ スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性(ねばり)を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等すべて御満足頂ける本職用包丁です。■18-8ステンレス鋼製のモナカハンドルは錆びにくく、洗い易い事から従来の木柄ハンドルに比較して、バイ菌の繁殖を防ぎ衛生的です。■又、高圧・高温(180℃)殺菌洗浄が可能です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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4,842円
■商品説明●ドイツの名門ゾーリンゲンが生んだ最高のベーカーズナイフ●伝統と技術で鍛えられた素晴らしい切れ味。●ハンドルの奧深くまで入り込んだブレードの付け根がハンドルを丈夫にした。●一体成型のナイロンハンドルはとても衛生的。■直径・サイズ365■深さ■重さ128g■容量●伝統と技術で鍛えられた素晴らしい切れ味。●ハンドルの奧深くまで入り込んだブレードの付け根がハンドルを丈夫にした。●一体成型のナイロンハンドルはとても衛生的。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。
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5,798円
■商品説明●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●片刃●背厚:2.0mm■直径・サイズ全長:345■深さ■重さ102g■容量●片刃●背厚:2.0mm【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。
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2,583円
■商品説明●小さい手でもしっかり握れるように少し小さめなハンドルです。■直径・サイズ255■深さ■重さ65g■容量【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。
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2,583円
■商品説明●小さい手でもしっかり握れるように少し小さめなハンドルです。■直径・サイズ255■深さ■重さ65g■容量【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。
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19,251円
遠藤商事 SAパウダープロ100 牛刀 18cm APU02018 JANコード 4905001015663●サイズ(cm):18●全長(mm):300●重量(g):180●背厚(mm):3.0●材質:パウダーハイス三層鋼■SA POWDER PRP100最新の技術と伝統的な職人の技術が融合したプロの要求に応えるプロの為のシリーズです。■溶鋼を噴霧して製造した粉末を特殊な焼結法で緊密に固めた特 殊合金です。■金属組織が繊細で均一な為、素晴らしい切れ味を実現、しかも 長切れします。■※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。